Rezepter fir Diabetiker vum Typ 2

Fir Patiente mat chronescher endokriner Krankheet, ass Diät e wesentlechen Deel vun der Therapie. Rezepter fir Typ 2 Diabetis hunn eng aussergewéinlech Feature - d'Liewensmëttel, déi am Rezept fir d'Kachen benotzt ginn, restauréieren de gestéiert Metabolismus vu Kuelenhydrater a Fetter. Wéi ass d'Ernährung vu Leit net op Insulinbehandlung anescht wéi aner Diätoptiounen? Wéi, trotz der Restriktiounen op d'Wiel vun Produkter empfohlen vun Endokrinologen, lecker Iessen virbereeden?

Ernärung fir Patiente mat 2 Diabetis

Den Haaptprobleem vun Diabetiker, déi un der zweeter Aart Krankheet leiden, ass Adipositas. Therapeutesch Diäten zielen zu der Bekämpfung vun der überschüssiger Gewiicht vum Patient. Adipose Tissu brauch eng erhéicht Dosis Insulin. Et gëtt e béise Krees, ëmsou méi Hormon, wat méi intensiv d'Zuel vun de Fettzellen eropgeet. D'Krankheet entwéckelt sech méi séier vun der aktiver Verëffentlechung vum Insulin. Ouni dat, de schwaache Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs, duerch d'Laascht gespuer, stoppt komplett. Sou gëtt eng Persoun an en Insulin-ofhängeg Patient verwandelt.

Vill Diabetiker gi verhënnert fir Gewiicht ze verléieren an e stabile Niveau vum Bluttzocker ze halen, existent Mythen iwwer Iessen:

• Fruucht bäidroe fir Gewiichtsverloscht. Fir Leit mat erhéicht Kierpergewiicht a reduzéierte Metabolismus, ass d'Zuel vu Kalorien an der konsuméierter Portioun méi wichteg. Déi éischt Fro ass: wéi vill Produkt soll verbraucht ginn? Iwwerschoss ass geféierlech an der Ernährung. An der zweeter Positioun ass den Aspekt: ​​wat ass do? Alles ass aus all kalorienhalteg Iesse gesammelt ginn, sief et Orangen oder Pâtisserie.
• Liewensmëttel, déi an Rezepter fir Gewiichtsverloschtpatienten mat Typ 2 Diabetis benotzt solle verstäerkt ginn. Vitamine si nëtzlech an noutwendeg an der Ernährung, huelen un de Stoffwiessel vum Kierper deel, awer droen net direkt zum Gewiichtsverloscht bäi.
• Eng Matière-Diät ass e Schrëtt a Richtung Harmonie. Et gi Produkter déi net réi iessen (Bounen, Aubergine), si gi fir Hëtztbehandlung ënnerworf. Duerno gi se méi einfach a voll vum Kierper verdaut. Eng Matière Diät kann net hëllefen, extra Pounds ze entfernen, awer am Géigendeel, op d'mannst Gastritis.
• Soak Kartoffelen erhéijen de Bluttzockerspigel liicht. Kohlenhydratstärke léisst net dat Geméis wann se getraut ass. Et ass besser, gekachten Kartoffel ze iessen, well frittéiert an iergendem Ueleg Kalorien der Plat ginn.
• Alkohol verbessert d'Aktioun vum Insulin. Nodeem en alkoholescht Getränk geholl huet, geet de Glukosniveau erop, an dann (no e puer Stonnen) fällt se schaarf, wat zu Hypoglykämie a Koma féiere kann. Den Zockergehalt am Wäin (Béier, Schampes) ass méi wéi 5%, wat geféierlech fir Diabetiker ass. D'Kuelendioxid Molekülle am Getränk liwweren direkt Glukos un all Tissuezellen. Alkohol verbessert den Appetit, wat zu Gewiichtsgewënn bäidréit.

Also verschidde Kuelenhydrater a Proteinen

Patienten mat Typ 2 Diabetis verbrauchen déiselwecht Quantitéit un Protein wéi gesond Leit. Fette si komplett aus der Diät ausgeschloss oder ginn a limitéierter Quantitéite benotzt. Patiente gi Kuelenhydrater Produkter gewisen, déi den Bluttzocker net dramatesch erhéijen. Esou Kuelenhydrater ginn lues oder komplex genannt, wéinst der Rate vun der Absorptioun an dem Inhalt vun der Faser (Planzfaseren) an hinnen.

Dës enthalen och:

• Cerealien (Buchweizen, Hirse, Pärel Gerste);
• Hülsenfrüchte (Erbsen, Soja);
• net-stärkehaltegt Geméis (Kabes, Greens, Tomaten, Réidercher, Réibau, Kürbis, Kürbis).

Et gëtt kee Cholesterin a Geméisgeschir. Geméis enthält bal kee Fett (Zucchini - 0,3 g, Dill - 0,5 g pro 100 g Produkt). Karotten a Rüben bestinn meeschtens aus Faser. Si kënne ouni Restriktioune giess ginn, trotz hirem séissen Goût.

Lues an d'Blutt absorbéiert, Geméis sättegt de Kierper mat Vitamin-Mineralstoffer a bleift d'Glukos stabil

E speziell entworfen Menü fir all Dag op enger Low-Carb Diät fir Diabetiker vum Typ 2 ass 1200 kcal / Dag. Et benotzt Produkter mat engem niddrege glycemesche Index. De relativen Wäert, deen benotzt gëtt, erméiglecht Ernärter an hir Patienten d'Varietéit vun de Liewensmëttelen ze navigéieren fir d'Platen am alldeegleche Menü ze variéieren. Also, de glycemesche Index vu wäiss Brout ass 100, gréng Eeër - 68, ganz Mëllech - 39.

Am Typ 2 Diabetis gëllen Restriktioune fir Produkter mat purem Zocker, Nuddelen a Bäckereien aus Premium Miel, séiss Uebst a Beeren (Bananen, Drauwe), a starchisch Geméis (Kartoffelen, Mais).

Kaweechelcher ënnerscheede sech ënnereneen. Organesch Matière mécht 20% vun der deeglecher Ernärung aus. No 45 Joer ass et fir dësen Alter datt Typ 2 Diabetis charakteristesch ass, et ass recommandéiert deelweis Déierenproteinen (Rënd, Schwäin, Lämmchen) duerch Geméis (Soja, Champignonen, Lënsen), fettarme Fësch a Mier ze ersetzen.

Technologesch Subtletien vum Kachen empfohlen fir Diabetis

An der Lëscht vun therapeutesche Diäten, endokrine Bauchspaicheldrüs Krankheet huet Dësch Nummer 9. D'Patienten dierfen synthetiséierter Zocker Ersatzstécker (Xylitol, Sorbitol) fir Zockerdrénken benotzen. Am Folk Rezept ginn et Platen mat Fructose. Natierlech Séisses - Hunneg ass 50% natierlech Kohbhydrat. De glycemesche Niveau vun der Fructose ass 32 (zum Verglach, Zocker - 87).

Pankreatesch Krankheet ausgeschloss d'Benotzung vu pure Zocker

Et gi technologesch Subtletien am Kachen, déi Iech erlaben den néidegen Zoustand ze beobachten fir den Zocker ze stabiliséieren an och ze reduzéieren:

• d'Temperatur vum giessene Plat;
• Produkt Konsistenz;
• d'Benotzung vu Proteinen, lues Kuelenhydrater;
• Zäit vun der Benotzung.

Eng Erhéijung vun der Temperatur beschleunegt de Kurs vu biochemesche Reaktiounen am Kierper. Zur selwechter Zäit ginn d'Ernärungskomponenten vu waarme Platen séier an de Bluttkrees. Liewensmëttel Diabetiker solle waarm sinn, drénken cool. D'Konsistenz vun der Verwäertung vu granuläre Produkter, déi aus grove Faseren besteet, gëtt encouragéiert. Also, de glycemesche Index vun Äppel ass 52, de Jus vun hinnen ass 58; Orangen - 62, Jus - 74.

Eng Zuel vun Tipps vum Endokrinolog:

Typ 2 Diabetis Rezepter

• Diabetiker solle Vollkornen wielen (net Semolina);
• Gromperen baken, net matmaachen;
• fügen Gewierzer an d'Platen (gemalen schwaarze Peffer, Kanéil, Kurkuma, Leinsamen);
• Probéiert moies Kuelenhydrater z'iessen.

Gewierzer verbesseren Verdauungsfunktion an hëllefen de Bluttzockerspigel ze senken. Kalorien aus Kuelenhydrater, déi fir Kaffi a Mëttegiessen iessen, de Kierper et fäerdeg bréngt bis zum Schluss vum Dag. D’Beschränkung fir de Gebrauch vun Tafelsalz baséiert op der Tatsaach datt säin Iwwerschoss an de Gelenker oflagert, dréit zur Entwécklung vun Hypertonie bäi. Eng persistent Erhéijung vum Blutdrock ass e Symptom vum Typ 2 Diabetis mellitus.

Bescht Kalorienarme Rezepter

Snacks, Zaloten, Sandwichen si niewent Platen um feierlechen Dësch. Andeems Dir Kreativitéit weist an d'Wësse vu Produkter benotze vun den endokrinologesche Patienten, kënnt Dir voll iessen. Rezepter fir Diabetiker vum Typ 2 enthalen Informatiounen iwwer d'Gewiicht an d'total Zuel vu Kalorien vun engem Plat, seng individuell Zutaten. D'Daten erlaben Iech ze berücksichtegen, ajustéieren wéi néideg, d'Quantitéit vum Iessen.

Sandwich mat Herring (125 Kcal)

Verdreift Crème Kéis op Brout, leet de Fësch aus, garnéiert mat engem Krees vu gekachten Karotten a sprutzt mat gehackte gréng Zwiebel.

• Rye Brout - 12 g (26 Kcal);
• verschafft Kéis - 10 g (23 Kcal);
• Heringsfilet - 30 g (73 Kcal);
• Karotten - 10 g (3 kcal).

Amplaz vu verschafft Kéis ass et erlaabt e manner kaloresch Produkt ze benotzen - eng hausgemaachte Feierblummmëschung. Et gëtt op déi folgend Manéier virbereet: Salz, Peffer, fein gehackte Zwiebelen a Petersilie ginn zu 100 fettgehalt Hüttenkéis bäigefüügt. 25 g vun enger grëndlech gemëschter Mëschung enthalen 18 kcal. E Sandwich kann mat engem Sprig vu Basilikum dekoréiert ginn.

Stuff Eeër

Drënner op der Foto, zwee Hälften - 77 kcal. Déi gekachten Eeër ganz gutt an zwee Deeler schneiden. Maacht den Eegiel mat enger Gabel aus, vermësche mat fettarmer sauer Rahm a fein gehackte gréngen Zwiebel. Salz, bäigefüültem schwaarze Peffer zum Goût. Dir kënnt d'Snackgeriicht mat Scheiwen vun Oliven oder Pitted Oliven dekoréieren.

• Ee - 43 g (67 Kcal);
• gréng Zwiebel - 5 g (1 Kcal);
• sauere Creme 10% Fett - 8 g oder 1 Kaffisläffel. (9 kcal).

Unilateral Bewäertung vun Eeër, wéinst dem héije Cholesterolgehalt an hinnen, ass falsch. Si si räich un: Protein, Vitaminnen (A, Gruppen B, D), e Komplex vun Ee-Proteinen, Lecithin. Komplett auszeschléissen vun engem Kalorienprodukt aus dem Rezept fir Diabetiker vum Typ 2 ass onpraktesch.

Snacks gi bequem als zwee Snacks tëscht Haaptmoolzecht benotzt

Kürbis Kaviar (1 Portioun - 93 kcal)

Jonk Zucchini zesumme mat engem dënnem mëllen Schuel an Cubes geschnidden. Füügt Waasser a Plaz an eng Pan. D'Flëssegkeet brauch sou vill datt et d'Geméis iwwerdeckt. Kachen Zucchini bis mëll.

Schuel Ënnen an Karotten, fein schneiden, fritt a Geméiswierk. Füügt gekachten Zucchini a frittéiert Geméis u frësche Tomaten, Knuewelek a Kraider. Grind alles an engem Mixer, Salz, Dir kënnt Gewierzer benotzen. Fir 15-20 Minutten am Multicooker ze simmen, gëtt de Multicooker ersat mat engem décke-walled Dëppen, an deem Dir dacks de Kaviar wärten réieren.

Fir 6 Portioune vum Kaviar:

• Zucchini - 500 g (135 kcal);
• Ënnen - 100 g (43 Kcal);
• Karotten - 150 g (49 Kcal);
• planzlechen Ueleg - 34 g (306 Kcal);
• Tomaten - 150 g (28 Kcal).

Wann Dir reife Zucchini benotzt, gi se geschälelt a geschälzt. Kürbis oder Zucchini kënnen de Geméis erfollegräich ersetzen.

Dat niddereg Kalorie Rezept fir Typ 2 Diabetiker ass besonnesch populär.

Leningrad Pickle (1 Portioun - 120 Kcal)

An der Fleesch Bouillon addéiere Weessgromperen, gehackte Gromperen a kachen bis hallef gekachten Iessen. Grott Karotten a Parsnips op e grove Rouer. Sauté Geméis mat gehackte Zwiebelen a Botter. Füügen gesalzte Gurken, Tomatenjus, Buchteblieder an Allspice an der Bouillon, gehackt an Kubel. Serve Pickle mat Kraider.

Diabetis Suppen - Essenziell Iessen

Fir 6 Portiounen Zopp:

• Weessgrat - 40 g (130 Kcal);
• Kartoffel - 200 g (166 kcal);
• Karotten - 70 g (23 Kcal);
• Ënnen - 80 (34 Kcal);
• parsnip - 50 g (23 Kcal);
• Pickles - 100 g (19 Kcal);
• Tomatejus - 100 g (18 Kcal);
• Botter - 40 (299 kcal).

Mat Diabetis, an de Rezepter vun den éischte Coursen, gëtt de Bouillon gekacht, net fetteg oder iwwerschësseg Fett geläscht. Et kann benotzt ginn fir aner Zoppen an eng zweet ze zaarten.

Unsweetened Dessert fir Diabetiker

An engem wëchentlechen Menü, engem Dag mat gudder Kompensatioun fir Bluttzocker, fannt Dir eng Plaz fir Dessert. Ernährungsberater roden Iech mat Spaass ze kachen an ze iessen. D'Iessen soll en agreabelt Gefill vu Vollständegkeet bréngen, Zefriddenheet vum Iessen gëtt dem Kierper kritt duerch lecker Diätgeschirer, déi aus Teig gebak ginn (Pannekuch, Pannekuch, Pizza, Muffins) no speziellen Rezepter. Et ass besser d'Miel Produkter am Ofen ze baken, an net an Ueleg ze fritten.

Fir den Test gi benotzt:

• Miel - Roggen oder gemëscht mat Weess;
• Gîte rural Kéis - fettfräi oder geriwwe Kéis (Suluguni, Feta Kéis);
• Ee-Protein (et gëtt vill Cholesterin am Eegiel);
• geflüstert Soda.

Dessert "Cheesecakes" (1 Portioun - 210 Kcal)

Frësch, gutt geschweedert Hüttekéis gëtt benotzt (Dir kënnt duerch e Fleeschmüler scrollen). Mix de Mëllechprodukt mat Miel an Eeër, Salz. Füügt Vanille (Zimt). Kneet den Teig gutt fir eng homogen Mass ze kréien déi hannert den Hänn hänkt. Formen d'Stécker (Ovalen, Kreeser, Quadraten). Fritt an waarmt Geméiswierk op béide Säiten. Maacht prett Kéisekuchen op Pabeier Servietten fir iwwerschësseg Fett ze entfernen.

Fir 6 Portiounen:

• wéineg-fett Gîte rural Kéis - 500 g (430 Kcal);
• Miel - 120 g (392 kcal);
• Eeër, 2 Stéck. - 86 g (135 kcal);
• planzlechen Ueleg - 34 g (306 Kcal).

Diabetesch Waistline Reduktioun ass e gutt Zeechen fir Gewiicht ze verléieren

Servéiere Gîte rural Kéis pancakes ass mat Uebst a Beeren recommandéiert. Also, Viburnum ass eng Quell vun Ascorbinsäure. D'Berry ass gezeechent fir Benotzung vu Persounen déi ënner héije Blutdrock leiden, Kappwéi.

D’Diagnos vun Diabetis mellitus revidéiert onverantwortlech Patienten mat akuter a spéider Komplikatiounen. D'Behandlung fir d'Krankheet ass d'Bluttzocker ze kontrolléieren. Ouni Wëssen iwwer den Afloss vu verschiddene Faktoren op den Taux vun der Absorptioun vun Kohlenhydraten aus Iessen, hirem glycemesche Index, an der kalorescher Intake vu Liewensmëttel, ass et onméiglech d'Qualitéitskontroll ze maachen. Dofir, d'Wuelbefannen vum Patient z'erhalen an d'Diabetesch Komplikatiounen ze vermeiden.