D'Zil vun therapeutesche Moossnamen fir endokrine Krankheet ass gestabiliséiert metabolesch Prozesser ze stabiliséieren. Konformitéit mat de Prinzipien vun der Diättherapie ass wichteg. Wat kann ech iessen a wat kann net mat Diabetis sinn? Wat sinn eng üblech Diät Approche fir Iessen? Wat genau ass de Patient haut vir ze preparéieren?
Optiounen fir Diabetesch Ernärung
Bauchspaicheldrüs Krankheet ass mat metaboleschen Stéierungen verbonnen. D'Basis vu schlëmme Stéierungen ass net d'Absorptioun vu Kuelenhydrater duerch d'Zellen am Kierper, aarm Fettverbrauch. De Grond fir d'Pathologie ass datt d'Uergel vum endokrinen System deelweis oder komplett refuséiert physiologesch Funktiounen ze maachen.
D'Bauchspaicheldrüs produzéiert entweder guer net, oder produzéiert net genuch Insulin. An der éischter Optioun, eng schwéier Form, gëtt d'Hormon vu baussen administréiert, a Form vun Injektiounen. Synthesiséierter Medikamenter variéieren an der Dauer. Kuerzzäitend Insulin gëtt "virum Iessen" kritt, virum oder wärend dem Iessen. Laangwierkend Hormon an Tabletten hypoglykemesch Agenten - bilden d'Basis fir d'Erhaalung vun der Bauchspaicheldrüs am Ton am ganzen Dag.
Konkret Produkter solle berécksiichtegt ginn aus der Positioun datt et wichteg ass fir e Patient mat Diabetis:
- en normale Kierpergewiicht hunn;
- maach weider
- vaskuläre Komplikatioune vermeiden.
Fir d'Krankheet ze kontrolléieren, gi Medikamenter déi d'Bluttzocker erofsetzen benotzt. Adäquat kierperlech Aktivitéit auszeféieren hëlleft den negativen Effekt vun Glukos op der Durchblutungssystem ze reduzéieren.
Et gëtt ugeholl datt, wann Dir eng adäquat Doséierung vun Insulin, Diabetis mat normaler oder niddrege Kierpergewiicht ausgerechent hutt a gemaach hutt, Dir all d'Produkter als gesond Persoun ka benotzen. Wéi och ëmmer, iessen Kuelenhydrater Iesse mat engem héije glycemesche Index (GI) vu méi wéi 50, si solle mat Vorsicht benotzt ginn, Ernärungsbeschränkungen sinn valabel fir Patiente mat Typ 1 an 2 Diabetis. E Staat vu gudder Krankheetskompensatioun bannent e puer Stonnen kann sech op de genaue Géigendeel änneren.
En Insulin-onofhängege Patient, dacks mat engem Kierpergewiicht iwwer d'Norm, sollt d'selwecht sinn wéi d'Indikatiounen vum Energiewäert. Kalorienarme Liewensmëttelen (Geméis, Uebst) sollten a senger Iesse viraussoen. Esou Patiente sollten net Fett, Datumen, Hunneg benotzen. Fir e Patient mat 1 an 2 Grad vun Iwwergewiicht sinn d'Restriktiounen ganz strikt.
Diabetesch Menu Richtlinnen
Fir en Insulin-onofhängege Patient kënnen all Produkter an zwou grouss Kategorien opgedeelt ginn. An enger sinn déi erlaabt fir ze benotzen, an der anerer - sinn verbueden; de Montant dat erlaabt ass gëtt och uginn. Fir Diättherapie ginn Dëscher vu Broutunitéiten (XE) a glycemesche Index vu Produkter benotzt.
D'Haaptprinzipien vun der Ernärung fir Diabetis sinn:
Nëtzlech Liewensmëttel fir Typ 2 Diabetis- dacks Iessen;
- ongeféier d'selwecht wat d'Kuelhydrater iessen, am XE oder Kalorien geschätzt;
- breet a variéiert Produktpalette;
- vläicht Zockersubstitutioun mat Xylitol, Sorbitol.
Endokrine Krankheet enthält bedeitend Stéierungen an anere Kierper Systemer. Bei Diabetiker leiden Liewerzellen, de pH vum Magensaft gëtt gestéiert; Fir d'Funktioune vun den Verdauungsorganer ze verbesseren, gëtt d'Diabetiker ugeroden regelméisseg lipotropesch Liewensmëttel ze benotzen (Haferwierk, Hüttekéis, Soja).
Patienten sollten net frittéiert Liewensmëttel, staark Fleesch a Fëschbrüschen iessen. Eng Grupp Geméis mat engem niddrege glycemesche Index, manner wéi 15, dréckt Honger a verlängert d'Gefill vun der Vollness. Dëst enthält all Zorten Kabes, Kraider, Gurken, Tomaten, Kürbis. Kleng Quantitéiten vu bestëmmte Liewensmëttel (Gewierzer, Alkohol, gefëmmt Fleesch) beaflossen net besonnesch de glykemesche Niveau, awer droen zur Stimulatioun vum Appetit bäi.
Vun de Beeren an de Friichten ass den niddregsten GI bei Kiischten, Grapefruit, an duebel sou vill an Äppel 30-39
Op der Basis vun der therapeutescher Ernährung entwéckelt vun de Spezialisten, déi Klassifikatioun Nummer 9 kritt hunn, gi vill Menüoptiounen fir all Dag zesummegesat. Eng Tabell vu Brout Eenheeten oder Kalorien zerwéiert fir d'Serven ze berechnen. Den deegleche Betrag vun XE oder Kalorien hänkt vun der kierperlecher Aktivitéit vum Patient of. De relativen ideale Kierpergewiicht gëtt mat der Formel berechent: 100 gëtt vum Wuesstum ofgelenkt (a cm).
Et ass onméiglech fir Kohlenhydratprodukter vun Diabetis an der Diät komplett auszeschléissen, fir Ketoacidose ze vermeiden, ass et verbueden raffinéiert Substanzen ze iessen (Zocker, wäiss Miel, Semolina a Platen mat hirer Benotzung). Ernährungsberater hunn déi spezifesch zulässlech Zuel vu Kuelenhydrater pro Dag benannt - op d'mannst 125 g oder d'Halschent vun der deeglecher Ernärung.
Rezepter fir Fest a gewéinlech Iessen
D'Rezept fir de Gala Iessen ass ganz einfach. Et gi keng Brout Eenheeten derbäi, a Kalorien op enger Vakanz kënnen heiansdo net gezielt ginn. Gutt Laun gouf gewisen fir d'Glycämie ze reduzéieren.
D'Kachen Technologie ass datt de Fësch op Holzkuel gëtt. Fir dëst, Lachs, Lachs, Gras Karp, Meeschteren sinn passend. Portéiert Stécke vu geschälte Fësch gi fir 4-5 Stonnen marinéiert.
Kritt protein-räiche alimentatioun fir en Diabetis Patient ass geféierlech
D'Marinad gëtt an engem Mixer gespaut bis se glat ass, seng Zesummesetzung:
- Petersilie - 100 g;
- Zwiebel - 1 PC. (grouss);
- Knuewelek - 3-4 Nelken;
- Salz fir ze schmaachen;
- wäisse Wäin - 1 Glas.
D'Rezept huet eng Kanneroptioun. Kach de Fësch fir ongeféier 20 Minutten. Gitt w.e.g. op eng Plat, hell Sauce an an d'Keelt. Benotzt déiselwecht Zoossekompositioun, ersetzt nëmmen de Wäin mat der Brühe, an där de Fësch gekacht ass. D'Fëllung ass schéin - hellgréng aus Petersilie. Dir kënnt roude Kréichelen derbäi, Blummen aus Kreeser vu Protein gekachten Eeër, orange Karotten schneiden. Kanner iesse normalerweis gesond, faarweg Iessen mat Freed.
Déi nächst Plat, déi Dir sécher mat Diabetis iesse kënnt, ass gewéinlech. Ouni Nuddelen gëtt et fir Iessen zerwéiert, mat Kuelenhydrater - fir Kaffi oder als zweet fir Mëttegiessen. An der éischter Hallschent vum Dag ass de Kierper an der aktiver Phas, an déi kritt Kalorien ginn wéi virgesinn ausginn.
Déi Rëndfleeschfilet a Läischte schneiden a mat Geméiswierk fritten. Kacht haart Nuddelen a gesalzt Waasser a spülen ënner fléissendem Waasser. Tomaten ginn an dënn Scheiwen geschnidden. Füü Salat, Salz a sprëtzen mat zerquetschten Knuewel. Gitt mat Geméiswierk, sprut mat Zitrounejus. Mix gekillte Fleesch a Nuddelen mat Geméis an enger Salateschoss.
- Rëndfleesch - 300 g; 561 kcal;
- Nuddelen - 250 g; 840 kcal;
- Salat - 150 g; 21 kcal;
- Tomaten - 150 g; 28 kcal;
- Knuewelek - 10 g; 11 kcal;
- Zitrounejus - 30 g; 9 kcal;
- planzlechen Ueleg - 50 g; 449 kcal.
Einfach ze preparéieren Plat, gutt ausgeglach fir Protein, Fett a Kuelenhydrater. Et ass an 6 Portiounen opgedeelt, déi all 2,8 XE oder 320 kcal enthalen. Ergänzt all Iessen, fest a gewéinlech, eng Taass parfüméierter Téi ouni Zocker.
Als éischt, zweet an Dessert op engem diabetesche Dësch
Fir d'Virbereedung vu flëssege Platen gëtt mager Fleesch benotzt (Poulet, Kanéngchen, Rëndfleesch). Rüben, Auberginen, Bounen, Karotten, a Knuewel kënnen zu Geméiszoppen bäigesat ginn. Molkereien - gekacht op e fettarescht Produkt. Fir déi zweet Coursen gëtt eng Vielfalt vu Getreide benotzt (Buchweizen, Hafer, Pärel Gerste).
Als Dessert kënnt Dir Staang (Johannisbeeren, Äerdbieren) iessen. Voll Uebst a Beeren hunn Virdeeler iwwer hir saftbar Quetschen, Kompott. Mineralstoffer a Vitaminkomplexe ginn an hinnen komplett konservéiert.
Fir de Patient ass d'Äntwert op d'Fro, wéi d'Liewensmëttel mat Diabetis giess kënne ginn, a wéi net, soll op d'Kritäre grenzen - wéi vill ass, mat wat, wéini. D'Berodung vun Dokteren, verschidde Publikatioune si generell Empfehlungen. D'Diät vun all Patient ass korrekt individuell ausgewielt.
An enger, d'Meenunge vun Endokrinologen sinn ähnlech, fir eng Diabetiker vun iergendenger Aart, refuséiert raffinéiert Kuelenhydrater ass wichteg
Fir Verännerungen am Kierper während der Diättherapie ze kontrolléieren, roden Endokrinologen hir Patienten un e Liewensdagbuch ze halen. Et weist d'Zäit vum Iessen un, d'Quantitéit u Kuelenhydrater giess, am XE oder kcal. An enger spezieller Sektioun ginn d'Resultater vum Bluttzocker opgeholl.
Miessunge gi mat engem speziellen Apparat (Glucometer) gemaach, 2 Stonnen no engem Iessen. Nëmme op eng empiresch (experimentell) Manéier, andeems d'individuell Charakteristike vum Kierper berücksichtegt ginn, mat de verbleiwen Fäegkeeten vun der Bauchspaicheldrüs, gëtt eng Diät fir Diabetis gemaach, an et ass méiglech kategoresch ze entscheeden: wat gutt ass iessen a wat net.
