Et ginn eng Zuel vu Produkter, deenen hir Ernärung vill Kontrovers a Froen ënnert Diabetiker verursaacht. Fruucht, Geméis, Beeren, als Regel, hunn e nidderegen Energiewäert an eng enorm Versuergung mat nëtzlechen Nährstoffer. Si sinn noutwendeg fir all Kierper, de Patient - nach méi esou. D'Fruucht vun de Planzen sinn d'Basis vun Diäten fir Gewiichtsverloscht, Entladung a Puréierung vum Kierper. Kann ech Datumen mat Diabetis iessen oder net? Wéi vill gedréchent Uebst verursaache keng staark Schwankungen am glykemeschen Niveau?
Firwat Datumen?
Exotesch Friichten wuessen op engem Palmen. Seng héich Rendement ka bis zu 250 kg pro Joer sinn. Zu Éiere vum grousse Bam an Afrika genannt der Stad a Regioun. D'Bild vun enger Handfläch gëtt op Medaillen a Mënzen ofgezunn. Et gëtt ugeholl datt d'Ernte, trotz der Fruchtbarkeet vun der Planz, e labber Prozess.
A ville afrikanesche Länner sinn Datumen e Hefteriessen. Traditioun si vill verschidden national Platen aus hinnen virbereet. All Deeler vum thermophilesche Bam fannen hir Uwendung. Och seng apikal Niere sinn fermentéiert an de sougenannte Palmen Kéis kritt.
Getrocknene Friichten ginn exportéiert. Datumer kënnen hir nëtzlech Eegeschafte fir eng laang Zäit halen. An héich Kalorie Friichten, am Verglach mat aner gedréchent Friichten, enthält 100 g vum Produkt:
Numm | Proteinen, g | Kuelenhydrater, g | Energiewäert, kcal |
Gedréchent Aprikosen | 5,2 | 65,9 | 272 |
Rosinen Rosinen | 2,3 | 71,2 | 279 |
Prunsen | 2,3 | 65,6 | 264 |
Datumen | 2,5 | 72,1 | 281 |
Wéinst hirem kaloreschen Inhalt ginn Datumen net fir Typ 2 Diabetiker recommandéiert déi iwwergewiichteg sinn. D'Früchte kënne vu geschwächt Patienten giess ginn, déi energiereg Nahrung brauchen.
Et gi Fäll, wann nëmmen si a Waasser, d'Leit giess laang. Datumer gi geholl a giess vu Reesender, Sportler. Wärend Reesen, wärend der Ausübung, déngen d'Früchte vum Datum Handfläch als Quell fir Substanzen am Kierper nëtzlech.
Häerzlech gedréchent Friichten läschen Honger fir eng laang Zäit
Wéini sinn Datumen gutt fir Diabetiker?
Geméiss den Dëscher ginn all gedréchent Friichten an Brout-Eenheeten ëmgewandelt. Am System fir d'Benotzung fir Kuelenhydrater Iessen, entsprécht 1 XE 20 g. D'Grupp vun Produkter, déi Datepalm Friichten enthalen, huet e glycemesche Index vun 40 bis 49. E GI vun 100 ass reng Glukos. Deeselwechte Indikator wéi Datumen - Drauwe, Mandarinen, Äerdbieren, Getreide, Kvass.
Fruktose vun exoteschen Friichten gëtt séier an d'Blutt absorbéiert. Diabetiker musse viru kuerz Insulin sprëtzen. Ofhängeg vum initialen Zockerniveau, a 15-30 Minutten. Wat méi héich de glycemesche Hannergrond am aktuelle Moment ass, ëmsou méi laang ass d'Waardenzäit fir de beléiften "séissen" ze kréien. Eng aner Optioun, endokrinologe beroden, ass ultrafast Insulin ze benotzen. D'Opféierunge vun der Handlung vum kuerzen handelen Insulin an de Sprong vu Bluttzocker aus der Nahrungsaufgab sollten zesumme matenee stierzen.
Déi deeglech Portioun Uebst ass net méi wéi 2 XE, och a gedréchent Form. Et ass recommandabel d'Dosis an e puer Dosen ze opgedeelt. Déi ideal Zäit fir dëst ass Datumen fir Diabetis ze iessen: tëscht Kaffi a Mëttegiessen, fir en Nomëttes Snack. Kombinéiert et mat fettegen Mëllechprodukter (Gîte rural Kéis, Rahm) a Geméisfaser (gerieben Karotten, Kürbis) hëlleft den Effekt vu Fruktose um Niveau vun der Glykämie ze reduzéieren.
Iessen 2 Datumen am Dag ass komplett sécher fir Diabetiker. Haltung zu gedréchent Friichten als Medizin mat nëtzlechen Eegeschaften an an enger bestëmmter Doséierung geholl gëtt hëlleft de Schued vu kalorienarme Liewensmëttelen ze annuléieren.
Patienten déi Datumen notzen notéieren eng Ofsenkung vum Blutdrock, eng Verbesserung am Blutcholesterol. Ass et méiglech Datume fir Diabetis z'iessen hëlleft den Dokter-Endokrinolog ze bestëmmen, baséiert op de Resultater vum glycemesche Profil, den Niveau vun der Kompensatioun vun der Krankheet. Fraen a Männer am Alter vu bestänneg hormonellen Verännerungen am Kierper, no 50 Joer, bemierken eng Erliichterung, Verbesserung vun de Funktiounen vum Fortpflanzungssystem.
Datumer enthalen net e groussen Prozentsaz vun Ascorbinsäure. Si verursaache keng Vergréisserung vun der Sekretioun vum Magensaft. Wann Dir benotzt, gëtt et keng Ännerung am pH vun der Ëmwelt am Bauch. Uebst hunn e positiven Effekt op Verdauungsprozesser, intestinal Motilitéit.
Enzymer am Kierper, a Präsenz vun getrocknene Friichtenskomponenten, aktiv méi hir Aktiounen of. D'Eegeschafte vun Datumen ginn konservéiert wann d'Uebst am kacht gekachten Waasser insistéiert ass. Et ass zulässlech fir Patienten eng Léisung ze benotzen mat enger Konzentratioun kritt vu 4-5 Stécker pro 1 Glas.
Et gi gewësse medizinesch Kontraindikatiounen zur Benotzung vun Datumen an Diabetis mellitus. En diabetescht Verbuet gëtt op se während der Ofbau vun der Krankheet opgeholl, d'Präsenz am Pipi vu Glukos, keton Kierper (Aceton).
De Peel op d'Fruucht sammelt sech an klappt an an dee Stëbs, Mikroorganismen kënne accumuléieren
Wéi wielen ech Qualiteitsdatum?
Exotesch gedréchent Uebst geet e laange Wee ier en op den Dësch kënnt. Et kann a Grad vu Fiichtegkeet variéieren. An enger komplett dréchener Uebst gëtt de Knach, a Form vun enger Kugel, liicht vun der Pulp getrennt, an et gi déif Rëss op der Uewerfläch.
Virum Gebrauch ginn d'Dates e puer Mol mat fléissendem Waasser gewaschen. Da schütt Dir waarmt kachend Waasser. Déi eenheetlech Faarf vun der Uebst weist hir eenheetlech Reifung. D'Faarfschema variéiert: vun Amber bis Schockela Nuancen. Op e puer Friichten kann de Standuert vum Peduncle Uschloss bleiwen.
De Geroch, deen aus de Wueren erakoum, sollt net haart oder chemesch sinn. En subtile fruuchtegen Aroma ass erlaabt. Fruucht si plakeg op den Touch vu Fruktose Nektar. Packer, Transporter solle hir Styling berücksichtegen, sou datt d'Datume keng kontinuéierlech Mass bilden, liicht vunenee getrennt sinn, hir Form net verléieren.
Wärend der Späichere vum Haus muss oppassen, datt Fiichtegkeet net an d'Fruucht dréit an datt de Gas fräi austauscht. Fir dëst, Packagen aus décke Pabeier, Holzkëschten si passend.