Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, no der Diät als Deel vun der therapeutescher Ernährung, sinn eng Zuel vu Produkter ausgeschloss. E Patient mat Pankreatitis leid vu Schmerzen am Bauch, Iwwelzegkeet, Erbriechen, a gëtt gezwongen gewësse Bestanddeeler richteg z'iessen. Planzen aus der Onion Famill falen normalerweis an d'Kategorie vun "net recommandéiert". Kann ech Ënnen mat Pankreatitis iessen? Wéi wielen ech déi richteg Varietéit? A wéi enger Form ass et sécher fir de Patient e wierzegen Geméiswierk ze konsuméieren?
Varietéit vun Ënnen an hir Virdeeler
Fir Patiente mat Pankreatitis ass et recommandéiert séiss Zorten vun Zwiebelen ze benotzen. Varietéit vun Zwiebelen sinn Schalotten a Poretten. Déi lescht Aart fördert en aktiven Metabolismus am Kierper, huet e ausgeprägten diureteschen Effekt. D'Medikamenter synthetiséiert op der Basis si recommandéiert fir ze benotzen mat diagnostizéiert Nieresteine, Adipositas, Gicht.
Preie addéieren an Geméis Zopp Purée ass recommandabel fir Krankheeten vum Magen-Darmtrakt. Virun allem: dat gewürzegt Geméis muss eng héichwäerteg Hëtztbehandlung duerchféieren, wat säin negativen Effekt op d'Schleimhaut vun Organer wäert reduzéieren. Nodeem seng Konsistenz erweegt, wäert d'intensiv Stimulatioun vu Drüszellen wesentlech erofgoen. Eng vun den Haaptfunktiounen vum Kierper ass d'Produktioun vun Verdauungsenzymen, deen aneren - den Hormon Insulin.
Zwiebelblieder vun der Planz kucken aus wéi gréng Réier, huel (eidel) dobannen. Si kënne bis zu 80 cm Héicht erreechen. Vun der Faarf vun de ville Knollenskalaen (ënnerierdesche Schéiss), si se z'ënnerscheeden: wäiss, giel, purpur; a Form - Ronn, flaach, Birnenfërmeg. Anthocyanin gëtt hinnen Faarf.
Gaardekultur ass verbreet an allgemeng. Et gëtt och als Wild Onkraut fonnt. Ouni Ierger gëtt et d'ganzt Joer a speziellen Dëppen ugebaut, direkt um Windowsill.
Zwiebelkomponenten
Déi Stoffer, déi d'Geméis ausmaachen, hunn e Sokogonny Effekt. Si irritéieren d'Schleimhaut vun der Verdauungstrakt. Zur selwechter Zäit enthält de Geméis déi wertvollst Verbindungen déi néideg sinn fir de normale Fonctionnement vum Kierper.
Chemesch a biologesch Komponenten an der Zesummesetzung vun den Zwiebelen:
- flüchteg;
- ascorbinsäure;
- Waasser
- Zocker
- Stickstoffstoffer, 70% vun hinnen sinn Proteinen;
- Knuewelek an äthereschen Ueleger.
Patienten mat Pankreatitis solle d'Zwiebelen an engem waarme Plat ginn 3-5 Minutten ier se prett sinn
Phytonciden hunn e schiedlechen Effekt op Protozoen a Mikroben. Och mat akuter Pankreatitis huet de Patient kee Verbuet fir Zwiebel Aroma ze inhaléieren fir d'Verhënnerung vu virale Atmungskrankheeten. Déi bakterizid Eegeschafte vun Zwiebelen ginn duerch d'Präsenz vun Allicin an et erkläert. Et enthält och dat chemescht Element Schwefel. Dank Allicin hunn d'Zwiebelen e besonnesche Geroch a Goût.
Spicy Geméis an der Diätetik vu Patienten mat Pankreatitis
A kulinaresche Platen ass et schwéier d'Zwiebelen duerch en anert Produkt ze ersetzen. A wierzegen Geméis, Knollen a gréng Fieder ginn a frësch, gedréchent, passivéierend, gekachten Formen verbraucht. Zwiebel sinn déi heefegst ënner anerem Varietéit. Ënnerscheet seng Varietéiten, ofhängeg vum Goût: schaarf a séiss.
Wat Geméis kann iesse mat Bauchspeicheldrüs PankreatitisFir gesond Leit, Gewierz ginn der Pikantitéit an Zoppen, Zoossen fir Fësch, Fleesch, Geméisgeschir, Stuff fir Kuchen. De Goût vu Schalotten a Poretten ass mëttelméisseg schaarf, den Aroma ass delikat a delikat. Beim Kachen gi se net beim Kachen fritt. Lues a lues eng Pan, an engem klengen Deel Geméis oder Fleesch Bouillon. D'Porette ass berühmt wéinst der Tatsaach datt säi verdickte wäisse Deel vum Stamm ouni engem schaarfe Goût a Geroch ass.
Déi populärste Plat empfohlen vu Patiente mat Pankreatitis, wou den Haaptkomponent Zwiebel ass, gëtt als säi gebakene Format unerkannt. Fir dëst ze maachen, gi ongeféier déiselwecht Knollen pre-ausgewielt, sou datt se fir eng gläich Zäit gekacht sinn. Geméis Shoots musse holistesch sinn, gutt gedréchent. D'Glühser ginn gewaschen, gebotzt vun den ieweschten dichten Skalen. Si féieren eng Inzision a Form vun engem "Hutt".
Eng Rezessioun gëtt am Geméis fir d'Fëllung gemaach. Dir kënnt gekachten Buchweizen mat magerem Fleesch vu Poulet oder Huesen, Karotten. D'Glühbär sollten am Ofen sinn, erhëtzt op 200 Grad, fir 30-45 Minutten, ofhängeg vun der Aart vu Geméis. Bereetschaft ass einfach mat engem Zännpick z'iwwerpréiwen; et gëtt liicht d'Schalen vun engem gebakene Geméis duerch.
Ënner dem "Hutt" sinn d'Zwiebele liicht mat dënnem geriwwertem harde Kéis oder dënn geschnidden veraarbecht
Sour Creme mat engem niddrege Prozentsaz vu Fett gëtt op de Plat servéiert, et ass dekoréiert mat Greens. Eng appetitlech Aart vu Liewensmëttel mat enger Diät vun engem Patient mat Pankreatitis ass net manner wichteg wéi fir eng gesond Persoun. Zwiebel ginn net an Desserten benotzt.
E puer Leit aus der Kandheet, déi als éischt de besonneschen Geschmaach vun den Zwiebelen begéint hunn, hunn se vermeit datt et all hirt Liewen iessen huet, an domat hir nëtzlech Komponent vum Geméis entzunn hunn. Et gëtt och seng individuell, allergesch Intoleranz. De Patient nom Iessen beschwéiert sech iwwer Ausschlag, Jucken, Rötung op der Haut. Refus vun engem wierzegen Geméis, an dësem Fall - ass gerechtfäerdegt.
Wann Dir frësch Zwiebelen an Zaloten addéiere sollt Dir seng séiss Varietéë wielen, zerklengert an méi kleng Deeler. Nom Schneiden, sprëtzen de wierzegen Geméis mat kochendem Waasser, loosst se an der Léisung fir 1-2 Minutten halen. Baussent der Etapp vun der Vergréisserung vun der Krankheet, kënnt Dir d'Diät Gamme ausbauen a gebakene Zwiebelen am Ofen kachen.
Fir ze benotzen oder net, Ënnen mat Pankreatitis décidéiere fir sech selwer, eenzel, all Patient. No wichtege Regelen, kënnt Dir e gesonde wierzegen Geméis alldeegleche Bestanddeel vu Liewensmëttel maachen.
