Gîte rural Kéis fir Diabetis

Mëllechprodukter an hirem Wäert sinn universell fir de Kierper. Si gi liicht verdaut, hunn Ernärungs- a biologesch Wäerter. Wat d'chemesch Zesummesetzung ugeet, ass et en exzellenten natierleche Liewensmëttel vun Déieren. Gîte rural Kéis a Produkter aus et fir den Typ 2 Diabetis sinn e leckeren therapeuteschen Agent. Wat sinn d'Geheimnisser vun hire glycemesche Eegeschaften an Iwwerleeënheet iwwer aner Produkter aus dem Mëllechsortiment?

Iwwer Gîte rural Kéis a Zuelen a Fakten

Als eng ugemooss Betrag u Kéis a sauer Rahm hëlt de Kéis Kéis net méi Bluttzocker wéinst der Tatsaach datt et vill Fett enthält. Casseroles, Cheesecakes, Dumplings mussen a Brout Eenheeten (XE) berücksichtegt ginn, well Miel, Semolina, Uebst ginn a multikomponent Platen bäigefüügt. Giess Kohlenhydrate mussen duerch en Hormon vu dobausse mat Insulinofhängeger Diabetis begleet ginn.

Wat Protein ugeet, ass d'Netfett Varietéit ähnlech wéi Poulet oder Fësch (Cod). De Wäert vu Fett derbäi entsprécht Räis Gromperen, Dill.

D'Curd Produkt enthält net Karotin a Vitamin A, awer et enthält C, B₁, An₂, PP. Et ass eng erstaunlech Tatsaach, datt e fermentéiert Mëllech Nährstoffprodukt mat Planz Objete a punkto Mineralinhalt konkurréiert. An et ass dat chemescht Element vun Natrium bal sou vill wéi an Dill, a Kalium - wéi a Cranberries. Salze vu Phosphor a Kalzium sinn noutwendeg fir de Wuesstum, normale Funktionéierung vum Knochenweiss, an deem Blutt erneiert gëtt. Mat der Hëllef vun dësen anorganesche Verbindungen gëtt d'Aktivitéit vum Häerzmuskel geregelt, an de Fonctionnement vun Nervenzellen gëtt etabléiert.

Hüttenkäse Laktose an e komplette Set vun Aminosaieren

D'Benotzung vu Schnurrëscher an enger ausgeglachen Ernärung gëtt duerch d'Kompositioun vum fermentéierte Mëllechprodukt bestëmmt. Eenzegaartegkeet a Wäert läit an der Präsenz an et vun engem komplette Satz vun Aminosaieren. Et ginn zwou Dutzende vun hinnen. Ouni aner Substanzen (Kuelenhydrater, Säuren, Proteider) bilden se einfach Proteinmoleküle.

Mëllechfermentatiounsprodukter, dorënner Kefir, sinn eng noutwendeg onofhängeg Plat op den Dëscher vu gesonde a kranke Leit

Dëst gëtt gesot iwwer Gîteber Kéis als Liewensmëttel dat net d'Benotzungsbeschränkungen kennt. Et ass recommandéiert fir Diabetiker vun all Alter ze leiden ënner Typ 1 an Typ 2 Krankheeten. D'Mëllechderivat verdankt seng Popularitéit zu senger räicher chemescher a biologescher Zesummesetzung.

Laktose gëtt dem Kierper Energie a profitabel Mikroflora. Mat senger Hëllef gëtt Kalziumabsorption am Blutt a metabolesche Prozesser am Darm verbessert. Si ass den Initiator vu Fermentatiounsphenomener an der Mëllech, Als Resultat vun deem si kréienississ Kiss, Kefir, Joghurt. Flëssegkeeten beaflossen de glycemesche Niveau am Blutt, si erhéijen et. 1 Coupe entsprécht 2 XE. Fett an dichte Struktur vun Hüttekéis droen net zu enger Verännerung vun der Glukos, wouduerch eng verlängerte Sättigung vum Kierper.

Aarte vu Curd Produkt, Detailer vu senger Lagerung a Benotzung

Niddereg-Fett Gîte rural Kéis mat Typ 2 Diabetis gëtt a Kalorien gerechent: 4 Zoppeläffelen. l = 100 kcal. Ongeféier 250 g kënne pro Dag giess ginn Kohlenhydrater a verschidden Zorten vun sauermëllechem Iessen mat verschiddene Fettgehalt enthalen bal déiselwecht Quantitéit (1,3-1,5 g pro 100 g Produkt). D'Proteinwäerter am fettege Kéisekéis si 22% méi héich, wat entsprécht engem Energiewäert vun 62%.

Diabetiker sollten eng gewësse kalorienarme Kéisfrost Varietéit iessen. Et gi 3-4 Mol manner Kalorien an et wéi a Fett. Varietéë vum Produkt ginn duerch Prozentsaz vu Fett gezeechent:

Mëllech fir Diabetis

• niddereg-Fett - 2-4%;
• fett - 9-11%;
• fett - 18%.

Déi lescht Zort gëtt aus ganz Mëllech kritt, aus där d'Crème net geschnidde gëtt (Uewerschicht). All si gi bereet duerch e Reifung vun engem pasteuriséierte Mëllechprodukt. Fermenter vu reng Milchsäure bakteriell Stämme ginn benotzt. Rennet gëtt och derbäi. Essbar Milchsäure ass an der Bildung vun engem Klot involvéiert.

Eng Vielfalt vun Haapt- an Dessert Platen kënnen aus der Curdmass preparéiert ginn. Et gëtt benotzt fir Miel Produkter ze fëllen. Perishable Produkt gëtt nëmmen am Frigo gelagert. De Begrëff vu sengem maximale Notzung däerf net méi wéi 3 Deeg sinn. Awer och d'Kurst déi seng Frëschheet verluer huet an net direkt fir Liewensmëttel konsuméiere kann benotzt ginn.

Kéis ass einfach ze maachen baséiert op Hüttekéis

Fiichtegkeet vun der Curd ass 40% manner wéi Kéis. Et gëtt de folgend einfachste Wee dehydréiert. Setzt de Klump an enger Gaze Klapp déi e puer Mol geklappt ass a loosst d'iwwerschësseg Flëssegkeet fir e puer Stonnen draine loossen. Hütte Kéis kann méi séier dehydréiert ginn wann se an der Halschent mat Waasser gemëscht ginn. Dann sollt dat opgeléist Produkt 20 Minutten op niddreger Hëtzt kachen mat konstanteem Réieren.

Curd Proteinen am Prozess vun der Heizung verléieren d'Feuchtigkeit, déi se gebonnen hunn. Zum Beispill, d'Kachen Fleesch mécht et och e bësse trocken. Deel dehydratiséiert Mudder a benotzt fir weider Kéis.

Et ass streng verbueden Hüttenkéis aus onkachen Mëllech ze benotzen. Et enthält eng speziell Aart vu pathogene Bakterien. Fir Kasserolen, Knäppercher a Kéiskuchen ass et zimmlech passend, well geet duerch weider Wärmebehandlung.

Dat gesondst Kaffi-Rezept

Apple-Curd Pudding gëtt wéi follegt virbereet. Rezepter déi e Liewensmëttelkomponent enthalen - Hüttekéis, zielt zum Gebrauch vu puree fermentéierte Mëllechprodukt. Dëst gëtt gemaach andeems se duerch e Fleeschmüller scrollen. Eeër ginn an puree Kotekéis gedriwwen, e bësse Semulina a Botter ginn derbäi. Déi gekacht Mass ass an zwee Deeler opgedeelt. De Bakblech gëtt ueleg a mat Miel gesprëtzt.

Hüttenkäse Kasserol, mat Zousatz vun Uebst, diversifizéiert d'nährwäert Ernärung vum Patient

Wäschen d'Äppel fir d'Fëllung, schälen de Kär a schwéier Schuel, hacken fein. Um Buedem vum Schimmel leet een Deel vun der gekachter Mass, d'Äppelschicht ass uewen, dann nach eng Kéier de Schnouer.

Zutaten

• wéineg-fett Gîte rural Kéis - 500 g (430 kcal);
• Eeër (2 Stéck.) - 86 g (135 kcal);
• semolina - 75 g (244 kcal);
• Ueleg - 50 g (374 kcal);
• Äppel (geschälelt) - 300 g (138 kcal).

An engem gutt gehëtzten Uewen gëtt de Pudding 15 Minutte laang op mëttlerer Hëtzt gebak, bis eng rosa Krust erschéngt. Sprëtzen Kanéil Gewierz op den ofgeschriwwenen Plat. Et ass komplett fir 6 Portiounen entworf. Ee sollt als 1.3 XE oder 220 kcal ugesi ginn. Cottage Kéis an Apfelpudding ass perfekt equilibréiert wat d'Basisnährungskomponenten ugeet an ass eng energesch "Frühstück" virun aktiven Dagesaktivitéiten.

Wann d'Roll vum Gîte rural Kéis bei der Reguléierung vun metaboleschen Prozesser am Kierper kloer ass fir alldeeglech relatéiert Diabetiker, da sollten d'Platen aus et vun de Kanner genéissen. En externen, ëmmer appetitenden, Typ vu gesonde Dessert ass och wichteg. Cottage Kéis mat Diabetis kann net mat engem anere Produkt ersat ginn. Et gi Kontraindikatiounen fir ze benotzen wéinst Intoleranz zu senge Komponenten. Meeschtens manifestéiert sech eng Allergie op Laktose.