Wéi d'Praxis weist, iwwer d'Fro vu Bréisseler Sprossen, si vill net averstan souwuel zu Meenungen wéi och am Geschmaachsbuden. E puer hunn hatt gär, anerer hate se. Virdru konnt ech et och net ufänken, awer elo sinn ech net sou vill op dëst klengt Geméis entsuergt.
Haut fir Iech hunn ech eng Zalot mat Walnüssen dovun ofginn, natierlech kann dëst Rezept just Kabes mat Truthahnfilet genannt ginn. Awer waart, ech sinn e Blogger, dëst ass mäi Blog, an ech hunn d'Recht meng Rezepter ze nennen wéi ech wëll. Super, ass et net?
Awer ech muss soen datt dëst wierklech e richtege Salat ass. Hien ass kal an all deem Jazz. Nodeems ech den éischte Läffel a mengem Mond geschéckt hunn fir ze testen, hat ech keng aner Wiel wéi alles z'iessen. Hie war lecker, trotz enger vun den haassten Varietéiten vu Geméis um Planéit.
Wéi fillt Dir Iech vu Bréisseler Sprossen? Gidd Dir laanscht hatt, gejaut Dir mat Schrecken, oder sidd Dir ee vun hire Liebhaber? Ech wier frou fir Är Kommentaren! Elo ophalen ze schwätzen, loosst eis op d'Rezept selwer erofgoen. Dofir sidd Dir hei, richteg? 🙂
Kichen Tools an Zutaten, déi Dir braucht
- Professionell Kichen Skalen;
- Schossel;
- Walnossöl;
- Esseg mat Walnüssen;
- Granit-Beschichtete Pan.
D'Ingredienten
- 400 g Truthahnfilet (oder Broscht);
- 500 g Bréisseler Sprossen;
- 2 Orangen;
- 1 Esslöffel Olivenueleg;
- 1 Esslöffel Paprika (séiss);
- 1 Esslöffel Currypulver;
- 1 Esslöffel Honig (oder all aner Séisser);
- 1 Esslöffel Esseg mat Walnüssen;
- 1 Esslöffel Walnussöl;
- 50 g Walnëss.
De Betrag vun Zutaten fir dëst Low-Carb-Rezept gëtt an zwou Portioune berechent.
Kachmethod
1.
Als éischt zitt déi brong Blieder aus de Kabes of an wäscht et. Wann Dir gefruerene Kabes benotzt, skip dës Schrëtt. Da kacht bis gekacht.
2.
Fritt d'Fleesch an Olivenueleg op all Säiten a gitt mat Peffer, Salz, Paprika a Cayenne Peffer.
3.
Huelt d'Fleesch aus der Pan an füügt 100 ml Waasser an déi verbleiwend Bouillon an derbäi. Füügt een Esslöffel Honig oder Séisser no Ärer Wiel, souwéi 1 Esslöffel Ueleg an Esseg Tinktur vun Walnuss. Elo kachen bis déck.
4.
Zu dëser Zäit schälen d'Orangen vun der Peel a wäiss Peel a verdeelen an Scheiwen. Wann Dir wëllt, fritt déi orange an e bësse Kokosnossueleg. Hackt d'Nëss réi.
5.
Huelt eng grouss Schossel a setzt de Kabes, Fleesch an Orange drop. Gitt d'geschniddene Nëss, Mix alles suergfälteg a schëdden dann de gekachten Dressing. Serve op den Dësch. Ech wënschen Iech Bon appétit.
