Déi "wäiss Killer" Dokteren ruffen Zocker, a si hunn Recht.
Obesitéit, Atherosklerosis, Diabetis mellitus, Karies - Dëst ass keng komplett Lëscht vu Krankheeten, déi eng Léift vu Séissegkeeten generéiert.
Dokteren fuerderen e reduzéierten Zockerverbrauch a verschidde Séisswueren an Séissstoffer kommen zum Rettung. Sucralose ass ee vun hinnen.
Wat ass dëst
Sweeteners ginn aktiv an der Liewensmëttelindustrie fir d'Produktioun vu Séissegkeeten, Soda, Joghurt, Knätsch a méi benotzt. Awer net all si sécher.
Mir ginn net an Detailer iwwer wat Aspartam, Acesulfam Kalium, Saccharin, Fruktose an aner Substanzen sinn, entwéckelt fir deelweis oder komplett Ersatz vun normalen Zocker an der Diät vun enger Persoun déi Krankheet oder Iwwergewiicht huet.
Hir gëfteg an carcinogen Eegeschafte kënnen am Detail op ville Säiten um Internet fonnt ginn.
Awer et ass eppes fir d'Anhänger vun engem gesonde Liewensstil ze gefalen an d'Leit déi hir Figur iwwerwaachen.
Déi séiss Substanz gouf während Experimenter vun den englesche Wëssenschaftler zréck am Joer 1976 kritt. A säitdeem ass d'Sécherheet vun der sucralose fir d'mënschlech Gesondheet ëmmer erëm bestätegt ginn.
Sucralose gëtt aus engem reguläre Zocker duerch e Multi-Stadium Prozess kritt. Zockermolekül bestehend aus Fruktose a Glukose gëtt enger fënnef Stuf Transformatioun ënnerworf. Als Resultat vu komplexe Transformatiounen gëtt eng Molekül vun enger neier Substanz kritt, déi de Geschmaach vum richtegen Zocker behält, wärend säin Haaptzweck - héije Kaloriegehalt verléiert.
Sécherheet Beweiser
D'Oppositioune vun der sucralose gleewen datt net genuch Zäit vergaangen ass fir d'komplett Sécherheet vum neie Séisser ze froen. Awer, zum Beispill, a Kanada ass et zënter 1991 vill benotzt ginn, a keng Nebenwirkungen goufe während dëser Zäit identifizéiert.
Am Joer 1998 gouf d'Sacralose an den USA approuvéiert, wou et iwwerall ugefaang huet ënner dem Markennumm Splenda ze verbreeden. Bis haut huet et 65% vum Séissmäert an Amerika gewonnen.
Den Zocker-Ersatz huet sou Popularitéit gewonnen, well den Hiersteller weist den Null-Kalorie-Inhalt vum Produkt op der Verpackung. Dëst ass ganz attraktiv fir Amerikaner déi laang an net erfollegräich mat der Adipositas Epidemie kämpfen.
D'Sécherheet vun der sucralose ass och duerch féierend wëssenschaftlech a medizinesch Organisatiounen bestätegt ginn, wéi:
- FDA Food and Drug Administration an den USA;
- EFSA, fir d'Sécherheet vun der selwechter Kategorie vu Wueren ze garantéieren, awer an Europa;
- Kanada Department of Health;
- WÉI
- JECFA, Gemeinsame Komitee vun Experten iwwer Liewensmëtteladditiven;
- Gesondheetsministère vu Japan Food Sanitärrot;
- ANZFA, Australien an Neiséiland Food Authority;
- anerer.
De Kierper läscht bal all verbrauchte Sukralose (85%), assimiléiert nëmmen e klengen Deel (15%). Awer et bleift net laang am Kierper, et gëtt bannent engem Dag ausgeschloss ouni Spuren ze loossen. Vill Studien hu bewisen datt déi resultéierend Substanz d'Mammmëllech oder de Fetus net kann beaflossen, an nach méi esou fir an d'Gehir ze penetréieren.
Meenung vu Géigner
Hot Debatt iwwer ob Sucralose esou harmlos ass wéi d'Firma probéiert et ze presentéieren, e Fabrikant deen interesséiert ass fir de enorme Profitt aus dem Verkaf vu Produkter.
Fabrikanten behaapten datt Sukralose thermostabil ass a ka fir Séisswueren an aner Platen benotzt ginn.
Awer et gëtt eng Meenung (net vun iergendeppes bestätegt) datt d'Substanz fänkt Toxine scho bei enger Temperatur vun 120 Grad ze sekretéieren, ofgebaut komplett bei 180 Grad. An dësem Fall ginn déi schiedlech Substanzen Chloropropanole geformt, verursaacht endokrine Dysfunktiounen an d'Bildung vu bösartigen Prozesser am Kierper.
D'Oppositioune vun der sucralose gleewen datt de Séisser negativ den Darm Mikroflora beaflosst, hallef d'Zuel vun nëtzlechen Bakterien an der.
Et gëtt, wéi se gleewen, eng staark Ofsenkung vun der Immunitéit, déi hänkt direkt vum Zoustand vun der intestinaler Mikroflora of. Als Resultat entstinn eng Villfalt vu Krankheeten, dorënner iwwerschësseg Gewiicht z'erreechen.
Zousätzlech gëtt ugeholl datt d'Sacralose net fir Diabetiker gëeegent ass, well et negativ Bluttzocker, Insulin an GLP-1 beaflosst (Glukagon - wéi Peptid-1). Zousätzlech zu den uewe genannten Kontraindikatiounen, veruersaacht den neie Séisser heiansdo Iwwerempfindlechkeet am Kierper.
Eegeschafte vun der sucralose
Sucralose kopéiert de Geschmaach vum Zocker komplett, also ass et an der grousser Demande bei Leit déi eng gutt Figur wëllen. De Virdeel ass datt de Séisser vill manner ass wéi Dësch Zocker.
Sucralose huet konservativ Eegeschafte (et hält laang Frëschheet bäi), dofir gëtt se an der Séisswuerenindustrie benotzt. De Séisser gëtt zu Séissegkeeten, Kichelcher a souguer Kuchen, souwéi aner Séissegkeeten bäigefüügt.
Op den Etiketten gëtt et als E955 gezeechent. Sucralose gëtt heiansdo zesumme mat anere Séissstoffer bäigefüügt, méi bëlleg, well et de Geschmaach an de Séisses Koeffizient vun der Lescht verbessert.
Sucralose a senger reiner Form huet keng Kalorien, well se komplett aus dem Kierper ausgeschloss ass. Et ass net absorbéiert an ass net am Metabolismus involvéiert. D'Séisser verléisst de Kierper e puer Stonnen no senger Uwendung duerch d'Nieren.
Et ka sécher vu Leit benotzt ginn, déi Kalorien zielen. Wann d'Sacralose a Verbindung mat anere Kuelenhydrater Séissstoffer benotzt gëtt, ass et méiglech datt säi Kaloriegehalt liicht eropgeet.
Dat kohlenhydratfräie Produkt huet e GI vun Null. Wéi och ëmmer, verschidde Ernärungsspezialisten empfeelen d'Sukralose fir Diabetiker net. Dëst gëtt erkläert duerch de Fakt datt de Séisser den Eegeschafte huet fir d'Sekretioun vun Insulin ze erhéijen, wéinst deem de Bluttzockerspigel fällt an den Appetit eropgeet. Awer sou en "Insulinschwank" ass wäit net a Gefor fir jiddereen, well dëst ass en individuellt Phänomen.
Wou kaaft Dir?
Nodeems Dir all d'Pros a Cons besicht huet, muss jidderee fir sech selwer décidéieren ob dëst Medikament fir hien passend ass oder net. Awer ier Dir dëst maacht, musst Dir d'Meenung vun Dokteren an d'Leit lauschteren, déi gutt mat der neier Séisser bewosst sinn dank hirer eegener Experienz vum Gebrauch - déi grouss Majoritéit vun de Rezensiounen vun der sucralose si positiv.
Zum Beispill, vill Dokteren recommandéieren e Séisser mat Inulin ze kafen. Fräisetzungsform - a Pëllen. D'Opmierksamkeet vu Keefer gëtt vun engem agreabele Goût ugezunn, d'Feele vu Nieweneffekter, e relativ niddrege Präis, souwéi Liichtegkeet. D'Tablettform erlaabt Iech d'Quantitéit vun der Substanz genau ze moossen.
Video iwwer Séissstoffer an hir Eegeschaften:
Wann Dir wësst net wou d'Drogen ze kafen, musst Dir op eng spezialiséiert Websäit um Internet goen oder an Apdikten froen. Awer trotzdem ass et un Iech e synthetiséierte Séisser ze huelen oder e méi natierlecht Produkt ze wielen, zum Beispill, Steevia.
De Präis vun der Sucralose hänkt vun der Plaz vum Verkaf of. Déi verkaaf Form vun der Séisser ass och wichteg - ee Kilogramm vu reiner Substanz ka vu 6.000 Rubel kaschten. Wann et Pëllen oder Sirop ass, dann ofhängeg vun der Zesummesetzung, de Präis läit tëscht 137 bis 500 Rubel.
