Diabetis entwéckelt sech als Resultat vu metabolesche Stéierunge, wat zu enger schlechter Absorptioun vu Glukos duerch de Kierper féiert. No enger spezieller Ernärung normaliséiert de Patient metabolesche Prozesser, senkt den Zockerspigel a verhënnert d'Ongewiicht. Anstänneg Ernärung fir Diabetis Insulin-onofhängeg Form wäert hëllefen ouni Pillen ze huelen.
Dofir sollt Dir bewosst sinn datt Dir net mat Typ 2 Diabetis iesse kënnt a wéi Dir verbuede Liewensmëttel ersetzt.
Zockerhalteg Liewensmëttel
Zocker an engem klenge Betrag kann nëmme mat der Erlaabnes vum Dokter un d'Liewensmëttel derbäi ginn.
Zocker an engem klenge Betrag kann nëmme mat der Erlaabnes vum Dokter un d'Liewensmëttel derbäi ginn.
Et ass verbueden Zockerhalteg Produkter ze benotzen wéi:
- Botter baken;
- Hunneg;
- Séisswueren Produkter;
- Schockela
- Marmelade;
- séiss Curdmassen a Joghurt;
- Glace.
All déi uewe genannte gëlt fir Liewensmëttel mat engem héije glycemesche Index (GI). Si erhéigen d'Bluttzockerwärter dramatesch an dréien d'Verëffentlechung vu grousse Quantitéiten un Insulin.
Den Dësch präsentéiert Kuelenhydrater enthaltend Produkter mat héije GI, wat Patienten mat Diabetis schuede kënnen:
| Produit | GI |
| Béier a Kvass | 110 |
| Datumen | 103 |
| Geännert Stärke | 100 |
| Wäiss Brout | 100 |
| Rutabaga | 99 |
| Brout | 95 |
| Kartoffel | 95 |
| Aprikosen konservéiert | 91 |
| Wäiss Reis | 90 |
| Mais Flakelen | 85 |
| Kichelcher | 80 |
| Waassermeloun | 75 |
| Pasta | 75 |
| Schockela | 70 |
| Séiss Carbonated Gedrénks | 70 |
| Semolina Porridge | 70 |
Bäckereien Produkter
Vun Bäckereprodukter sinn Diabetiker erlaabt 250-350 g Brout pro Dag ze konsuméieren. Präferenz sollt op Roggen a Vollkornaart ginn.
Fir ze berechnen wéivill Gramm vun engem Kuelenhydrater-enthaltende Liewensmëttel e Patient mat Diabetis pro Dag sollt iessen, kënnt Dir d'Brout Eenheetsmethod (XE) benotzen. Dëse Indikator gouf agefouert fir d'Bequemlechkeet vu Patienten mat Diabetis, déi Insulintherapie mécht.
Hir deeglech ofgeroden Kuelenhydrater sollten dem Betrag un Insulin entspriechen. Wann d'Indikatoren ofwäichen, kann Hypo- oder Hyperglykämie entwéckelen.
Déi optimal ass d'Benotzung vun 18-24 XE pro Dag, dat sollt a 5-6 Dosen opgedeelt ginn. Ausserdeem sollt hir méi grouss Zuel (3-5 XE) fir Mëttegiessen an Owesiessen sinn.
Déi folgend Produkter entspriechen 1 Broutunitéit:
- 25 g Weess- oder Roggenbrout;
- 1 Zoppeläffel. l Miel;
- 2 Zoppeläffelen. l gekachten Hafer oder Buchweizen;
- 1 PC Gromperen;
- 1 Rüben;
- 2 gedréchent Plummen;
- 1 mëttel Apel;
- 1/2 Grapefruit;
- 1 Taarten Waassermeloun;
- 3 Drauwe Beeren;
- 1 Taass Hambieren;
- 1 Zoppeläffel. l Zocker
- 250 ml Mëllech.
All XE enthält 12-15 g verdierbar Kohbhydraten a erhéicht de Bluttzockerspigel ëm 2,8 mmol / L, fir d'Veraarbechtung vun deenen 2 Eenheeten erfuerderlech sinn. Insulin
Frësch Geméis
1/3 vun der Diät vun engem Diabetiker sollt gesond Liewensmëttel sinn reich an Faser, Vitaminnen, Mikro a Makroelementer.
Déi folgend Geméis stäerkt de Kierper a verbessert d'Gefill vun der Fülle:
- Sauerkraut;
- gréng Eeër;
- Tomaten
- Gurken
- Kürbis
- Spinat
- Salat;
- Spargelen
- Choufleur a wäiss Kabes;
- brokkoli
Geméis kann gedämpft, gekachten a gebak ginn.
Kohlenhydraträich Geméis (Karotten, Gromperen, Rüben) sollten net méi wéi 2-3 Mol d'Woch verbraucht ginn.
Uebst
Vun der Diät fir Typ 2 Diabetis, sollten d'Fruucht mat engem séissen Goût ausgeschloss ginn:
- Rosinen;
- Datumen;
- Ananas
- Drauwe;
- bananen
- melonen.
Dir sollt sauer a séiss Uebst mat Sauer wielen, sou wéi:
- Antonov Äppel;
- all Zitrusfrüchte;
- Cranberries
- Quitte;
- Piischten;
- roude Kréichelen;
- Kiischte
- Hambieren;
- gooseberry;
- avocado.
Déi deeglech Taux vun ugeméis Uebst däerf net méi wéi 300 g sinn. Vun dësen, kënnt Dir och stewéiert Uebst op Sorbitol oder Xylitol kachen.
Gedrénks
Déi deeglech Flëssegkeet soll 1,2 Liter (5 Brëll) sinn. Dëst beinhalt Bouillon, Jusen, Téi, Kaffi a Waasser.
Dir kënnt nëmme Mëllech drénken wann Ären Dokter et guttgeheescht huet. Yoghurt a Kefir sinn erlaabt am Betrag vun net méi wéi 2 Brëller pro Dag.
Mëllech kann zu schwaache Brau Téi a schwaache Kaffi ginn.
Et ass erlaabt d'Berry an Geméisjus ouni Zocker ze konsuméieren. An et ass besser fir Uebstjus z'ënnerhalen, well Zocker schaarf vun hinnen erhéijen.
Et ass nëtzlech fir rose Hips ze breuen an ze drénken. Fir Vitamine ze bewahren, ass et recommandéiert Waasser net méi héich wéi + 60ºC ze huelen (pro 100 g Uebst pro 1 Liter Flëssegkeet) an insistéieren an engem Thermos fir 6-10 Stonnen.
All alkoholescht an niddreg Alkoholdrénken, souwéi Spruddelwaasser a verpackte Jusen, sollten komplett eliminéiert ginn.
Erlaabt Produkter
Fir de Kaffi ass et erlaabt mëll gekachten Eeër oder Rëndelen ze kachen. Op den Dag sollten se net méi wéi 2 Stéck verbraucht ginn.
Dir kënnt Kaffi mat Gîte rural Kéis (100-200 g pro Dag) frësch oder baacken. Et ass wichteg Mëllechprodukter mat engem Fettgehalt vu bis zu 15% ze wielen, sou datt Crème a mëll Kéis, besonnesch verschafft Kéis, sollen entlooss ginn.
Fir Mëttegiessen kënnt Dir als éischt Coursen schwaach Fësch a Fleesch Bouillon oder Geméis Zoppen virbereeden.
Déi zweet ass erlaabt Poulet Broscht, niddereg-Fett Rëndfleesch, Kanéngchen, Truthahn a gekachten oder gebakene Form iessen. Aus Fësch, Karpf, Hiecht, Torf, an Forellen si léiwer.
Bounen, Lentillen, brong Reis a Getreide aus Buchweizen, Pärel Gerste, Hafer a Gerste si gëeegent fir Garnéieren. Selten an a klenge Quantitéiten kënnt Dir Nuddelen iessen, awer dësen Dag musst Dir d'Brout limitéieren.
Et ass recommandéiert wäiss Reis a Semulina auszeschléissen wéinst dem héigen Inhalt vun einfache Kuelenhydrater, an de Konsum vu Kartoffel soll miniméiert ginn.
D'Sauce kann aus Geméis mat der Zousatz vun Esseg a Moscheltomaten virbereet ginn, awer ouni schwaarz Peffer a Moschter.
Giess, gefëmmt, agemaachtent a wierzegen Platen sollten vermeit ginn. Lard a Fett soll komplett ausgeschloss ginn.
Salade kënnen aus Choufleur a wäiss Kabes, Tomaten, Gurken, Rettich, Kraider gemaach ginn. A gekachten a gebakene Form kënnt Dir Auberginen, Rüben, Kürbis, Kürbis iessen.
Déi bescht Optioun fir Snacks sinn Nëss, Geméis an Uebst.
Botter a Sonneblummenueleg sollten net méi wéi 40 g an der deeglecher Ernärung sinn.
Et ass besser fir Brout aus Miel vum 2. Grad ze wielen oder et duerch Vollkornbrout ze ersetzen.
D'Ernärung soll op dem Prinzip vun der Liewensmëttelverännerbarkeet baséieren. All Dag sollt Dir Iessen a verschiddene Kombinatioune iessen, Rezepter fir lecker Platen aus zulässegen Iessen erfannen oder fannen.
D'Grënn fir d'Verbueder
E Steigerung vun Zocker a verwandte heefeg Erhéijung vum Insulin am Blutt kann zu der Entwécklung vu Adipositas an Atherosklerose féieren.
D'Verwäertung vu verbuedene Liewensmëttel kann och eng Komplikatioun verursaachen wéi en diabetesche Koma - eng Bedingung mat engem Sprong an der Glukosniveau. Et kann no engem Molzecht mat engem héije glycemesche Index entwéckelen.
Wann Dir d'Ernährung an der éischter Etapp vum Typ 2 Diabetis mellitus upasst, kann d'Noutwendegkeet vu Medikamenter net opkommen. Eng Diät hëlleft Zellen fir d'Insulinempfindlechkeet z'erreechen an d'Verdaubarkeet vu Kuelenhydrater Liewensmëttel ze verbesseren.
