Mais ass e Getreide, dee vu ville beléift ass, déi a gekachten, frittéiertem oder konservéierter Form konsuméiert gëtt, aus Miel gemaach, an Deeler vun der Planz gi fir medizinesch Zwecker benotzt. Et ass ganz nährstänneg an héich an Kalorien, och wann et net mat Iwwergewiicht contraindizéiert ass. Awer ass et méiglech fir Leit mat enger Glukoseaptioun et ze iessen, ass Mais Mais op den Typ 2 Diabetis erlaabt?
Zesummesetzung an Ernärungswäert
D'Cobs vun dëser Planz si räich un Kuelenhydrater a Faser, si enthalen vill Vitaminnen, Mineralstoffer an Aminosaieren:
- Beta-Karotin;
- Vitaminnen E, A, Grupp B;
- Phylloquinon;
- Kalzium
- Natrium
- bréchege Phosphor;
- Eisen
- Kupfer
- omega-3, -6-Fettsaieren an anerer.
Den Ernärungswäert vu Maisprodukter
| Numm | Proteinen, g | Fette, g | Kuelenhydrater, g | Kalorien, kcal | XE | GI |
| Miel | 8,3 | 1,2 | 75 | 326 | 6,3 | 70 |
| Konserven Kéis | 2,7 | 1,1 | 14,6 | 83 | 1,2 | 65 |
| Groats | 8,3 | 1,2 | 75 | 337 | 6,3 | 60 |
| Flakelen | 7,3 | 1,2 | 82 | 370 | 6,8 | 70 |
| Ueleg | 0 | 100 | 0 | 900 | 0 | 0 |
Wéinst der grousser Quantitéit u Kuelenhydrater an dem héije GI kënnen Produkter aus dësem Getreide bedeitend Bluttzocker erhéijen. Dofir sollten Diabetiker dat Produkt just nach konsultéieren mat engem Dokter benotzen. Dir musst wëssen datt d'Korn "lues Kohbhydraten" enthalen, nämlech Amylose - ee vun de Bestanddeeler vun der Stärkung. Dëse Polysaccharid erlaabt net datt Glukos séier am Blutt absorbéiert gëtt, an de Kierper ass laang gesättigt. Dofir ass Mais net ënnert de verbuedenen Liewensmëttel fir Diabetis an no der Entscheedung vum Dokter kann an d'Diät abegraff ginn.
Wichteg! Et gëtt Mais a Produkter aus et sollte just nodeems en Spezialist konsultéiert goufen.
Profitéiert
D'Verwäertung vu Mais huet e positiven Effekt op den Zoustand vun der Gesondheet, Folgend gëtt bemierkt:
- d'Grënnung vu metabolesche Prozesser am Kierper;
- reduzéierter Risiko fir Häerz a vaskulär Krankheet;
- Reduktioun vum "schlecht" Cholesterol am Blutt;
- Stäerkung vun de Schanken, Bluttgefässer;
- verlängert Sättigung, déi nëtzlech ass fir Diabetiker an Iwwergewiicht Leit;
- eng Ofsenkung vum Bluttzocker wann Dir Bouillon aus Stigmen drénkt;
- positiven Effekt op den Nervensystem;
- de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs an der Liewer ze verbesseren.
Besonnesch wichteg fir Diabetiker sinn d'Stiwe vun enger Planz. Si hunn en heelen Eegeschafte, wéinst deem Bluttzockerindikatoren normaliséiert ginn. De Rescht ass Getreide fir déi déi vun der "séisser Krankheet" leiden, sollte oppassen. Mat onkontrolléierter Benotzung kann den Zocker däitlech eropgoen.
Kontraindikatiounen
Dëst Produkt erhéicht d'Bluttkoagulatioun. Dofir sollt et net dacks benotzt ginn mat enger Tendenz fir Bluttgerinnung ze bilden. Vernoléissegung vun der Empfehlung kann d'Entwécklung vun engem Häerzinfarkt provozéieren, Embolismus, Schlag. Mais gëtt schwéier duerch de Bauch verdaut an verursaacht dacks bloating, doduerch datt déi, déi Probleemer mat dem Magen-Darmtrakt hunn, et musse refuséieren.
Vorsicht sollt a Cerealien mat gestationaler Diabetis geholl ginn, besonnesch wann et Kontraindikatiounen fir d'Gesondheet sinn. Schwangere Fraen mussen en Dokter konsultéieren ier se et benotzt. Awer wann d'Krankheet kontrolléiert ka ginn, kann d'erwaardend Mamm sech gekachten jonke Mais a klenge Quantitéiten leeschten.
Mat enger Low-Carb Diät
Dëse Vertrieder vu Getreide ass en High-Kalorie Produkt mat engem bedeitende Inhalt vu Kuelenhydrater. Dacks benotzt en a grousse Quantitéiten wäert negativ op déi, déi eng Diät suivéieren, beaflossen. Wéi och ëmmer, et wäert kee Schued sinn wann Dir richteg iesst. Et kann e gudden Zousaz zu der Diät sinn, well et vill Faser an "luesen" Kuelenhydrater enthält. Esou Liewensmëttel hëllefen de Kierper fir eng laang Zäit ze sättigen ouni Iwwelzegkeet, déi am Endeffekt keng Verschlechterung vun der Gesondheet an enger Erhéijung vum Kierperfett enthalen. Mat enger Low-Carb Diät, Mais ass am beschten a gekachten Form mat enger klenger Quantitéit Salz konsuméiert.
Mat Diabetis
Patienten mat enger "Zockerkrankheet" kënnen heiansdo mat gekachten Oueren verwinnt ginn. Zur selwechter Zäit musst Dir jonke Kabbele mat zaarten saftleche Käre wielen: si hu méi Vitaminnen a Mineralstoffer. Overripe haartgeschmaacht, schlecht absorbéiert a verursaache bloating, an den Nährstoffgehalt an hinnen ass vernoléissbar.
Et gëtt ugeroden d'Produkt a klenge Portiounen ze iessen, net méi wéi eemol am Dag. Et ass besser, Zaloten zu Zaloten ze addéieren. Fir dëst ass e Konservprodukt e bësse Zocker enthalen.
Wichteg! Fir d'Virdeeler vu Getreide ze konservéieren, ass et besser ze steamen.
Cornmeal kann fir d'Baken benotzt ginn, awer ouni Zousatz vun Zocker a Fetter. A Getreide gi recommandéiert fir Diabetiker aus Getreide, awer nëmmen op Waasser, ouni Mëllechprodukter a Séissegkeeten. Eng gutt Zousatz derbäi si Geméis (Karotten, Sellerie an anerer), souwéi Gréng. Eng eenzeg Portioun fir Leit mat Diabetis ass 150-200 Gramm. Porridge kann bis dräi Mol d'Woch am Menu enthale sinn, wann et keng Kontraindikatiounen sinn.
Fir sou ee Getreide ze preparéieren, musst Dir déi frësch gereinegt Getreide spullen, an eng Pan mat kachendem Waasser a liicht Salz schëdden. Kachen, réieren zäitweis, bis mëll, bis se verdicken.
E puer Experten soen datt Getreide Porridge eng Zockerreduzéierungseigenschaften huet, wat wäertvoll ass fir Leit mat Diabetis. Awer ouni d'Erlaabnes vum Endokrinolog ass et net ze empfänken regelméisseg eng ähnlech Plat ze iessen fir d'Glukosniveaue normaliséieren.
D'Gesondheetsvirdeeler vun Diabetis brénge eng Dekokatioun vu Stigmen. Fir hir Virbereedung ginn Rohmaterialien aus verschiddenen Oueren a 400 ml Waasser geholl. Kach fir ongeféier 15 Minutten. Oder Dir kënnt kochend Waasser mat engem Taux vun 250 ml pro 1 Esslöffel Stigmen. Haalt se an engem Waasserbad fir ongeféier 10 Minutten.
Ofkillte Infusioun gëtt an 100 ml 2 Mol am Dag geholl.
Finéiert Maisprodukter wéi Getreide a séiss Bengel ginn net fir Leit mat Diabetis empfohlen. Si feelen nëtzlech Elementer, wärend et vill Zucker gëtt, wat eng Erhéijung vun der Glukos enthält.
Eng grouss Gamme vu Nährstoffer huet Maisöl. Diabetiker kënnen et an onraffinéierter Form benotzen, awer mir musse den héije Kaloriegehalt erënneren a limitéiert op kleng Portiounen.
Mais ass e ganz wäertvollt an nährstofflecht Produkt, Platen aus deenen net nëmme ganz schmaacht, awer och gesond sinn. Diabetiker solle nach ëmmer oppassen op dës Getreide an iessen nëmmen op Empfehlung vun engem Dokter. Et ass erlaabt Dampft Oueren vu jonke Mais ze iessen, souwéi Pâtisserie aus Miel a Schuel. Behandlung fir Patiente mat Diabetis ass eng Dekokatioun vun de Stigmen vun der Planz, wat Bluttzocker reduzéiere kann.
Lëscht vun gebrauchten Literatur:
- Kaartendatei vun der Diät (medizinescher a präventiver) Ernärung. Féierungsqualitéit. Tutelian V.A., Samsonov M.A., Kaganov B.S., Baturin A.K., Sharafetdinov Kh.Kh. et al. 2008. ISBN 978-5-85597-105-7;
- Basis a klinesch Endokrinologie. Gardner D .; Per. aus Englesch 2019.ISBN 978-5-9518-0388-7;
- Eng Léisung fir Diabetiker vum Dr Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.
