Dir kënnt e Pie vun alles baken - wat méi räich d'Fantasie, desto besser 😉 Hutt Dir nach en Avocado Pie probéiert? Avocado ass d'Nummer eent Kuelestoff-Diät, well dës Uebst vill gesond Fette a just 1 g Kuelenhydrater (plus 6,3 g Ballaststoffer) pro 100 g enthält.
De Jus vun engem hallef Kalk gëtt dem Kuch eng fruucht Frëschheet, während Erythritol fir grouss Séiss suergt. Just wat Dir braucht fir eng Taass Kaffi, besonnesch op waarmen Deeg.
Eng schéin Zäit. Bescht Gréiss, Andy an Diana.
Video Rezept
D'Ingredienten
Fir den Test
- 1 Avocado;
- 1/2 Kalk
- 4 Eeër
- 75 g mëllen Botter;
- 200 g geblannte Buedem Mandelen;
- 150 g Erythritol;
- 15 g Schäffelen vun Planéitensomen;
- 1 Täsch Bakpulver Teig (15 g);
- Botter fir Form Schmieren;
- 2 Esslöffel Schuel mat Planzereie fir d'Schimmel ze sprëtzen.
Fir Glasur
- ongeféier 3 Esslöffel Erythritis;
- e bësse Waasser;
- ongeféier 2 Esslöffel gehackte Pistache.
D'Quantitéit vun Zutaten fir dëst Low-Carb Rezept ass fir 1 Kuch ongeféier 18 cm Duerchmiesser.
Et hëlt ongeféier 20 Minutten fir d'Ingredienten ze preparéieren. Füügt nach eng 45 Minutte fir ze baken.
Ernärungswäert
D'Ernärungswäerter sinn ongeféier an si gi pro 100 g vun engem Low-Carb Iesse gezeechent.
| kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 275 | 1148 | 2,9 g | 24,7 g | 9,4 g |
Kachmethod
D'Ingredienten
1.
Den Uewen op 160 ° C virhëtzen am Konvektiounsmodus oder op 180 ° C am Uewer- an Ënnerheizungsmodus.
2.
Den Avocado an der Längt an zwee Deeler schneiden an de Steen erofhuelen. Huelt de Pulp aus den Hälschen - dëst kann einfach mat engem normale Läffel gemaach ginn - a gitt an e Glas fir e Mixer.
Huelt d'Fleesch aus der Avocado
Den Zitroun aus der Längt schneiden an de Jus vun der Hallef drécken. Füügt Zitrounejus an de Pulp vum Avocado a maacht se mat engem Handmixer.
Grind Avokado mat Moschter Zitrounejus
Déi zweet Halschent vum Kalk kann e puer Deeg am Frigo gespeichert ginn an fir en anert Low-Carb Rezept oder hausgemaachte Softdrinks benotzt ginn 😉
3.
Break 4 Eeër an eng grouss Schossel, fügen den Avocado Puré, Erythritol a gesäischtert Botter derbäi. Stir mat engem Handmixer bis eng cremeg Mass kritt.
Zutaten fir den Teig
Kombinéiert geblannte geschniddene Mandelen mat Plantain Husk a Bakpulver. Zur selwechter Zäit ass et besser de Bakpulver duerch e klenge Schëpp ze sëllen.
Allgemeng kënnt Dir och reegelméisseg (ongeblosen) Buedem Mandelen huelen, nëmmen da kritt de Pie net sou eng schéi donkel Faarf.
4.
Füügt d'trockneg Mëschung vun Zutaten an d'Avokado Mass an d'Mëschung bis en homogen Teig kritt.
Smeier de Bakform grëndlech mat Botter. Da gitt ongeféier 2 Esslöffel vum Psyllium Schuel an en a rëselt d'Form sou datt d'Schuel sech iwwer d'Maueren vun der Form verbreet a sech an den Ueleg hält. Gitt iwwerschësseg Schuel aus der Schimmel.
Preparéiert Bakform
Fëllt d'Form mat den Teig a setzt fir 45 Minutten am Ofen.
Bakblech
5.
Fir d'Glasur maacht 3 Esslöffel Erythritol an engem Kaffismüller. Dann gemëscht erythritol mat e bësse Waasser fir d'Glace ze Waasser.
Knéiwen Äis
Gitt de ofgekillte Kuch ganz gutt mat Glace a sprut de gehackte Pistazien op.
Gidd den Glace Kuch
Loosst d'Äiswierk häert, de Kuch ass prett. Bon Appetit.
Frësch gebakene Low-Carb Pie
