Mir hu wierklech gär Kasserolen, well se ganz séier kachen, bal ëmmer gutt ausgesinn an e super Goût hunn.
Eis mediterran Kasserol enthält eng grouss Zuel vu gesonde Geméis, wéineg an Kuelenhydrater a Sättig gutt. Tipp fir Vegetarier: Dir kënnt ganz einfach eng vegetaresch Versioun kachen ouni gehalzt Fleesch an d'Zuel vun de Geméis ze erhéijen.
D'Ingredienten
- 2 Auberginen;
- 4 Tomaten;
- 2 Zwiebelen;
- 4 Knëppel Knoblauch;
- 3 Eeër;
- 400 Gramm haalt Fleesch;
- 1 Esslöffel Olivenueleg;
- 1 Esslöffel Thymian;
- 1 Esslöffel Salbei;
- 1 Teelöffel Rosmarin;
- Cayenne Peffer;
- Buedem schwaarze Peffer;
- d`Salz.
Casserole-Zutaten si fir 2 oder 3 Portioune konzipéiert.
Energie Wäert
Kalorie Inhalt gëtt pro 100 Gramm vum fertige Produkt berechent.
| Kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 94,6 | 395 | 4,7 g | 5,6 g | 6,5 g |
Kachen
1.
Den Uewen op 200 Grad virhëtzen am Uewen / Uewen Heizmodus. Wash Aubergine an Tomaten grëndlech ënner kale Waasser. Huelt de Sträif aus zwou Auberginen a schneid eng Aubergine a Kreeser. Déi zweet Aubergine an Cubes schneiden.
2.
Déi Tomaten a Véierel schneiden an d'Somen erofhuelen. Da schneift de Pulp vun Tomaten a Stécker. Schielt d'Zwiebelen a Knuewelekszéiwen a schneiden an Cubes.
3.
Huelt eng Non-Stick Pan a fritt d'Aubergine-Scheiwen op béide Säiten bis se mëll sinn a si Zeechen vu Frittéieren.
Maacht Scheiwen op enger Teller a leet se op. Fritt d'Auberginewierfelen an der selwechter Pan. Füügt Taarten Tomaten a Kraider a kacht alles zesumme fir e puer Minutten, leet dann d'Geméis aus.
4.
Sotzt d'Halzfleesch an enger grousser Kürfiss mat Olivenueleg. Stiech et mat engem Spatel fir et méi kromm ze maachen. Füügt d'Zwiebel a Knuewelekwierfelen a sauté bis duerchsiichteg. Dann huelt d'Pan aus dem Uewen a léisst et ofkillt.
All Zutate musse frittéiert ier se baken.
5.
Setzt Aubergine Kreesser an e Bakform.
Kombinéiert de Rescht Geméis an dat geréischtert Fleesch an enger genuch grousser Schuel oder Container. Break d'Eeër an eng kleng Schossel, mischen mat Salz a Peffer no Goût a füüügen se an d'Mëschung mat Geméis a Schwéngsfleesch. Mix gutt a setzt an e Bakform.
6.
Dish prett ze baken
Maacht de Plat an de Schäffchen a baken ongeféier 30 Minutten. Arrangéiert op Porten. Gudden Appetit!
