E super Hamburger Rezept fir eng Low-Carb Diät mat engem leckeren Bun a frëschen Zutaten
En Hamburger kann einfach low-carb gemaach ginn. D'Fëllung derbäi ass an de meeschte Fäll net kaloresch, wat net iwwer Buns said gesot ka ginn
Mir wäerten och Brout hunn, awer an enger besserer Versioun fir eng Low-Carb Diät z'erhalen.
An dësem Rezept kënnen e puer Zutaten net voll benotzt ginn, zum Beispill Iceberg Salat, Zwiebel a Zooss.
Packt a späichert d'Reschter am Kühlschrank, si kënne benotzt ginn fir aner Rezepter ze preparéieren oder eng aner Portioun Hamburger op engem aneren Dag ze maachen. Dir kënnt och Zalot fir den Owend maachen.
D'Ingredienten
Bullen:
- 2 Eeër (mëttelgrouss);
- 150 g Gîte rural Kéis 40%;
- 70 g gehackte Mandelen;
- 30 g Sonneblummenamen;
- 20 g Chia Somen;
- 15 g Husk Somen vun indescher Planéit;
- 10 g Sesam;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1/2 Teelöffel Soda.
Fëllung:
- 150 g Buedem Rëndfleesch;
- 6 Scheiwen vun agemaachtent Gurken;
- 2 Blieder mat Äisbierg Salat;
- 1 Tomate;
- 1/4 Zwiebel;
- Salz a Peffer;
- Zooss fir Hamburger (fakultativ);
- 1 Esslöffel Olivenueleg.
Zutate si fir 2 Portiounen. Déi gesamt Kachzäit, mat Virbereedung abegraff, ass ongeféier 35 Minutten.
Energie Wäert
Kalorie Inhalt gëtt pro 100 Gramm vum fertige Produkt berechent.
| Kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 198 | 827 | 3,1 g | 15,0 g | 11,6 g |
Kachen
1.
Den Uewen op 160 Grad virhëtzen (am Konvektiounsmodus) oder 180 Grad mat Uewen / Uewenheizung. Mixen d'Eeër mat Gîteux Kéis a Salz zu enger cremeger Konsistenz. Kombinéiert gehackte Mandelen, Sonneblummen Saieren, Chia Samen, Indesche Planzesaieren, Sesam Somen a Soda. Da setzt d'Mëschung mat Kottekéis op déi dréchen Zutaten a kniet den Teig grëndlech.
Loosst den Teig op d'mannst 10 Minutten raschten, sou datt d'Chiia Saieren an de Psyllium Schuel geschwollen kënnen.
2.
Deelt den Teig an 2 gläiche Deeler a formt Boller. Bake Rollen am Uewen fir ongeféier 25 Minutten.
Wichteg Notiz: Ofhängeg vun der Mark oder dem Alter, kënnen Uewen an der Temperatur bis 20 Grad variéieren. Dofir, kontrolléiert ëmmer Äert Bäckereprodukt wärend dem Bakprozess, fir ze vermeiden datt de Produit verbrennt oder ganz niddreg Temperatur ass, wat zu enger falscher Virbereedung vum Plat féiert.
Wann néideg, passt d'Temperatur an / oder d'Bakenzäit no den Astellunge vun Ärem Uewen.
3.
Wärend déi Boller sinn baken, haasst d'Hackfleesch mat Peffer a Salz a formt zwee Patties. Gitt Olivenueleg an d'Pan a sauté d'Pattien op béide Säiten.
4.
Huelt d'Bullen aus dem Uewen a loossen se ofkillen.
5.
Wäsch d'Tomaten a schneiden a Scheiwen, schneiden d'Zwiebel a schneiden e puer kleng Réng aus. Maacht de Rescht vun der Zwiebel am Klammfilm a späichert se am Frigo am Gebrauch fir an anere Rezepter.
6.
Wash zwou Placke vu Salat a trock se. Schneide déi Boller a Wäiss a leet d'Zalot, d'Kotelett, de Kéis, d'Sauce, d'Tomaten, d'Tieffel an d'Scheiwen vun der Gurke an zoufälleger Uerdnung. Bon Appetit.
