Kéis gëtt gläichzäiteg als Delikatesse an alldeeglecht Iessen ugesinn, an alles well et vill Zorten vu Kéis ginn. Milchprodukter spillen eng wichteg Roll an der Ernärung vu Patienten mat Diabetis.
Kéis enthält vill nëtzlecht Déierprotein, ouni et ass den normale Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs an de Kierper als Ganzt onméiglech. D'Produkt enthält e Komplex vu Mineralsalze, Vitaminnen, déi a Mëllech präsent sinn.
Et huet essentiell Aminosaieren (Tryptophan, Lysin, Methionin), ouni si ass et onméiglech fir metabolesch Prozesser am Kierper ze restauréieren. Kéis huet eng eenzegaarteg Fäegkeet d'Aminosaierkompositioun vu Proteinen ze beräicheren, déi an anere Liewensmëttel fonnt ginn.
De glycemesche Index vu Kéis ass niddereg wann et ëm haart Varietéit geet, awer dës Tatsaach negéiert net den héije Kaloriegehalt vum Produkt. Minst vun alle Kalorien fënnt een a jonke mëll Kéisen, zum Beispill Adyghe.
Wat Dir iwwer Kéise musst wëssen
Et ass bekannt datt et dräi Haaptarten vu Kéis sinn: schwéier grouss, schwéier kleng, mëll Varietéiten. Grouss Feststoffer ënnerscheede sech duerch grouss Lächer, si wäerten zu enger gudder Preventioun vu Krankheeten vun der mëndlecher Huelraum ginn. D'Benotzung vu sou Kéis hëlleft Angscht ze entfernen, Stress, berouegt den Nervensystem, huet e positiven Effekt op d'allgemeng Wuelbefannen vun enger Persoun, a senkt de Blutdrock.
Soft Kéise ginn op Brout verbreet, als Snack virum Kaffi, Mëttegiessen an Owes giess. D'Produkt perfekt stimuléiert den Appetit, huet e positiven Effekt op den Zoustand vun der Haut, d'Gesiichtsvermëttlung an ass fäeg fir Wuesstumsprozesser a Stoffwiessel ze regelen.
Ernährungswäert, nëtzlech Eegeschafte ginn duerch e wonnerschéine Aroma ergänzt, interessante Geschmaach, bäidroen zu der Sekretioun vum Magensaft am erfuerderleche Betrag, wat et erlaabt aner nëtzlech Substanzen besser opzehuelen.
Bekannt Dokteren an Ernärungsspezialisten empfeelen:
- iesse Kéis fir Diabetis, besonnesch wann eng Persoun all Dag vill Kalorien verbréngt;
- 150 g Produkt si genuch fir den alldeegleche Bedierfnes fir Mineralsalze z'erreechen.
Wann et eng Geschicht vun Entzündung an der Bauchspaicheldrüs ass, gëtt ze fett, gesalzt, gefëmmt oder wierzegen Kéis eng aktiv Bildung vun Enzymen am Kierper, wat zu enger Verschlechterung vun der Funktioun vun der Drüs verursaacht.
Erlaabt Varietéë mat héijen Zocker: Russesch, Adyghe, Neuchâtel, Roquefort, Schwäizer, Almette, Camembert, Parmesan an anerer, geduecht fir laangfristeg Lagerung.
Jonk Mëllechkéis huet verschidde Virdeeler, si hu wéineg Kalorien, héich Inhalter:
- Kalium;
- Kalzium
- bréchege phosphorhaltege.
Zousätzlech enthält jonk Kéis fir Diabetiker net Kuelenhydrater, awer si ass ganz räich u gesättigte Aminosaieren.
Wéi och ëmmer, trotz de offensichtleche Virdeeler, Crème Kéis ka geféierlech sinn, Dir kënnt net méi wéi ee Biischt pro Dag iessen. Et ass zulässlech e bësse Kéis ze iessen no engem Iessen oder als Mëttespaus.
Wéi vill a wéini et Kéis ass, a mam Typ 2 Diabetis, a wéi en Produkt dat de Patient kann, wäerte mir hei drënner berücksichtegen.
Crème Kéis, Kéis, Adyghe
Creme Kéis an Diabetis gëtt voll vum mënschleche Kierper absorbéiert, awer trotz dësem, mat Verdauungsproblemer a mat héijen Bluttzocker, ass et besser et zréckzeginn. D'Produkt enthält Natriumchlorid an eng Zuel vun anere Salzer, aromatesch Substanzen an Faarfstoffer.
Dës Komponenten negativ beaflossen de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs, kann eng Vergréisserung vun chronesche Krankheeten verursaachen. A schwéieren Diabetis mellitus, verschécke Kéis, besonnesch mat verschiddenen Zousatzstoffer, kënnen net giess ginn. Et ass verbueden esou Kéis an aner kulinaresch Platen z'invitéieren.
E puer Hiersteller bidden Top-Qualitéit verschafft Kéisen, wéi Viola. Dës Produkter an der Moderatioun si fir Hyperglykämie erlaabt. Et schmëlzt spuersam, erhéicht keen Zocker a Blutt Cholesterol.
De Brynza gëtt ouni Angscht fir hir Gesondheet giess, de Kéis gëtt net fir laang gehaalen, sou datt et keng exzessiv Péngheet dran ass. Kéis kann giess ginn, wann et net ganz gesalzt ass, et ass gutt vum Kierper absorbéiert gëtt, veruersaacht net chronesch a concomitant Krankheeten.
Adyghe Kéis kann och konsuméiert ginn:
- et huet e bësse Fett;
- Kéis ass vum Kierper gutt absorbéiert.
D'Produkt ass net wierzegen Kéis, et gëtt fir all Zort Diabetis giess. Och Adyghe Kéis huet exzellentem Geschmaach, et freet jidderee. Adyghe Kéis an Diabetis ass ganz ähnlech wéi Mozzarella, suluguni.
Niddereg Fett Diabetis Kéis
Fett Kéis mat Typ 2 Diabetis kann net verbraucht ginn, d'Aféiere vu fettarme Kéiszorten an der Diät ass en exzellente Wee. Denkt drun datt den Undeel vun de Fette net méi wéi 30% däerf sinn, et sollt keng Zeeche vu Trocknung, Schimmel oder Schued op der Uewerfläch vum Produkt sinn.
Kéis ass klasséiert als fettarmer: Chechil, sirtaki, feta, Ricotta, Tofu, Gaudette. Vill Ernärungsspezialisten behaapten datt d'periodesch Benotzung vu Kéis niddereg-Fett de Kierper net negativ beaflosst, de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs.
Tofu Kéis ass aus geschniddene Soja Mëllech, dëst Produkt ass gëeegent fir Vegetarier. Eng Ausnahm vun der Regel wäert e Kéiseprodukt sinn, et ass Kéis mat enger grousser Quantitéit Geméisfett, dat mat Mëllechprotein ersat gëtt.
Iwwer d'Gefore vu Kéis
Net all Patiente kënnen Kéis fir Diabetis iessen, et kann net en universellt Produkt genannt ginn, et ass contraindizéiert fir e puer. Also, Kéiser kënnen net mat Gastritis a peptesch Geschwüre vum Magen an Duodenum an der akuter Stadium verbraucht ginn.
Varietéë vu Fettkéis si verbueden fir Diabetiker mat héije Blutt Cholesterin, mat bestätegt Atherosklerosis vu Bluttgefässer. Fir sou Krankheeten ass et ze recommandéieren fir Kéiser mat Fettgehalt net méi héich wéi 20% ze wielen.
Ass et méiglech Kéis mat Iwwergewiicht ze iessen? Mat Adipositas vum zweeten an drëtten Grad ass Kéis besser auszeschléissen, well et zimmlech héichkalorie ass, trotz dem nidderegen glycemesche Index. De Site huet en Dësch wou all Kéiszorte gemoolt sinn a wéivill Brout Eenheeten derbäi sinn. Also selwer ass verbueden mat iwwerschësseg Gewiicht a Wipp mat verschiddene Varietéiten.
Fir Probleemer mat Gewiicht, Ernährungsberoder kënnen diabetesch Kéiser kachen, fir d'Rezept, déi se benotzen:
- geschäimte Mëllech;
- kalorienarme Kéis.
Eng Zuel vu Kéisen enthält Mikroorganismen déi d'Ufäng an d'Entwécklung vu Listeriose verursaache kënnen, wat besonnesch geféierlech fir gestational Diabetis ass.
Ausserdeem enthale Adel Schimmel Kéiser d'Substanz Tryptophan, et kann verlängert Migränen, Insomnia bei Diabetis mellitus verursaachen an eng Erhéijung vum Blutdrock an Hypertonie.
Et ass och noutwendeg ze berücksichtegen datt Kéiser Salz an hirer Zesummesetzung hunn, dofir, wann se an anere Platen benotzt ginn, Salz kann ewech gelooss ginn.
Tipps fir ze wielen an ze benotzen
Wéi ee Kéis ze wielen fir Iech net selwer ze schueden? De Geschäft muss op d'Zesummesetzung vum Produkt oppassen, et ass onméiglech datt et Kartoffelmiel enthält, Zousatzstoffer fir den Reifungsprozess vu Kéis ze beschleunegen.
Mir mussen op haart Varietéë vertrauen ouni Schimmel, dës solle jonk Sorten vun Mëllechprodukter sinn, a a klenge Quantitéite si se zweemol esou nëtzlech.
Et ass schwéier a schiedlech vill Kéis a senger natierlecher Form iergendwann ze iessen, aus dësem Grond bidden Ernärter Rezepter fir verschidde Platen ze preparéieren mat der Zousatz vun engem Produkt. Och a klenge Quantitéiten, Kéis gëtt kulinaresch Platen eng agreabel Piquancy, crémeg Aftertaste.
Soft Varietë kënne benotzt ginn fir éischt Coursen ze preparéieren, awer mat längerer Wärmebehandlung verléiert de Kéis bal alles:
- nëtzlech Eegeschaften;
- Ernärungswäert.
Wann Dir e Milchprodukt an der Zesummesetzung vu waarme Platen enthält, ass et besser fir eng parfüméierter dënnem Krust ze kreéieren. An dëser Form ass et zulässlech all Dag Kéis ze iessen, net ze vergiessen d'Broutunitéiten ze zielen an Bluttzocker ze iwwerwaachen. Fir d'Bequemlechkeet vun Diabetiker ass en Dësch entwéckelt ginn, deen d'Zuel vun de Broutunitéiten an engem Produkt ugeet.
D'Virdeeler an d'Gefore vu Kéis fir Diabetis ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
