Fleesch war a bleift e Produkt, ouni dat et schwéier ass Äert Liewen ze virstellen. Eng Zockerkrankheet erfuerdert eng speziell Haltung zu der Wiel vun der Diät.
Awer dëst bedeit net datt Diabetiker solle vill mëndlech Platen opginn. Richteg Ernärung bedeit net schmaacht.
Iessen Fleesch fir Diabetis huet seng eege Charakteristiken, no deenen Dir iesst iesse kënnt an ouni d'Gesondheet ze schueden.
Wat fir Fleesch kann ech mam Typ 2 Diabetis iessen?
Déi gutt Neiegkeet ass datt Fleesch net op der Lëscht vun de Liewensmëttel ass déi während der Krankheet verbuede sinn.
Ernährungsspezialisten plädéieren datt eng ausgeglache Diät sollt hallef aus Déierenproteine bestoen.
A Fleesch ass d'Quell vun de wichtegsten Nahrungskomponenten déi de Kierper bei Diabetis brauch. An als éischt ass et e komplette Protein, dat räichst vun de wichtegsten Aminosaieren a besser absorbéiert wéi Geméis. Et sollt bemierkt datt dat nëtzlechst Vitamin B12 fir eise Kierper nëmme a Fleesch fonnt gëtt.
Schwäin Fleesch
Kann ech Schwäin iessen fir Diabetis? Pork glycemesche Index ass null, an Endokrinologen empfeelen dëst lecker Produkt net opzeginn wéinst der Angscht fir héich ZockerAn. Dir musst just léieren wéi Dir Schweinefleesch kacht an iesst.
Schweinefleesch
Dëse Schweinefleesch huet méi Vitamin B1 wéi aner Fleeschaarten. An d'Präsenz vun Arachidonsäure a Selen an et hëlleft Diabetispatienten mat Depressioun ze këmmeren. Dofir ass eng kleng Quantitéit Schweinefleesch ganz nëtzlech an enger Diät.
Et ass nëtzlech fir zaart Fleesch mat Geméis ze kachen: Hülsenfrüchte, Paprika oder Choufleur, Tomaten a Erbéieren. A schiedlech Gravy, sou wéi Mayonnaise oder Ketchup, muss ewechgeholl ginn.
Rëndfleesch
Ass et méiglech Rëndfleesch mat Diabetis ze iessen? Diabetesch Rëndfleesch gëtt léiwer iwwer Schweinefleesch. A wann et eng Geleeënheet ass e Qualitéitsprodukt ze kafen, zum Beispill Kalbfleisch oder Rëndfleesch, dann ass Är Ernärung mat nëtzlechen Vitamin B12 ersat, an Eisenmangel wäert verschwannen.
Wann Dir Rëndfleesch iesst, ass et wichteg déi folgend Regelen ze erënneren:
- Fleesch soll mager sinn;
- Et ass unzeroden et mat Geméis ze kombinéieren;
- moossen am Iessen;
- Fritt net d'Produkt.
Rëndfleesch ass gutt souwuel an den éischten an zweeter Coursen a besonnesch a Kombinatioun mat den zulässigen Zaloten.
Dëst Fleesch ass perfekt fir "fasten" Deeg, wat wichteg ass fir Diabetis. Wärend dëser Period kënnt Dir 500 g gekachten Fleesch iessen an deeselwechte Betrag u rauem Kohl, wat entsprécht 800 kcal - de Gesamtpräis vum Dag.
Lämmchen
Wat dës Zort Fleesch ugeet, hei sinn d'Meenungen vun Experten anescht. E puer gleewen datt mat enger Krankheet eng komplett Oflehnung vum Produkt wéinst sengem Fettgehalt richteg wäert sinn.
E puer Experten zouginn d'Méiglechkeet fir Fleesch an der Diät abegraff ze hunn, kritt de "Pluses" dat Schäffel am Typ 2 Diabetis huet:
- anti-sklerotesch Eegeschaften;
- positiven Effekt vum Produkt op d'Häerz a Bluttgefässer, well et Kalium- a Magnesiumsalze enthält. An Eisen "verbessert" d'Blutt;
- Lämmche Cholesterol ass e puer Mol manner wéi an anere Fleeschprodukter;
- et gëtt vill Schwiefel an Zénk an dësem Lämmche;
- lecithin am Produkt hëlleft der Bauchspaicheldrüs mam Insulin ze fermentéieren.
Bei net-Insulin-ofhängeg Diabetis sinn net all Deeler vun engem Schläimkadaver gëeegent fir ze benotzen. Broscht a Rippen sinn net gëeegent fir en Diät Dësch. Awer d'Scapula oder Ham - ganz. Hire Kaloriegehalt ass niddereg - 170 kcal pro 100g.
Et gouf observéiert datt a Regiounen wou d'Lämmchen e Heften vun der lokaler Ernärung ass, et vill Awunner mat wéineg Cholesterol sinn.
Dëst ass wéinst der Tatsaach datt Fleesch e positiven Effekt op de Prozess vun der Hämatopoiesis huet, an Muttonsfett ass en exzellente Schutz géint Erkältung.
D'Benotzung vun dësem Produkt huet e puer Gesondheetsbeschränkungen.
Also, wann eng Persoun Krankheeten vun den Nieren an der Liewer, der gallblase oder dem Bauch opgedeckt huet, da sollte Schläimgeräter net matgefouert ginn.
Poulet
Kann e Poulet Diabetis hunn? Poulet Fleesch fir Diabetis ass déi bescht Léisung. De glycemesche Index vun Huhnbrust ass null. Poulet ass net nëmmen schmackhaft, et enthält vill héichwäerteg Proteinen.
Gefligel Fleesch ass nëtzlech fir sou gesond wéi och fir d'Diabetiker, wéi och fir Leit an enger verstäerkter Ernärung. De Präis vum Produkt ass zimlech bezuelbar, a Platen aus et gi séier a liicht gemaach.
Wéi all Fleesch, soll Poulet an Diabetis no de folgende Regelen gekacht ginn:
- ëmmer d'Haut aus der Karkass ewechhuelen;
- Diabetis Pouletbestand ass schiedlech. Eng gutt Alternativ ass kalorienarme Geméis Zoppen;
- Damp soll gekacht oder gekacht ginn. Dir kënnt Greens ausfëllen an addéieren;
- frittéiert Produkt ass net erlaabt.
Wann Dir e gekaafte Poulet wielt, sollt d'Präferenz op e jonke Vugel (Poulet) ginn. Et huet e Minimum vu Fette, wat am Fall vun Zockerkrankheet eng wichteg Roll spillt.
Ernährungsspezialisten soen datt de Kaloriegehalt vu Poulet d'selwecht ass fir all Deeler vun der Karkass. A Broscht, wéi allgemeng gegleeft gëtt, ass net déi alimentärst. Tatsächlech, wann Dir d'Haut läscht, dann ass de Kaloriegehalt vum Poulet wéi follegt: Broscht - 110 kcal, Been - 119 kcal, Flügel - 125 kcal. Wéi Dir kënnt gesinn, ass den Ënnerscheed kleng.
Taurine, eng wäertvoll Substanz bei Diabetis, gouf a Pouletbeine fonnt. Et gëtt an der Behandlung vu Glycemie benotzt.
A Pouletfleesch gëtt et och e nëtzlecht Vitamin Niacin, wat d'Zellen vum Nervensystem restauréiert.
Dir kënnt och Pouletoffalle mat Typ 2 Diabetis iessen. Zum Beispill kënnt Dir Pouletchen mat Typ 2 Diabetesch ganz lecker kachen.
Poulethaut ass streng am Fall vun Zockerkrankheet verbueden. Säin héich Kaloriegehalt gëtt vu Fette geliwwert, an Diabetiker, Iwwergewiicht ass dacks e Problem.
Tierkei
D'Fleesch vun dësem Vugel verdéngt besonnesch Opmierksamkeet. Et ass net sou populär bei eis wéi Poulet, awer Truthahn soll u Diätprodukter zougeschriwwe ginn. D'Tierkei huet kee Fett - nëmmen 74 mg Cholesterin pro 100 g Produkt.
Tierkei Fleesch
De glycemesche Index vun engem Tierkei ass och null. Héich Eisengehalt (hëlleft Kriibs ze vermeiden) an hypoallergenescht Produkt mécht tierkei Fleesch méi nëtzlech wéi Poulet.
Et ass derwäert ze notéieren datt de glycemesche Index vun Dumpen mat Truthahnfleisch déi niddregst ass. Eng Vielfalt vu Goûten kann erreecht ginn andeems Dir Greens a Gewierzer mat verschiddene Geméis an den Türkei Platen addéieren. Mat Nier Pathologie ass sou Fleesch verbueden.
Fleesch glykämesch Index
GI vum Produkt ass Beweis fir d'Präsenz vu schlechte Kuelenhydrater, déi séier Glukos an d'Blutt absorbéieren an zousätzlech am Kierper mat iwwerschësseg Fett gelagert ginn.
All Fleesch mat Diabetis ass gutt well et keen Zocker enthält. Et gi vernoléissegt Kuelenhydrater an et, awer et gi vill Proteinen.
Fleesch bezitt sech op Diätprodukter an huet keen glycemesche Index. Dëse Indikator gëtt einfach net berécksiichtegt wéinst senger Insignizitéit.
Also a Schweinefleesch enthält null Gramm Kohlenhydraten, wat heescht datt GI och null ass. Awer dëst gëllt nëmme fir reng Fleesch. Platen mat Schweinefleesch hunn e zimlech grousse GI.
Den Dësch hëlleft Iech de glycemesche Index vu Fleeschprodukter ze fannen:
| Schwäin Fleesch | Rëndfleesch | Tierkei | Poulet | Lämmchen | |
| Wurst | 50 | 34 | - | - | - |
| Wurst | 28 | 28 | - | - | - |
| cutlets | 50 | 40 | - | - | - |
| Schnitzel | 50 | - | - | - | - |
| cheburek | - | 79 | - | - | - |
| Knätsch | - | 55 | - | - | - |
| ravioli | - | 65 | - | - | - |
| pate | - | - | 55 | 60 | - |
| pilaf | 70 | 70 | - | - | 70 |
| Coupë a Snacks | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Diabetis Stew
Ass Stew schiedlech fir Diabetis? Den Effekt vun all Liewensmëttel op de mënschleche Kierper gëtt duerch d'Präsenz an enger Mineral- a Vitamin-Zesummesetzung bestëmmt.
Stew kann entweder Schweinefleesch oder Rëndfleesch sinn. Manner allgemeng Lämmche. De Konservéierungsprozess zerstéiert gesond Vitaminnen, awer déi meescht si bewahrt.
Et gi keng Kuelenhydrater am Rëndfleesch a kënnen als Diätfudder ugesi ginn. D'Produkt huet e zimlech héich Proteingehalt vu 15%. Awer net vergiessen iwwer den héije Kalorie Inhalt (Fettgehalt) vun sou engem Produkt - 214 kcal pro 100g.
Wat déi nëtzlech Kompositioun ubelaangt, ass de Stew räich a Vitamin B, PP an E. De Mineralkomplex ass och divers: Kalium a Jod, Chrom a Kalzium. All dat schwätzt vun de Virdeeler vum Stew. Konserven kënne benotzt ginn fir Typ 2 Diabetis, an am Fall vun enger Insulinofhängeger Form ass Stew verbueden.
Benotzt de Produkt mat Vorsicht wéinst dem héije Niveau vum Cholesterin a senger Zesummesetzung. Et ass noutwendeg de Stew an d'Diät z'ënnerhalen, d'Spull virsiichteg mat enger grousser Quantitéit Geméis Säitgeriicht ze verdünnen.
Awer fir de Produit wierklech nëtzlech ze sinn, ass et wichteg et richteg ze wielen. Leider, obwuel et e Mangel u diabetesche Konserven ass, wat och net an der Qualitéit ënnerscheet.
"Richteg" Stew muss gewielt ginn, duerch folgend Prinzipien guidéiert:
- Glasbehälter ginn bevorzugt wou d'Fleesch gutt sichtbar ass;
- den Jar däerf net beschiedegt ginn (Zänn, Rust oder Chips);
- de Label op der Jar muss richteg gepecht ginn;
- e wichtege Punkt ass den Numm. Wann "Stew" op der Bank geschriwwe steet, entsprécht den Fabrikatiounsprozess net mam Standard. GOST Standard Produkt gëtt nëmmen "Braised Beef" oder "Braised Pork" genannt;
- am léifsten, de Stewis ass bei enger grousser Entreprise gemaach ginn (Holding);
- wann de Label net GOST ugeet, awer TU, weist dat datt de Fabrikant säi Fabrikatiounsprozess fir d'Produktioun vu Konserven etabléiert huet;
- e gutt Produkt huet e Kaloriegehalt vu 220 kcal. Also, pro 100 g Rëndfleeschprodukt steet fir 16 g Fett a Protein. Et gëtt méi Fett am Schweinefleesch;
- Opgepasst op den Verfallsdatum.
Benotzungsconditiounen
D'Haaptregel fir Fleesch fir Zockerkrankheet ze wielen ass Fett. Wat méi kleng et ass, wat méi nëtzlech ass d'Produkt. D'Qualitéit a Goût vu Fleesch gëtt negativ duerch d'Präsenz vu Venen a Knorpel beaflosst.
Diabetesch Menü soll als alleréischt niddereg-Fett Poulet an Truthahn Fleesch, Rënd, Huesen enthalen.
Awer Schwäin als éischt sollt aus Ärer Ernärung ausgeschloss ginn. Poulet Fleesch ass déi bescht Léisung fir Diabetis. Et erlaabt Iech de Menü ze diversifizéieren. Gëtt Sattheet an huet e super Goût. Et ass wichteg ze erënneren datt d'Haut aus der Karkass muss ewechgeholl ginn.
Zousätzlech ass d'Frequenz vun der Nahrungsaufnahm an der Krankheet Fraktioun, a klenge Portiounen. Diabetiker kënnen all 2 Deeg ongeféier 150 Gramm Fleesch iessen. An esou Quantitéiten schued et net e geschwächt Kierper.
D'Method vun der Virbereedung ass eng aner wichteg Bedingung. Déi bescht an eenzeg Optioun ass gebakent oder gekachten Fleesch. Dir kënnt frittéiert a gefëmmt Iessen iessen! Et ass och verbueden Fleesch mat Gromperen a Nuddelen ze verbannen. Si maachen de Plat méi schwéier, maacht se ze vill Kalorien.
Verbonnen Videoen
Wat Fleesch ass am Beschten mat Diabetis ze iessen:
Beobachtung vun all dëse Bedéngungen gëtt dem Patient seng Bedierfnes fir de Produit zefridden a wäert net ongewollte Konsequenzen provozéieren, déi optriede kënnen, wann den zulässigen Taux vum Fleeschverbrauch mat Typ 2 Diabetis verletzt gëtt. Den Dësch vum glycemesche Index vu Fleesch a Fësch hëlleft.
