Vill Leit gär selwer mat séiss Friichten, déi vun anere Breedegraden gefouert ginn. Awer, trotz all hirer Nëtzlechkeet, net jiddereen kann sou eng Delikatesse leeschten. Och wann endokrinologesch Patienten dacks interesséiert sinn an Figen fir Diabetis. Fir dës Fro ze beäntweren, musst Dir d'Zesummesetzung vun dësem Produkt verstoen.
Zesummesetzung vun de Figgen
Op den Dëscher vu Russen kënnen Figgen getrocknegt oder frësch ginn. Frësch Uebst kann nëmme an der Saison kaaft ginn, an an der gedréchent Versioun op de Regaler gëtt et dauernd fonnt. Ier Dir entscheet ob Dir dës Delikatesse ka verwinnen, sollt Dir de Kaloriengehalt vun dësem Produkt an de Verhältnis vu Proteinen, Kuelenhydrater a Fette erausfannen.
100 g gedréchent Figgen enthalen 257 kcal. Dëst ass e Produkt dat reich an Kuelenhydrater: hiren Inhalt ass 58 g. D'Quantitéit u Protein a Fett ass vernoléissegt: 3 an 1 g, respektiv.
Awer an engem frësche Produkt just:
49 kcal;
14 g Kuelenhydrater;
0,2 g Fett;
0,7 g Protein.
De glycemesche Index vu frëschem Uebst ass 35, an dee vun gedréchentem Uebst ass 61. Mat moderéierte GI kënne Figgen an iergendenger Form vun Diabetiker benotzt ginn. Awer Dir musst wëssen datt 100 g gedréchent Fruucht 4,75 XE enthält. An 100 g frësche Figgen enthält nëmmen 1 XE.
Nëtzlech Properties
Figgen no baussen ähnlech kleng Äppel. D'Gewiicht vun enger Fruucht ass bis zu 100 g. E puer Uebst hunn eng hell purpur Faarf. D'Zesummesetzung vun der Fruucht enthält organesch Säuren, Flavonoiden, Tannine, Faser. Déi nëtzlech Qualitéite vu Figgen ginn duerch seng eenzegaarteg Zesummesetzung bestëmmt. Et enthält:
- Kalzium
- bréchege Phosphor;
- Nikotinsäure (Vitamin PP, B3);
- pektin;
- Mangan;
- thiamine (B1);
- Kalium
- Ascorbinsäure (Vitamin C);
- Karotin (provitamin A);
- riboflavin (B2).
Dokteren notéieren déi folgend gutthaft Properties vun dëser Fruucht:
- Verbesserung vun der Schleimhaut vum Magen (et ass nëtzlech fir verschidde ulcerative Läsionen a Gastritis);
- erhéicht Hämoglobin;
- Normaliséierung vun den Nieren;
- diuretesch Effekt;
- erofgaang Häerzfrequenz;
- Normaliséierung vu vaskuläre Ton (wichteg fir Hypertonie);
- suergt e mëllen lakativen Effekt;
- resorption vu geformte Bluttgerinnung op de Wänn vu Bluttgefässer;
- verbindlech a Réckzuch vu Cholesterol;
- Stimulatioun vum Fonctionnement vun der Milz an der Liewer.
E puer plädéieren datt d'Verwäertung vun dëser Fruucht Iech d'Manifestatiounen vun der Laryngitis an der tonsillitis miniméiert an d'Erhuelung beschleunegt. Awer Dir musst getrennt verstoen ob d'Figgen am Typ 2 Diabetis mellitus et wäert sinn ze konsuméieren.
Uebst fir Diabetiker
Wann diagnostizéiert mat net-Insulin-ofhängeg Diabetis, sollten d'Empfehlungen vun Dokteren strikt agehalen ginn. Fans vu Figgen musse separat erausfannen ob et giess ka ginn.
Dës Friichte enthalen eng bedeitend Quantitéit Zocker, déi an d'Blutt vun Diabetiker erakënnt. Bei gedréchent Friichten erreecht säi Betrag 70%. Och wann hire glycemesche Index als moderat ass.
Wann de Patient mat Diabetis a mëller oder moderéierter Form diagnostizéiert gëtt, da kann eng limitéiert Zuel vu Figgen verbraucht ginn. Dokteren recommandéiere just frësch Friichten an der Saison ze iessen. Trotz enger däitlecher Quantitéit Zocker bäidroe aner nëtzlech Substanzen vun dëser Uebst derzou bäi, datt d'Konzentratioun vu Glukos normaliséiert gëtt.
Ernährungsberater beroden Figgen well Pektin ass en Deel dovun. Dëst ass Faser, wann se am Darm benotzt ginn, all potenziell schiedlech Substanzen (inklusiv Cholesterin) aktiv absorbéiert ginn, gëtt de Prozess vun hirer Eliminatioun aus dem Kierper beschleunegt. An de Kalium enthalen an de Friichten erlaabt Iech d'Glukos Konzentratioun ënner Kontroll ze halen.
Net méi wéi 2 reife Friichten sinn pro Dag erlaabt. Zur selwechter Zäit sollten se net direkt iessen: Dokteren roden se a verschidde Stécker ze schneiden an e bëssen duerch den Dag ze iessen.
Awer mat schwéiere Formen vun Pathologie, Figen sinn verbueden. No allem enthalen d'Fruucht eng bedeitend Quantitéit u Fruktose a Glukos. De Verbuet vu senger Benotzung bei komplizéierten Diabetis ass och wéinst der Tatsaach datt an dësem Zoustand net heelen Geschwüren a Wounds dacks optrieden. An d'Zesummesetzung vun dëse Friichten enthält e speziellen Enzym Ficin. Et ass noutwendeg d'Blutkoagulatioun ze reduzéieren.
Getrocknene Figgen sinn net gëeegent fir Diabetiker, trotz dem moderaten glycemesche Index. No allem ass de Kaloriegehalt vu gedréchent Friichten erop. Wärend dem Trocknen sinn déi eenzeg Eegeschafte vun de Figgen fir d'Konzentratioun vu Glukos am Kierper vun Diabetiker ze senken. Am Géigendeel, wann et verbraucht gëtt, kann e Sprong an Zocker optrieden, dofir ass et besser fir Diabetiker et ze refuséieren.
Regele fir Auswiel a Gebrauch
Wann Dir Iech mat enger reife safteger Uebst an der Saison wëllt verwennen, da sollt Dir wësse wat Nuancen Dir sollt kucken wann Dir Figgen wielt. Frësch a reife Friichten sinn dicht an ouni offensichtlech Zänn. Wann Dir mam Fanger dréckt, sollt de Fetus liicht zouginn.
Ier Dir d'Fruucht iesse sollt, soll et grëndlech gewascht ginn an eng kuerz Zäit am Kühlschrëft gesat ginn (1 Stonn ass genuch). D'Figele profitéiere vum Ofkillung - säi Fleesch ophält sech ze hänken an et gëtt méi einfach ze schneiden. Awer Dir sollt et net vergiessen: Reife Friichte sinn net laang gespäichert.
De Geschmaach vun der Uebst hänkt vum Grad vun der Reife of: et ka vu sauer-séiss bis zocker sinn. Vill bemierken dëst Muster: wat méi Kären, wat méi déif d'Uebst.
Diabetiker mussen oppassen op d'Restriktiounen. An enger klenger Quantitéit kënne frësch Uebst während der Saison verbraucht ginn, awer et ass besser, getrocknete Friichten ze refuséieren. Mat mild Formen vun Diabetis, de Fehlen vu concomitanten Krankheeten, kënnt Dir Iech mat gedréchent Fruucht behandelen, awer et ass besser et an e puer Stécker ze schneiden an op e puer Empfänge ze strecken.
