Diabetis mellitus ass e pathologeschen Zoustand, manifestéiert duerch Insuffizitéit vum isoléierten Apparat vun der Bauchspaicheldrüs oder enger Verletzung vun der Handlung vum Hormon Insulin. D'Krankheet erfuerdert de Patient fir hir Glycämie all Dag ze kontrolléieren, dat heescht Bluttzockerspigel. Et sinn dës Zuelen déi allgemeng Wuelbefannen vun enger Diabetiker bestëmmen, d'Liewenserwaardung, an d'Fäegkeet fir d'Entwécklung vu akuter a chronescher Komplikatiounen ze vermeiden.
Korrektur vun enger individueller Diät ass d'Basis vun all Behandlung. De Patient muss verstoen datt et Produkter sinn déi kritesch den Zockerniveau beaflosse kënnen, also ass et besser se ze refuséieren. Eng aner Grupp vu Produkter, déi e klengt Kaloriegehalt hunn a lues a lues d'Glykämie erhéijen, am Géigendeel, ass recommandéiert fir d'Inklusioun am alldeegleche Menü.
Geméis fir Diabetis ass net nëmmen erlaabt, awer och erfuerderlech. Am Artikel gëtt diskutéiert wéi Geméis kann mat Typ 1 an Typ 2 Krankheeten giess ginn, wéi och Rezepter fir Geméisgeschir, wat zu enger Uerdnung vun net nëmmen alldeeglechen awer och e festleche Dësch kënne ginn.
Iwwer Geméis
Dës Liewensmëttel enthalen eng grouss Quantitéit un Diätfaser a Faser, dat heescht komplex Kohbhydraten, déi lues den Zocker am Bluttkrees erhéijen. Esou Substanzen sinn noutwendeg fir den normale Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt, fir de Kierper vu Toxine an Toxine ze botzen. Zousätzlech enthält d'Zesummesetzung vu Geméis:
- Vitaminnen (Ascorbinsäure, Beta-Karotin, Vitamin PP);
- Mikro- a Makroelementer (Selen, Jod, Zink, Mangan, Eisen, Magnesium);
- pektins;
- organesch Saieren.
D'Awunner vun de Better droen zur Restauratioun vun der Aarbecht vun interne Organer bäi, vermeiden d'Entwécklung vu Krankheeten vum Häerz a Bluttgefässer, an hunn en antitumor Effekt. Si kënnen a verschiddene Formen giess ginn:
- a Matière;
- Stew;
- gekachten;
- agemaachtent;
- agemaachtent.
Salade - eng vun den Optiounen fir Geméis an der Diät mat abegraff
Wichteg! Geméis gëtt benotzt fir éischt Coursen ze preparéieren, Bäilagen, Zaloten a Snacks. E puer kënnen Desserts maachen, Konserven a souguer Jusen.
Geméis Zoppen, Stew, Jus kënnen an d'Diät vun Diabetiker ouni Angscht abegraff ginn, besonnesch mat der Typ 2 Pathologie, wann Zocker spréngt manner gutt kontrolléiert wéi mat Insulintherapie verschriwwen fir déi Typ 1 "séiss Krankheet". D'Sécherheet gëtt net nëmmen duerch eng grouss Quantitéit vu Faser an der Zesummesetzung erkläert, awer och duerch geréng Zuel vu glykemesche Indicateuren.
Héich GI
Dëse Grupp enthält:
- gekachten Karotten;
- Rüben;
- Schwede;
- Mais;
- Kürbis;
- gekachten Gromperen.
Et ass net néideg dës Vertrieder komplett opzeginn, et ass just néideg gewësse Regele fir hire Gebrauch ze beobachten. Zum Beispill, benotzt eng kleng Quantitéit vum Produkt fir ze kachen, kombinéiert net mat aner Kuelenhydrater, awer mat Proteinen, Saison mat enger klenger Quantitéit Geméisfett (Olivenueleg).
Knollen
Dëse Grupp vun Awunner ass vertruede vu Gromperen, séiss Gromper a Jerusalem Artichoke. Wa mir iwwer Kartoffelen schwätzen, sollten Diabetiker et besser drénken ier se iessen. Dës Prozedur erlaabt Iech d'Quantitéit vun Stärke an der Zesummesetzung ze reduzéieren, wat absolut net fir krank Leit gebraucht gëtt. Ernährungsspezialisten empfeelen et am Menu net méi wéi 0,25 kg Gromperen pro Dag, an a gekachten Form. Frittéiert Iessen a Chips solle ganz ewechgeholl ginn.
Séiss Kartoffel ass eng Knollen mat nidderegem GI. Et enthält eng grouss Zuel vu Vitaminnen C, A, E, B-Serie, Spurenelementer. D'Produkt ass gutt fir seng anti-inflammatoresch Eegeschaften, d'Fäegkeet fir "schlecht" Cholesterol ze excretéieren, d'Aen Funktioun an d'visuellt Akuitéit z'erhalen, an den Zoustand vun der Haut.
Dat eenzegt Negativ - dat Produkt enthält Oxalaten, déi zu der Bildung vu Berechnungen an den Nieren, Harnweeër a Gallenblase bäidroen. Et ass nëtzlech fir Diabetiker onpeelegt Geméis an Folie bei héijer Temperatur ze baken. Esou e Rezept erlaabt Iech e Plat ze kréien, dat erlaabt ass fir Erwuesse wéi och Kanner.
Äerdbier oder Jerusalem Artichoke - e Geméis, dat och an de Gaart virun der Fënstere vum Haus wuessen kann
D'Jerusalem Artichoke ass e nëtzlechen Vertrieder vun der Grupp, déi fäeg ass Bluttzockerzuelen ze regelen. Patiente sollten et a Form vun:
- Jus;
- Salat;
- casseroles;
- fritters;
- Moschter Zopp.
Wuerzelen
D'Grupp bréngt eng bedeitend Quantitéit vu gesonde Geméis. Betruecht wéi eng vun hinnen am léifsten fir eng Diabetiker, a wéi eng sollten opginn oder d'Benotzung sou vill wéi méiglech ze limitéieren.
Rutabaga
En aneren Numm ass "giel Ripp". Dëst Produkt ass zimmlech populär iwwerséiesch, awer wéineg benotzt an der Diät vun de Slawen. Déi räich chemesch Zesummesetzung mécht rutabaga fir de Kierper noutwendeg, awer säin GI verhënnert datt Diabetiker Geméis an hiren Diäten enthalen. Den Index ass 99 Eenheeten, wat praktesch mat Glukos verglach gëtt (säin GI ass 100).
Rettich
D'Produkt huet e GI vu 15, dat heescht datt et an der diabetescher Menü mat enger roueger Séil kann abegraff ginn. Rettich huet e spezifesche Goût, wat Piliere fir Zaloten an Entréeën gëtt, wouduerch d'Quantitéit u Salz verbraucht gëtt fir ze verkleeden. Och déi chemesch Kompositioun vum Wonnerprodukt enthält eng bedeitend Quantitéit vu Moschterueleg, déi d'Entwécklung vu Pathologien vum Häerz a Bluttgefässer verhënneren. Rettich ass e Zouliwwerer vu Vitaminnen, Mineralstoffer, Faser am Kierper vu gesonde a kranke Leit.
Rüben
D'Wurzelcrop ass interessant datt seng GI Indikatoren ofhängeg vun der Wärmebehandlung variéieren. Raw Rüben hunn niddereg Zuelen, awer a gekachten Form ginn se op eng Bar vun 65 Eenheeten. Mat abegraff Platen baséiert op gekachten Rüben am Menü, sollt Dir den Niveau vun der Glycemie kontrolléieren an d'Zuel vun den Unitéiten vun Insulin korrekt berechnen, déi Dir als Injektioun gitt.
Endokrinologen dierfen bis zu 200 ml vun esou Jus pro Dag drénken
Karotten
Déi nächst Rootcrop, de glycemesche Index vun deem spréngt ënner dem Afloss vun der Wärmebehandlung. Raw Karotten entsprécht der Figur 35, gekachten - 85. D'chemesch Zesummesetzung vum Produkt gëtt duerch folgend Substanzen vertruede:
Kann ech Karotten mat Diabetis iessen- Waasser - hëlt un all Prozesser deel, déi am mënschleche Kierper stattfannen, och Metabolismus;
- faser - ënnerstëtzt de funktionnellen Zoustand vum Magen-Darmtrakt, späert de Kierper vu schiedlechen Substanzen, erhéicht d 'Glycemiesuelen;
- Spurenelementer - representéiert vu Phosphor, Zink, Selen, Kalzium a Magnesium;
- beta-Karotin - favorabel beaflosst visuellt Akuitéit, den Zoustand vun der Haut a Schleimhaut;
- ascorbinsäure - stäerkt den Immunsystem, hält vaskuläre Ton op engem genuch Niveau, schützt se géint Zerbriechlechkeet;
- B Vitamine sinn d'Haapt "Participanten" an der Aarbecht vum Nervensystem.
Mat enger "séisser Krankheet" ass et léiwer rau Karotten ze iessen. Et kann Snacks, Zaloten, Geméisjus ginn. Wann e Geméis an gekachten Form fir Kachen gebraucht gëtt, ass et besser et getrennt vun deenen aneren Zutaten ze kachen, ofkillen, schälen an nëmmen dann zum Beispill fir Geméis Stew benotzen.
Sellerie
En exzellente Vertrieder vu Rootkulturen erlaabt fir Diabetis. Et gouf laang benotzt fir eng Zuel vu Krankheeten a pathologesche Bedingungen ze bekämpfen (allergesch Reaktiounen, Adipositas, Atherosklerose, neurotesch Stéierungen, asw.).
Diabetiker kënnen Sellerie benotzen net nëmmen als Iessen, awer och e Wonner Bouillon aus senge Wuerzelen oder Blieder virbereeden. D'Wurzel muss grëndlech gewaschen, gehackt a 2 Zoppeläffelen ausgewielt ginn. Déi Matière gëtt an e Glas Waasser gegoss, op e Uewen gesat an op d'mannst eng hallef Stonn verschwonnen. Als nächst musst Dir de Bouillon läschen, strafft. Huelt 50 ml vun engem medizinesche Getränk 3 Mol am Dag.
Sellerie Root kann benotzt ginn fir Zaloten, Zopppuree, Geméisjus ze maachen
Kabes
D'Kabbelfamill gëllt als Späicherhaus vu Vitaminnen, Mineralstoffer, Pektine, Organesch Saieren an Nahrungsfaser, déi noutwendeg si fir all Diabetiker. Geméis vun dëser Grupp huet e nidderegt Kaloriegehalt an e wéineg glycemesche Indexzuelen, wat heescht datt se mat enger "séisser Krankheet" giess kënne ginn.
- Wäiss Kabes hëlleft dem Kierpergewiicht ze reduzéieren, normaliséiert den Verdauungstrakt, reduzéiert Bluttzocker, senkt den Blutdrock op normal.
- Red-head - erhéicht den Toun vu Bluttgefässer, eliminéiert hir Zerbriechlechkeet, hält héich visueller Akuitéit, stoppt den negativen Effekt vun der Stralung op de mënschleche Kierper.
- Bréissel - recommandéiert fir niddereg Hämoglobin, atherosklerotesch vaskulär Krankheet, huet anti-inflammatoresch an onkoprotektiv Eegeschaften.
- Choufleur - schützt de Kierper vum Patient vu enfektiven a virale Krankheeten, stäerkt d'Schutzreaktioun, favorabel beaflosst d'Aarbecht vum Herz-Kreislauf-System.
- Broccoli - restauréiert metabolesche Prozesser, beschleunegt de Kur vun engem Patient vu Nervenstéierungen, schützt géint béiswëlleg Tumoren, läscht Salze vu Schwéiermetaller.
Wichteg! Och Diabetiker ginn ugeroden Kohlrabi ze konsuméieren. Dëst ass eng Ënnerart vu Kohl, 100 g vun deem kann eng Persoun eng deeglech Norm vu Vitamin C ubidden.
Kohlrabi verhënnert dat Optriede vun Ödemer vun den ënneschten Extremitéiten, well et iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper läscht, pathologescht Gewiicht reduzéiert, ënnerstëtzt den normalen Zoustand vun Hepatocyten a Bauchspeicheldzellen. Kabes ass nëtzlech fir d'Immunitéit, d'Bluttgefässer vun atheroskleroteschen Oflagerunge botzen. Et ass wichteg et fir schwangere Fraen a Kanner ze benotzen, wéinst der Tatsaach datt d'chemesch Zesummesetzung vum Geméis den Email vun den Zänn stäerkt an d'Entzündung vum Zännfleesch verhënnert.
Eng Kraiderbestëmmung där hir Stammsteng e leckere a saftleche Kär huet
Bulbous
Dës Sektioun fokusséiert op Zwiebelen a Knuewel. Dës méijähreg Kraiderbestëmmung soll am ganze Joer am Menü vu kranke a gesonde Leit präsent sinn. Déi chemesch Zesummesetzung vun den Zwiebelen gëtt duerch Ascorbinsäure, B-Vitaminnen, an Nikotinsäure vertruede. Zwiebel hunn och vill Jod a Chrom, déi d'Aarbecht vun den endokrinen Drüsen ënnerstëtzen an den Insulinverbrauch duerch periphere Zellen a Stoffer erhéijen.
Knoblauch ass räich an:
- äthereschen Ueleger;
- calciferol;
- B-Serie Vitaminnen;
- Kalzium
- bréchege Phosphor;
- Jod.
Fir vill Joerzéngte gouf Knuewelek benotzt fir intestinal Infektiounen ze bekämpfen, atherosklerotesch vaskulär Krankheet, Atmungsinfektiounen an héije Blutdrock.
Kürbis
Loosst eis e puer Vertrieder vun der Grupp méi genau kucken, besonnesch hire Gebrauch bei Diabetis.
Kürbis
Endokrinologen an Ernärteristen streiden datt andeems Dir dëst Geméis an der Diät abegraff kënnt Dir Puffiness erofsetzen, d'Zuel vun Zocker am Bluttkrees erofsetzen an iwwerschësseg Cholesterin erofhuelen. D'Produkt huet e zimlech héije GI. Et ass gläich wéi 75 Eenheeten, wat Kürbis bezitt op d'Grupp vun Geméis, déi mat Vorsicht muss giess ginn.
An engem verstännegen Betrag empfeelen d'Experten:
- Pulp vun engem Geméis;
- Sonneblummenamen;
- Jus;
- pumpkin seed oil
Zousätzlech benotze Diabetiker och Planzeblummen. Si gi benotzt fir Pudder ze maachen (aus gedréchent Rohmaterialien) a medizinesch Dekokatioun. Béid Wonner gi recommandéiert fir trophesch Violatiounen vun der Integritéit vun der Haut. Pulver gëtt mat Ulzeratioun gesprëtzt, an d'Dekokatioun gëtt fir lokal Uwendungen benotzt.
Kürbis Rezept:
- Grind grouss Karotten a Sträifen.
- Schneide 0,2 kg Kürbiskuel.
- Grott Sellerie Root.
- Kombinéiert d'Ingredienten a Saisons mat Olivenueleg, Gewierzer.
Gurke
Dëst Geméis gehéiert zu der Grupp vun deenen déi fir Diabetis erlaabt sinn. Experten recommandéiere souguer Festdeeg op Gurken ze arrangéieren. D'Geméis ass berühmt wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt, enger grousser Zuel vun Nährstoffer an der Zesummesetzung an engem niddrege glycemesche Index.
Et ass wichteg Gurken an der Saison ze kafen, an dësem Fall wäerten se de gréisste Virdeel fir de Kierper vum Patient hunn
Mat enger "séisser Krankheet" kënnt Dir am Menu net nëmmen frësch, awer och agemaachtent Gurken enthalen. Si kënne pathologescht Kierpergewiicht reduzéieren, de Stressniveau op dem isoléierten Apparat reduzéieren, metabolesche Prozesser aktivéieren. Schwer Pathologien vun der Liewer, Nieren, an Schwellung vun den ënneschten Extremitéiten ginn als Kontraindikatioun fir d'Inklusioun vu agemaachte Gurken an der Diät ugesinn.
Kürbis
Geméis kann fir all Form vun Diabetis benotzt ginn. Seng chemesch Zesummesetzung ass vertruede vu Vitaminnen B, C, eng grouss Quantitéit vu Kalium. D'Haaptkomponent, déi d'Virdeeler vun Zucchini liwwert, ass Tartronsäure. Dëst ass eng Substanz déi Iech erlaabt et mat héije Kierpergewiicht ze kämpfen, d'Maueren vun de Kapillaren ze verstäerken.
Diabetiker si recommandéiert Zucchini ze benotzen wéi follegt:
- Damp;
- kachen a kachend Waasser;
- baken am Ofen mat anere Geméis;
- erausbréngen;
- Kiischt.
Tomate
E Produkt mat niddereg Kalorie dat gehéiert zu der Grupp vu Geméis, déi fir d'Krankheet uginn ass. Nëtzlech Properties vun Tomaten ginn presentéiert:
- d'Fäegkeet fir d'Blutt ze dënn;
- gëeegent Afloss op de psychoemotionalen Zoustand;
- d'Entwécklung vu Häerz a vaskuläre Krankheeten verhënneren;
- stoppen Entzündung am Kierper;
- reduzéieren d'Risiko fir béiswëlleg Neoplasme z'entwéckelen.
Tomato ass e Geméis, deem säi Jus net nëmme fir Konsuméiere beim Liewensmëttel recommandéiert gëtt, mee och fir kosmetesch Zwecker benotzt gëtt
Ernährungsspezialisten empfeelen net méi wéi 0,3 kg Tomaten pro Dag fir krank Leit ze konsuméieren, a Jus net méi wéi 0,2 Liter. Gitt sécher d'Quantitéit vum XE ze berücksichtegen wann Dir d'Doséierung vun Drogen berechent.
Diabetesch Geméis, wéi Uebst, liwwert dem Patient vital Substanzen. Hir Ernierung erlaabt Iech d'Progressioun vun der Pathologie ze vermeiden, d'Wuelbefannen vun engem Diabetiker ze verbesseren. Den Haapt Saach ass se an de Menü mat Vorsicht ze enthalen, wielt déi richteg Kombinatioun mat anere Produkter.
