Bei Diabetis mellitus ass eng Verletzung vum Fettmetabolismus e gemeinsame Problem. D'Haaptmethode fir d'iwwerschësseg Bluttkolesterol ze korrigéieren ass d'Anzéiung vu sougenannte schlechten Fette ze limitéieren an d'Quantitéit vu gudde Fetter ze erhéijen.
Den Artikel hëlleft ze verstoen wat Fleesch méi Cholesterin am Schweinefleesch, Rënd oder Lämmche enthält, wéi eng Varietéë si gëeegent fir e Patient mat Diabetis mellitus an Atherosklerosis ze ernähren.
Rënd a Lämmche
Honnert Gramm Rëndfleesch huet ongeféier 18,5 g Protein, e grousst Betrag vun Zink, Magnesium, Vitaminnen a Cholin. Mat Konsuméiere vu sou Fleesch gëtt de Kierper mat Nährstoffer beräichert, an Salzsäure an Enzyme ginn duerch Magensaft neutraliséiert. Wéinst dësem gëtt den Niveau vun der Aciditéit am Bauch reduzéiert.
Delikat Fleeschfaseren an eng kleng Quantitéit subkutan Fett enthalen onsaturéiert Säuren, sou datt Rëndfleesch als Diätprodukt gëllt. Awer gläichzäiteg d'Moderatioun sollt beobachtet ginn, Iwwerschoss verursaacht eng Erhéijung vum Cholesterol.
Dir musst Rëndfleesch op bewährte Plazen kafen, well et muss op héichwäerteg Futter ugebaut ginn. Wann d'Koe mat hormonellen Medikamenter a wuesstumsförderenden Antibiotike gesprëtzt goufen, enthält d'Fleesch näischt nëtzlech.
Den onbestriddene Plus vu Schottel ass eng grouss Quantitéit u Protein, an et gëtt manner Fett dran wéi am Rëndfleesch. Lämmche enthält eng wäertvoll Substanz, Lecithin, wat de Cholesterolmetabolismus normaliséiert an doduerch d'Wahrscheinlechkeet fir Atherosklerosis vu Bluttgefässer ze entwéckelen.
Ongeféier d'Hälschent vum Muttonfett besteet aus:
- polyunsaturated Omega Säuren;
- monounsaturéierte Fette.
Fleesch gëtt dacks fir Diät empfohlen, bei Patienten mat Anämie.
Fatty Lämmche Stécker si vill Kalorien, gesättegt Fette sinn do, verursaacht Spréng an enger gerénger Dicht Cholesterol. An honnert Gramm Lämmchen, 73 mg Cholesterol a sou vill wéi 16 g Fett.
Heefeg a reichend Konsuméiere vu sou Fleesch dréit zur Entwécklung vun Atherosklerosis a Blockéierung vu Bluttgefässer bäi. Arthritis ausléist Stoffer an de Schanken.
Schwäin Fleesch
Mageres Schweinefleesch gëllt als dat nëtzlechst a liicht verdaulech, fett an et net méi wéi Lämmchen a Rëndfleesch. Et enthält Vitaminne vu Grupp B, PP, Magnesium, Zink, Kalium a Jod. D'Quantitéit vum Cholesterol hänkt vum Alter vum Déier a senger Fett of.
D'Fleesch vun engem jonke Schwäin gëtt entscheet mat den Eegeschafte vun der Truthahn oder Poulet, well et net vill Fett dran ass. Wann d'Déier intensiv gefiddert gouf, enthält d'Fleesch vill Mol méi Adiposewebe. Déi meescht fetzeg sinn Goulash, Hals, Hip.
Et gi sérieux Mängel, Schwäin provozéiert schwiereg allergesch Reaktiounen, et gëtt vill Histamin derbäi. Och d'Benotzung vu magerer Schweinefleesch ass net gewënscht fir déi Diabetiker, déi ënner pathologesche Bedéngungen leiden:
- gastritis;
- Hepatitis;
- héich Aciditéit vum Bauch.
Prudent Benotzung vu Schweinefleesch hëlleft dem Cholesterin bei enger Diabetiker ze reduzéieren, reduzéiert d’Wahrscheinlechkeet fir Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System z'entwéckelen. Et ass bemierkenswäert datt a Schwäinfett, Cholesterol ass eng Uerdnung manner wéi am Botter a Pouletteruel.
Honnert Gramm mager Schwäin enthält 70 mg Cholesterin, 27,1 mg Fett, an a Fett net méi wéi 100 mg vun enger Fett-ähnlecher Substanz.
Gefligel Fleesch (Poulet, Truthahn, Spill)
Et gëtt wéineg Cholesterol a Gefligel Fleesch, Hautfilet ass den onbestriddene Leader.Patiente mat héijer Cholesterin si virun allem recommandéiert Poulet ze iessen. Et wäert eng exzellente Quell vun Déierprotein, Aminosaieren a B Vitamine sinn .Am Gefligel ass Fett normalerweis onsaturéiert, dat heescht net den Niveau vum Cholesterol an enger Diabetiker erhéijen.
Vill Fosfor ass an donkel Fleesch präsent, a Kalium, Eisen an Zénk si vill Mol méi wéi a wäiss Fleesch. Aus dësem Grond ass et gekachten Huhn deen Deel vu ville Diätgeräisser ass an am richtege Ernärungsmenü.
Huhn Fleesch huet e positiven Effekt op den Zoustand vum Nervensystem, recommandéiert fir Préventioun:
- Arteriosklerose vu Bluttgefässer;
- Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System;
- Iwwergewiicht.
Et muss een drun erënneren datt verschidden Deeler vum Kadaver verschidde Quantitéiten u Fett enthalen. Saturéiert Fett ass ënner der Haut lokaliséiert, sou datt et ubruecht ass et ze entfernen fir en Diätprodukt ze verloossen. Am ieweschten Deel vum Poulet ass et manner Fett, meeschtens a Pouletbeine.
Eng super Alternativ zu Poulet ass Truthahn. Et enthält och héichwäerteg Protein, e Komplex vu Vitaminnen, essentielle Aminosaieren, Spurenelementer, Makrozellen. Ausserdeem huet d'Produkt e wéineg Kaloriegehalt.
En Truthahn enthält sou vill Phosphor wéi Fësch a Kriibsen, awer et gëtt méi einfach vum Kierper absorbéiert. Diätegeschafte maachen et méiglech esou Fleesch an der Diät vu Patienten mat Diabetis mellitus a vaskulärer Atherosklerosis ze benotzen.
Dokteren roden d'Kanner Tierkei ze ginn am Fall wou et Anämie ass bei Diabetis mellitus. De Cholesterin am Produkt ass 40 mg fir all 100 Gramm. Trotz der wäertvoller Qualitéite sinn et och Nodeeler - et ass déck Haut mat Fett. Dofir ass et néideg lass ze ginn.
Et ass och onméiglech Offal ze iessen:
- d'Liewer;
- Häerz
- Longen;
- d'Nieren.
Si hunn ze vill Cholesterol. Awer d'Sprooch, am Géigendeel, gëtt als Delikatesse ugesinn, et huet wéineg Kalorien a kee Bindegewebe. Esou Charakteristike maachen et en idealen Diätprodukt dat den Verdauungstrakt net belaascht.
Spill gët als Diätprodukt ugesinn. Am Fleesch vu Gefligel, Elk, Réi an aner Déiere gëtt et wéineg Fett an e Maximum vu wäertvollen Stoffer. Spill gëtt gekacht wéi et ass, wéi regelméisseg Fleesch; et kann gekachtelt ginn, gebak oder gekachten. Et ass nëtzlech a moderéierte Quantitéiten fir Fleesch vun der Nutria, Kanéngchen, Päerds Fleesch, Lämmche iessen.
Drënner ass en Dësch, et wäert weisen wéi Fleesch méi Cholesterol huet.
| Fleesch Varietéit | Protein (g) | Fett (g) | Cholesterol (mg) | Kalorie Inhalt (kcal) |
| Rëndfleesch | 18,5 | 16,0 | 80 | 218 |
| Lämmchen | 17,0 | 16,3 | 73 | 203 |
| Schwäin Fleesch | 19,0 | 27,0 | 70 | 316 |
| Poulet | 21,1 | 8,2 | 40 | 162 |
| Tierkei | 21,7 | 5,0 | 40 | 194 |
Iessen oder net?
Et gëtt gehëtzt Debatt iwwer d'Virdeeler an d'Schued vu Fleesch all Dag. Wann e puer et als onverzichtbar Produkt betruechten, anerer si sécher datt et fir de Kierper schwiereg ass Fleesch ze verdauen an et ass besser et ze refuséieren.
De Virdeel vu Fleesch bestëmmt seng Zesummesetzung, et enthält vill Protein, Spurenelementer, Makroelementer a Vitaminnen. Géigner vu Fleesch schwätzen iwwer déi inévitabel Entwécklung vun Häerzkrankheeten nëmme wéinst dem Gebrauch vum Produkt. Awer gläichzäiteg leiden esou Patienten ëmmer nach vu vaskulärer Atherosklerose. Dofir enthält déi raisonnabel Notzung vu Fleesch keng Probleemer mat enger fettähnlecher Substanz.
Zum Beispill, am Mutton gëtt et eng wichteg Substanz, Lecithin, wat Cholesterol regelt. Dank dem Konsum vu Poulet an Truthahn, de Kierper vun der Diabetiker gëtt mat Vitaminnen a Mineralien gesättegt. Fleeschprotein verbessert de Fonctionnement vum Zentralnervensystem voll, ausléist metabolesche Prozesser, normaliséiert de Cholesterol Metabolismus.
Wat Zort Fleesch sinn am nëtzlechsten sinn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
