Et ass schwéier eng Persoun virzestellen déi eng Bar mat leckerem Schockela géif refuséieren. Dëst Produkt gëtt nach ëmmer vun enger erheblecher Quantitéit vu Rumeuren ëmginn. Engersäits, e puer streiden datt Schockela gutt fir d'Gesondheet ass, anerer fannen et ongesond Schockela ze iessen. Besonnesch relevant ass d'Fro iwwer d'Gefore oder d'Virdeeler vum Schockela fir Leit mat héije Cholesterin.
Et ass bekannt datt Cholesterin eng extrem wichteg Substanz fir de mënschleche Kierper ass. Et bedeelegt sech un der Struktur vu vitalen Zellen, dem Prozess vun der Produktioun vun Hormonen, Vitaminnen, asw. Et ginn zwou Haaptvariëte vu Cholesterin oder Lipid, nämlech niddreg an héich Dicht.
Wann en héicht Dicht Lipoprotein fir de mënschleche Kierper virdeelhaft ass, kann niddreg Dicht Cholesterol am Géigesaz zu engem schlëmme Schued entstoen wéinst Schied un de Koronärgefässer. Déi geféierlechst Komplikatioune mat der Blockéierung vu Bluttgefässer ass angina pectoris, Schlag an Häerzinfarkt. Folgend ass eng méi detailléiert Diskussioun iwwer d'Relatioun tëscht Schockela a Cholesterol.
Wat ass Schockela gemaach?
Fir ze verstoen ob et méiglech ass Schockela mat héije Cholesterin ze iessen, ass et noutwendeg fir méi detailléiert ze bedenken aus wéi genau dëst Produkt besteet.
D'Haaptkomponent ass Kakaobounen no der Veraarbechtung, déi aus Pflanzenfetter aus der Quantitéit vun 30-38%, Proteinen - 5-8%, a Kuelenhydrater 5-6% besteet.
Zënter Geméis Fetter sinn an der Zesummesetzung abegraff, an Déierenfetter sinn d'Quell vum schlechten Cholesterin, stellt eng logesch Fro op, wat ass de Schied vum Schockela an ob et iwwerhaapt existéiert.
Nieft Kakaobounen enthält Schockela och vill aner Substanzen, déi nëtzlech si fir de Kierper, nämlech:
- Alkaloïden, besonnesch Kaffein an Theobromin. Si droen zu der Produktioun vun Endorphinen oder Hormone vu Gléck am Kierper bäi, déi Stëmmung verbesseren, erhéijen Ton an Konzentratioun.
- Magnesium Et verbessert d'Immunitéit, verbessert d'Erënnerung, schützt géint Stress an Depressioun, an och verbessert metabolesch Prozesser an Zellen.
- Kalium Eng extrem wichteg Substanz fir de Fonctionnement vum Zentralnervensystem a Muskelen.
- Phosphor Verbessert Gehirfunktioun.
- Kalzium Stärkt Knochengewebe.
- Fluorid. Stäerkt den Zänn Email.
- Antioxidantien. Si hunn Anti-Aging an antibakteriell Effekter.
Als Resultat vun enger Zuel vu Studien gouf festgestallt datt Kakao enthalen an Schockela hëlleft dem Blutt ze dënn ze maachen an d'Depositioun vum Cholesterol op de Maueren vun de Bluttgefässer verhënnert. Wéinst der Präsenz vun enger grousser Zuel vu Vitaminnen hëlleft Schockela fir d'Visioun ze verbesseren, verléiert den Alterungsprozess, a verhënnert d'Entstoe vu Krankheeten wéi Arthritis, Atherosklerosis, Diabetis an onkologescher Krankheeten. Déi eenzeg Saach op déi Dir oppassen sollt ass seng Varietéit an de Cholesterolniveau.
Kakaopulver a säi Betrag an Schockela beaflosst d'Erscheinung vun dësem Produkt. Besonnesch ënnerscheede se tëscht donkel Schockela (60-75% vum Pudder), schwaarz (bis 45% mat Zocker), donkel (bis zu 35% mat Mëllech an Zocker), Mëllech (bis zu 30% mat Mëllech an Zocker), wäiss (ouni Kakao Pudder, awer mat Kakaobutter, Zocker an an e puer Fäll Mëllech) an zockerkrank (enthält Kakaobotter an Zockerersubstitutiounen).
Modern Schockela enthält Fette, Zocker, Mëllech a Lecithin. Zousätzlech, an der Zesummesetzung fannt Dir verschidde Liewensmëtteladditiven an Aromaen. A verschiddenen Zorten ginn Nëss, Rosinen, Vanillin, asw. Fir ze vermeiden datt natierlech Zousatzstoffer verschlechtert ginn, ginn déi folgend Zousatzstoffer benotzt, déi de Goût, Aciditéit a Regalungsdauer vum Produkt beaflossen:
- antioxidantien;
- hygroskopesch Agenten fir Feuchtigkeitsretentioun;
- Verdickungsmëttel, déi zur verstäerkter Viskositéit bäidroen;
- Konservéierungsmëttel;
- dyes;
- Saieren fir de Goût vu sauer Uebst a Beeren ze mimiéieren;
- reegler fir den néidege Gläichgewiicht z'erhalen
- Zocker Ersatzspiller;
- Substanzen fir eng speziell Schicht op der Uewerfläch vun der Schockelasstrooss ze kreéieren, wat d'Regalzäit verlängert;
- Emulgatoren fir de Flux vum Schockela ze verbesseren.
De Cholesterinhalt vun den uewe genannten Ergänzunge ass net bekannt. Déi eenzeg Saach fir sécher ze soen kann ass datt bitter an donkel Schockela am Idealfall Cholesterin net enthält. An Molkerei a Wäiss Iessen ass e gewësse Prozentsaz vu Cholesterol ëmmer verfügbar wéinst der Präsenz vu Mëllech.
Dofir musse Leit mat iwwerschësseg Gewiicht an héigen Niveaue vu "schlecht" Cholesterin hir Intake vun dësem Produkt limitéieren.
Däischter Schockela a Cholesterol
Vill Dokteren, wa diagnostizéiert mat héije Cholesterin, beroden hir Patienten net Schockela ze iessen, well déi meescht Marken e Produkt kreéieren dat zu Cholesterolwachstum an Adipositas féiert.
Modern Schockela enthält hydréiert Ueleg, Mëllechfetter, Geméisueleg an Zocker, déi am Ufank schiedlech sinn fir Leit mat héije Niveaue vu schlechtem Lipid.
In der Regel, d'Limitéiere vu Liewensmëttel mat engem héije Cholesterolniveau garantéiert net eng Ofsenkung vun der Konzentratioun vun dëser Substanz direkt am mënschleche Kierper. Tatsächlech, cholesterol-senkend Liewensmëttel kënnen reich an Antioxidantien sinn an erlaabt Iech iwwerschësseg Cholesterin aus dem Blutt ze entfernen.
Däischter an donkel Schockela gehéieren zu dëse Produkter. Regelméisseg Konsum vun dësen zwou Zorten Schockela vun nëmme héijer Qualitéit hëlleft dem LDL ze reduzéieren an den HDL Niveauen ze erhéijen, wéi aus enger Zuel vu Studien bewise gëtt.
Zousätzlech gëtt et ugeholl datt vill Varietéiten zu enger Erhéijung vum Cholesterol féieren. Dëst ass haaptsächlech wéinst der Präsenz vun enger grousser Quantitéit vu schiedleche Fette an Zocker an der Zesummesetzung.
Wann Dir d'Zesummesetzung vun dësem Produkt kuckt, da kënnt Dir e wierklech nëtzlecht Produkt wielen.
Kakao a Cholesterol
D'Präsenz vun enger grousser Quantitéit vu Kakao ass ganz nëtzlech, well et hëlleft LDL ze reduzéieren an HDL ze erhéijen. Also ass de Risiko vun aterosklerotesche Plaques bedeitend reduzéiert. En Dag geet duer fir ongeféier 50 Gramm Bitter Schockela ze iessen. Däischter a Molkereien vum Produkt kënnen zu Hyperkolesterolämie féieren, an déi wäiss Varietéit bréngt guer kee Virdeel.
Och nëtzlech Varietéiten hunn Kontraindikatiounen, an deenen et net recommandéiert ass se an d'Diät anzeféieren.
Zu de meescht heefeg sinn:
- D'Präsenz vun iwwerschësseg Gewiicht. Mat sou enger Krankheet ass et net recommandéiert ze iessen, besonnesch Mëllechsorten Schockela a Verbindung mat dem Inhalt vun einfache Kuelenhydrater, wéinst deem Fette sech accumuléieren.
- All Zort vun Diabetis. Et ass verbueden all Liewensmëttel mat Zockergehalt ze iessen. Dir kënnt nëmmen en Ersatz fir Fructose a speziell Séisswueren fir Diabetiker benotzen.
- D'Präsenz vun Allergien. Schockela ass verbannt wéinst der Tatsaach datt et e staarkt allergescht Produkt ass wat eng allergesch Reaktioun bei Mënschen verursaache kann.
- Insomnia An dësem Fall, Koffein an Theorbromin enthalen an Schockela verschlechtert nëmmen den Zoustand vun enger Persoun;
Zousätzlech ass et recommandéiert d'Benotzung vu Schockela während der Schwangerschaft ze limitéieren.
Exzessive Betrag vu Séissegkeeten an der Diät vun enger schwanger Fra gëtt d'Ursaach fir d'Erscheinung vum Iwwerschossgewiicht an als Konsequenz d'Verschlechterung vum Wuelbefannen, souwuel vun der Mamm wéi vum Kand.
Gesond Gesondheetsselektioun
Wann Dir en nëtzlecht Produkt wielt, ass et noutwendeg op d'Kompositioun oppassen. Wielt Schockela déi Kakaobutter enthält. D'Präsenz vu Séisswueren, nämlech Kokosnoss oder Palmenueleg, ass net zulässlech, well se droen zur Erhéijung vun "schlecht" Cholesterin bäi. Geméiss den Ernärter, och Palmenueleg, wat Cholesterol mangelt, ass schiedlech fir d'Gesondheet vun all Persoun, deenen hire Kierper net zu dëser Aart vu Séissegkeeten benotzt gëtt. D'Präsenz vu gesättigte Fette huet e schlechten Effekt op de Lipidmetabolismus a féiert zu enger Erhéijung vum Cholesterol. Zousätzlech ass dëst Ueleg praktesch net aus dem Kierper ausgeschloss.
Zousätzlech muss Lycetin an der Zesummesetzung vum Schockela ugewise ginn. Dës Substanz ass nëtzlech fir de Kierper, well et favorabel den Zoustand vun Nerven a Muskelfaseren beaflosst. Zousätzlech sollt och op d'Präsenz vu Verdickungsmëttel a Stabilisatoren oppassen. Wann Schockela schwéier a brécheg ass, da enthält d'Produkt se an engem minimale Betrag oder si sinn komplett auswesent.
Eng aner nëtzlech Substanz déi a Qualitéitsschockela enthalen ass, besonnesch a Kakao, ass e Flavonoid. Dësen Antioxidant ass am maximale Betrag präsent an der bitterer Aart. De Niveau vun dëser Substanz a Kakao hänkt vun der Art vum Produkt selwer of, wéi och vun der Technologie vu senger Veraarbechtung an der Fabrikatioun. De Niveau vun der Absorptioun vun dësem Antioxidant hänkt vun anere Komponenten vum Produkt of.
Allgemeng kënne mir schléissen datt d'Benotzung vu Schockela nëtzlech ka sinn, awer nëmmen wann et de "richtege" Produkt ass. Schockela ass nëtzlech, wat Kakaopudder an engem Betrag vun op d'mannst 72% enthält. dat ass donkel Schockela. Aner Aarte vu Schockela sinn net nëmmen net gutt fir de mënschleche Kierper, mee féieren och lues a lues Hyperlipidämie oder eng Erhéijung vum Niveau vum "schlechten" Cholesterin.
Déi meescht nëtzlos ass déi wäiss Varietéit. Kaaft Héichqualitéit Bitter Schockela, eng Persoun riskéiert net nëmmen de Risiko fir iwwerschësseg Gewiicht ze kréien. Sou ee Produkt hëlleft dem Cholesterol normaliséieren. Zousätzlech verbessert de Fonctionnement vun anere Systemer. Déi wichtegst Regel ass d'Mesure ze kennen an de Schockela a Moderatioun ze konsuméieren.
D'Virdeeler an d'Schued vu Schockela ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
