Roude Kaviar ass en obligatorescht Attribut vum festleche Dësch. D'Produkt huet e leckere Goût, dee mat senger Popularitéit a Präis assoziéiert. Déi biochemesch Zesummesetzung vu Kaviar enthält vill nëtzlech Nährstoffer a wesentlech Vitamin a Mineral-Komplexen. Leider ass d'Benotzung vu Kaviar net fir jiddereen gewise. Leit, déi ënner héije Cholesterin an Atherosklerosis leiden, solle besonnesch mat hirer Ernärung oppassen. Fir dëst Liewensmëttelprodukt an d'Diät ze enthalen, solle Patienten als éischt erausfannen ob et Cholesterol am roude Kaviar ass.
Roude Kaviar ass en héich ugesi Liewensmëttel. Et huet och héije Goût an Ernärungscharakteristiken. Awer, wéi all aner Produkt, huet d'Benotzung vu roude Kaviar seng eege Aschränkungen. Fir d'biochemesch Natur vum Produkt ze verstoen, ass et am Ufank verlaangt seng Kompositioun suergfälteg ze studéieren.
D'Zesummesetzung vu Salmonkaviar enthält vill nëtzlech onverzichtbar Stoffer. BJU Verhältnis vu roude Kaviar ass duerch folgend Parameteren vertruede:
- Protein Inhalt bis 30 Prozent;
- Fette am Produkt bis zu 20 Prozent;
- ass de Kuelenhydrater Deel vum Kaviar nëmme vu 5 Prozent representéiert.
Microelement a Vitamin Zesummesetzung vu roude Kaviar:
- Folsäure ass e Waasserléislecht Vitamin dat an der Bluttbildung an dem Immunreaktivitéit vum Kierper involvéiert ass. Zousätzlech ass dëst Vitamin wesentlech fir d'Gesondheet vun der Haut, an erlaabt net d'Entwécklung vun Anämie.
- Jodmolekülen, déi wesentlech si fir normal Schilddrüsfunktioun.
- Phospholipiden involvéiert an der Bildung vun der Myelin Schiet vun Nerven, wéi och d'Fërderung vun der Liewerzellen.
- Eng breet Palette vu Mineralstoffer. Eisen ass an der Synthese vum Hämoglobin involvéiert. Kalium, wat myokardial Kontraktiounen ausléist. Phosphor, néideg fir normal CNS Aktivitéit. Zink, aktiv an der Synthese vu Geschlechtshormonen involvéiert. Kalzium a Magnesium sinn d'Haaptbenoissgewebe.
- Fettlöslech Vitamine A, D, E, déi a bal all metabolesche Prozesser am Kierper involvéiert sinn.
Zousätzlech enthält de Kaviar Omega-3,6 an Omega-6 polyunsaturéierte Fettsäuren. Omega Säuren hunn en ausgeprägten Antioxidant, antiatheroskleroteschen an allgemenge Verstäerkungseffekt.
Roude Kaviar Cholesterol
E gewësse Niveau Cholesterol am natierlechen roude Kaviar ass natierlech verfügbar. Als alleréischt ass d'Konzentratioun vum Cholesterol wéinst der Déiere Hierkonft vum Produkt. Zënter der Roll vum Cholesterin an all liewegen Organismus ass extrem héich.
Pro 100 Gramm roude Kaviar si fir op d'mannst 300 Milligram Cholesterol. Dës Figur representéiert eng voll deeglech Dosis Cholesterol fir eng gesond Persoun.
Eng Feature vu Salmonkaviar ass säi marineschen Urspronk. All Seef enthält eng genuch Betrag vun Omega Fettsäuren a Phospholipiden, déi direkt Cholesterol Antagonisten sinn. Dëst bedeit datt dës Substanzen Cholesterin entgéintwierken a verhënneren datt et komplett am Blutt absorbéiert gëtt.
Esou biochemesch Kompositioune bestëmmen déi ausgeschwat Virdeeler vu Saumkaviar.
Trotzdem soll d'Verwäertung vun dësem Mierer mat besonnescher Opmierksamkeet gefreet ginn.
Geméiss vill wëssenschaftlech a praktesch Studien gouf et bestätegt datt dëst Produkt d'Gesamt Cholesterol sollt reduzéieren. Dësen Effekt ass wéinst dem héijen Inhalt vun Omega Säuren. Dës chemesch Strukture kënnen den Niveau vun der héijer Dicht Lipoproteine erhéijen, souwéi aner antiatherogen Lipoproteine. Si sinn och direkt Antagonisten mat gerénger Dicht Lipoproteine, Triglyceriden a fräi Cholesterin.
Wéi och ëmmer, wéinst engem verschlechtertem Lipidbasismetabolismus, regelméisseg Benotzung vu Patienten mat héijer Cholesterin, koronar Häerzkrankheeten, an aner Forme vun Atherosklerosis.
Regele fir de Gebrauch vu roude Kaviar.
D'Benotzung vu Salmonkaviar vun engem gesonde Mënsch hëlleft der Immunreaktivitéit vum Kierper ze erhéijen, d'Blutt ze purifizéieren an d'Sättigung vum Blutt mat Hämoglobin ze erhéijen.
Wéi och ëmmer, et ass net recommandéiert dëst Produkt an Är alldeeg Ernärung ze enthalen.
Dës Begrenzung ass wéinst der Tatsaach datt de Cholesterol, deen an de Kaviar enthält, den Niveau vum endogene Cholesterol kann erhéijen an de Lipidbalance vum Kierper opstäerken.
Vergréissert Cholesterin a metabolescht Onbalance vu Fetter - den Ausléiser fir d'Entwécklung vun atherosklerotesche Läsionen.
Salmon Kaviar ofgeroden sollten déi folgend Regelen ënnerleien:
- et ass net ze recommandéieren Kaviar ze iessen op Brout, dat mat Botter virgesi ginn ass;
- et ass recommandéiert Fësch Kaviar mat Vollkorn Roggenbrot ze kombinéieren;
- déi maximal deeglech Dosis Kaviar ass bis zu 100 Gramm; optimal -30-40 Gramm;
- roude Kaviar soll nëmmen op verifizéiert, offizieller Punkte vum Verkaf kaaft ginn;
- Ier Dir kaaft, sollt Dir och sécher maachen datt den Dicher korrekt gelagert ass;
- sollt Dir och d'Zesummesetzung suergfälteg studéieren an den Inhalt vu Konservéierungsmëttel kontrolléieren;
De schwaarze Maart fir Saumkaviar garantéiert net d'Qualitéit a Sécherheet vum konsuméierte Produkt. Sou ee Produkt kann net nëmmen net Virdeeler bréngen, mee et kann e wesentleche Schued fir de Konsument bréngen. Haut ass et e grousse Risiko fir falsifizéiert Rohmaterial ze kafen.
E Produkt um schwaarze Maart kafen ass keng sou eng Garantie.
Aarte vu Cholesterol Fraktiounen
De Lipidspektrum vum mënschleche Serum gëtt duerch Gesamt Cholesterol, Triglyceriden, souwéi verschidde Fraktiounen vun Protein-Lipid Komplexen vertruede.
Déi meescht Cholesterin gëtt vum Kierper selwer gemaach, an Hepatocyten synthetiséiert. Ongeféier 20 Prozent vun der Substanz kommen mat Liewensmëttel.
Eemol am Blutt sinn Cholesterolmoleküle mat Albumin konjugéiert.
Ofhängeg vun der Quantitéit vum Cholesterin am Proteinsubunit, ënnerscheede verschidde Fraktiounen vun Lipoproteine:
- Niddereg Dicht Lipoproteine. Dës Fraktiounen hunn atherogene Properties. Eng Erhéijung vun hirer Konzentratioun am Kierper kann d'Risiko dramatesch erhéijen fir Atherosklerose z'entwéckelen an d'Bildung vu Cholesterol Placken.
- Héich a ganz héich Dicht Lipoproteine. Dës Fraktiounen si genau de Géigendeel vun den uewe genannte Substanzen. Wéi vill vun hinnen sinn an Serum enthale, sou vill si fäeg atherosklerotesch Ënnerunitéiten ze zerstéieren.
Am Fall vu Lipidobalance gëtt de Mechanismus vun der Entwécklung vun Atherosklerosis ausgeléist. Wann d'Integritéit vum Schiff verletzt gëtt, fänken d'Moleküle vu Cholesterin an atherogene Lipiden op den Tissuedefekt unzefänken. Also fänkt d'Formation vun atherosklerotescher Plaque un. Duerch de Wuesstum vun der Plack gëtt d'Blutzirkulatioun gestéiert, de Laminarfloss wiesselt op turbulent. Esou Ännerungen an de rheologeschen Eegeschafte vu Blutt si schiedlech fir de Fonctionnement vum Myocardium, Zentral a Peripheralgefässer.
Zënter roude Kaviar a freie Serum Cholesterin sinn konjugéiert Konzepter, ass dëst Produkt net empfohlen fir Gebrauch vu Leit mat engem héije Risiko fir Atherosklerosis. All d'Nëtzlechkeet vum Produkt gëtt kompenséiert mat Nebenwirkungen vu senger Uwendung.
D'Virdeeler a Schued vu roude Kaviar sinn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
