De Maart fir künstlech Séissstoffer ass eng Parade vun Drogen mat engem zimlech duebel Effekt.
Engersäits provozéiere se net Spréng a Glukos, wat fir Diabetiker wichteg ass, an anerersäits en héije Kaloriegehalt provozéiert d'Entwécklung vu Adipositas, fir net méi eescht Nieweneffekter ze nennen.
All Séissstoffer ginn an natierlech an synthetesch opgedeelt.
Natierlech Séissstoffer sinn:
- Stevia
- fruktose;
- xylitol;
- sorbitol;
- sucralose;
- erythritis.
Synthetesch Virbereedungen enthalen:
- Saccharin.
- Aspartam.
- Acesulfame.
- Cyclamat.
- Isomalt.
All Persoun, déi e Séisser fir sech selwer auswielt, sief et krank oder gesond, soll duerch gesonde Mënscheverstand guidéiert ginn an en Dokter konsultéieren, oder, an extremen Fäll, Rezensiounen liesen. Froen fir ze beäntweren sinn:
- Ass Séisser schiedlech?
- Wéi vill soll et pro Dag konsuméiert ginn?
- Wat fir Séisses gëtt eng Tablet ginn?
- Ass dëse Séisser sécher?
- Stemmt de Präis vum Medikament mat senger Qualitéit?
- Ass dëse Séisser gutt, oder ass et besser e besseren Analog ze wielen?
- Wéi en Effekt kann dëst Produkt op eng bestëmmte Krankheet hunn?
De Patient gëtt mat villen Froen déi ganz dacks keng kloer Äntwert hunn, well bal all Séisser positiv an negativ Spure an der selwechter Mooss hunn.
Negativ Effekter vu Séissstoffer
Kënschtlech Séissstoffer goufe kontrovers gehal, zënter dem éischten syntheteschen Séisser, Saccharin, am Joer 1878 entdeckt gouf.
Och dann Zweiwel blouf ob dës Laboratoire Séisser wierklech sécher waren.
Saccharin gouf schlussendlech vun engem Chemiker entdeckt, dee mat Kuelentar funktionnéiert - e carcinogene Material.
Et gëtt eng ganz Panoplie vu Featuren, déi an Séissstoffer inherent sinn.
Sweeteners "verduerwen" Geschmaachsbuden. Kënschtlech Séissstoffer, och natierlech wéi Stevia, si honnerte an Dausende Mol méi séiss wéi Zocker, wat hëlleft Geschmaachsbuden a ganz séiss Liewensmëttel ze genéissen. Als Resultat ginn Rezeptoren manner empfindlech fir allgemeng Liewensmëttel.
Sweeteners "fuddelen" den Darm. Zocker Ersatzspiller hunn e ganz intensiven Goût, an dofir bereet d'Darm op ganz séiss Liewensmëttel ze verdauen, awer tatsächlech Zockerkalorien hu keng Kalorien. Als Resultat funktionnéiert den Darm, awer d'korrekt Energie gëtt net kritt, als Resultat gëtt den Honger entwéckelt.
Sweeteners entstinn den hormonellen Gläichgewiicht.Am Resultat vun der Verëffentlechung vum Insulin op der Intake vu séissen Liewensmëttel entwéckelt sech d'Resistenz dorop, wat duerno zu der Entwécklung vu Adipositas an der Typ 2 Diabetis féiert.
Sweeteners verschmotzen d'Ëmwelt. Kënschtlech Séissstoffer musse persistent sinn - si sinn entwéckelt fir de haart Konditiounen vun Ärem Kierper ze widderstoen. Well se sou staark sinn, degradéiere se net an d'Ëmwelt wa se u Liicht, Sauerstoff oder Keim ausgesat sinn.
Sweeteners gi genetesch modifizéiert. Zocker Ersatzspiller sinn eng aner Quell vu genetesch modifizéierten Ernte an Ärem Iessen. Kënschtlech Séissstoffer, wéi sucralose, aspartame, neotam an erythritol, kënne vu Mais, Soja, oder Zockerbier entstoen.
An déi grouss Majoritéit vun dësen dräi Kulturen si genetesch modifizéiert fir Parasiten a Wiesselwieder z'erhalen.
Schlëmmst Zocker Ersatzspiller
Fir dëst Thema méi detailléiert ze verstoen, musst Dir all Séisser méi detailléiert analyséieren.
Ënner all Séissstoffer ass deen eenzege sécher an och gënschtegst ass d'Steevia, déi e minimale Kaloriegehalt an eng héich Séissheet huet. Dëst Medikament verursaacht keng Spréng a Glukos an provozéiert net Gewiichtsgewënn.
Aner Zocker Auswiesselspiller kënnen net all dës Effekter genéissen, mä am Géigendeel, ech hunn e puer zousätzlech Nebenwirkungen.
Och wann d'Fabrikanten eng grouss Auswiel u Zockererstécker ubidden, hunn net all se positiven Effekter op de Kierper.
Fir ze verstoen wat fir Zockererstécker am beschte verhënnert ginn, kënnt Dir eng kuerz Lëscht mat de schlëmmsten künstlechen Séissstoffer maachen:
- aspartame;
- saccharin;
- sucralose;
- acesulfame;
- xylitol;
- sorbitol;
- cyclamate.
Et sinn dës Zocker Ersatzspiller déi eng Äntwert op d'Fro bidden - si Séisser schiedlech oder profitabel. Kee Kontraindikatioun fir ze benotzen kann ignoréiert ginn, well d'Schiedlechkeet vun dësen Drogen ass duerch Fuerschung bestätegt. Och e Symptom wéi Dyspepsie kann zu seriöse Krankheeten vum Verdauungssystem féieren.
E Séisser kann als Allergen handelen an op d'Deeler vum Immunsystem vum Kierper handelen. An esou Fäll trëtt Nebenwirkungen wéi Urtikaria, Dermatitis op.
Dëst ass wierklech d'Klass vun Drogen déi onheemlech héich ugekënnegt ass, awer si hunn e grousse Bagage mat Nebenwirkungen.
Features vun Aspartam a Saccharin
Aspartam kann zu enger schlechter Erënnerung bäidroe wéi och e verstäerkten oxidativen Stress am Gehir.
Zousätzlech, schwanger oder staamt sollten dës geféierlech kënschtlech Séisseger zu all Käschte vermeiden. Eng rezent Etude weist op déi stéierend Neiegkeet fir Frae déi kënschtlech Séissstoffer konsuméiere während der Schwangerschaft oder beim Stillen. Aspartame kann e predisponerende Faktor fir d'Entwécklung vum metabolesche Syndrom a Adipositas bei Kanner ginn. Allgemeng Nebenwirkungen vun Aspartam enthalen Kopfschmerzen, Migränen, Stëmmungskrankheeten, Schwindel, an Episode vu Manien.
Befaasst Phenylalanin, Aspartinsäure a Methanol kënne laang an der Liewer, Nieren a Gehir bleiwen.
Saccharin ass ee vun de primäre Séissstoffer fir Medikamenter a ville Liewensmëttel. Et gëtt ugeholl datt dës Substanz zu der Optriede vun der Fotosensibilitéit bäidréit, Iwwelzegkeet, Indigestioun, Tachykardie. Saccharin transitt duerch de Magen-Darmtrakt ouni verdaut. Dëst mécht et eng besser Wiel wéi Zocker fir Leit mat Diabetis.
Wéi och ëmmer, wéinst sengem séissen Goût, kann et ëmmer nach Insulinsekretioun vun den Bauchspeicheldrüssen verursaachen. Ënner den negativen Nebenwirkungen déi Saccharin verursaacht, verdeelt:
- Negativ Effekter op Darmbakterien.
- Hepatitis.
- Iwwergewiicht
- Urticaria.
- Kappwéi.
Saccharin gëtt dacks am Verglach mam Aspartam, e weideren kënschtlech Séisser. Am Géigesaz zu Saccharin gëtt Aspartam als en nährstoffaarme Séisser klassifizéiert. Aspartam huet eng kleng Quantitéit Kalorien, och wann et e klengt Kalorie-Zocker-Ersatz ass.
Och wann Aspartam als sécher fir de Public geduecht gëtt, ginn et Suggestiounen datt Aspartam hëlleft de Cortisolniveau ze erhéijen an d'mobilesch Aktivitéit ze verbesseren. Eng aner rezent Studie recommandéiert Vorsicht ze ginn wann Dir Aspartam benotzt wéinst potenziellen neurobehionaler Effekter, abegraff Depressioun, Stëmmungsschwankungen, Kappwéi, Besuergnëss, an Insomnia.
Xylitol, Sorbitol, a Sucralose
Zocker Alkoholen hunn eng schlecht Absorptiounskapazitéit, wat d'Entwécklung vun allergesche Reaktiounen provozéiert. Ausserdeem hunn se Nebenwirkungen op de Magen-Darmtrakt, déi Blähungen, Gas, Krämpung an Diarrhoe enthalen. De laxative Effekt vum Xylitol ass sou ausgesprochen, datt et dacks en Deel vun der chemescher Zesummesetzung vu ville iwwerdriwwener Abféierungsmëttel ass.
Trotz der Tatsaach datt dës Séisser fir Joerzéngte um Maart sinn, sollten schwangere a lakterende Frae en natierleche Séisser wielen, well et ass net bekannt iwwer d'Benotzung vum Xylitol während der Schwangerschaft an der Broscht.
Besonnesch Notiz fir Hënnebesëtzer: Kënschtlech Zockeralkoholen sinn en Toxin dat fir Liewen an Hënn ass. Et ass wichteg dëst ze erënneren wann Dir Séissegkeeten oder Desserts mat Xylitol iesst wann Hausdéieren an der Noperschaft sinn.
Sucralose, eng Substanz, déi aus Zocker extrahéiert ass, gouf ursprénglech als Ersatz fir natierlechen Zocker agefouert. Allerdings ass dëst tatsächlech eng chloréiert Derivat vun Succose. A Chlor, wéi Dir wësst, ass eng vun den giftigste Chemikalien op dem Planéit! Sucralose gouf ursprénglech als Resultat vun der Entwécklung vun enger neier Insektizidverbindung entdeckt, a war net virgesinn oral ze administréieren. Dëst Produkt ass vill Mol méi séiss wéi Zocker, als Resultat vun deem Ofhängegkeet vun exzessive séiss Iessen a Gedrénks dacks entwéckelt.
Et gouf fonnt datt d'Kachen mat Sukralose bei héijen Temperaturen zu der Bildung vu geféierleche Chloropropanole féieren, eng gëfteg Klass vu Verbindungen. Sucralose kann och d'Glukos an den Insulinniveau änneren.
A fir d'lescht, awer net zulescht, Sucralose kann metaboliséiert ginn an huet e toxesche Effekt op de Kierper.
Features vu Cyclamat an Acesulfame
Sodium cyclamate ass e synthetescht künstlecht Séisswueren, dat 30-50 Mol méi séiss ass wéi Zocker - dat mannst séiss vun all künstlechen Séissstoffer. Cyclamat léisst en Aftertaste, awer manner wéi aner künstlech Séissstoffer wéi Saccharin. Cyclamat ass stabil wann et erhëtzt gëtt a gëtt normalerweis a Bäckereprodukter benotzt, wou aner kënschtlech Séisslings net kënne benotzt ginn. Cyclamat gëtt och kombinéiert mat aner Séissstoffer, besonnesch Saccharin, fir Päiperleken ze verbesseren. Studien hu gewisen datt Bakterien am Darm Zyklamat a Cyclohexamin kënne konvertéieren, e Karzinogen, deen an e puer Fäll de Blasgewebe kann beschiedegen.
Acesulfame, besteet aus Kaliumsalz mat Methylenchlorid, gëtt normalerweis an Knätsch fonnt, Alkohol, Séissegkeeten, an esouguer geséisser Joghurt. Et gëtt dacks a Kombinatioun mat Aspartam an aneren net-kaloresche Séissstoffer benotzt.
Dëse Séisser huet de mannste Betrag vun der Fuerschung duerchgesat, obwuel et gewisen gouf datt laangfristeg Belaaschtung fir Methylenchlorid, den Haaptchemikalesche Bestanddeel, Iwwelzegkeet, Stëmmungsproblemer verursaacht, méiglecherweis e puer Zorte vu Kriibs, verschlechter Liewer- an Nierfunktioun, Visiounsproblemer, a vläicht och Autismus An.
Nieft senge Séissfunktiounen gëtt et ëmmer méi populär als "Aroma enhancer." Acesulfame ass thermostabil a gëtt regelméisseg an thermesch veraarbechte Liewensmëttel a Bäckereien fonnt.
De mënschleche Kierper kann et net zerstéieren, an et gëtt ugeholl datt et den Metabolismus negativ beaflosst.
Gesond Gesond Alternative fir Kënschtlech Séissstoffer
Also wat maachen séiss Zahn. All natierlech Séisswueren - dorënner Ahornsirup, Kokosnosszocker, Stevia, Fruucht purees a réi Hunneg - si super, gesond Alternativen zum Zocker.
Et ass besser ëmmer e Sak mat Stevia op der Hand ze hunn, fir datt Dir net op künstlech Séissresser braucht, déi Restauranten a Caféen ubidden.
Schafft un der Geschmackspalette z'änneren fir d'Entwécklung vun der Gewunnecht vun der natierlecher Séissheet vu Liewensmëttel z'entwéckelen, anstatt Séissstoffer ze addéieren. Spezialisten recommandéiere aner Aromen ze addéieren, wéi schaarfend a schaarf, fir d'Gnodë vum Goût ze bidden.
Zum Beispill, Vanille, Kakao, Lakritz, Muskat a Kanéil verbesseren de Goût vu Produkter, an dofir ass d'Bedierfnes fir Séissegkeeten reduzéiert. Wann eng Persoun e Liebhaber vun Zockerdrénken ass, kann hien probéieren se mat Äis Tee mat Hunneg, Kokosnosszocker oder souguer Ahornsirup ze ersetzen.
D'Adipositasepidemie wiisst weider, an et fällt mat enger Erhéijung vun der verbreeter Benotzung vu nährstoffaarmem kënschtleche Séissstoffer, ënner anerem Aspartam, sucralose, Saccharin an Zocker Alkoholen.
Studien weisen datt d'kënschtlech Séissstoffer net de Kierper sättegen wéi richteg Liewensmëttel et maachen. Amplaz, am Endeffekt, gëtt et e Gefill vu manner Zefriddenheet mam Iessen, wat provozéiert eng Tendenz fir grouss Quantitéiten un Iessen ze konsuméieren. Dëst féiert zu Gewiichtsgewënn, zousätzlech zu de potenziell geféierleche Nebenwirkungen verbonne mat künstlechen Séissstoffer.
Safe Zucker Ersatzspiller ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
