Pankreatitis ass eng gemeinsam Krankheet charakteriséiert duerch Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs. Zënter eng vun den allgemengen Ursaachen vun der Entwécklung vun engem pathologesche Prozess an engem Organ ass eng ongesond Ernärung, gëtt Diättherapie e wichtege Bestanddeel vun hirer Behandlung.
Vill Produkter ginn aus der Diät vum Patient ausgeschloss. Dofir ass hie gezwongen seng Ernärung suergfälteg ze wielen an all d'Regele betreffend Ernärung ze verfollegen. Vun hei huet de Patient eng logesch Fro: ass et méiglech Kefir ze drénken mat Bauchspeicheldrüs?
Ernährungsspezialisten a Gastroenterologe hu vill Studien duerchgefouert, studéiert wéi Mëllechprodukter en entzündegt Organ beaflossen. Als Resultat si se sech eens datt d'Benotzung vu Kefir fir Verdauungskrankheeten net nëmmen net schueden, mee och de Gesondheetszoustand wäert verbesseren.
Eegeschaften, Zesummesetzung a Virdeeler vun fermentéierter Mëllech
De Wäert vum Kefir bei der Pankreatitis ass wéinst senger räicher Zesummesetzung. Meeschtens enthält den Getränk animalesch Protein, dee séier absorbéiert gëtt an et zu enger schneller Erhuelung vun der entzündter Drüs bäidréit.
D'Mëllechprodukt enthält Kalzium, Natrium, Schwefel, Eisen, Kalium, Phosphor, Magnesiumchlor. D'Kompositioun vum Kefir enthält Vitaminnen (B, C, H, PP, A), Kuelenhydrater a profitabel Bakterien déi néideg sinn fir datt den Verdauungstrakt richteg funktionnéiert.
Am Duerchschnëtt huet 100 g vun engem Patt ongeféier 30-56 kcal. Wéi och ëmmer, dëst kann ofhängeg vun der Konzentratioun vu Fette variéieren. Mat Pankreatitis ass et recommandéiert Kefir mat minimum a mëttlerem Fettgehalt ze drénken.
Nëtzlech Eegeschafte vu Milchsäureprodukter bei Bauchspeicheldrüserkrankungen:
- fördert Otemschwieregkeeten an Zell Erhuelung;
- aktivéiert den Immunsystem;
- verhënnert d'Erscheinung vum Erbrechen;
- eliminéiert Bauchschmerzen;
- normaliséiert Darm Motilitéit;
- stimuléiert de Metabolismus;
- ëmschreift d'Maueren vun den Verdauungsorgane, berouegt se;
- verhënnert datt d'Entwécklung vu pathogener Mikroflora am Verdauungstrakt;
- eliminéiert Verstopfung a Flatulenz;
- fördert d'Absorption vu Kalzium.
Kefir huet och e positiven Effekt op den Harnsystem, well et e liicht diuretesch Effekt huet. Dofir ass de Getränk fir Leit mat Puffiness empfohlen.
Et ass och nëtzlech fir fermentéiert Mëllech mat Cholezystitis ze huelen an d'Liewer ze botzen.
Wéi benotzen ech Kefir bei akuter a chronescher Pankreatitis
Wann e akute Prozess an der Bauchspaicheldrüs geschitt, an et ass staark entzündegt, sollt de Patient fir 2-3 Deeg séier. Dëst wäert d'Sekretioun reduzéieren, sou datt kaustesch Enzyme d'Uergel vu bannen net korrodenéieren an et gëtt keng nekrotesch Stratifikatioun vun de Schleimhaut.
Kefir mat Pankreatitis kann 8-10 Deeg aus dem Ufank vum Attack drénken. Et ass wichteg de Patt richteg ze drénken. Et sollt "schwaach" sinn, dat heescht säi Regal Liewen net méi wéi 24 Stonnen.
Wann de Getränk virun 48-72 oder méi Stonnen gemaach gouf, da wäert seng Aciditéit eropgoen, wat d'Produktioun vum Verdauungssaft wäert erhéijen. An der akuter Phas vun der Krankheet - dëst wäert nëmmen den inflammatoreschen Prozess stäerken.
Dofir ass d'Ernährung fir Bauchspeicheldrüs ëmfaasst d'Benotzung vun engem Prozent "schwaache" Kefir. Den initialen Deel ass 50 ml. Wann de Getränk gutt toleréiert ass, da kann de Betrag op 10 ml pro Dag erhéicht ginn, op 200 ml pro Dag.
Nëmme waarme Kefir ass erlaabt ze drénken, well kal Iessen hu schlecht Onbedenklechkeet mam normale Funktionnéiere vum Verdauungstrakt. Esou Liewensmëttel verursaacht Homeostasis an zousätzlech belaascht d'Verdauung.
Et gëtt ugeroden Kefir 1 Stonn virum Schlafengehen ze drénken. Zënter der héchster Verdaubarkeet vu Kalzium geschitt an der Nuecht.
Ass et méiglech Kefir mat chronescher Pankreatitis ze drénken mat der Vergréisserung? D'Milchsäureprodukt ass erlaabt an d'Diät agefouert ze ginn wann de Konditioun vum Patient stabiliséiert an déi schmerzhafte Symptomer verschwannen.
Wéi mat akuter Entzündung, gëtt d'Benotzung vu "schwaache" Kefir (1%) empfohlen. Awer heiansdo kënnt Dir e Patt mat engem Fettgehalt vu bis zu 2,5% drénken.
Och mat stabiler Remission sollt de maximale Betrag u Sauermëllech, déi pro Dag konsuméiere sollten, net méi wéi 200 Milliliter. Soss gëtt d'Ëmfeld vun den Verdauungsorgane gesurzt, de Fermentatiounsprozess fänkt un, an d'Schleimhaut gëtt irritéiert.
Bei chronescher Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs ginn d'Patienten gezwongen Pancreatin 8000 virum Iessen ze drénken Fir den Effekt vum Medikament ze verbesseren, gëtt Kefir op verschidde Platen bäigefüügt. Zum Beispill e Getränk kann e Dressing fir Uebst a Geméis Salade sinn; Okroshka an aner liicht Zoppen ginn op senger Basis virbereet.
Yoghurt fir Pankreatitis ass och e wäertvollen Diätprodukt mat heelen Eegeschaften. De Getränk kann all 30 Minutten an 1/3 Coupe gedronk ginn.
Bis zu 0,5 l Joghurt ass pro Dag erlaabt. An no de Symptomer vun der Vergréisserung ënnerdeelt, kënnt Dir fettarme hausgemaachte Yoghurt iessen, Kottekéis an drénken gefeierte gebackene Mëllech.
Kontraindikatiounen a Produktwahlregel
Trotz der Notzung vu Kefir fir den Verdauungssystem, kënnt Dir an e puer Fäll den Drénk net drénken. Also, d'Benotzung vun engem Produkt, dee viru méi wéi 48 Stonnen gemaach gouf, ass an der Gastritis mat héijer Aciditéit verbueden.
"Schwächt" Kefir sollt net mat Pankreatitis gedronk ginn, begleet vun Durchfall an Verstopfung. No allem, e Patt drénken wäert dës Konditioune nach méi schlëmm maachen. Sauer Mëllech ass och onméiglech fir Leit mat Intoleranz zum Déierprotein.
Fir datt Kefir nëtzlech ass, mat Pankreatitis ass et wichteg nëmmen e qualitativ héichwäertegt Produkt ze benotzen. D'Auswielregele sinn als folgend:
- D'Kompositioun déi am Package vum Kefir verschriwwen ass, soll ganz oder gepasteuréiert Mëllech sinn, mat speziellen Pilze gesäure gelooss. Wann d'Produkt nëmme mat Bifidobakterien fermentéiert ass, da kann et net "live" genannt ginn.
- Palmen Ueleg gëtt dacks a niddereg-Qualitéit sauer Mëllech bäigefüügt. Mat Pankreatitis kënne sou Produkter net verbraucht ginn, well et wéineg Proteinen an exzessive Quantitéiten u Fett enthält.
- Héichwäerteg Kefir huet eng eenheetlech Konsistenz. Wann de Getränk exfoliéiert, en onangenehmen Geroch huet, da kënnt Dir et net drénken.
- Kaaft keng Sauermëllech, loosst e merkbare Moustache iwwer der Lip. Dëst Produkt ass niddereg Qualitéit.
Buchweizen mat Kefir fir Pankreatitis
Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, kann Kefir net nëmmen e wichtege Bestanddeel vun der Diät ginn, awer och e therapeutescht Mëttel fir de ganze Kierper ze botzen. De Rezept fir d'Virbereedung vun der Medizin ass zimmlech einfach: Buchweizen (2 Esslöffel), eng Prise Kanéil, Gießt e Glas Kefir a léisst iwwer Nuecht.
D'Mëschung gëtt zweemol am Dag an enger waarmer Form geholl: moies nom Erwächen an 1 Stonn virum Schlafengehen, en halleft Glas gläichzäiteg. D'Dauer vum therapeutesche Cours ass 14 Deeg. Da gëtt eng Paus gemaach.
Et ass bemierkenswäert datt Buchweizen mat Kefir nëtzlech sinn net nëmme fir Pankreatitis, awer och fir all Zort Diabetis a Cholezystitis. Dëst Rezept gët als dat Bescht well Croup vill Spuerelementer enthält déi den Zoustand vun der Bauchspaicheldrüs verbesseren an d'Produktioun vun Insulin stimuléieren. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt wann Dir d'therapeutesch Effekter vum Buckwheat a Kefir verbessert.
D'Virdeeler a Schued vu Kefir ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
