Auberginen ginn giess net nëmme wéinst hirem gudde Goût, mee och well se ganz gesond sinn. Dëst Geméis behandelt eng grouss Varietéit vu Krankheeten, ënner anerem Verdauungsstéierunge.
D'Produkt gëtt och geschätzt fir datt et an enger Villfalt vun Diäten abegraff ka ginn, déi d'Benotzung vu schiedlechen a schwéiere Liewensmëttel limitéieren. Fir vun den eenzegaartegen heelen Eegeschafte vu Planzen aus der Nuetshadefamill ze profitéieren, gëtt et getrocknegt, gesalzt, a Snacks an Haaptgerichter si virbereet.
Awer wéi all aner Produkt, huet d'blo Geméis seng Nodeeler. Dofir stellt sech d'Fro: ass et méiglech Aubergine mat Pankreatitis?
Zesummesetzung a Virdeeler
Blo huet e Minimum Kaloriegehalt - nëmmen 24 kcal pro 100 Gramm. Et enthält Kuelenhydrater (5,5 g), Proteinen (0,6 g), organesch Säuren (0,2 g) a bal kee Fett.
Aubergine enthält Faser, wat d'Schëlder vun der Dysbiose eliminéiert an hëlleft der intestinaler Mikroflora ze restauréieren. D'Geméis ass reich an Vitaminnen (PP, C, B, E, A, Betakarotin) a Mineralstoffer (Chlor, Molybdän, Jod, Zink, Fluor, Kupfer, Aluminium, Kobolt, Bor an anerer.).
Dës Zesummesetzung mécht d'Produkt nëtzlech fir de ganzen Organismus:
- stäerkt den Immunsystem;
- läscht Harnsäure aus dem Kierper;
- beschleunegt den Heilungsprozess fir Kardiovaskulär a Verdauungskrankheeten;
- restauréiert d'Nieren an d'Liewer;
- lindert Verstopfung;
- lindert Puffiness;
- fördert Bluttbildung;
- huet e liicht diuretesch Effekt;
- hëlleft mat Atherosklerosis;
- verbessert Gout Gesondheet.
Wann Dir reegelméisseg blo fir Liewensmëttel benotzt, da wäert d'Konzentratioun vu schlechtem Cholesterol am Blutt erofgoen. Nightshade huet och e staarken Anti-Kriibs, entzündungshemmende an antioxidant Effekt.
Aubergine a verschiddene Formen vun Pankreatitis
Fir d'Fro ze beäntweren: ass et méiglech Aubergine mat Pankreatitis a Cholezystitis ze iessen, ass et derwäert ze kucke wéi dëst Produkt mat der Diät entsprécht. Geméiss engem Dësch, entwéckelt vu Gastroenterologen, ass d'Bewäertung vun der Geschécklechkeet vun engem Geméis an akuter Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs a Galeblase ganz niddereg: -10.
Blo ass fir sou Krankheeten aus e puer Grënn contraindicated.
Also, an hirer Zesummesetzung ginn et Substanzen déi pancreatesch Proenzym aktivéieren (Trypsinogen an anerer), déi se an Enzyme verdauen. All dëst verschäerft nëmmen de Verlaf vum entzündleche Prozess.
Elementer, déi negativ Bauchspaicheldrüs beaflossen, si flüchteg, Alkaloïden a Vitamin C. Och de Schued vun Auberginen fir Bauchspaicheldrüs läit an hiren eenzelne Komponenten:
- Faser - Kann Hockerstéierung an flatulence verursaachen.
- Zocker - iwwerlaascht de Drüs, wat zu Feelfunktioune bei der Sekretioun vun Insulin féiert (en Hormon bedeelegt un der Veraarbechtung vu Glukos).
Och Aubergine mat Pankreatitis a Cholezystitis dréit zur intensiver Sekretioun vun der Galle bäi. Dëst verursaacht de Fonctionnement vum Ventilapparat, wéinst deem caustesch Substanz an de Bauchspaicheldrüs penetréiert a Proenzym stimuléiert.
A kënnt Dir blo iessen wann chronesch Pankreatitis? Mat dëser Form vun der Krankheet ass d'Bewäertung vu senger Konformitéit mat Diättherapie véier. Dofir, wann d'Krankheet an enger Stuf vu stabiler Remission ass, ass Aubergine erlaabt. Awer et ass wichteg eng Zuel vu Empfehlungen ze folgen.
D'Zuel vun Auberginen, déi pro Dag konsuméiert gi fir chronesch Pankreatitis, gëtt individuell nom Consultatioun vun engem Dokter bestëmmt.
Wann den Zoustand vum Patient zefriddestellend ass, a säi Kierper toleréiert dat Geméis gutt, da kann den Dokter erlaben bis zu 200 g Produkt pro Dag z'iessen.
Regele fir Geméis ze iessen
An den éischte Méint no engem Attack vun der Bauchspaicheldrüs, ass dat Geméis erlaabt a gekachten Form ze iessen. No enger Zäit, wann d'Produkt gutt toleréiert ass, kënnt Dir et baken a stewelen.
Well Auberginen e bittere Geschmaach hunn, sollten se an e bësse gesalzt Waasser e puer Stonnen virum Kachen agemaacht ginn. Et gëtt och recommandéiert blo getrennt vu Fleeschprodukter ze kachen. Dëst ass noutwendeg fir datt se net iwwerschësseg Fett absorbéieren, de Betrag vum Konsum vun deem strikt fir Pankreatitis limitéiert ass.
Gastroenterologen empfeelen et net iwwerripe oder onripte Auberginen ze iessen, déi e groer oder gielzeg Tënt hunn. Dës Geméis enthalen Alkaloïden a Solanin, déi negativ Verdauung beaflossen, och d'Bauchspaicheldrüs. Fir d'Aarbecht vun all Organer vum Verdauungstrakt ze verbesseren, empfeelen Ernährungsberoder d'Kombinatioun vun Aubergine mat Zucchini an Tomaten.
Mat Pankreatitis ass et verbueden Frittéiert Geméis ze iessen. Dëst wäert hir Kaloriegehalt wesentlech erhéijen an d'nëtzlech Komponenten zerstéieren déi am Produkt präsent sinn.
Wann Aubergine mat Pankreatitis gutt toleréiert ass, bréngen se bedeitend Virdeeler fir de Kierper. Also, blo si reduzéieren den Niveau vum schlechten Cholesterin, net erlaabt et an d'Zellen ze sammelen.
D'Benotzung vun Aubergine bei Pankreatitis ass kontraindizéiert wann et vun anere Krankheeten begleet gëtt:
- Allergien
- dekompenséiert Diabetis mellitus;
- Vergréisserung vun der Gastritis;
- Eisenmangelanämie;
- urolithiasis;
- intestinal an Mo. ulcers.
Aubergine Rezepter
Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs vun engem purpurroude Geméis, kënnt Dir vill Diäteschichten kachen. Ee vun dësen ass Aubergine Kaviar.
Fir e appetizer braucht Dir 2 séiss Paprika, Ënnen, Karotten (1 all), Tomate, Aubergine (2 Stéck all), Olivenueleg (2 Esslöffel), net waarm Gewierzer an eng Prise Salz.
D'Wuerzele ginn geriwwe, an déi verbleiwen Geméis huelegt. Duerno gi se an enger virgehëtzter Pan geluecht, wou d'Ueleg virdrun derbäi war.
Stew Geméis an engem zouenen Container iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten. Um Enn vum Kachen kënnt Dir e bësse Greens a Salz zum Teller addéieren.
En anert Rezept dat hëlleft de Menü ze diversifizéieren fir Pankreatitis ass gekollt Aubergine. Fir se ze preparéieren braucht Dir:
- Reis (en halleft Glas);
- Tomaten (6 Stéck);
- wéineg fett gehackt Fleesch (150 g);
- 3 Auberginen;
- planzlechen Ueleg (3 Zoppeläffelen l);
- Zwiebel (1 Stéck).
Blo Geméis gëtt an der Halschent laanscht geschnidden an duerch d'Mëtt mam Messer a Läffel geschrauft. Déi resultéierend Boote ginn 2 Stonnen a kale Waasser gedréckt.
Zu dëser Zäit kënnt Dir haalt Fleesch kachen. D'Fleesch gëtt gewascht, vu Filmer gebraucht, iwwerschësseg Fett, an Kubes geschnidden an duerno an e Fleeschmüler zerquetscht oder kombinéiert Harvester.
Gehackte Zwiebel an Aubergenkär ginn zu der Hackfleisch bäigefüügt. Fir d'Seele virzebereeden, muss d'Tomaten getrennt mat Zwiebelen gekacht ginn.
Elo kënnt Dir d'Geméis opfëllen. D'Boot gëtt op enger Bakplack geluecht, mat Kotfleesch ugefaang a mat virdru preparéierten Tomatenzooss gegoss. Den Teller ka fir 40 Minutten gestooft oder bakéiert ginn.
Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs kënnt Dir Aubergine Rullen mat verschiddene Fëllungen kachen. Fir dëst gëtt d'Geméis an der Längt geschnidden fir Tongen ongeféier 1 Zentimeter déck ze maachen. Si ginn normalerweis frittéiert, awer mat Pankreatitis musse Scheiwen am Ofen iwwer niddereg Hëtzt gebak ginn.
D'Tongen wäerten prett sinn wann se mëll ass an e bësse brong. Nom Aubergine ofgekillt ass, kënnt Dir all erlaabt Zutaten derbäi wéckelen. Exemplaresch Fëllungen si gestuelte Geméis, Kéisekéis mat Kraider, Hackfleesch, Fësch.
D'Virdeeler an d'Schued vun der Aubergine ginn am Video an dësem Artikel diskutéiert.
