Pankreatitis ass en akuten a chroneschen entzündleche Prozess an der Bauchspaicheldrüs, d'Ursaache vun der Vergréisserung kann d'Intoxikatioun vum Kierper mat Alkohol sinn, Mëssbrauch vu wierzegen a fettege Liewensmëttel, verlängert oder onkontrolléiert Behandlung mat Antimikrobialen.
Am Fall vun enger Krankheet, Ernährungsspezialisten empfeelen eng fraktionär dacks Diät z'ënnerhalen, iessen op d'mannst 5-6 Mol am Dag, d'Liewensmëttel däerfen net gro sinn, wetten op Kartoffelmos a Flëssegketen. Dës Regel ass relevant fir d'Diagnostik vun Diabetis mellitus, Cholezystitis a gallsteen Krankheet.
An dësem Fall gëtt d'Zopp zu engem onverzichtbare Plat, et hëlleft d'Symptomer vun der Krankheet ze toleréieren, Entzündung ze stoppen. D'Zopp ënnerscheet sech duerch d'Fäegkeet fir de Fonctionnement vum Verdauungstrakt ze normaliséieren, de Kierper mat Mineralstoffer a Vitaminnen ze sättigen an d'Akkumulatioun vun Toxine ze evakuéieren.
Aus dësem Grond ginn Zoppen bevorzugt, haut ginn et eng enorm Zuel vu leckeren an einfach ze kachen Rezepter. Komponente fir Platen kënnen ausgewielt ginn no Ärem Wonsch, awer ouni d'Empfehlungen vun engem Ernärter ze vergiessen. Erlaabt a verbueden Produkter ginn normalerweis a Form vun engem Dësch uginn; et soll ëmmer bei de Patient sinn.
Wat soll d'Zopp sinn?
Am Menü vun engem Patient mat Pankreatitis sollt d'Zopp all Dag sinn, wann eng Vergréisserung vun der chronescher Form vun der Krankheet geschitt ass, gëtt de Plat e puer Mol am Dag giess, well am Moment brauch d'Bauchspaicheldrüs méi wéi jee mëll a spuere Liewensmëttel. mat der Zousatz vun Getreide, Vermicelli.
Wetten op Produkter déi e positiven Effekt op den Verdauungssystem hunn, verschlechtert net de Wuelbefannen. Zum Beispill ass et noutwendeg ze berücksichtegen datt mat enger Vergréisserung vun der Krankheet Dir sou vill Protein wéi méiglech iesse muss, d'Quell vun der Substanz ass Fleesch a Fësch.
Fir Zoppen ze preparéieren, hu mager Sorten Fësch gewielt, Zopp gëtt an enger sekundärer Bouillon gekacht, Fett, Haut a Filmer ginn onbedéngt vun de Produkter ewechgeholl. Mat Pankreatitis ass et noutwendeg all Kéiersbrout frësch ze kachen, Fleesch schneiden (a kleng Wierfelcher schneiden oder a Schwéngsfleesch schneiden).
Eet Fett Fleesch ies wäert:
- pancreatic Reizung;
- Vergréisserung;
- verschlechtert vum Wuelbefannen.
Suppe aus Truthahn, Kaninchen Fleesch, fettarescht Rëndfleesch wäert lecker sinn Et ass besser Pollock an Hee vu Fësch ze huelen. Suppe aus Hülsenfrüchte, Hirse Griechen, wäisse Kabes an aner Kabes kënne Schued verursaachen, well se d'Exkretioun vum Bauchspeicheldrüs erhéijen, Attacke vun übelkeit, Péng provozéieren.
Patiente mat Pankreatitis kënnen Kartoffel, Zucchini, Karotten, Kürbis an Zwiebelen op d'Zopp addéieren. Wéi fir Gewierzer, Kurkuma, Kraider, eng kleng Quantitéit Salz a Paprika sinn erlaabt. Op kee Fall däerf et eng Erbsenzopp!
Den éischten Dag no der Vergréisserung vun der Krankheet gëtt medizinesch Fasten beobachtet, den éischte Plat deen dem Patient erlaabt ass just Zopp.
En ongeféiere Portioun Volumen gëtt vun engem Ernärter berechent ofhängeg vum Gewiicht a Gesondheetszoustand vum Patient.
Kartoffel, Moschter Zopp, Geméis
Wéi kachen Diät Geméis Zopp mat Pankreatitis? Fir d'Rezept huelt Karotten, Zwiebelen, Kartoffelen an aner erlaabt Geméis, an Kubel geschnidden, fir eng hallef Stonn kachen. Fir de Patient ze schmaachen huet eng Zopp Kartoffel an eng grouss Quantitéit u Kraider, Dir kënnt Petersilie, Dill, Spinat oder Fennel benotzen.
E Plat gëtt fir all Form vun der Krankheet benotzt, ëmmer an enger waarmer Form, sou datt d'Zopp besser absorbéiert gëtt a méi Virdeeler bréngt. Mat Pankreatitis wäert de Plat méi schmaachen wann Dir en Esslöffel fettfräi sauer Rahm, Creme oder Yoghurt ouni Zocker derbäi setzt.
Füügt e bësse Hafer oder Buchweizen, haarde Kéis, déi virdrun op engem feine Rascht geriwwe goufen an d'Zopp. Sou eng Zopp kann vegetaresch genannt ginn, well se keng Déiereprodukter benotzt.
Dir kënnt Moschter Zopp mat Pankreatitis iessen, fir ze kachen musst Dir Platen mat décke Maueren an e Mixer preparéieren. D'Rezept ass einfach, et erfuerdert keng Zäit an Effort, d'Kachen Technologie ass wéi follegt:
- e puer Läffel Geméisueleg an der Pan ginn;
- fügen gehackte Karotten an Ënnen;
- liicht sauté maachen, Kartoffelen derbäi, e bësse waarmt Waasser;
- kacht d'Disk fir 30 Minutten;
- killt, maacht mat engem Mixer (kann duerch e Seif gewäsch ginn).
Ongewéinlech lecker Crème Suppe gi mat Crackers, si ginn normalerweis an enger separater Schuel servéiert oder direkt an eng Teller gegoss. Suppe kënne just Kartoffel, Kürbis, Kürbis oder Champignon sinn.
Den Teller ass gläich nëtzlech an der akuter Phase vum entzündleche Prozess an an der chronescher Pankreatitis. Suppe Purée wäert Varietéit zu der Diät addéieren, beräichert de Menü mat nëtzlechen Substanzen, well all Dag nëmmen Schleimhocker langweileg a langweileg ass ze iessen.
Ausser der akuter Phase gëtt Bréissel Sprossen Zopp giess, et huet wéineg Kalorien, de Goût ass ongewéinlech an originell. Amplaz vu Bréisseler Sprossen, kënnt Dir Broccoli, Kürbis, a Kuch Zopp mat Rüben benotzen.
Kachen fänkt mat gekachten Waasser, gekachten Knuewelek, Kachen zur selwechter Zäit, Saufen d'Zwiebelen a Karotten op niddregem Hëtzt, fügen Kabes, addéiere virum Kachen, bréngt a kachen.
Fir Karrott a Rücksuppen, huelt d'Ingredienten:
- 3 Rüben;
- 1 Muert;
- 1 Zwiebel;
- en Esslöffel Geméisueleg.
Rieder a Karotten ginn gekacht, duerno op e feine Rascht geriwwert, mëttlerweil, gehackte Zwiebel, op ganz niddreger Hëtzt gesagt bis liicht gëllen. Déi fertige Komponenten gi kombinéiert, steiwe fir weider 5 Minutten.
1 Liter Waasser gëtt gekachten, déi gestuelte Mass gëtt an et gegoss, nach 20 Minutte gekacht, bis d'Geméis ganz mëll sinn. No 2 Minutten fügen gehuelte Petersilie.
Poulet, Kéis, Mëllech Zopp
Diätetesch Zoppen fir Pankreatitis ginn dacks vu Poulet virbereet, awer nëmmen während der Remission. Dir musst wëssen datt mat enger Krankheet et schiedlech ass den éischte Plat vun engem jonke Poulet ze kachen, se huelen d'Karkass vun engem erwuessene Vugel, et huet net sou vill aktiv Substanzen wéi an engem Poulet.
Lescht Fett gëtt a Poulet Broscht fonnt, ier et kacht ass et néideg Fett, Knorpel, Haut a Schanken dermat ewechzehuelen. Et ass an dësen Deeler vum Kadaver datt schiedlech Substanzen, Hormonen an Antibiotike accumuléieren.
De Poulet gëtt am kille Waasser gewascht, fir 20-30 Minutten iwwer niddreg Hëtzt gekacht, duerno ass et iwwer de Bouillon gegoss ginn, d'Fleesch gëtt gewascht, erëm mat Waasser gegoss a gesat fir ze kachen. Während déi zweet Brühe gekacht gëtt, gëtt gesalzt, gréng, Petersiliewurzel hinzugefügt. E bësse Creme oder sauer Rahm gëtt an de fäerdege Plat gegoss. Geméiss dëse Rezept gëtt Rëndfleesch Zopp mat Fleeschbäll preparéiert.
E Mount no der Normaliséierung vun der Konditioun ass e Patient mat Pankreatitis erlaabt Kéis Zopp z'iessen, et sollt Kéis sinn:
- tofu
- Adyghe;
- feta Kéis.
Als Basis huelt Huhn Bouillon, bereet no dem uewe genannte Rezept. Et gëtt empfohlen datt Dir virsiichteg Geméis fir Zoppen wielt, si sollten keng Spure vu Spuer, Schimmel a Verrot hunn.
Karotten, Kürbis a Choufleur ginn an Kubel geschnidden, fir 20 Minutten gekachten, um Enn gëtt d'Waasser drainéiert. D'Geméis gëtt ofgekillt, an engem Mixer zerdréckt an zu engem Zoustand vun homogene Puree ginn, op Pouletpabeier gesat, geriwwe Kéis gesat, op niddregem Hëtzt opkache gelooss. Fäerdeg éischt Cours zerwéiert mat Cracker. Dës Zopp ass perfekt fir Leit déi un alkoholescher Pankreatitis leiden.
Et gi verschidde Virdeeler fir Zoppen gläichzäiteg ze benotzen, als éischt ass et e klengt Kaloriegehalt, d'Feele vu Kontraindikatiounen. Iesse gi mat Pankreatitis giess a fir seng Präventioun. Besonnesch vill profitéiert vun Zoppen, déi mat kalorikarme Sourcroma giess sinn, zum Beispill, Reis Pickel gëtt mat engem Produkt verschafft.
Fir sech selwer net ze schueden, füügen se net Zoppe Gewierzer oder Saisons un der Zopp. Patiente mat Pankreatitis solle ëmmer vermeit ginn:
- Knuewelek
- Bucht Blat;
- schwaarz Peffer.
Gréng sinn an engem onlimitéierte Betrag erlaabt, awer net all; Zousätzlech ass et néideg en Dokter ze konsultéieren iwwer dëst.
Patienten hu gär Mëllech Zopp mat Buchweizen, Dir musst eng an eng hallef Liter Schäimëllech, e Glas Waasser, e puer Esslöffel Buckweat, e bësse Zocker fir ze schmaachen huelen. Sortéiert d'Getreid, kacht bis d'Halschent gekacht, da mol d'Mëllech, schëdden Zocker no Goût, kacht bis mëll op mëttelméisseg Gas. Den Teller gëtt waarm um Dësch servéiert, et ass erlaabt e bësse Botter ze addéieren.
Wéi Dir Diät Zopp kacht ass am Video an dësem Artikel gewisen.
