Wann eng Persoun eemol en entzündleche Prozess an der Bauchspaicheldrüs begéint huet, da weess hien datt frësch Geméis an Uebst net déi bescht Optioun fir seng Ernärung ass. E puer mat Pankreatitis sinn zulässlech, awer an engem streng limitéierten Betrag.
Ass et méiglech frësch Gurken an Tomaten mat Pankreatitis ze iessen? D'Patienten däerfen se iessen, si sécher op e purem Staat ze schmaachen. Wéi fir d'Erhaalung an agemaachtent Geméis, musse se fir ëmmer vergiess ginn. Gurken an Tomaten gehéieren zu enger therapeutescher Ernährung, awer wann falsch veraarbecht a konsuméiert ass, riskéiert de Patient de Risiko vun eeschte Komplikatiounen vun der Krankheet.
Wat sinn d'Virdeeler vun Tomaten
D'Meenung datt mat Pankreatitis et verbueden ass Tomaten ze iessen ass falsch. Begrenzung existéiert nëmmen am akute Kurs vun der Krankheet, awer während enger Period vun persistentem Remission, Geméis ass souguer noutwendeg am Menü vum Patient.
All Tomate Sorten si erlaabt gewielt ze ginn: rout, schwaarz, giel, rosa. Hir Differenzen sinn net nëmmen a Faarf, awer och am Goût, Tomaten kënnen séiss oder liicht sauer sinn.
Déi nëtzlech Eegeschafte vun Tomaten kënnen net iwwerschätzt ginn, si hu vill Faser, wat liicht vum Verdauungstrakt verdaut gëtt, wat e gudden anti-inflammatoreschen an antibakterielle Effekt huet.
D'Präsenz vu Serotonin am Geméis erlaabt Iech den Appetit ze stimuléieren, d'Stëmmung vum Patient ze verbesseren. Et gëtt Taurin an Tomaten, ouni déi et onméiglech ass:
- blutt Verdënnung;
- Préventioun vun Thromboose;
- Préventioun vun Häerzkrankheeten.
Mat Pankreatitis a Gastritis bäidroen Tomaten der Verbesserung vun der Bauchspaicheldrüs, lasszéien vun niddreger Dicht Cholesterol. Et ass nëtzlech Tomatenjus ze benotzen fir den Verdauungssystem ze stimuléieren, de Getränk ass recommandéiert mat Kürbis oder Karrottjus gemëscht ze ginn, dëst erhéicht nëmmen de Virdeel.
Ripe Tomaten enthalen B, C, K Vitamine, Protein, Faser, Nikotinik a Folsäuren, Stärke, Pektine a Mineralstoffer. Trotz dëser Zesummesetzung vum Produkt schueden et net d'Mooss ze wëssen. E Patient mat chronescher Pankreatitis ass erlaabt net méi wéi e Glas Tomatenjus pro Dag ze drénken. Vergiesst net opmierksam ze maachen wéi déi leschte Kéier wou de Kierper dorop reagéiert.
Tomaten kënnen:
- Stew;
- baken;
- bäi zu anere kulinaresche Platen;
- maacht Stew aus hinnen.
Et ass och erlaabt Zalot giess mat enger klenger Quantitéit Geméisueleg ze iessen.
Wann et eng Geschicht vun Nierkrankheeten ass, wann d'Galleblom entzündegt ass, gëtt et Cholezystitis oder allergesch Reaktiounen, musst Dir Tomaten virsiichteg iessen. E Geméis hëlleft den Nieresteng ze evakuéieren, se kënne sech an onberechenbaren Plazen beweegen a stoppen.
Dokteren an Ernärter diskutéieren iwwer d'Virdeeler vun Tomaten fir e Patient mat Pankreatitis, awer dacks averstanen datt et wichteg ass Äre Kierper ze lauschteren.
Wann hien e puer Tomaten iesse wëll, musst Dir et leeschten, awer an vernünftleche Quantitéiten.
Iwwer d'Virdeeler vun Gurken
Ass et méiglech mat Pankreatitis ze komkommer? Bal 95% vun Gurken besteet aus Feuchtigkeit geséchert mat Spurenelementer. Et gëtt allgemeng ugeholl datt dëst Geméis alimentatioun ass, et ass dacks an der Diät vu Patienten mat Pankreatitis präsent, wann et net gesalzt oder agemaachtent Gurken ass.
Frësch Gurken mat Pankreatitis hëllefen den Appetit ze verbesseren, d'Präsenz vun Enzymen hëlleft Fette a Protein méi liicht opzehuelen, an d'Verdauungstraktmotivatioun gëtt och aktivéiert. Mat der Verwäertung vun Gurken ass d'Emissioun vu Galle normaliséiert, de Kierper ass mat Mineralstoffer a Vitaminne gesättegt, gëfteg Substanzen a Sauerverbindunge ginn neutraliséiert.
Geméis geet gutt mat Fleesch, kann op Zaloten hinzugefügt ginn. Nëtzlech Eegeschafte si net limitéiert op lakrativ, diuretesch a choleretesch Effekt. Et gëtt Informatioun datt d'Gurken hëlleft metabolesche Prozesser am Kierper z'erreechen, dréit zur Behandlung vun Diabetis bäi.
D'Meenunge vun Ernärter betreffend d'Virdeeler vun Gurken an der Diät vun engem Patient mat Pankreatitis goufen opgedeelt:
- puer recommandéieren se staark;
- anerer berode sech ofzehalen bis de Moment vu voller Heelung;
- nach anerer sinn sécher datt Dir e bësse iesse kënnt wann Dir wëllt.
Eng eenzegaarteg Gurken Diät gouf viru kuerzem entwéckelt, awer et ass net passend fir all Patient. Normalerweis pro Dag verbrauchen e Kilogram Gurken, drénken 2-3 Liter Waasser. Mat moderater Benotzung vun der Diät gëtt de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs normaliséiert, an eng Erhéijung vum entzündleche Prozess gëtt verhënnert.
Et ass net wäert et eng Gurken Diät mat Pankreatitis ze mëssbrauchen, zesumme mat schiedleche Substanzen, Gurken wäschen och nëtzlech Komponenten. Wann et net méiglech ass Gurken op hirem eegene Site ze iessen, gi se um Maart kaaft, an e puer Stonnen an e bësse gesalzegt Waasser getraut.
Dës Method hëlleft fir Pestiziden an Nitrater lass ze ginn, déi benotzt gi fir Geméis ze wuessen.
Salzeg Geméis fir Pankreatitis
Eis Leit hunn e Brauch an der kaler Joreszäit gesalzt Geméis ze iessen, meeschtens iessen Tomaten a Gurken. Dir sollt bewosst sinn datt Patiente mat Pankreatitis gewisen ginn hir Ernärung ze berécksiichtegen, soen en entscheedende "Nee" fir agemaachtent a gesalzt Geméis. Ausserdeem ass et absolut keen Ënnerscheed, d'Krankheet geet weider an der akuter Phase oder an der Chronik.
De Verbuet fir d'Benotzung vu gesalzte Geméis, trotz der offensichtlecher Virdeeler vu frëschen Gurken an Tomaten, ass mat dem Rezept verbonnen. Wärend der Virbereedung vun der Marinade ginn Komponente benotzt, déi ongewollt si fir Probleemer mat der Bauchspaicheldrüs. Ausserdeem kënne Pickelen mat keng Aart Diabetis giess ginn.
Déi schiedlech Zutaten enthalen: Esseg, Zitrounesaier, Salz, Knuewel, Meerrettich, Bucht Blat, Schwaarz an Allspice.
Dir musst wëssen, datt souguer absolut gesonde Leit agemaachtent a gesalzt Geméis keng Virdeeler brénge, si zerstéiere wäertvoll Substanzen, Vitaminnen a Mineralstoffer.
Virbereedungen ginn am beschten an Ausnahmefäll benotzt, anstatt se all Dag ze iessen. Pickle muss e rare Gaascht um Dësch sinn.
Tomatensaft, Nuddelen
Wann engersäits Tomatejus eng Quell vu Mineralstoffer a Vitaminnen sinn, dann op der anerer Säit, e Patt kann e nach méi groussen negativen Effekt op der Bauchspaicheldrüs verursaachen.
Tomato Jus enthält vill organesch Säuren, déi d'Schleimhaut vun der Verdauungstrakt irritéieren, Bauchspaicheldrüs a Magenekretioun stimuléieren. De Getränk huet vill liicht verdaulech Kuelenhydrater, déi am Beschte verhënnert ginn, besonnesch mat reaktiver Pankreatitis.
En anere Problem, deen mat der Verwäertung vun Tomatenjus entsteet, ass d'Entwécklung vun engem Fermentatiounsprozess an den Darm, et gëtt begleet vu Schikanheet an der Bauchhuelung an Erschöpfung. Jus vu roude Sorten vun Tomaten ass en héich allergescht Produkt, eng entzündegt Bauchspaicheldrüs ass ze empfindlech fir déi negativ Auswierkunge vun Allergènen.
Jiddefalls kënnt Dir Jus drénken, awer nëmmen ënner de Regelen. Also:
- an der akuter Phase a während enger Vergréisserung vun der chronescher, gëtt de Jus streng verbueden;
- wärend der Remission gëtt de Getränk an verdünnter Form verbraucht.
Mat guddem Toleranz nodeems d'Krankheet ofleeft, kënnen Ernärungsdéierler e bësse Jus drénken a senger reiner Form, ouni Salz a Gewierzer derbäi ze ginn. Et ass schiedlech fir Geschäftjus ze konsuméieren; si kënne vu gefruerene oder konzentréiert Jusen duerch Erhuelung gemaach ginn.
Duerch Technologie ginn Waasser, Zocker a verschidde Konservéierungsmëttel fir déi déck Mass bäigefüügt. De Getränk bréngt keng Virdeeler fir d'Bauchspaicheldrüs, et gi ganz wéineg nëtzlech Substanzen an. Idealerweis Tomatejus:
- doheem gekacht;
- drénken direkt nom Spannen;
- verdënntem mat Waasser.
Fir de Getränk sollt Dir reife Geméis wielen, si sollten keng Spure vu Schimmel, Rot oder aner Schued hunn. D'Benotzung vu niddereg-Qualitéit an onripe Tomaten verursaacht eng Vergréisserung vum entzündleche Prozess. Approximativ zulässlech Volumen vum Getränk pro Dag ass 200 Gramm.
D'Restriktioun gëllt fir Tomatenpaste vun der Industrieproduktioun, zousätzlech zu Tomaten, et gi Konserven, Faarfstoffer, Gewierzer, geännert Stärke. Sou eng Zesummesetzung wäert déi allgemeng Gesondheet beaflossen, an net nëmmen d'Pankreas.
Aus dësem Grond ass selwer gemaachte Tomate Paste gëeegent fir periodesch Benotzung. Fir dëst ze maachen, huelt e puer Kilogramm Tomaten, hacken, dréckt de Jus aus hinnen eraus, d'Haut an d'Korn erofhuelen. Duerno fir 5 Stonnen gëtt d'Mass iwwer niddreg Hëtzt verdampt bis d'iwwerschësseg Flëssegkeet fort ass.Déi préparéiert Paste kann am Kühlschrank gelagert ginn oder a sterile Krisen opgerullt ginn.
D'Regele vun der Diättherapie fir Pankreatitis ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
