De Menü fir d'Krankheet ze diversifizéieren ass eng primär Aufgab a senger Therapie. E Patient, dee Liewensmëttel vun enger gesonde Persoun kritt, fillt sech zur selwechter Zäit e Stroumstäerkt, e Sënn vu psychologesche Victoire iwwer d'Pathologie. Champignons sinn e wäertvollt nährstofflecht Produkt. Si besetzen eng speziell Positioun tëscht Liewensmëttel vu Planz an Déier Hierkonft. Ass et méiglech oder net ze iessen mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs? Wéi eng Aarte solle léiwer ginn, a wéi wäerte Champignonsdisken gekacht ginn?
Champignon Zäit
Während der akuter Phase vun der Bauchspeicheldrüs, Protein-schwéier Liewensmëttel déi schwéier fir Verdauung sinn verbueden. Et gëtt net empfohlen fir Champignonen ze iessen och absolut gesond Kanner, Erwuessener - fir spéid Iessen.
Op eng speziell Manéier virbereet, an der Verontreiung vu dyspeptesche Symptomer, Geméisproteine an enger klenger Quantitéit profitéieren de kranke Kierper. Bei Diabetiker verursaacht Protein iessen net eng Erhéijung vum Bluttzocker. Si gëtt e Gefill vu Sattheet.
Champignons ënnerscheede sech am wirtschaftleche Wäert.
Spezialiste ënnerscheede folgend Kategorien:
- déi éischt (Boletus, Broscht, Safran Mëllechkapp);
- déi zweet (boletus, boletus, champignon, oiler);
- déi drëtt (Kantarell, d'Haaptdeel vun der Russula, allgemeng Morel);
- véiert (Trüffel, Reeschaass, Stitch).
An der leschter Kategorie sinn aner Low-Value Champignons. Borovik gëtt och "wäiss" genannt. Et ass deen eenzegen deen nom Dréchnen an der selwechter Faarf bleift. Déi verbleiwen Champignonen ginn schwaarz. Frësch si si e bierflecht Produkt, well se e favorabele Ëmfeld fir d'Verbreedung vu Mikroorganismen sinn. Et ass wichteg ze erënneren datt 3-4 Stonnen no der Sammlung se solle verschafft ginn.
Pilze gi fir zukünfteg Notzung nom Dréchnen oder gefruerert gelagert. All Arten ginn gedréchent, ausser fir Lamellaren (Kantarellen, Champignonen, Champignonen). Experten empfeelen net gläichzäiteg Champignons vu verschiddene Gruppen ze benotzen. Getrockneg si gutt absorbéiert wann se zerquetscht ginn. Aus Pilzpudder bereet Iech e leckere Suppe Puré, Zooss fir Geméis, Nuddelen, Getreide Bäilagen.
Pilzen kënnen mat Pankreatitis giess ginn net méi wéi 1 Mol pro Woch. Fir de Patient ass net erlaabt dacks ze benotzen an Pilzfett. Dat Produkt, dat als Resultat vun "stille Silfen" kritt, gëtt recommandéiert ze kachen, ze baken, ze stewelen. Frittéieren a pickelen ass et an der Diät Ernährung contraindicated.
Laang Düsen virun der Hëtztbehandlung hëlleft der Bitterkomponenten lass ze ginn, déi d'Schleimhaut vun der Speiseröh a Magen irritéieren. Benotzt eng einfach Method: Champignons ginn an enger Pan mat Waasser gehëtzt. Bréngt dat Ganzt kachen a kachen 10-15 Minutten. D'Flëssegket gëtt drainéiert, a waarmt Waasser gewascht a erëm a Brand gemaach.
Wäiss, Broscht, Champignonen, Botter ...?
Déi wertvollst Champignon ass Boletus. Lecker, nährwert, aromatescht Produkt. Hien huet e grousse fleischegen Hutt an en décke wäisse Been. D'Kapfaarf hänkt vum Alter vu sengem "Carrier", der Plaz vum Wuestum of. Den Hutt kann hellgiel an donkelbrong sinn. Connoisseurs ënnerscheede jonk Porcini Champignonen, déi am Spigelbam wuessen als Delikatesse. An der Paus vun "Duebelen" ännert d'Fleesch Faarf.
Opgepasst: Verwiesselt net Boletus mat onvirstellbare "Duebelen" (Galle, satanesch Champignonen)
Boletus a Boletus sinn net schlëmm bei der Ernärungsqualitéit zum Kapp. Zousätzlech zu de verschiddene Beem, ënnert deenen se léiwer wuessen, gi se vereenegt vun engem zimlech héije wäisse Beenzylinder mat donkelen Skalen. Ier Dir den Ueleg kacht, ass et noutwendeg en dënnem Film aus hiren Hüten erauszehuelen.
Champignons hunn dat mannst Fett - 0,3 g pro 100 g Produkt. Si kënnen och a Gäert a Parken fonnt ginn. D '"Visittekaart" vun dëser Pilz ass den Manschett iwwer de ganze Been, méi no beim Hutt. De Pulp huet en agreabele Geroch. De Champignon huet och e stierfleche gëftege "Duebel" - e blanke Grebe.
D'Schicksal fir en "Duebel" ze hunn ass net verschount an ënnerierdesch Champignon. Trüffel leien op enger Déift vun ongeféier 15 cm. Real Delikatesse kommen a schwaarz a wäiss. E Vertrieder mat Schatten vu gro, rosa gëtt als falsch Trüffel ugesinn.
Ëffnungen a Moreller hu geléiert an engem kënschtlech kreéiert Ëmfeld ze wuessen. Boletus a Kantarellen féieren am Inhalt vu Fetter a Vitamin C. Et gi méi Kuelenhydrater a Vitamin B am Boletus.1, a Boletus - Proteinen, B2.
D'Ernärungskomponenten a gedréchent Champignonen si vill Mol méi grouss wéi frësch
Pilzen virbereet fir Patiente mat Pankreatitis
Kann ech Sonneblummen Somen fir Pankreatitis iessen?Als éischt kënnt Dir stewed iessen. Fir dëst ze maachen, geschälelt, gewascht a geschuel mat kochendem Waasser, Champignons sollten a Scheiwen, Salz geschnidden ginn. An engem Dëppe leeën, Mëllech schëdden. Füügen Petersilie, Dill. Cover, setzt e luesen Feier (fir 1 Stonn) fir ze läschen. Gewierzege Kraider ginn an eng Rëtsch gebonnen, da gi se erausgeholl an zréckgedréckt.
Zweetens ass et recommandéiert ze baken. Geschnidde virdru preparéiert Champignonen. Sprinkle mat Miel a liicht hell an enger virgehëtzter Pan. Salz, Gießt Mëllech a kacht. Da baken d'Mass am Ofen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir derbäi ginn, a Stécker Geméis schneiden (Kürbis, Zucchini).
Pilzen, am léifsten Champignonen (600 g), Zwiebelen (100 g), schneiden d'Salz a schneiden a Geméiswierk. Wash de Kalbfilet (1 kg). Et ass gutt et ze schloen, se ze formen sou datt eng eenzeg Fleeschschicht kritt gëtt. Ausbreede gehackte Zwiebel a Pilz gläichméisseg.
Nodeems Dir eng Rouleau ëmgewandelt ass, kënnt Dir et mat engem rengen Fuedem fixéieren, gehackt mat Holzspäicher, Zännstécker. Fett eng Bakblech mat Ueleg of. Bake bei 200 Grad bis d'Fleesch ganz mëll ass. Ier Dir zerwéiert, schneiden d'Roll a Stécker. D'Rezept ass fir 6 Portiounen. Eng aussergewéinlech Feature vun de Champignonen ass datt se lecker a gekillt sinn.
Drëttens, gekachten. Champignons kënnen zu Nuddelsuppe, Rübenuppe oder Schuel ginn. Buchweizen oder Hirse garnéieren sollten a genuch Waasser gekacht ginn. Anstänneg Kachentechnike si wichteg. Eng krank Persoun soll net vergiessen den ästheteschen Design vum Dësch a Platen, wat zu engem gudden Appetit bäidréit.
Musst ech Champignons iessen fir Pankreatitis? Den natierleche Produkt ass net an der Lëscht vun "empfohlene" fir ze benotzen am entzündlechen Prozess vun der Bauchspaicheldrüs. Awer wärend enger längerer chronescher Bühn stellt de Patient de Problem vun der Diversifikatioun vum Diätmenü. Heiansdo huelen gestuelter, gebackenen oder gekachten Champignonen mat héije wirtschaftleche Wäert a gëtt Stäerkt a Gesondheet fir de Kierper.
