Statistike soen datt an den entwéckelte Länner een Drëttel vun de Leit Diabetis huet. Allgemeng 1/6 vun der Weltbevëlkerung leiden un dëser Krankheet. Mat dësem wiisst d'Zuel vun Diabetiker stänneg.
De féierende Faktor fir d'Entwécklung vum Typ 2 Diabetis ass eng onbalancéiert Diät. No allem ass den alldeegleche Menü vu ville Leit voller Fette a séier Kohbhydraten.
Dofir empfeelen Dokteren datt all Diabetiker eng strikt Ernärung folgen, déi solle dominéiert sinn mat niddereg-Zocker Iessen. Awer ass et méiglech Gîte rural Kéis mat Typ 2 Diabetis ze iessen. Wat ass de glycemesche Index vu Kéis a wéi benotzt een et bei chronescher Hyperglykämie?
Wat ass Gîte rural Kéis nëtzlech fir eng Diabetiker a wat ass säi glycemesche Index?
Gîte rural Kéis mat Diabetis ass net nëmme méiglech, awer och noutwendeg fir z'iessen. Dokteren a Fitness Trainere recommandéiere dëst fermentéiert Mëllechprodukt zu engem integralen Deel vum alldeegleche Menü ze maachen.
An dëst ass net iwwerraschend, well Hüttekéis huet a senger Zesummesetzung Mineraler wéi Magnesium, Phosphor, Kalzium, Kalium an sou weider. Et enthält och organesch a Fettsäuren.
Zousätzlech ass e fermentéiert Mëllechprodukt nëtzlech bei Diabetis duerch d'Tatsaach datt et Kasein enthält. Et ass e Protein dat dem Kierper Proteinen an Energie gëtt. D'Curd enthält och Vitaminnen vun der PP, K, B Grupp (1,2).
Dank dëser Zesummesetzung ass d'Produkt liicht verdaut. Ausserdeem ass d'Majoritéit vun Diäten, d'Observéiere vun deem fir Typ 2 Diabetis noutwendeg ass, se onbedéngt an Är Lëscht enthalen.
Et ass wichteg datt fettarmer Hüttekéis de Bluttzocker net eropgeet, wann se richteg benotzt ginn. Also, sauermëllech Nahrung huet eng Zuel positiv Auswierkungen op de Kierper:
- Erhuelung vu Protein. Fir de Kierper mat Nährstoffer ze sättigen, wäiss Kéis ass déi bescht Optioun. Tatsächlech enthält 150 g vum Produkt (Fettgehalt bis 5%) déi deeglech Protein Norm.
- Normaliséierung vum Blutdrock. Kalium a Magnesium erlaben net Bluttdrock.
- Verstäerkung vum Immunsystem. Proteine ginn an der Synthese vun Antikörper involvéiert déi de Kierper vu Pathogenen schützen.
- Verstäerkung vum Skelett System. Kalzium ass d'Haaptelement fir de Muskuloskeletalsystem.
- Gewiicht verléieren. Zënter fettfräie Kéiseprodukter vill Protein an aner nëtzlech Substanzen enthalen, ass et eng zefriddestellend Nahrung, déi nom Konsum net zu Fettdepositioune verwandelt.
De glycemesche Index vu Kéisekéis ass zimmlech niddereg - 30. Dofir gëtt et dacks an der medizinescher an der Diät Ernärung fir Diabetis vun der éischter an zweeter Aart benotzt. An dësem Fall ass d'Produkt gutt absorbéiert, well et keng Tissu oder Zellstruktur huet.
Awer Dir sollt wëssen datt den Insulin Index vu Gîte rural Kéis zimmlech héich ass - 120. Tatsächlech, trotz der Tatsaach datt de Produkt net de Glukosniveau erhéicht, reagéiert d'Bauchspaicheldrüs direkt op d'Intake vu fermentéierte Mëllech am Kierper duerch d'Produktioun vu grousse Quantitéiten un Insulin.
Zur selwechter Zäit, an 100 g Gîteberkéis ginn et 1-2 Gramm Kuelenhydrater.
Benotzungsconditiounen
Wéi et sech erausstellt, ass d'Äntwert op d'Fro ob Kéis mat Diabetis Positiv iesse kann. Awer et ass wichteg e puer Empfehlungen fir d'Benotzung vun dësem Produkt ze verfollegen. Also, déi optimal Dosis vum Konsum vun dësem Produkt ass eemol am Dag.
Zur selwechter Zäit sollt de Gîte rural Kéis fir Diabetiker net fetteg sinn, soss wäert d'Krankheet virukommen, an de Kierpergewiicht séier séier erop. Also gëtt den alldeegleche Gebrauch vu sauere niddereg-fettege Kéis e normale Verhältnis vu Fette am Kierper, wat de kierperlechen Zoustand an der chronescher Hyperglykämie wesentlech kann verbesseren.
Fir Typ 2 Diabetiker, trotz all nëtzlechen Eegeschaften, Kottekéis ass net ëmmer nëtzlech. No allem enthält dëst Produkt Laktose. A säi Iwwerschoss kann e schaarfe Steigerung vum Bluttzocker provozéieren.
Dofir sinn vill Diabetiker interesséiert wéivill Hüttenkäse pro Dag konsuméiere kënnen? An engem Dag mat chronescher Hyperglykämie ass et erlaabt bis zu 200 g niddereg-fett sauer Kéis z'iessen.
Et gi verschidde Varietéiten Hüttenkäse. Dofir sollt all Persoun déi e gestéiert Kohlenhydratmetabolismus huet wëssen wéi Kéis ze wielen.
Also als éischt musst Dir oppassen op d'Tatsaach datt de Produit frësch muss, net fetteg an net gefruer. Et ass besser et an engem Geschäft ze kafen, nodeems Dir d'Zesummesetzung a d'Verpakung ënnersicht huet. An dësem Fall kann d'Hüttekéis net gefruer ginn, well dann verléiert et meescht Medizinesch Substanzen.
Wéi vill Deeg kënne Gîte rural Kéis gelagert ginn? Also datt hien net nëtzlech Eegeschafte verléiert, säi maximale Regal Liewensdauer sollt net méi wéi dräi Deeg sinn.
An am wichtegsten ass den optimale Fettgehalt vu Kéisekéis 3%.
No allem, wann Dir zum Beispill Kéis mat engem Fettgehalt vun 9% all Dag benotzt, da bäidroe dëst zu Gewiichtsgewënn a schlechter Gesondheet.
Diät Rezepter fir Gîte rural Kéis fir Diabetiker
Natierlech kann Hüttekéis a reiner Form giess ginn. Awer déi, déi hire Goût wëlle diversifizéieren oder sech mat engem leckere a gesonden Dessert behandelen, solle originell Rezepter benotzen.
Déi Diabetiker déi gär Kéiskuchen solle sech mat der Diätmethod vun hirer Virbereedung vertraut maachen. Fir dëst ze maachen, brauch Dir Gîte rural Kéis (250 g), 1 Esslöffel Haferwierk, e bësse Salz, 1 Ee an engem Zockerersatz.
De Kachprozess ass wéi follegt:
- Flakes ginn mat kachendem Waasser gegoss, 5 Minutten infuséiert, an dann gëtt d'Flëssegket drainéiert.
- Hütte Kéis gëtt mat enger Gabel erweicht, gemëscht mat Ee, Getreide, Salz an Zocker.
- Cheesecakes ginn aus der Mass geformt, da gi se op Bakpabeier geluecht, dat mat engem Bakblech bedeckt ass.
- All Kéisekuchen ginn uewen mat Sonneblummenueleg ugesaat, an duerno fir 30 Minutten an den Uewen (180-200 Grad) geluecht.
Esou e Plat ass net nëmmen kaloresch, awer och säi glycemesche Index a Brout-Eenheeten sinn bannent akzeptabel Grenzen.
Mat Diabetis vun iergendenger Aart kënnt Dir Gîte rural Kéis Casserole benotzen. Fir hir Virbereedung braucht Dir Kéis (100 g), Zucchini (300 g), e bësse Salz, 1 Ee, 2 Esslöffel Miel.
Éischt Zucchini mussen op e raschter gräifen. Da gi se gepresst a gemëscht mat Kéisekéis, Miel, Ee, Salz. No der Mëschung ass an enger Bakform geluecht an an 40 Minutten an de Schäffchen geluecht.
Wat Desserten kënnen Diabetiker leeschten? Fans vu Séissegkeeten wäerten Hüttenkäse mat Mandelen a Erdbeeren gär. Fir ze kachen braucht Dir niddereg-fett Hüttenkäse, sauer Rahm (0,5 Esslöffel), Séisser (3 grouss Läffelen), Äerdbieren, Mandelen, a Vanilleextrakt.
Berries ginn gewascht an an der Halschent geschnidden. Da gi se mat Séisser (1 Läffel) gesprëtzt.
An enger separater Schuel, schloe de Kéis, Zocker, Extrakten a Sauer Creme. Wann d'Mëschung eng eenheetlech Konsistenz kritt, gëtt se an enger Plack geluecht a mat Erdbeeren dekoréiert. Awer et ass ze bemierken datt en exzessive Konsum vu sou engem Dessert zu Gewiichtsgewënn bäidroe kann, dofir, wat d'Quantitéit u sou Liewensmëttel ugeet, et däerf net méi wéi 150 Gramm sinn.
Zënter Gîte rural Kéis an Typ 2 Diabetis kompatibel Konzepter sinn et vill Rezepter fir dëst fermentéiert Mëllechprodukt ze maachen. En anert lecker Plat erlaabt am Fall vun enger Zockerkrankheet ass eng diabetesch Feierblumm Soufflé.
Fir Séissegkeeten ouni Zocker ze preparéieren, braucht Dir déi folgend Zutaten:
- wéineg Fett Kotkéis;
- starch (2 Esslöffel);
- 3 Eeër;
- 1 Zitroun
Ufanks gëtt de Gîte rural Kéis duerch e Seif reift, wouduerch d'Mass zaart a loft gëtt. Da musst Dir d'Fëllung virbereeden. Fir dësen Zweck ginn d'Eeër an eng Schossel gebrach a mat engem Mixer geschoss.
Duerno ginn Stärke, Zitrounejus an Zocker der Mass bäigefüügt. Schliisslech geschloe bis den Zocker opléist an d'Konsistenz homogen ass. Da gëtt Koteks derbäi gesat an alles gëtt erëm vun engem Mixer ënnerbrach.
D'Resultat soll eng loft a liicht Mass sinn, déi gebak muss ginn. Fir dëst ze maachen, op enger Bakpabeier, mat Geméiswierk ueleg gerappt, d'Bréck Mëschung verdeelt a gläichméisseg iwwer d'ganz Surface vun der Plack glat.
Wéi laang dauert et fir eng Souffle ze baken? D'Zäit vu Virbereedung vum Dessert ass ongeféier 15 Minutten bei enger Temperatur vun 180-200 Grad. De Plat ass prett wann eng gëllent Krust erschéngt.
Diabetiker, meescht vun hinne si séiss Zänn, kënnen och probéieren, Schnësseg Pannekuchen ze kachen. Fir hir Virbereedung braucht Dir Gîte rural Kéis, Cranberries, Eeër, Miel, Orangeschuel, Zocker Ersatz, Geméisueleg a Salz.
Als éischt, sifft d'Miel. Duerno, schloen d'Eeër, Zocker, Salz a Mëllech mat engem Mixer. Duerno gëtt gesäipt Miel a Geméisueleg graduell an d'Mëschung gesat, bis eng homogen Mass wéi flësseg Sauer Creme kritt.
Fir d'Füllung braucht Dir Gîte rural Kéis, Cranberries, Eeër an eng orange Zest. All d'Ingrediente gi gemëscht an mat engem Mixer gespaut. Déi resultéierend Fëllung soll op eng Pfannekëscht geluecht ginn, déi dann an engem Rouer gewéckelt gëtt.
Fir e gesonde Sandwich fir Diabetiker ze preparéieren, ass et derwäert e Rezept fir Feierblumm mat Meerrettich a Garnelen ze probéieren. Fir ze kachen braucht Dir:
- gekachten Mieresfriichten (100 g);
- fettfräie Kéisekéis (4 Esslöffel);
- wéineg-fett sauer Rahm (3 Esslöffel);
- crème Kéis (150 g);
- gréng Ënnen (1 Rëtsch);
- Zitrounejus (2 Esslöffel);
- Meerrettich (1 Esslöffel);
- Gewierzer.
Peeled Garnelen ginn zerquetscht, an dann mat Zitrounejus, sauer Rahm, Kéis a Kéisekéis gemëscht. Duerno füügen Greens, Zwiebelen a Meerrettich an d'Mëschung.
Als nächstes gëtt alles an e Vakuum Package gesat, dat fir eng Stonn am Kühlschrëft gesat gëtt. Wéi och ëmmer, et ass ze erënneren datt Snacks déi de Bluttzocker erhéijen net heefeg konsuméiere kënnen.
D'Regele fir Konsuméiere vum Kéisekéis fir Diabetis ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
