Ernährung fir Bauchspeicheldrüs pancreatitis: Menue a Rezepter

D'Ernärung fir Bauchspeicheldrüs pancreatitis sollt sou strikt gefollegt ginn wéi d'Benotzung vun Medikamenter.

D'Essenz vun der Diät Nr. 5 (laut Pevzner) ass d'Oflehnung vu fettegen, agemaachten, wierzegen a gesalzte Liewensmëttel, déi den Darmschleimhaut irritéiere kënnen.

D'Iessen ass a klenge Portiounen fënnef bis sechs Mol am Dag geholl. In der Regel, no enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, sollt sou eng Ernärung op d'mannst 8 Méint observéiert ginn.

D'Prinzipien vun der therapeutescher Ernährung

Zënter Enzymen, déi komplex Molekülle briechen, net an den Duodenum erakommen, sollt d'Ernährung mat Bauchspeicheldrüs Pankreatitis sanft sinn.

D'Iessen gëtt a gekachten oder gebakene Form gekacht, awer et ass besser et ze steamen, well mat dëser Hëtztbehandlung méi Vitaminnen an Nährstoffer gespäichert ginn.

Dir kënnt mat engem luesen Cooker kachen. Déi Haapt Empfehlungen sinn och:

1. Déi optimal Temperatur vun de Produkter soll op 20 bis 50 ° C leien. Ze waarm oder kal Liewensmëttel kann de Verlaf vun der Krankheet verschäerfen.
2. Dir kënnt an der Behandlung vu Pankreatitis net overeat, well dëst d'Laascht op den Verdauungssystem erhéicht.
3. Iessen fänkt um véierten Dag no enger Vergréisserung vun der Pathologie, ier dat absolute Festung wënschenswäert. Et ass wichteg eng Fraktiounsdiät ze verfollegen (5-6 Mol am Dag).

D'Basis vun der Diät Ernährung fir Bauchspaicheldrüs Entzündung ass d'Oflehnung vu Produkter déi d'Aktivatioun vu senger Sekretioun verursaachen. D'Behandlungstabelle Nr 5 huet den Konsum vun de folgende Liewensmëttel ausgeschloss:

• Geméis- a Fësch Ueleg, Rëndfleesch a Reel;
• frësch Baken, Pâtisserie, Puff Pâtisserie;
• fetteg Mëllech a seng Derivater - fermentéiert gebackene Mëllech, Kefir, sauer Rahm, Creme, Molke mat engem héije Prozentsaz vu Fettgehalt;
• Séissegkeeten - Séissegkeeten, Schockela, Kuchen, asw.;
• alkoholesch a karboniséiert Gedrénks, frësch;
• verschidde Konservatioun, agemaachte Produkter, wierzegen a gesalzenen Platen;
• Brühe baséieren op Schweinefleesch, Lämmchen an aner Zorten vu fettege Fleesch;
• Geméis - Knuewel, Rettich, Zwiebelen, Chili Paprika;
• Nëss, Champignonen, Hülsenfrüchte, Ingwerwurzel, Hirse, all Saisons;
• Zitrusfrüchten - Zitrounen, Orangen, Mandarinen, etc.

Diättherapie fir Pankreatitis ass d'Benotzung vu geriwwe Liewensmëttel. Dofir sollten d'Liewensmëttel mat engem Mixer oder Gegrillt ginn. Wärend der Therapie ass d'Benotzung vun de folgende Produkter erlaabt:

1. Diätetesch Fleesch a Fësch - Poulet, Kanéngchen, Rëndfleesch, Hee, Hiecht, Staang.
2. Gëschter Brout, trocken Cookien a Cracker.
3. Frësch Friichten anescht wéi Zitrus Friichten a Geméis.
4. Skimëllech a seng Derivate, hart Kéis.
5. Gekachten Getreide - Buchweizen, Haferflocken, Reis, Semolina, souwéi gekachten Vermicelli.
6. Vegetaresch Zoppen, dorënner Cerealien, Kartoffelen, Zucchini, Karotten, Kürbis, Aubergine, Vermicelli, Botter oder sauer Rahm.

Zousätzlech kënnt Dir Jelly, Uzvar, gebakene Friichten a schwaache Téi iessen.

Menu Regelen

Fir déi normal Verdauung vu Liewensmëttel mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs ze garantéieren, ass et néideg den deegleche Kaloriegehalt vu Liewensmëttel ze iwwerwaachen, wat net méi wéi 2500-2700 kcal däerf sinn. Patiente solle sech op eng Protein-Diät (80 g pro Dag) konzentréieren, souwéi 50 g Fette an 300 g Kuelenhydrater huelen.

Kaffi ass déi energeschst, well et enthält 40% Protein, Fett a Kuelenhydrater. Fir de Mëttegiessen ass et unzeroden déi éischt an zweeter Course ze huelen. Dinner enthält liicht Liewensmëttel, zum Beispill, fettarme Kefir oder gebakene Äppel. Snacks sinn erlaabt tëscht Haaptmoolzecht. Zur selwechter Zäit kënnt Dir e Sandwich net iessen, et ass besser et mat frëschem Uebst oder Geméis ze ersetzen.

Op den Dag ass et erlaabt Cracker aus Roggenbrout, e bësse Marmelade an Zocker ze huelen. Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs ass eng ganz geféierlech Krankheet, dofir erfuerdert se speziell Opmierksamkeet. Zousätzlech Indikatiounen fir d'Behandlungstabelle Nr 5 sinn:

• verschlechtert Cholezystitis an Hepatitis;
• d'Präsenz vu Steng an der gallbladder;
• chronescher Hepatitis a Cholezystitis;
• Liewerzirrhose.

Eng equilibréiert Ernärung ass och noutwendeg fir Typ 1 oder Typ 2 Diabetis, Gastritis an aner Krankheeten vum Verdauungstrakt.

Den alldeegleche Regime ass och wichteg, dat heescht d'Gläichgewiicht tëscht Aarbecht a Rescht.

Wochemaart Beispill

Fir e gesonde Verdauungsprozess ze garantéieren, fir eng verstäerkte Gasbildung a Verstopfung ze vermeiden, sollt Dir un d'Haaptempfehlungen anhalen. Hëlleft vill Hausfraen mat engem Probe Iesse Plang fir d'Woch. Drënner sinn Dëscher déi Menue fir all Dag enthalen.

Eng nëtzlech a lecker Lëscht vu Platen hëlleft d'Krankheet ënner Kontroll ze halen an iwwer schwéieren Symptomer ze vergiessen - Gäert Bauchschmerzen, konstante Schwächt, Diarrho, Erbriechen an Iwwelzegkeet.

Features vun der Diät fir akuter a chronescher Pankreatitis

No engem Attack vun akuter Pankreatitis, Dokteren empfeelen den Observéiere vun engem komplette Fasten fir 4 Deeg. All Produkt, deen an der Speiseröh an d'Darm erakënnt, provozéiert d'Verëffentlechung vun Enzymen, déi Bauchspeicheldrüs a Bauchspeicheldrüs ausmaachen, déi ufänken d'Verdauung vun der Bauchspaicheldrüs selwer ze verdauen. Dofir ass d'Liewensmëttel an dëser Period komplett ausgeschloss. Symptomer vun der Pathologie no dëser Zäit solle sech ënnerhalen.

Wärend dem Fasten kënnen d'Patienten drénken erwiermt bis 35-40 ° C Narzan, Borjomi an aner Mineralwasser. Dës alkalesch Gedrénks neutraliséiert de sauer Ëmfeld vum Bauch. Duerno musst Dir Moschter oder gehackt Liewensmëttel iessen. D'Basis vum alldeegleche Menü sollt sou Platen wéi Geméis Zoppen, Getreide, Puddinger, Mëllechprodukter, Mager Fleesch a Fësch geholl ginn.

Chronesch Pankreatitis zeechent sech duerch e schnelle Proteinverloscht. Dofir musse d'Proteinreserven am Kierper stänneg nei ersat ginn, an 30% vun den Nährstoffer mussen aus Liewensmëttel vu Planzemoud kommen. Ganz Mëllech drénken ass héich decouragéiert. Derivate vu Mëllech kënne souwuel am Mueren an am Owend konsuméiert ginn. Eng wichteg Roll gëtt u Kuelenhydrater kritt, déi am Kierper zesumme mat Getreide, Nuddelen, Brout a Gromperen an de Kierper erakommen. Fir de Rescht kënnt Dir d'Behandlungsregime geméiss dem Pevzner sécher verfollegen.

Zousätzlech zu der Diät verschriwwen den Dokter Medikamenter, ë antisecretory Drogen déi d'Produktioun vu speziellen Enzymen stoppen. Wärend der Schwangerschaft gëtt d'Drogentherapie ugepasst, well vill Medikamenter contraindizéiert sinn fir e Kand ze droen.

E Probe-Menü fir Pankreatitis enthält vill gesond a sanft Platen. Esou Platen fir Patiente mat Pankreatitis ginn net nëmmen d'Basis vum alldeeglechen Dësch, awer och déi festlech.

Wéi een mat Pankreatitis iesse kann ass am Video an dësem Artikel beschriwwen.