Eng Krankheet wéi Diabetis betrëfft all Joer ëmmer méi Leit - dëst bezitt sech op den Typ 2 Diabetis, well Typ 1 geschitt entweder wéinst Hereditéit oder wéinst de Konsequenze vun der Krankheet. Keen vun dësen Zorten si komplett geheelt. A wann d'Diabetiker vun der éischter Aart Insulinofhängeg sinn, dann mat der zweeter Aart, no de Empfehlungen vum Endokrinolog, kënnt Dir ouni Injektiounen maachen.
D'Bluttzocker Norm, egal wéi d'Krankheet, soll bannent 3,5 - 6,1 mmol / L schwächen; no zwou Stonnen nom Iessen sollt den Indikator net méi wéi 8,0 mmol / L sinn. fir all Ofwäichung vun der etabléierter Norm sollt de Patient en Dokter konsultéieren an d'Dosis vum kuerzen Insulin erhéijen. Gutt, wann een Diabetiker e Liewensdagbuch hält, ka berechent ginn, wéi eng vun de Produkter e Sprong an Glukosindikatoren provozéiere kënnen.
Mat der Erhéijung vun Zocker soll d'Urin fir Ketone gepréift ginn. Dëst kann mat Hëllef vu ketone Teststräifen gemaach ginn, déi an all Apdikt verkaaft ginn. Wann den Test positiv ass, weist dat eng niddreg Dosis Insulin am Blutt an eng Diagnos vu Ketoacidose, déi nëmmen an Typ 1 Diabetiker optrieden.
Richteg Ernärung a moderéiert Übung kënne hëllefen den Zockerspigel ze kontrolléieren. D'Lëscht mat zulässege Liewensmëttel ass zimlech divers an Dir sollt definitiv säi glycemesche Index berücksichtegen, wat den Effekt vun Glukos op de Blutt no dem Iessen weist.
Et ginn och speziell Reegele fir d'Wärmebehandlung vu Produkter déi eng Erhéijung vum Index verhënneren. An den diabetesche Patient muss d'Empfehlungen wëssen fir ze iessen. Hei ënnen gi mir eng voll Beschreiwung vun de Produkter déi erlaabt sinn fir den Typ 2 Diabetis, wéi een se handhabt wann déi lescht Molzecht sollt geholl ginn, en ongeféieren Menü fir den Dag, a Rezepter fir liicht Iessen fir Typ 2 Diabetis.
Allgemeng Ernärung
Fir Typ 2 Diabetiker sinn d'Ernährungsregele identesch mat deene fir Typ 1 Patienten. Hei sinn se:
- 5-6 Iessen am Dag;
- Portioune sollen kleng sinn;
- dat lescht Molzecht zwou bis dräi Stonnen ier Dir an d'Bett geet.
Et ass streng verbueden Honger ze fillen, souwéi d'Iessen iessen - Bluttzocker kann eropgoen. Drénkt net Porridge mat Molkereien a Sauermëllechprodukter, a füügt Botter dermat. Olivenueleg ass erlaabt, net méi wéi 10 ml pro Dag.
D'Haaptmiel sollt fir Mëttegiessen sinn, wat Zopp a Geméis Salat enthält. Zoppen si am Beschten op d'Waasser virbereet, a Fleesch gëtt zum fertigen Plat ginn. Awer wann et e Wonsch ass ze kachen op der Brühe, da muss déi éischt Bouillon draineieren, no dem éischte Kachen Fleesch.
Kachen nëmmen op der zweeter Bouillon. Dëst wäert hëllefen onnéideg Kaloriengehalt ze vermeiden an d'Mueres aus schiedleche Substanzen (Antibiotike) ze spueren, déi Fleesch oder Schleckfleisch secrete.
Et ginn och Reegele fir d'thermesch Veraarbechtung vu Produkter déi net zu enger Erhéijung vum Bluttzocker bäidroen. Zum Beispill ass de glycemesche Index vu gekachten Huhn 0 PIECES, awer wann d'Fritte eropgeet bis 85 PIECES.
Regelen fir d'Hëtztbehandlung vun Diabetiker Produkter:
- Dampmaschinnen;
- Stew um Waasser, mat der Zousatz vun 1 Teelöffel Olivenueleg;
- Kachen iessen;
- kachen an engem luesen cooker am "Stew" -Modus.
Déi uewe genannte Regelen beobachten, maacht et nëtzlech muer, a Mëttegiessen an Owesiessen. No all, ass d'Zuel vun den zulässlten Liewensmëttel zimlech divers.
Glycemesche Produkt Index
Ier Dir decidéiert wat fir Kaffi oder Mëttegiessen ze preparéieren, sollt en Diabetiker Patient de glykemeschen Index (GI) vun de konsuméierte Liewensmëttel grëndlech studéieren. Dir sollt nëmmen déi wiele fir déi de Indikator niddereg ass, oder duerchschnëttlech, awer net zevill mat sou Liewensmëttel.
Awer héije GI ass streng fir Diabetiker verbueden, well et wäert héije Bluttzocker provozéieren an als Resultat Glycemie, an den Iwwergank vum Typ 2 op 1.
Hei ass de Grad vun glycemesche Index Liesungen:
- bis zu 50 PIECES - niddereg;
- bis zu 70 Eenheeten - mëttel;
- aus 70 Unitéiten a méi - héich.
Awer Dir sollt wëssen datt dësen Indikator vu Kacheprodukter ka variéieren. Also, gekachten Muerten huet e GI vun 85 PIECES, an an der rechter Form 30 PIECES. Awer dëst ass méi eng Ausnahm wéi eng Regel.
Aus Fleesch ass et besser, gekachten Huhn ze wielen - 0 Eenheeten, an Truthahn - ongeféier Eenheeten. Den Haapt Saach ass d'Fleesch aus der Haut ze botzen, et enthält näischt nëtzlech, nëmmen zerstéierend Indikatoren fir d'Norm vu Glukos. Et ass besser Fleesch Platen fir Mëttegiessen oder Owes z'iessen.
Moschte Kartoffel huet en héije glycemesche Index, awer wann Dir se a Stécker kacht, da fällt den Indikator op 70 Eenheeten. Et ass besser, Kartoffelen mat kalem Waasser am Viraus an der Nuecht ze suckelen - dëst wäert iwwerschësseg Stärke entfernen an d'Performance vum Produkt erofsetzen. Benotzt gekachten Kartoffel fir de Frühstück, sou datt Dir Bluttzocker während dem Dag kontrolléiert.
Geméis wäert e super Zousaz zu Mëttegiessen, zu Haaptplatzen sinn. Wéi och ëmmer, vill hu kleng GI, si erlaabt:
- Zucchini - 10 Eenheeten;
- Broccoli - 10 Eenheeten;
- Gurken - 15 Eenheeten;
- Tomaten - 10 PIECES;
- schwaarz Oliven - 15 PIECES;
- Ënnen - 10 Eenheeten;
- rout Peffer - 15 PIECES.
Esou Geméis kann als Salade benotzt ginn, awer och Moschteres Geméis Zoppen a Stewfleesch.
Vill Diabetiker kënnen hir Ernärung net ouni Séissegkeeten op Sorbitol virstellen. Awer dëst diabetescht Produkt an der Praxis erhéicht Bluttzocker well et mat Miel gekacht ass. Obwuel gemaach ouni Zousatz vum Rietzocker. Fructose erhéicht och den Appetit, a vill Diabetiker si fetteg
Diabetesch Séissegkeeten enthalen Miel dat Stärke enthält. Zesummegesat mat mënschlecht Spaut, gëtt en a Glukose gebrach, dat an d'Blutt absorbéiert gëtt duerch d'Schleimhaut vum Mond, als Resultat wou den Zocker am Blutt eropgeet beim Kauen. Also ass et besser iwwer sou ee Produkt ze vergiessen, wann et wichteg ass d'Gesondheet vum Kierper z'erhalen.
Diabetiker kënnen eng Vielfalt vun Getreide iessen, mat Ausnam vun e puer:
- wäisse Reis - 70 PIECES;
- Müsli - 80 Eenheeten.
Allgemeng ass Haferwierk aus der Diät ausgeschloss, awer geméis Haferwierk ass nëtzlech an hiren Index variéiert bannent der Moyenne. Akzeptabel GI am Buckwheat ass 50 Eenheeten, et ass erlaabt an der deeglecher Ernärung abegraff ze sinn, wéinst dem héigen Inhalt vun Eisen an enger Grupp vu Vitaminnen.
Gerst Porridge, déi aus Gerste Somen gemaach ass, ass och erlaabt fir Diabet 1 a Type 2. Dat manner Waasser gëtt während senger Virbereedung verbraucht, wat méi niddreg ass de Kaloriegehalt, och wann säin Taux op jidde Fall net héich ass.
Vergiess net iwwer Uebst, déi reich an Vitaminnen. Mee Dir musst ofhänken vun:
- Waassermelonen - 70 Eenheeten;
- bananen - 60 PIECES;
- Ananas - 65 Eenheeten;
- konserven Aprikosen - 99 PIECES.
Jusen mussen ofgeschaaft ginn, och wa se aus Friichten mat nidderegem GI gemaach ginn. Well de Jus net déi néideg Komponenten huet déi d'Produktioun vun iwwerschësseg Glukos bei Diabetis blockéiere géif.
Deeglech Menu
Eng deeglech Menü vun engem Diabetiker soll Uebst, Geméis, Fleesch a Mëllechprodukter enthalen. Fir dës Kategorie vu Patienten ass et extrem wichteg de Kierper mat nëtzlechen Vitaminnen a Mineralien ze sättigen, well d'Aarbecht vun de Funktiounen vum Kierper reduzéiert gëtt.
Eng Vielfalt vu Platen si fir Kaffi recommandéiert - vu Geméis Salade bis Porridge gekacht op Waasser. Dir kënnt e Glas hausgemaachte Joghurt drénken, awer et wäert scho en éischte éischte Frühstück sinn, a fänkt d'zweet Mol net méi fréi wéi 2 Stonnen méi spéit.
Wann Dir decidéiert de Moien mat enger Geméis Salade unzefänken, sollt Dir definitiv e puer Kuelenhydrater an dës Molzecht enthalen. Zum Beispill, maacht e Salade-Dressing aus 1 Teelöffel Sonneblummenueleg.
De Mëttegmenü sollt aus Zopp bestoen. Et ass besser Geméis Zopp ze kachen a gekacht Fleeschprodukt (Poulet, Truthahn, Pouletliewer) ze addéieren.
Fir e Mëttespéit Snack ass et erlaabt e liichte Snack ze hunn - eng Uebst an e Glas ongeschweestem Téi. Dir kënnt e gesonde Getränk preparéieren, deen d'Immunitéit vum Kierper erhéijen an den Nervensystem berouegt. Fir ee Portioun braucht Dir en Teelöffel zerdréckten Mandareschuel, deen an e Glieser mat kachendem Waasser gegoss gëtt, nodeems Dir et fir 5 Minutten infuséiert hutt.
Owes kann en Diabetiker sech leeschten Owesiessen mat engem Fleeschgeriicht mat engem Geméis Säitgerecht, ofgewäsch mat engem Glas waarmem Téi. Dëst ass dee beschten Owesmenü deen net en Nuetssprénge mat Bluttzocker provozéiert.
Zwee bis dräi Stonnen virum Schlafengehen ass et besser, e fermentéiert Mëllechprodukt ze drénken - fermentéiert gebackene Mëllech, hausgemaachte Joghurt, Kefir.
Dinner Rezepter
Diabetiker froe sech dacks, wat fir Iessen ze iessen, well d'Nightly Bluttzockerspigel dacks net vu Patienten kontrolléiert gi wéinst der Nuetsreschter.
Wann Dir Platen wielt, musst Dir den alldeegleche Menü berücksichtegen, egal ob et eng genuch Betrag vu Proteinen a komplexe Kuelenhydrater enthält, ob de Kierper all déi erfuerderlech Vitaminnen, Mineralstoffer a Faser krut.
Fir sou een Iessen ze preparéieren braucht Dir:
- 150 Gramm Poulet ouni Haut;
- Zwiebelbuedem;
- 1 mëttel Quatsch;
- 1 rout Peffer;
- 1 Knuewelek;
- Dill;
- Salz, gemalen schwaarzer Peffer fir ze schmaachen.
D’Fleesch an Cubes 3 - 4 cm schneiden, a mam Sauce an 10 Kache op Waasser zéien, füügen d'Zwiebelchen, an hallef Réng schneiden, Zucchini an 2 cm Wierfelen, a Peffer, a Läischte schneiden. Stew fir weider 15 Minutten. De Betrag vun Zutaten gëtt fir 1 Molzecht ausgerechent.
Dir kënnt Fleeschbäll kachen. Fir Auszepaken braucht Dir 200 Gramm Poulet oder Truthahnfilet, gehackt an engem Mixer zesumme mat engem Knuewelek. Mix d'Halzfleesch mat 0,5 Taass gekachten brong Reis. Maacht Bäll a simmer am Waasser, mat der Zousatz vun 1 Teelöffel Olivenueleg. Dir kënnt gehakte Tomaten der Gravy 10 Minutte virum Enn vum Kachen Fleeschbäll derbäi ginn.
Nom Iessen ass e Spadséiergank an der frescher Loft recommandéiert - dëst hëlleft méi liicht Absorptioun vu Liewensmëttel a bréngt de Floss vun Glukos an d'Blutt of.
En Expert am Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Reegele fir e Menü fir en Diabetiker opzebauen.
