Ouni iwwerdriwwe kann et argumentéieren datt Mayonnaise déi populärste a beléifte Zooss gouf. Et gëtt praktesch keen Zocker am Produkt, awer kann dat heeschen datt kale Sauce fir Diabetis erlaabt ass?
Wann d'Mayonnaise duerch Technologie virbereet ass, enthält e Eejelof, Geméisueleg, Moschter, Zitrounejus a Gewierzer. D'Rezept war an der Mëtt vum 18. Joerhonnert erfonnt wéinst der zoufälleger Mëschung vun Zutaten. An deenen Deeg war d'Sauce komplett natierlech, am Géigesaz zu moderne Produkter.
Mayonnaise fir Typ 2 Diabetis ass schiedlech wann et ëm déi meescht Zoossen geet, déi an de Regaler vu Supermarchéen sinn, well et vill Stärke, aromatesch Substanzen an aner Chemikalien enthält.
Ganz dacks, fir d'Produktiounskäschte ze reduzéieren, ginn Olivenueleg a Sonneblummenueleg mat Palmenuelech ersat, Weess, Maisstärke, Monosodiumglutamat an aner schiedlech Komponenten ginn zum Produkt bäigefüügt.
Fir Patiente mat metabolesche Stéierungen ass nëmmen natierlecht Mayonnaise erlaabt, an deem Fall ass et méiglech de mënschleche Kierper ze sättegen:
- Karotin;
- Vitaminnen E, A, B, PP;
- fatty an organesch Saieren;
- saccharides;
- Kuelenhydrater a Mineralstoffer.
De Kaloriegehalt vum Produkt ass héich - ongeféier 650 Kalorien, a souguer Diätqualitéiten vu Zooss enthalen vun 150 bis 350 Kalorien. Awer liicht Mayonnaise ass nach méi ongesond, well natierlech Zutaten ersat ginn mat künstlechen fir den Ernärungswäert ze reduzéieren.
Besonnesch Opmierksamkeet sollt op kalorienarme Mayonnaise bezuelt ginn, den Haaptdeel vu Fette, Ee-Pulver dran ass mam Waasser ersat. Wéi Dir wësst, gëtt Waasser net mat Fett gemëscht, aus dësem Grond fügen Hiersteller Verdickungsmëttel, Emulgatoren. Et sinn dës Substanzen déi hëllefen d'perfekt Uniformitéit vu Mayonnaise z'erreechen, wat streng fir Diabetiker verbueden ass.
D'Virdeeler a Schued vu Mayonnaise am Typ 2 Diabetis
Déi richteg Mayonnaise fir Diabetiker sollten net Bluttzocker erhéijen, dës Regel ass relevant wann d'Konditioun ass net fir de Produit mat einfache Kuelenhydrater ze benotzen. D'Sauce huet e minimale Betrag u Glukos an aner Kuelenhydrater, dofir beaflosst dës Zesummesetzung op keng Manéier.
Wann chemesch Substanzen a Mayonnaise präsent sinn, schueden se e geschwächt diabetischen Organismus, negativ Auswierkungen op de Fonctionnement vum Verdauungstrakt, Nieren, Liewer, Bauchspaicheldrüs. Mat der reegelméisseger Benotzung vu sou Liewensmëttel, d’Wahrscheinlechkeet vun der Optriede an der Entwécklung vu Komplikatioune vun Diabetis mellitus erhéicht de Kurs vun der ënnerierdeger Krankheet.
Et ass noutwendeg Mayonnaise Sauce aus Qualitéitszutaten ze preparéieren, aus der Zesummesetzung vu Stärke auszeschléissen, déi op Bluttgefässer, intern Organer deposéiert ass, se iwwerlaascht a provozéiert eescht Konsequenzen.
Ernährungsspezialisten empfeelen Iech d'Doséierung vu Mayonnaise strikt ze kontrolléieren, besonnesch dëse Berod ass relevant fir Diabetiker mat Iwwergewiicht. Och fir Kalorien ze reduzéieren, musst Dir d'Zooss verdünnen:
- natierleche Joghurt;
- wéineg-fett sauer Rahm.
Dat resultéierend Mayonnaise Produkt hëlleft Iech lecker z'iessen, riskéiert d'Gesondheet vum Patient net a vermeit Gewiicht erop.
Diabetesch Mayonnaise Rezept
Dir kënnt hausgemaachte Mayonnaise Sauce aus zwee Eegiel, eng hallef Teelöffel Moschter, e Läffel Zitrounejus, 120 ml raffinéiertem Sonneblummen oder natierlech Olivenueleg. Fir Goût, füügt e bësse Salz an Zocker, et ass noutwendeg ze berücksichtegen datt et besser ass Ersatz fir dës Produkter ze benotzen.
Diabetesch Mayonnaise gëtt aus gekillte Produkter gemaach, fir d'éischt de Yolks kombinéiert mat engem Zocker Ersatz, Salz a Moschter. Duerno ginn d'Ingredienten grëndlech geschloe, Geméiswierk gëtt an engem dënnen Stroum agefouert, ouni d'Sauce opzehalen.
Wann d'Mass ze déck ass, gëtt se mat Waasser verdënntem. Dir musst Mayonnaise Sauce net méi wéi dräi Deeg späicheren, gitt sécher et am Frigo ze halen, iesse se moies, gitt sécher de glycemesche Index vu Mayonnaise ze berechnen, säin totale Ernärungswäert.
Déi Haapt Kontraindikatiounen
Bedenkt d'Thema vu Mayonnaise Notzung vun Diabetis mellitus, et ass néideg Kontraindikatiounen ze markéieren. Wéi uginn, ass de Produit ongewollt ze iessen mat geringsten Gesondheetsprobleemer, d'Präsenz vu iwwerschësseg Kierpergewiicht. Et ass noutwendeg Opmierksamkeet op e puer Diagnos a Fäll ze bezuelen, bei deenen Dokteren Mayonnaise verbidden.
Zutaten wéi Gewierzer, Esseg a Moschter si schiedlech fir Patiente mat Typ 2 Diabetis, déi och Krankheeten vum Magen-Darmtrakt hunn. All künstlech Ersatz fir si ass net manner schiedlech, besonnesch wann eng Persoun Diabetis huet. Et muss een sech drun erënneren datt den héije Inhalt vu Geméiswierk zu Gewiichtsgewënn am Typ 2 Diabetis dréit. D'Benotzung vum Produkt kann och zu Iwwermassungen am Bluttzocker féieren.
En harmlosen an natierleche Eigiel ass och geféierlech, de Fakt ass datt de Eegiel vill Cholesterol enthält, Kaloriegehalt ass ongeféier 350 Kalorien. Et gëtt ugeholl datt déi häufig Notzung vu Pouletegelen eng Verletzung vu Potenz bei Männer verursaache kann.
Et ass net manner schiedlech vill Geméisueleg gläichzäiteg ze konsuméieren, während eng Persoun bal d'Halschent vun der deeglecher Kalorienzufnahm ësst, wat zu engem Bäitrag zu:
- Gewiicht gewannen;
- Progressioun vun Adipositas.
An de Regaler vu Geschäfter fannt Dir Mayonnaise Saucen ouni Eegiel, dës Zutat an hinnen ass duerch manner schiedlech Komponenten ersat. Awer fir sou Produkter ze fannen ass bal onméiglech, d'Haltbarkeet vun natierleche Mayonnaise ass zimmlech kuerz.
Also ass d'Benotzung vun engem Mayonnaise Produkt fir Diabetis mellitus vun der éischter an zweeter Aart erlaabt, awer nëmmen wann et selwer virbereet ass:
- doheem;
- vu Qualitéitsprodukter.
Déi Varietéë vu wäisser Zooss, déi am Geschäft verkaaft ginn, si meeschtens verbueden fir Diabetiker a gesond Leit ouni Probleemer mat metabolesche Prozesser am Kierper.
Wéi benotzen ech Mayonnaise Zooss?
Kann ech Mayonnaise mat Typ 2 Diabetis iessen zesumme mat anere Produkter mat engem niddregen glycemesche Index? Et ass méiglech, awer a limitéierte Quantitéite.
Fir eng Ännerung ass et recommandéiert d'Produkt mat Geméis ze kombinéieren, Zaloten ze preparéieren. Eng Salade vun Gurken a Paprika wäert nëtzlech a lecker sinn, fir ze kachen musst Dir e puer Gurken, 120 g Paprika, 20 g gréng Ënnen, hausgemaachte Mayonnaise, Dill a Petersilie fir ze schmaachen. Geméis gëtt an iergendenger Form geschnidden, mat Zooss gekaaft. Well Salz a Mayonnaise präsent ass, ass et net néideg Salz zum Salat ze addéieren.
Gekachten Gurken a gekachten Rüben wäerte ganz lecker mat engem Mayonnaise Produkt, gehackte Geméis a klenge Würfelen oder Tinder mat engem Schifer, addt e bësse Knuewel, Kraider, 15 g hausgemaachte Zooss, mëschen.
Dokteren roden eng Salat vu Karotten, Äppel an Nëss an der Diät vun engem Patient mat Diabetis anzebezéien. Als éischt musst Dir 100 g Karotten, en Apel schielen, raschten d'Produkter mat engem Rouer, huel frësche Zitrounejus. Dann gëtt de Plat gemëscht, mat gehackte Walnüssen, 15 g hausgemaachte Mayonnaise Zooss gemëscht. Wann Dir wëllt, ass et erlaabt e bësse schwaarze Peffer, Salz ze addéieren.
Zënter Zaloten enthalen Mayonnaise, huet en en héije glykemesche Index an en héije Kaloriegehalt, si si erlaabt an der éischter Hallschent vum Dag ze iessen. En aneren Tipp ass net d'Produkt ze ginn:
- Kanner ënner 12 Joer;
- a Präsenz vun enger allergescher Reaktioun op Poulet Eeër oder aner Komponenten vun der Zooss.
Et ass nëtzlech fir Kanner net fett sauer Rahm an natierleche Joghurt an Zaloten ze addéieren, et ass gutt wann d'Elteren se eleng aus ausgewielten Produkter virbereeden.
D'Rezept fir d'Diabetesch Mayonnaise ze maachen ass am Video an dësem Artikel.
