Wann d'Diagnos vum Typ 1 Diabetis ass, muss eng Persoun säi Liewensstil radikal änneren. Zousätzlech zu regelméissegen Injektiounen vum Hormon Insulin, musst Dir eng speziell Low-Carbohydrat Diät verfollegen.
D'Ernährung fir Typ 1 Diabetis zielt fir Bluttzockerspiegel fir eng gesond Persoun ze stabiliséieren. Och Observatioun vun der Diättherapie reduzéiert de Patient däitlech d'Risiko fir Hyperglykämie z'entwéckelen a reduzéiert de Risiko vu Komplikatiounen op Zielorganer.
Endokrinologe maachen e Menü fir Diabetiker vun Typ 1 fir all Dag, berécksiichtegt de Bedierfnesser vum Kierper fir Nährstoffer. Produkter fir de Menü ginn no dem glycemesche Index (GI) ausgewielt. Déi folgend beschreift eng Diät fir Typ 1 Diabetis an e Probe Menü, liwwert nëtzlech a lecker Rezepter.
Glycemesch Produkt Index (GI)
Geméiss dësen Indikator ass eng Diät virbereet fir Patienten mat Diabetis vun all Zort. Den Index weist den Effekt vun all Iessen op Bluttzocker nom Iessen.
Dat ass, den GI mécht et kloer wéi vill Kuelenhydrater dat Produkt enthält. Mat niddereg ugesote Liewensmëttel ginn ugeholl datt si komplex Kuelenhydrater hunn, déi fir Patienten an hiren alldeeglechen Diäter noutwendeg sinn.
Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt d'Wärmebehandlung an d'Konsistenz vum Plat den Index liicht erhéijen. Wéi och ëmmer, an dësem Fall ginn et Ausnahmen. Zum Beispill, Karotten a Rüben. A frësch Form si se erlaabt, awer a gekachten Form hunn se en inakzeptablen GI fir eng Diabetiker.
Et gëtt eng Ausnam ënner Friichten a Beeren. Wann de Jus aus dëse Produkter gemaach gëtt, da verléiere se Faser, wat verantwortlech ass fir d'Uniform Floss vu Glukos an d'Blutt. Dofir ass all Uebst a Berryjus Jus verbueden.
Den Index ass an dräi Gruppen agedeelt:
- bis zu 49 PIECES inklusiv - niddrege Wäert, sou Produkter bilden d'Haapt Ernärung;
- 50 - 69 ED - den duerchschnëttleche Wäert, sou Liewensmëttel sinn an der Natur vun der Ausgrenzung an ass net méi wéi zweemol an der Woch erlaabt;
- 70 Unitéiten a méi héich ass en héije Wäert, sou Iessen a Gedrénks kënnen Bluttzockerwäerter ëm 4 - 5 mmol / l erhéijen.
Zousätzlech zum Index sollt Dir op de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel oppassen. E puer Liewensmëttel enthalen awer keng Glukos, dofir huet se en Index gläich wéi Null. Awer hire kaloresche Inhalt mécht sou Produkter an der Präsenz vum Typ 1 Diabetis inakzeptabel.
Esou Produkter enthalen - Seel, Geméiswierk.
Ernärungsregelen
D'Iessen fir den Typ 1 Diabetis sollt Fraktionnéieren, a klenge Portiounen, op d'mannst fënnef Mol am Dag, a sechs Mol ass erlaabt. Waasserbalance sollt beobachtet ginn - op d'mannst zwee Liter Flëssegkeet pro Dag. Dir kënnt eng individuell Taux berechnen, dat ass, fir all Kalorie giess, gëtt ee Milliliter Flëssegkeet verbraucht.
Et ass verbueden Héichkalorie Platen z'iessen, well se schlecht Cholesterin enthalen an zu der Bildung vun überschüssegem Kierpergewiicht bäidroen. D'Basisprinzipien vun der Diättherapie si passend fir Iwwergewiicht Leit. Beim Thema dem diabetesche Menü fir eng Woch, verléiert de Patient Gewiicht bis zu 300 Gramm pro Woch.
E richteg ausgewielten Ernärungssystem fir Patiente mat Typ 1 Diabetis normaliséiert d'Aarbecht vun alle Kierperfunktiounen.
Kachen fir Patiente mat Typ 1 Diabetis ass op déi folgend Weeër erlaabt:
- fir eng Koppel;
- kachen;
- an der Mikrowelle;
- baken am Ofen;
- Séiss op Waasser;
- fritt an enger Teflon Pan, ouni Geméiswierk;
- an engem luesen Cooker.
D'Diät fir den Typ 1 Diabetis sollt sou entworf ginn datt eng Persoun sech net hongereg fillt, a gläichzäiteg d'Iesse net ze vill ass. Wann et e staarke Wonsch ass ze iessen, da loosst eis e gesonde Snack huelen, zum Beispill, 50 Gramm Nëss oder e Glas vun all Milchprodukt.
Den alldeegleche Dësch vum Patient muss sou geformt ginn datt et Produkter aus Déieren a Geméishaft gëtt. Iesst all Dag Geméis, Uebst, Mëllechprodukter, Fleesch oder Fësch.
Zënter datt de Kierper keng wäertvoll Vitaminnen a Mineralstoffer kritt, wéinst metabolesche Feeler, ass et extrem wichteg gutt Ernärung ze hunn.
Wochemaart
De Menü entwéckelt hei ass och gëeegent fir perfekt gesond Kanner iwwer siwe Joer. Déi eenzeg Saach, déi et am Menü fir e Kand ze beuechten ass, ass datt se Liewensmëttel mat héije GI a Liewensmëttel brauchen - Waassermeloun, Melon, wäiss Reis, Rüben, etc.
D'Ernärung fir Typ 1 Diabetis sollt variéiert ginn, sou datt d'Diabetiker net de Wonsch hunn "verbueden" Iessen a Platen ze iessen. Wann d'Iessen zielt fir iwwerschësseg Gewiicht lass ze ginn, da wier et lount Rezepter fir mëll Platen ze benotzen, fir net den Appetit ze erhéijen.
Eendeiteg un dëse Menu festhalen ass fakultativ. Als alleréischt sollt Dir de Geschmaachswënsch vu Leit déi un Diabetis leiden berücksichtegen.
Dag een:
- fir den éischte Frühstück, kacht syrniki ouni Zocker aus wéineg-fettege Kéisekéis, a gréngen Téi mat Zitroun;
- fir Mëttegiessen, kënnt Dir Haferwierk am Waasser mat gedréchent Aprikosen a Prongen zerwéieren, Téi;
- an der Mëttesstonn fir déi éischt zerwéiert Borscht ouni Rüben, Buchweizen mat gekachten Schwachtelen a Geméis Salat aus wäisse Kabes a Gurken;
- de Snack sollt liicht sinn, sou datt e Glas Jelly op Haferwierk an e Stéck Roggenbrout genuch ass;
- éischt Owesiessen - Geméis Stew, Staang baacken an Folie a schwaache Kaffi mat wéineg-fett Creme;
- den zweeten Iessen ass op d'mannst e puer Stonnen virum Schlafengehen, déi ideal Optioun ass e Glas vun all Milchprodukt, sou wéi Joghurt.
Vergiesst net d'Zuel vu Brout Eenheeten pro Molzecht ze zielen fir d'Dosis vum kuerzen oder ultra-kuerzen Insulin richteg z'änneren.
Fir Kaffi um zweeten Dag kënnt Dir gebakene Äppel mat Hunneg an e Glas Téi mat enger Scheif Brout aus Durum Miel zerwéieren. Gitt net Angscht fir e Imkerprodukt ze benotzen, d'Haapt Saach ass net den zulässegen deeglechen Taux ze iwwerschreiden - en Esslöffel. Dacks huet en natierlecht Produkt en Index vu bis zu 50 Eenheeten inklusiv. An der Präsenz vum Typ 1 Diabetis, sinn sou Varietéiten erlaabt - Buckwheat, Acacia oder Kalk.
Deen zweete Frühstück gëtt en Omelet mat Mëllech a Geméis. Korrekt Rezepter fir diabetesch Omeletten bestinn aus nëmmen een Ee, de Rescht vun den Eeër ginn nëmme mat Proteinen ersat.
Dëst ass wéinst der Tatsaach datt de Eegiel eng erhéicht Quantitéit vu schlecht Cholesterol enthält.
Fir de Mëttegiessen kënnt Dir Borscht ouni Rüben kachen, mat Tomatensaft. Füügen gekachten Rëndfleesch zum fäerdege Plat. Serve Gerste a Fëschsteaks zu der zweeter. Fir e Snack, kacht an de Mikrowellen Kéisekéisseffel mat engem Apel. Den éischten Owes gëtt gestuelte Kabes a gekachten Truthahn, e Schnëtt vun durum Weessbrout. Den zweeten Dinner ass e Glas hausgemaachte Joghurt.
Drëtten Dag:
- fir den éischte Kaffi, ies 200 Gramm vun all Uebst oder Beeren, mat engem nidderegen Index, an 100 Gramm Hüttenkäse. Allgemeng ass et unzeroden datt Uebst an der éischter Halschent vum Dag ze iessen, sou datt d'Glukos, déi hinnen geliwwert gëtt, méi séier vum Kierper absorbéiert gëtt.
- zweet Frühstück - Gerste Porridge mat Leberpatti, Geméis Salat;
- Mëttegiessen - Erbëss Zopp, déi an Tomatenpollock gestach sinn, Nuddelen aus Durum Weess, Téi;
- fir e Snack ass et erlaabt et schwaache Kaffi mat Crème ze brénge, e Slice Roggenbrout an Tofu Kéis iessen;
- éischt Owesiessen - gedämpft Geméis, gekachten Vachtel, e Stéck Brout, Téi;
- den zweeten Dinner - 50 Gramm Piniennëss a gedréchent Aprikosen, schwaarzen Téi.
Um véierten Dag kënnt Dir d'Eroplueden organiséieren. Dëst ass fir déi, déi iwwergewiichteg sinn. Op sou engem Dag ass et noutwendeg Bluttzockerspigel méi suergfälteg ze iwwerwaachen. Zënter der richteger Diät fir Diabetiker ausgeschloss ass Honger, de véierten Dag besteet haaptsächlech aus Proteinfooden.
Kaffi - 150 Gramm fettfräi Gîte rural Kéis a schwaache Kaffi. Fir de Mëttegiessen, gëtt Omelett mat gedämpfte Mëllech a gekachten Täschbam servéiert. Mëttegiessen ass eng Geméis Zopp mat Broccoli a gekachten Huhnbrust.
Snack - Téi an Tofu Kéis. Den éischten Owesiessen ass eng Salat vu wäisse Kabes a frësche Gurke, gewürzt mat Olivenueleg, gekachten Hees. Finéiert d'Iesse mat engem Glas mat nidderegem Fett Kefir.
Wann eng Persoun mat der éischter Aarte Diabetis keng Probleemer huet mat Iwwergewiicht, da kënnt Dir de folgenden Menu benotze:
- Frühstück Nr 1 - Äppelzoss, e Stéck Brout aus Buchweizen Miel, eng Entloossung vu gedréchent Friichten;
- Kaffisdësch Nr 2 - Geméis Stew, gekachten Rëndfleesch;
- Mëttegiessen - Buchweizensuppe, Lentillen, gekachten Rëndfleesch an e Stéck Brout;
- Snack - Téi a Muffin ouni Zocker;
- Owesiessen - Buckwheat, gestuelte Pouletliewer, Téi;
- Dinner Nummer 2 - e Glas Ayran.
Um fënneften Dag kënnt Dir d'Iessen ufänken mat 200 Gramm Uebst an 100 Gramm mat niddereg-fettege Kéisekéis. Fir den zweeten Frühstück, fir Leit mat Diabetis, kënnt Dir Pilaf nëmmen no engem speziellen Rezept kachen, well de GI vu wäisse Reis ass zimmlech héich, dofir fällt se an d'Kategorie vun verbuedenem Iessen. Ee vun de populäersten Platen ass Pilaf mat brong Reis. Wat de Goût net ënnerscheet vun wäisse Reis, et kacht nëmmen e bësse méi laang, ongeféier 45 - 50 Minutten.
Mëttegiessen besteet aus Fësch Supp, Bouneschwanz mat Tomaten a Rëndfleesch a liichtem Kaffi mat geschmaacher Mëllech. Éischt Owesiessen - Fleeschbällen an Tomatenzooss aus brongem Reis a gehaltenen Poulet, e Scheiwen mat Roggenbrout. Den zweeten Dinner - een Apel an 100 Gramm Hüttenkäse.
Sechsten Dag:
- Frühstück Nr. 1 - 150 Gramm Johannisbeeren an Erdbeere, 100 Gramm ganz Kottekéis;
- Kaffi Nr. 2 - Gerst mat Zwiebelen a Champignonen, gekachten Ee;
- Mëttegiessen - Bounesuppe, gekachten Huesen, Gerste Porridge, Zalot aus dem Peking Kabes, Karotten a frëschen Gurken;
- Snack - Geméis Salat, Tofu Kéis;
- Iessen Nr. 1 - Geméis Stew, liicht Rëndfleesch, schwaache Kaffi mat Crème;
- Dinner Nummer 2 - e Glas fermentéierte Mëllechprodukt.
Fir de Kaffi um siwenten Dag kënnt Dir de Patient mat Pâtisserie behandelen, zum Beispill en Hunneg Kuch ouni Zocker virbereeden, se mat Hunneg séiss maachen. Probéiert och d'Quantitéit u Weessmiel ze minimiséieren andeems en duerch Roggen, Buchweizen, Haferwierk, Chickpea oder Flaxseed ersetzt. Et sollt ee bedenken datt sou eng Diätgeriicht net méi wéi 150 Gramm pro Dag kann iessen.
Deen zweete Frühstück besteet aus Aubergine gekollt mat Geméis (Tomaten, séiss Paprika), gekachten Eeër an eng Scheiwen Roggenbrout. Fir de Mëttegiessen, kacht Rübenfräi Borscht op Tomate, viskos Weessgréisst a fettarme Fësch am Uewen gebak. Fir den Dinner, kacht de Kummervis a kacht brong Reis.
Den zweeten Dinner ass e Glas Joghurt an eng Handvoll gedréchent Friichten.
Lecker a gesond Rezepter
Mat Typ 1 Diabetis muss d'Diät eng Rei Rezepter enthalen. Dëst ass noutwendeg fir datt de Patient net mat "Iesse kritt" an net den Drang huet e verbueden Produkt ze iessen.
Beim Kachen ass et wichteg ze berücksichtegen datt iwwerschësseg Salz net benotzt gëtt. Et lueft d'Aarbecht vun den Nieren, déi scho mat enger "séisser" Krankheet belaascht sinn.
Ee vun den originelle Rezepter ass gekollt Aubergine. Stuffe fir si sollten eleng aus Pouletfilet virbereet ginn, well d'Hackfleesch Fett enthalen kann.
Déi folgend Zutate ginn erfuerderlech:
- zwee Auberginen;
- gehackte Poulet - 400 Gramm;
- e puer Knuewelek;
- zwee Tomaten;
- Basilikum;
- hart fettarme Kéis - 150 Gramm;
- en Esslöffel Olivenueleg;
- Salz, Buedem schwaarze Peffer.
Späert d'Aubergine, schneide se a Längt a entfernt de Kär, sou datt Dir "Boote" kritt. Kueles Salz a Peffer derbäi, add de Knuewel duerch d'Press. Setzt Hackfleesch an Auberginebooter.
Huelt d'Schuel vun der Tomate of, andeems se se mat kachendem Waasser sprëtzen a Kräiz-geformte Schnëtt op den Uewen maachen. Gitt d'Tomaten duerch e Fleeschmüller oder hackelt an engem Mixer, füügt gehuelte Basil an e Knuewelek. Fett d'geschniddene Maufssauce mat der resultéierender Zooss aus. Sprëtzen d'Aubergineboote mat Kéis, geriwwert op e feine Rascht, setzen se op e Bakblech, geuelegt. Kach am virgehëtzten op 180 Mat engem Uewen fir 45 - 50 Minutten.
Nieft lecker Platen kënnt Dir den diabetesche Dësch mat Zitrus-Téi diversifizéieren. Eng Entféierung vun Tangerineschuelen fir Diabetis virbereeden ass ganz einfach. De Peel vun enger Mandarin gëtt a klenge Stécker zerrass a mat 200 Milliliter kochendem Waasser gegoss. Insistéieren eng Abkochung fir op d'mannst fënnef Minutten. Esou Zitrus-Téi huet net nëmmen en agreabele Goût, awer och e positiven Effekt op de Kierper vum Patient - et erhéicht d'Schutzfunktiounen vum Kierper a berouegt den Nervensystem.
Am Video an dësem Artikel gi verschidde Rezepter presentéiert déi am Menü fir Typ 1 Diabetis kënnen enthale sinn.
