Leider betrëfft Diabetis all Joer méi a méi Leit. Prinzipiell ass d'Krankheet vun der zweeter Aart a Leit inherent no 40 Joer an an der Präsenz vun Adipositas. An dësem Fall ass d'Haaptbehandlung Diättherapie, déi zielt fir Bluttzockerspigel ze normaliséieren.
Rechent net dermat datt mam Typ 2 Diabetis d'Ernährung limitéiert ass. Am Géigendeel, d'Lëscht mat erlaabt Produkter ass extensiv. Den Haaptkriterium fir hir Wiel ass de glycemesche Index (GI). Mir sollten net vergiessen iwwer Kalorien.
Den alldeegleche Menü soll Geméis, Uebst, Getreide, Fleesch, Mëllech a Sauermëllech Produkter enthalen. Vill hunn iwwer d'Virdeeler vun Geessmëllech fir Diabetiker héieren, awer ass dës Ausso richteg? Fir dëst gëtt d'Konzept vum GI an dësen Indikator fir Mëllechprodukter hei ënnen beschriwwen. Et gëtt gekuckt ob et méiglech ass Geessmëllech fir Diabetis ze drénken, firwat et nëtzlech ass a wat ass déi alldeeglech Norm.
Glycemesche Index vun Geessmëllech
GI ass e wichtege Indikator fir all Patient mat Diabetis; no dësem Critère mécht den Endokrinolog Diättherapie. Den Index weist den Effekt op d'Erhéijung vun der Bluttzocker no iergendengem Iessen.
Et ass och wichteg oppassen op de Kalorie Inhalt vu Liewensmëttel. No allem, Patienten mat héije Wäerter sinn an Patienten contraindicated. Si féieren net nëmmen zu Adipositas, awer och zur Bildung vu Cholesterinplacke.
Et ginn eng Zuel vu Produkter vu Planz an Déier Hierkonft déi e GI vun Null ED hunn, awer et ass verbueden se ze benotzen oder a limitéierter Quantitéite fir all Zort Diabetis akzeptabel. Zum Beispill Spëtz a Geméiswierk.
GI ass an dräi Kategorien opgedeelt:
- bis zu 50 PIECES - Produkter aus deenen d'Haaptdiät geformt ass;
- 50 - 70 Unitéiten - Dir kënnt sou Iessen e puer Mol an der Woch enthalen;
- 70 Eenheeten a méi ass e Liewensmëttel dat e schaarfe Sprong am Bluttzocker ka provozéieren an als Resultat hyperglykämie.
A bal all Mëllech- a Sauermëllechprodukter Iwwerschreiden Iwwerschreiden net eng niddreg Mark. Margarine, Botter, sauer Rahm a Kierfelen mat Uebst toppingen falen ënner de Schloss.
GI Geessmëllech gëtt 30 IU, a Kaloriengehalt pro 100 Gramm 68 kcal.
D'Virdeeler vun Geessmëllech bei Diabetis
Bei Diabetis gëtt Geessmëllech méi gënschteg wéi Kuhmëllech. All dëst ass wéinst dem verstäerkten Inhalt vu Spurenelementer, nämlech Kalzium a Silizium.
Och wéinst der Struktur vun de Molekülen ass dëse Getränk vum Kierper gutt absorbéiert. Et ass bemierkenswert datt och Kanner vun engem ganz jonken Alter Geessmëllech dierfen drénken, wéinst dem Mank vum Kasein an de Gedrénks. Kasein ass eng Substanz déi allergesch Reaktiounen op Mëllechprodukter verursaacht.
Wann den Diabetiker fillt sech beim Bauch no Mëllech an Magen, da kënnt Dir Sauermëllech Produkter aus Geessmëllech benotzen.
Déi folgend Variatioun existéiert:
- tan;
- Ayran;
- Gîte rural Kéis.
All déi uewe genannte fermentéiert Mëllechprodukter verléieren hir wäertvoll Eegeschafte net, och ënner der Fermentatiounsprozess. Et sollt bemierkt datt Tan an Ayran zimlech héich an Kalorien sinn, dofir ass eng Upassung vun der deeglecher Innahm vun engem Mëllechprodukt noutwendeg. Et sollt op 100 ml pro Dag limitéiert sinn.
Nëtzlech Vitaminnen a Mineralstoffer an dësem Getränk:
- Kalium
- Silizium;
- Kalzium
- bréchege Phosphor;
- Natrium
- Kupfer
- Vitamin A
- B Vitaminnen;
- Vitamin D
- Vitamin E.
D'Benotzung vu Geessmëllech am Typ 2 Diabetis normaliséiert Blutt Cholesterol, an dëst ass e gemeinsame Problem bei ville Patienten. Dëst ass wéinst der Präsenz vun onsaturéierte Fettsäuren. Lysozym ass eng aner Substanz am Geessdrénk. Et hëlleft bei der Heelung vun Magen-Geschwüren an normaliséiert de Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt.
Eng vun den onsympathesche Komplikatioune vun der zweeter Aarte vun Diabetis ass Knascht fragilitéit (Osteoporose). Et geschitt wéinst engem Manktem un Insulin, wat an der Bildung vu Knochengewebe bedeelegt ass.
Dofir, Diabetiker, fir eng gesonde Schankenbildung, ass et wichteg de Kierper mat Vitamin D a Kalzium ze sättigen, wat vill am Geessdrénken ass.
Secherheetsmesuren
D'Virdeeler vun Geessmëllech a Sauermëllechprodukter sinn nëmme wa se richteg benotzt ginn. Wann de Patient decidéiert huet Mëllech ze drénken, dann ass et besser et net an de Supermarchéen an de Geschäfter ze kafen, awer direkt am private Secteur vun de Baueren, fir en natierlecht Produkt ouni Emulgéierer ze kréien.
Awer léiwer keng frësch Mëllech. Et kann e Spigel am Bluttzocker verursaachen. Virum Asaz sollt et gekachten ginn.
Esou e Getränk ass méi fett wéi Kéi Mëllech, sou datt seng Präsenz an der Diät net alldeeglech sollt sinn, et ass ubruecht d'Gedrénks all aneren Dag ze drénken. Sprëtz 50 ml, d'Dosis mat all Dosis verdoppelt.
Et ginn och eng Zuel vu Reegele fir d'Benotzung vun Geessmëllech:
- wéinst der Heefegkeet vun nëtzlechen Spurenelementer, sollt d'recommandéiert Dagesdosis net iwwerschratt ginn fir net d'Hypervitaminose ze verursaachen;
- Dir kënnt net e kale Gedrénks drénken - et wäert Verstopfung verursaachen;
- qualitativ héichwäerteg Geessmëllech sollt net e charakteristeschen onaangenen Geroch hunn
- verbrauchen Mëllech als Snack fir net den Verdauungssystem ze iwwerlaaschten.
Wann Dir en neit Produkt an der Diät agefouert hutt, sollt Dir am Viraus mat engem Endokrinologe konsultéieren.
Sauermëllech Produkter
Wéi schonn uewe beschriwwen, sollten Mëllechprodukter oder Mëllechprodukter all Dag an der Diät vum Patient present sinn - dat ass de Schlëssel fir de Kierper mat Kalzium, Silizium an aner Spuerelementer ze sättegen.
Et gëtt ubruecht fir d'Benotzung vun Geessmëllech mat Kéi ze alternéieren. Et ass besser, sou Gedrénks als e separat Iessen abegraff ze hunn - als Snack oder Nomëttes Snack, ergänzt et mat engem Stéck Roggenbrout.
Vu Gîte rural Kéis, souwuel Geess a Kéi, kënnt Dir eng Vielfalt vun Desserten ouni Zocker kachen, déi e voll Frühstück oder en zweeten Iessen ginn. Esou Platen hunn e klengt Kaloriegehalt a enthalen eng minimum Zuel vu Brout-Eenheeten, wat besonnesch wichteg ass fir Insulin-ofhängeg Patienten déi d'Dosis vum kuerzen Insulin upassen.
Vun Geessmëllech kënnt Dir e liicht Souffle an der Mikrowelle maachen. Déi folgend Zutate ginn erfuerderlech:
- Gîte rural Kéis - 250 Gramm;
- een Ee;
- locker Séisser, zum Beispill, Fructose;
- Zimt - fir ze schmaachen (Dir kënnt ouni et maachen);
- all Uebst oder Beeren alleng.
Uebst a Beeren solle e niddrege GI hunn an et ass wënschenswäert séiss ze sinn fir net Séisser an der Virbereedung ze benotzen. Dir kënnt wielen:
- en Apel;
- Birne;
- Äerdbieren
- Hambieren;
- Piisch etc.
Als éischt muss d'Ee mat Kottekéis zu enger cremeger Konsistenz bruecht ginn, dat heescht, an engem Mixer schloën oder duerch e Seef reift. Nodeems nach fein gehackt Uebst, Séisser an Zimt ginn. Mix alles grëndlech.
Setzt d'Mëschung an enger Form, am léifsten Silikon a schéckt fir 3 bis 4 Minutten an der Mikrowelle. Souffel Liestlechkeet gëtt nom folgende Prinzip festgeluecht - wann den Uewen dicht ass, dann ass de Plat fäerdeg.
An dësem Plat ass Zocker duerch Hunneg an der Quantitéit vun engem Ee Eeërbecher ersat. Gitt Präferenz fir sou Varietéiten - Kastanien, Linden an Akacia Imkerieprodukt.
Garnéieren d'Souffle mat engem Sprig vu Minze a frësche Beeren.
De Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Virdeeler vun Geessmëllech.
