Mat Diabetis vun iergendenger Aart muss de Patient d'Reegele vun der Ernährung anhalen. Mat engem Insulin-onofhängege Typ ass d'Diät d'Haapttherapie, a mat enger Insulin-ofhängeger Aart reduzéiert se de Risiko fir Hyperglykämie.
All Produkter fir Typ 2 Diabetiker, wéi och déi éischt, solle nom glycemesche Index (GI) gewielt ginn. Huelt net un datt déi diabetesch Diät aarm ass, am Géigendeel, vill Liewensmëttel kënnen aus den zulässege Liewensmëttel bereet ginn. Bei Diabetis mellitus ass et wichteg datt den deegleche Menü vum Patient Uebst, Geméis an Déiereprodukter enthält (Fleesch, Fësch, Mëllech a Sauermëllech Produkter).
Bal all Mëllechprodukter, mat Ausnam vu Fettstoffen, sinn um Diät Dësch erlaabt. Zum Beispill, Hüttenkäse pancakes kënne ouni Zocker, Curd Kuchen an Donuts gemaach ginn. Den Haapt Saach ass déi speziell Kachregelen an Rezepter ze verfollegen.
Glycemesche Index
GI ass e Indikator fir d'Intake vu Glukos am Blutt nodeems Dir een oder en anert Produkt giess huet. Geméiss dem GI-Dësch wielt en Endokrinologe eng Ernärung fir de Patient. Et ginn e puer Ausnahmen zu Produkter déi, mat verschiddene Wärmebehandlungen, tendéieren den Index ze erhéijen.
Also, den Indikator fir gekachten Karotten schwankt an héije Grenzen, wat seng Präsenz an der Diät vun engem Diabetiker verbitt. Awer a senger rauer Form gëtt et fir alldeegleche Gebrauch empfohlen, well de GI nëmmen 35 Eenheeten ass.
Zousätzlech ass et verbueden Jusen aus Friichten mat engem nidderegen Index ze preparéieren, obwuel se och op enger alldeeglecher Basis an der Diät erlaabt sinn. All dëst ass wéinst dem Fakt datt mat dëser Behandlung d'Fruucht "verléiert" Faser, wat verantwortlech ass fir den eenheetleche Floss vu Glukos an d'Blutt.
GI ass an dräi Kategorien opgedeelt:
- bis zu 50 PIECES - niddereg;
- 50 - 70 PIECES - mëttel;
- aus 70 Unitéiten a méi - héich.
D'Diät vun der Diabetiker sollt aus Liewensmëttel mat nidderegem GI geformt ginn an nëmmen heiansdo Liewensmëttel mat engem Duerchschnëtt enthalen. Héich GI ënner dem strengste Verbuet, well et e schaarfe Sprong am Bluttzocker ka provozéieren, an als Resultat eng zousätzlech Injektioun vu kuerzen Insulin.
Et sollt een sech drun erënneren datt d'korrekt Virbereedung vu Platen hire Kaloriegehalt an d'Präsenz vu Cholesterol wesentlech reduzéiert an och d'GI net eropgeet.
Cheesecakes fir Diabetiker dierf op déi folgend Weeër virbereet ginn:
- fir eng Koppel;
- am Uewen;
- fritt an enger Teflon-Beschichtete Pan ouni Geméiswierk ze benotzen.
D'Konformitéit mat den uewe genannten Reegele vun engem Diabetiker garantéiert e stabile Bluttzockerspiegel a reduzéiert d'Risiko fir Hyperglykämie.
Diabetesch syrniki
Vu Gîte rural Kéis, deem GI 30 PIECES ass, kënnt Dir net nëmmen Kéiskuchen kachen, awer och Hüttekéis Donuts, wat en exzellente voll Kaffi gëtt. Si si verbueden ze fritéieren no dem traditionelle Rezept, dat heescht an enger grousser Quantitéit Geméiswierk. Awer wéi kënnt et ëm dëst Verbuet?
Alles ass ganz einfach - et ass noutwendeg fir Kuchen ze bilden an se op d'Gitter vum Multicooker ze setzen, wat fir Dampmaschinn entworf ass, kacht am entspriechende Modus 20 Minutten. Sou ee Kuch wäert net nëmme lecker, awer och gesond iessen.
Wann Dir e Plat wéi Cheesecakes benotzt, däerf een de Portiounssaz net vergiessen, wat bis zu 150 Gramm pro Dag ass. Diabetesch Cheesecake Rezepter sollten net Weessmiel enthalen, wat en héije GI huet. Amplaz kann de Plat mat Hafer, Mais an Haferwierk gekacht ginn.
"Sécher" Zutaten fir Kéiskuchen:
- Eeër - net méi wéi een, de Rescht gëtt duerch Proteinen ersat;
- fettfräie Kéis Kéis;
- Gîte rural Kéis mat engem Fettgehalt vu 9%;
- unsweetened Curd;
- Hafer Miel;
- cornmeal;
- Buchweizen Miel;
- Bakpulver;
- Kanéil
- oat flakes.
Kéiskuch Rezepter kënne mat Uebst ergänzt ginn, zum Beispill Bluebären oder Johannisbeeren. Dëst gëtt hinnen e spezielle Goût. Séiss de Plat mat engem Séisswueren, e klenge Betrag Hunneg ass erlaabt - Linden, Akacia oder Kastan.
Fir Kéiskuchen mat Haferwierk braucht Dir:
- fettfräi Gîte rural Kéis - 200 Gramm;
- een Ee;
- Salz um Tipp vun engem Messer;
- Haferwierk - dräi Esslöffel;
- Kanéil fir ze schmaachen.
Mix all d'Ingredienten a loosst fir eng hallef Stonn fir de Haferwierk ze schwellen. D'Konsistenz vum Teig soll wéi eng Pannekuch sinn. Fritt an enger Pan mat Teflonbeschichtung oder an enger konventioneller Pan, fett en mat enger klenger Quantitéit Geméiswierk.
Kéiskuchen kënne mat Äppelzorten, Uebst oder Hunneg servéiert ginn. Dëse Plat ass am beschten fir den éischten oder zweete Frühstück ze iessen.
Wéi Dir Kéiszorten zerwéiert
Kéiskuchen kënnen als getrennt Plat iessen ginn, oder Dir kënnt se mat Uebstpuree oder e leckere Patt drénken. All dat gëtt weider diskutéiert. D'Auswiel vu Friichten mat gerénger GI ass zimlech extensiv. D'Matière vu Wiel ass nëmmen de Geschmaachvirléiften vum Patient.
Vergiesst just net datt d'Fruucht am Mueren am beschte verbraucht ginn. All dëst ass wéinst der Tatsaach datt se Glukos enthalen, wat am Beschten am Kierper absorbéiert gëtt während der aktiver kierperlecher Aktivitéit, déi an der éischter Halschent vum Dag optrieden.
Kéiskuchen dierfen esouwuel mat Uebstpuree a Gebees zerwéiert ginn, da soll d'Séisser aus dem Rezept ausgeschloss ginn. Zum Beispill, Äppel Marmelade ouni Zocker huet e nidderegen GI, et kann am Viraus virbereet ginn, a Konserven an de Banken.
Fruucht mat wéineg GI, déi kënne benotzt ginn fir e Plat ze dekoréieren oder se an den Teig ze addéieren:
- Blueberries
- schwaarz a rout Kréichelen;
- en Apel;
- Birne;
- Kiischte
- séiss Kiischte;
- Äerdbieren
- wëll Äerdbieren;
- Hambieren.
Zulässlech deeglech Ernierung vu Friichten däerf net méi wéi 200 Gramm sinn.
Kéiskuchen zerwéiere mat Gedrénks. Mat Diabetis, schwaarzen a gréngen Téi, grénge Kaffi, eng Vielfalt vun Kraiderbestëmmungen ass erlaabt. Fir dee Leschten, kuckt en Dokter.
Dir kënnt Iech Zitrus Téi aus Mandarineschuel maachen, deen net nëmmen en exquisite Goût huet, awer och dem Kierper vum Patient vill Virdeeler bréngt.
Et gëtt ugeholl datt eng Entféierung vu Mandarinschuelen bei Diabetis d'Resistenz vum Kierper géint Infektioune vu verschiddenen Etiologien erhéijen an den Nervensystem berouegen. Den éischte Wee fir ze kachen:
- d'Peel vun enger Mandarin an kleng Stécker zerräissen;
- Gießen 200 - 250 ml kochendem Waasser;
- loosst et op d'mannst dräi Minutte ënner dem Deckel bréien;
- kacht direkt virum Gebrauch.
Deen zweete Wee fir Zitrus-Téi ze briechen involvéiert d'Verschaarfung vum Peel, passend wann d'Uebst net op de Regaler vum Geschäft ass. De Peel gëtt virgedrockt a gemëscht mat engem Mixer oder Kaffismüller an e Pulverzoustand. Fir ee Portioun gëtt 1 Teelöffel Zitruspulver gebraucht.
De Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Virdeeler vum Kéisekéis an enger deeglecher Ernärung vun enger Persoun.
