Gitt net un datt d'Diät vun engem Diabetiker ouni Vielfalt vu Pâtisserie besteet. Dir kënnt et selwer kachen, awer Dir sollt u verschidden wichteg Reegelen halen, den Haaptgrond ass de glycemesche Index (GI) vu Produkter.
Op dëser Basis gi Produkter fir d'Preparatioun vun Séissegkeeten ausgewielt. Muffins ginn als populär Pâtisserie ënner Diabetiker ugesinn - dës si kleng Cupcakes, déi eng Fëllung bannen, Uebst oder Gîteux hunn.
Ënner anerem ginn ausgewielte Produkter fir d'Virbereedung vun Muffins ausgewielt, laut dem GI, lecker an wichtegst nëtzlech Rezepter kritt, déi net den Bluttzockerspigel vum Patient beaflossen. An huet och e Rezept fir ongewéinlech Zitrus Téi presentéiert, wat gutt mat Muffins geet.
Produkter fir Muffins an hir gi
De glycemesche Index ass den Effekt vun engem Liewensmëttelprodukt no sengem Gebrauch op Bluttzocker, wat méi déif et ass, dest méi sécher ass d'Iessen fir de Patient.
Och GI kann änneren wéinst der Konsistenz vum Plat - dëst bezitt direkt op Uebst. Wann Dir se an e Staat vun Kartoffel bréngt, da wäert d'Figur eropgoen.
All dëst ass wéinst dem Fakt datt mat sou enger Konsistenz "Faser" verluer geet, wat d'Roll vun engem Blocker vun der rapider Entrée vu Glukos an d'Blutt spillt. Dofir sinn all Uebstjus fir Diabetiker verbueden, awer Tomatensaft ass zulässlech am Betrag vun 200 ml pro Dag.
Wann Dir Produkter wielt, musst Dir d'Divisioun vum GI wëssen, wat esou ausgesäit:
- Bis zu 50 PIECES - d'Produkter si komplett sécher fir d'Diabetiker;
- Bis zu 70 PIECES - selten um Patiententafel präsent;
- Vu 70 Eenheeten a méi - ënner dem komplette Verbuet kënne si Hyperglykämie provozéieren.
Produkter mat GI bis zu 50 PIECES déi kënne benotzt ginn fir Muffins ze maachen:
- Roggen Miel;
- Hafer Miel;
- Eeër
- Fettfräi Gîte rural Kéis;
- Vanillin;
- Kanéil
- Bakpulver.
Fruucht Muffin Uewen si vu villen Uebst erlaabt - Äppel, Birnen, Äerdbieren, Bluebären, Hambieren an Äerdbieren.
Rezepter
Et ass derwäert ze bemierken datt zockerlos Muffins mat der selwechter Technologie an déiselwecht Zutaten wéi Muffins virbereet ginn, nëmmen d'Baken ass grouss, d'Kachzäit gëtt am Duerchschnëtt vu fofzéng Minutten erhéicht.
Eng Bananen Cupcake ass zimmlech populär, awer mat Diabetis kann sou eng Uebst negativ den Zoustand vum Patient beaflossen. Also d'Fëllung sollt ersat ginn duerch eng aner Fruucht mat gi bis zu 50 Eenheeten.
Fir de Pâtisserie e séissen Goût ze ginn, sollt Dir e Séisser, zum Beispill, Steevia benotzen, oder Hunneg a klenge Quantitéiten benotzen. Bei Diabetis sinn déi folgend Zorten erlaabt - Akacia, Linden a Këschtestrooss.
Fir zéng Portioune vu Muffins braucht Dir:
- Haferwierk - 220 Gramm;
- Bakpulver - 5 Gramm;
- Ee Ee;
- Vanillin - 0,5 Säckchen;
- Ee séissen Apel;
- Séisser - fir ze schmaachen;
- Niddereg-Fett Gîte rural Kéis - 50 Gramm;
- Geméis Ueleg - 2 Teelöffel.
Eeg an Séisser schloe bis e schaarfen Schaum mat engem Mixer oder Mixer geformt gëtt. An enger separater Schossel, gemëscht geséchert Miel, Bakpulver a Vanillin, fügen d'Eeër Mëschung. Mix alles grëndlech sou datt et keng Klumpen gëtt.
Schielt den Apel an d'Schuel a schneiden an kleng Wierfel. Da verbannen all déi reschtlech Zutaten a kniet den Teig. Nëmmen d'Halschent vum Teig an d'Formen setzen, well d'Muffins wärend dem Kachen eropgoe wäerten. Bake am virgehëtzten bis 200 Mat engem Uewen fir 25 - 30 Minutten.
Wann Dir Muffins mat Fëllung wëllt kachen, da ännert d'Technologie net. Et ass just noutwendeg fir d'ausgewielten Uebst an den Zoustand vu Kartoffelblummen ze bréngen an et an d'Mëtt vun der Muffin ze bréngen.
Dëst sinn net déi eenzeg Zockerfräi Séissegkeeten, déi an Diabetis erlaabt sinn. D'Ernärung vum Patient kann mat Marmelade, Jelly, Kuchen an och Hunneg variéiert ginn.
Den Haapt Saach ass Hafer oder Roggen Miel an der Virbereedung ze benotzen an net Zocker derbäi.
Wat soss fir eng Diabetiker ze verwennen
Zockerfräi Muffins kënnen net nëmme mam gewéinleche Téi oder Kaffi ofgewäsch ginn, awer och mat Tangerine Entféierung, déi onofhängeg gemaach ginn. Sou ee Getränk ass net nëmme schmackhaft, mee och gesond. Also eng Abkochung vun Mandarenschuelen mat Diabetis huet en heelen Effekt op de Kierper:
- Erhéicht d'Resistenz vum Kierper géint verschidde Infektiounen;
- Soothe den Nervensystem;
- Senkt Bluttzocker.
Fir eng Portioun Tangerin Téi braucht Dir e Peel vun der Tangerin, déi a klenge Stécker geschnidden ass a mat 200 ml kochendem Waasser gefëllt ass. Setzt der Brühe sollt op d 'mannst dräi Minutten.
Wann d'Saison net Mandarin ass, musse Krusten am Viraus stockéiert ginn. Si ginn gedrockt an da gemëscht an engem Mixer oder Kaffismüller zu engem Pulverzoustand. Fir een Portioun ze preparéieren wäert 1,5 Teelöffel Mandarinpulver brauchen. De Pulver muss direkt virbereet ier Dir Téi bréngt.
De Video an dësem Artikel presentéiert e Rezept fir Blueberry Muffin op Haferwierk.
