D'Diagnos vun Diabetis erfuerdert de Patient streng Regele vun der deeglecher Routine ze beobachten, eng moderéiert kierperlech Kultur matzemaachen an richteg z'iessen. Dee spillt eng zimlech bedeitend Roll bei der Erhéijung vum Bluttzocker. No enger strenger Ernärung, schützt den Diabetiker sech géint zousätzlech an onverständlech Insulininjektiounen.
Wéi all gesonde Mënsch, wëll e Patient mat Diabetis seng Ernärung diversifizéieren, besonnesch Miel Platen, well se ënner dem strengste Verbuet sinn. Eng rational Optioun ass fir Fritten ze preparéieren. Si kënne séiss (awer ouni Zocker) oder Geméis sinn. Dëst ass e super Frühstück fir de Patient, wat Iech erlaabt de Kierper laang ze sättigen.
Et sollt ënnerstrach ginn datt et besser ass Pannekuchen zum Kaffi ze benotzen, fir méi liicht Absorption vun Glukos duerch de Kierper, wéinst gréissere kierperlecher Aktivitéit am Mueren.
Hei ënnen ginn e puer Rezepter fir Fritten, souwuel Uebst a Geméis, wann se hiren glycemesche Index berécksiichtegen, dat ganzt Konzept vum glycemesche Index a Produkter déi an der Preparatioun vun dëse Platen benotzt ginn.
Glycemesche Index
All Produkt huet säin eegene glycemesche Index, deen den Taux vun der Absorptioun vun der Glukos am Blutt affichéiert.
Mat enger falscher Hëtztbehandlung kann dësen Indikator wesentlech eropgoen. Dofir ass et sou wichteg den Tabellen hei drënner ze halen wann Dir Produkter fir d'Preparatioun vu Fritten auswielt.
Akzeptabel Produkter fir eng Diabetiker sollten e nidderegen GI hunn, an et ass och erlaabt heiansdo Iessen mat engem Duerchschnëtts GI z'iessen, awer héich GI ass streng verbueden. Hei sinn d'glykemesch Index Richtlinnen:
- Bis zu 50 PIECES - niddereg;
- Bis zu 70 Eenheeten - mëttel;
- Vun 70 Unitéiten a méi - héich.
All Liewensmëttel sollten nëmmen op esou Weeër virbereet ginn:
- Kachen;
- Fir eng Koppel;
- An der Mikrowelle;
- Op de Grill;
- An engem luesen Kachchen huet de "blann"
Pancakes fir Diabetiker kënne mat béide Geméis an Uebst virbereet ginn, sou datt Dir de glykemeschen Index vun allen Zutaten wësse musst:
- Zucchini - 75 Eenheeten;
- Petersilie - 5 Eenheeten;
- Dill - 15 Eenheeten;
- Mandarin - 40 PIECES;
- Äppel - 30 Eenheeten;
- Ee wäiss - 0 PIECES, Eegiel - 50 PIECES;
- Kefir - 15 Eenheeten;
- Rye Miel - 45 Eenheeten;
- Oatmeal - 45 PIECES.
Dat meescht üblech Geméisfritters Rezept ass Zucchini Fritters.
Hash browns Rezepter
Si gi ganz séier virbereet, awer hiren glycemesche Index variéiert tëscht mëttel an héich.
Dofir sollt sou e Plat net dacks um Dësch sinn an et ass wënschenswäert, datt d'Pannekuchen am éischten oder zweete Mol giess ginn.
All dëst ass wéinst der Tatsaach datt an der éischter Hallschent vum Dag eng Persoun déi gréisst kierperlech Aktivitéit huet, wäert dëst hëllefen d'Glukos an d'Blutt anzegoen fir méi séier opzeléisen.
Fir Kürbisfritten braucht Dir:
- Ee Glas Roggen Miel;
- Ee klenge Zucchini;
- Ee Ee;
- Petersilie an Dill;
- Salz a Peffer ze schmaachen.
Zucchini geriwwe, gehackte Petersilie an Dill, a vermëschen all déi reschtlech Zutaten grëndlech bis glat. D'Konsistenz vum Test soll uerdentlech sinn. Dir kënnt d'Pancakes an enger Kasseroll op eng kleng Quantitéit Geméisueleg mat der Zugabe vu Waasser frëschen. Oder Damp. Virdru iwwerdeckt de Buedem vun de Platen mat Pergamentpabeier, wou den Teig ausgeluecht gëtt.
By the way, Roggen Miel kann duerch Haferwier ersat ginn, wat ganz einfach doheem ze kachen ass. Fir dëst ze maachen, huelt Haferwierk a maacht et a Pudder mat engem Mixer oder Kaffismüler. Denkt nëmmen datt d'Flakele selwer fir Diabetiker verbueden sinn, well se e glycemesche Index iwwer dem Duerchschnëtt hunn, awer Miel am Géigendeel, nëmmen 40 Eenheeten.
Dëst Rezept ass fir zwou Portiounen entworf, déi verbleiwen Pannekuchen kënnen am Frigo gelagert ginn.
Séiss Pancakes
Pancakes fir Diabetiker vum Typ 2 kënnen als Dessert gekacht ginn, awer nëmmen ouni Zocker. Et sollt ersat ginn mat verschiddenen Tabletten Séisser, déi an all Apdikt verkaaft ginn.
Séiss Fritters Rezepter kënne souwuel mat der Zousatz vun Hüttekéis a mat Kefir virbereet ginn. Et hänkt alles vun de Virléiften vun der Persoun of. Hir Wärmebehandlung soll entweder frittéieren, awer mat minimalem Gebrauch vu Geméiswierk, oder gedämpft. Déi lescht Optioun ass léiwer, well an de Produkter e gréissere Betrag vun nëtzlechen Vitaminnen a Mineralstoffer bleift, souwéi de glycemesche Index vun de Produkter net eropgeet.
Fir Zitrusfritten braucht Dir:
- Zwee Mandarinen;
- Ee Glas Miel (Roggen oder Haferwierk);
- Zwee Séisser Pëllen;
- 150 ml fettfräi Kefir;
- Ee Ee;
- Kanéil
Kombinéiert Kefir a Séisser mat Miel a mix grëndlech bis d'Klumpen komplett verschwannen. Dann d'Ee an d'Tangerine derbäi. Tangerine solle virdru geschuel ginn, a Scheiwen opgedeelt an an der Halschent geschnidden ginn.
Stiech an eng Pan mat engem Läffel. Kréien e puer Uebst. Lues a lues ënner dem Deckel op béide Säiten fir dräi bis fënnef Minutten. Da setzt op e Plat a sprut mat Zimt. Dëse Betrag vun Zutaten ass fir zwou Portiounen entworf. Dëst ass en exzellenten Frühstück, besonnesch a Kombinatioun mat Tonic Téi baséiert op Mandarineschuelen.
Et gëtt och e Rezept mat fettarmer Hüttekéis, awer et wäert méi wahrscheinlech Kéiskuchen sinn, anstatt Pancakes. Fir zwee Portiounen braucht Dir:
- 150 Gramm fettfräi Hüttenkäse;
- 150 - 200 Gramm Miel (Roggen oder Haferwierk);
- Ee Ee;
- Zwee Séisser Pëllen;
- 0,5 Teaspoon Soda;
- Ee séissen a sauren Apel;
- Kanéil
Schielt den Apel a raschert et, da kombinéiert se mat Hüttenkäse a Miel. Stir bis glat. Füügt 2 Tabletten Séisser, nodeems Dir se an engem Teelöffel Waasser verdënntem hutt, a Soda schëdden. Mix all Zutaten erëm. Fritt ënner engem Deckel an engem Kasseroll mat engem Minimumsmontant Geméiswierk, et ass erlaabt e bësse Waasser ze addéieren. Nom Kachen sprutzen Zimt op de Fritten.
Am Video an dësem Artikel ginn e puer méi Pancake Rezepter fir Diabetiker presentéiert.
