Liewen mat Diabetis vun der éischter an zweeter Aart erfuerdert de Patient e puer Reegelen ze beobachten, déi de Sprong am Bluttzocker verhënneren. Et ass noutwendeg a kierperlech Therapie deeglech ze engagéieren, wat d'Gewiicht erhéijen blockéiert, déi Diabetiker ënnerleien wéinst metabolesche Stéierungen, wäert och de Kierper hëllefen Glukos opzehuelen.
De Schlëssel fir d'Gesondheet an d'Kontroll vun all Indikatoren ass déi richteg Ernärung, déi sollt berechent ginn no dem glycemesche Index vu Produkter an de Reegele vun hirer Wärmebehandlung.
Net all Liewensmëttel kënnen mat Diabetis giess ginn, och Geméis an Uebst, e puer vun hinnen si erlaabt, awer a klenge Quantitéiten. Mat héijen Zocker, musst Dir Liewensmëttel mat liicht Verdaubarer Kuelenhydrater auszeschléissen, dat heescht déi mat engem héije glykemesche Index. Si provozéieren e schaarfen Sprong am Bluttzocker an doduerch datt Hyperglykämie verursaacht, wat eng Erhéijung vun der Dosis Insulininjektioun enthält.
Dofir ass et wichteg ze studéieren wat Liewensmëttel kënne mat enger Erhéijung vum Bluttzocker giess ginn, eng Lëscht vun deem hei ënnen diskutéiert gëtt, wéi eng Hëtztbehandlung gebraucht gëtt a wat, am Allgemengen, sou eppes wéi GI implizéiert.
Glycemesche Index - wat ass et
De Begrëff glycemesche Index bezitt sech op den Taux vum Ofbau vun Kuelenhydrater am Blutt an hiren direkten Effekt op Glukosniveauen. Wann e Liewensmëttel mat engem héije glycemesche Index (GI) an de Kierper erakënnt, fänkt se séier un säin Zockerindex erop, doduerch datt de Gesondheetszoustand vun engem Diabetiker negativ beaflosst, wat nëmmen duerch eng zousätzlech Injektioun vu kuerzen Insulin ka verbessert ginn.
Fir normale Zockerniveauen z'erhalen, musst Dir Liewensmëttel mat engem nidderegen GI wielen, heiansdo mat engem Duerchschnëtts GI, an op kee Fall sollt Dir Liewensmëttel mat engem héije glycemesche Index iessen. Awer wéi eng Indikatoren ginn als normal ugesinn? Déi folgend Lëscht ass eng Lëscht vun der Divisioun vum GI:
- Vun 0 bis 50 Eenheeten - e klengen Indikator;
- Vun 50 bis 70 Eenheeten - d'Moyenne;
- Vun 70 a méi héich ass d'UNIT héich.
Zousätzlech zu der Lëscht, déi eng Lëscht mat zulässege Produkter enthält, musst Dir d'Reegele vun hirer Wärmebehandlung berücksichtegen. Tatsächlech, wann d'Fritte oder d'Stéiung mat der Zousatz vun enger grousser Quantitéit Geméisueleg, de GI vun zulässlech Produkter eropgeet.
Dir kënnt Liewensmëttel op déi folgend Weeër verarbeiten:
- Kachen;
- An der Mikrowelle;
- An engem Multicooker, de "quenching" Modus;
- Fir eng Koppel;
- Stew mat enger klenger Quantitéit Geméisueleg;
- Grill baken.
Huelt net un datt d'Liewensmëttel vun engem Diabetiker zimlech bescheiden an der Wiel ass, well déi zulässeg Lëscht enthält Uebst, Geméis an Déiereprodukter, déi an der deeglecher Ernärung präsent sollte sinn.
Vun akzeptablen Iesse kënnt Dir verschidde Platen kachen - Zaloten, komplex Bäilagen, Kasserolen, Curd Soufflé a souguer Desserts.
Déiereprodukter
Liewensmëttel vun Déiere Hierkonft ass eng onverzichtbar Energiequell fir de ganzen Dag. Dëst beinhalt Fleesch, Offal, Eeër, Mëllech a Sauermëllech Produkter.
Wann Dir Fleesch aus der erlaabtlecher Lëscht iesst, sollt Dir ëmmer d'Haut a Fett dovun ewechhuelen, se enthalen näischt nëtzlech, nëmmen Cholesterol dat schiedlech ass fir de Kierper.
Gekachten Eeër sinn an Diabetes an iergendenger Form erlaabt, de GI vum Eegiel ass 50 PIECES, an de Protein ass 48 PIECES, déi zulässeg deeglech Norm ass een Ee. Iwwrégens, et enthält eng grouss Quantitéit u Cholesterol. Eeër kënne benotzt ginn fir Kasserolen a Soufflé Curd ze kachen.
Aus Fleesch lount et de Choix ze stoppen op:
- Poulet - GI ass 0 PIECES;
- Kanéngchen - GI ass 0 PIECES;
- Pouletliewer - GI ass gläich wéi 35 PIECES;
- Tierkei - GI ass 0;
- Rëndfleesch - GI ass 0.
Dës Produkter mat erhéngten Zocker verursaachen et net erop, mee beräichert de Kierper mat den néidege Spurenelementer a Vitaminnen, sou datt zum Beispill Pouletkoteletten fir Diabetiker vun Typ 2 kachen.
Crèmerie a Sauermëllechprodukter enthalen vill Kalzium a si perfekt fir e liicht Iessen. Hei ass eng Lëscht vun hinnen:
- Mëllech - 30 Eenheeten;
- Ongesweeten Joghurt - 35 Eenheeten;
- Kefir - 15 Eenheeten;
- Fettfräi Gîte rural Kéis - 30 Eenheeten;
- Skimëllech - 25 Eenheeten.
Vu Gîte rural Kéis, kënnt Dir all Zorte vu lichte Desserten kachen a se als Frühstück iessen, Ergänzung mat Uebst. Hei ass ee vun hinnen - Dir braucht 200 Gramm mat niddereg-fettege Kéisekéis, ee Ee, 50 Gramm vun enger Mëschung aus gedrockene Friichten (gedrockene Aprikosen a Feigen), Kanéil um Tipp vum Messer, a Séisser wann Dir wëllt.
Hüttenkäse gëtt mat Eeër a gedréchent Friichten gemëscht, am 20 Minutten am kachendem Waasser gedämpft. Beat d'Mass mat engem Mixer bis eng homogen Konsistenz kritt. Nom Iwwergang op eng Silikonform a setzt se an der Mikrowelle fir 15 Minutten. No dëser Zäit, transferéiert de fäerdege Curd Souffle op eng Teller a sprut mat Zimt.
Déi folgend ass eng Lëscht vu wéi eng Liewensmëttel net an enger alldeeglecher Ernärung verbraucht kënne ginn:
- Curd Mass - 70 PIECES;
- Rëndfleesch Strogan - 56 PIECES;
- Sourcreme - 56 Eenheeten;
- Botter - 55 PIECES.
Och verbannt fetteg Fësch a Fleesch - Schwäin, Lämmchen, Fett.
Cerealien
Mat iergendenger Diabetis froen d'Patienten dacks wéi eng Zort Getreide kann giess ginn fir net zum Bluttzocker eropzesetzen? An dësem Fall ass d'Wiel zimmlech extensiv, d'Haaptregel ass net d'Zäitgeschir mat Botter ze seasonen an net Mëllechprodukter ze drénken, well dëst de jee aktuelle Risiko fir e Sprong am Bluttzockerspigel ze erhéijen.
Porridge soll an der alldeeglecher Ernärung abegraff ginn, baséiert op der Berechnung - eng Portioun wäert 4 Esslöffel Matière Getreide sinn. wéinst dem héigen Inhalt vu Faser bäidroen Getreide zu der Normaliséierung vum Magen-Darmtrakt.
Erlaabt Cerealien mat engem niddregen glycemesche Index:
- Mais Schuel - 40 PIECES;
- Buckwheat - 50 PIECES;
- Perlovka - 22 Eenheeten;
- Braune (brong) Reis - 45 PIECES.
Gerst a Buchweizen hunn en héichen Inhalt vu Vitaminnen a wäertvolle Spurenelementer, sou datt dës zwee Getreide sollten an der Diät vun engem Patient mat Diabetis viraussoen.
Héich verbueden Produkter:
- Reis - 70 Stécker;
- Semolina Porridge - 70 PIECES:
- Haferwierk - 66 PIECES.
Et ass bemierkenswäert datt Haferwierk, gemëscht a Miel (Haferwierk), e nidderegen glykemeschen Index huet.
Geméis
D'Benotzung vu Geméis ass an onlimitéiert Quantitéite erlaabt, natierlech déi, déi op der Lëscht sinn. Awer et sinn e puer Gäng. E liewegt Beispill vun hei sinn Muerten. Et kann réi giess ginn (GI = 35 PIECES), awer am gekachten huet et e Indikator méi héich wéi den Duerchschnëtt (GI = 70 PIECES). Fir säi gekachten Index ze reduzéieren, ass et noutwendeg fir Karotten a groussen Deeler ze kachen, Puré ënner engem absolute Verbuet.
Gekachte Kartoffel hunn e GI vu 65 Eenheeten, a Kartoffelmoste vun 90 Eenheeten, wéinst hirem Konsum an der Liewensmëttel, wäert de Bluttzockerspigel séier eropgoen. Awer wann Dir de Mangel u Kartoffelen an der Diät nach ëmmer net toleréiert, ass et recommandéiert et mat kale Waasser ze drénken fir GI Iwwernuechtung ze reduzéieren - dëst wäert iwwerschësseg Stärke hannerloossen.
Hei ass eng Lëscht mat zulässleche Produkter op Basis vun hirem Index:
- Broccoli - 10 PIECES;
- Zwiebel - 10 Eenheeten;
- Gurke - 10ED;
- Gréng Peffer 10 PIECES;
- Rout Peffer - 15 PIECES;
- Raw wäisse Kabes - 15 Eenheeten;
- Gréng Oliven - 15 Eenheeten;
- Choufleur - 15;
- Knuewelek - 20 Eenheeten;
- Tomate - 15 Eenheeten.
Aus Geméis ginn net nëmmen Zalote virbereet, awer och aner Platen an engem Stew a gekachten Form. Dëst kann e super Bäilag fir Fleesch a Fësch sinn. Fillt Iech eng Varietéit vu Geméis ze kombinéieren - an dësem Fall sinn et keng Restriktioune fir Diabetiker.
Jus kann aus Geméisprodukter gemaach ginn, am léifsten Tomate - et enthält vill wäertvoll Vitaminnen a Mineralstoffer, awer Uebstjus ginn komplett verbueden.
Am Fall vun Ausnam kënnt Dir 70 ml Jus drénken, virdrun verdënntem mat Waasser, an engem Undeel vun eent bis dräi.
Uebst
Fruucht spillen eng wichteg Roll an der Ernärung vun engem Diabetiker, well se eng grouss Quantitéit vu Vitaminnen a Faser enthalen, wat hëlleft Toxine aus dem Kierper ze eliminéieren, an de Prozess vu Kohbhydrat a Fettprozesser beschleunegen.
Eng deeglech Portioun Uebst ka bis zu engem Drëttel vun der Gesamtdiät sinn. Awer wann Dir Präferenz fir séiss a sauer Liewensmëttel gitt, ass et méiglech den deeglechen Taux vun hirem Konsum ze erhéijen.
Och vill Vitamine fanne sech an der Zitrusschuel. En zimlech gesonde Getränk ass aus Mandareschuel. Fir ee Portioun braucht Dir zwee Teelöffel fein gehackte Peel, déi mat 200 ml kochendem Waasser gefüllt ass a fir op d'mannst fënnef Minutten infuséiert gëtt. Esou Tangerine Téi wäert d'Resistenz vum Kierper géint Infektiounen erhéijen an den Nervensystem berouegen.
Vun de Friichten sinn déi folgend erlaabt:
- Blackcurrant - 15 PIECES;
- Zitroun - 20 Eenheeten;
- Grapefruit - 22 PIECES;
- Kiischte - 22 PIECES;
- Granatäppel - 35 Eenheeten;
- Plum - 25 PIECES;
- Pear - 35 Eenheeten;
- Getrockene Aprikosen - 30 Eenheeten;
- Äppel - 30 Eenheeten;
- Getrockene Aprikosen - 30 Eenheeten;
- Kiischte Plum - 25 Eenheeten;
- Orange - 30 PIECES;
- Peach - 35 Eenheeten;
- Hambieren - 30 Eenheeten.
Et ass besser fir Uebst fir Frühstück ze iessen, well se nach ëmmer Glukos enthalen an de Kierper brauch kierperlech Aktivitéit fir seng richteg Absorptioun. Eng super Frühstücksoptioun ass eng Fruucht Salat mat onverséissenen Joghurt oder Kefir.
Dir kënnt decoctions vu gedréchent Friichten benotzen - dëst wäert hëllefen den Immunsystem vum Kierper ze erhéijen an de Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt normaliséieren. Fir den deeglechen Deel vun der Entféierung ze preparéieren, braucht Dir eng Mëschung vu 50 Gramm gedrockene Friichten (gedréchent Aprikosen, Rosinen, Prongen) - all dëst gëtt mat 300 ml kochendem Waasser gegoss an op d'mannst 10 Minutten infuséiert.
Eng vun den Optiounen fir Fruucht Salat:
- Granatäppelkorn - 15 Stéck;
- Ee gréngen Äppel;
- Halschent en orange;
- Dräi opgestan zolitte Plummen;
- 200 ml net gesweeten Joghurt oder Kefir.
Schneit d'Fruucht an grouss Kubelchen, füüge Granatappel an 200 ml ongeschweeter Joghurt. Esou e Frühstück ass besser net direkt virum Gebrauch ze kachen, fir de vale Wäert vun de Produkter ze erhalen.
Jusen, och wann se aus Uebst mat engem niddrege glykämesche Index gemaach ginn, hunn e Bessereffekt op Bluttzocker. All dëst gëtt ganz einfach erkläert - et gëtt keng Fiber a Jusen.
Stroum System
De Prozess vun der Nahrungsauféierung sollt och nom spezielle Schema stattfannen. Also, d'Liewensmëttel sollten fraktionell sinn, a klenge Portiounen, 5-6 Mol am Dag, mat gläichen Intervalle, am léifsten zur selwechter Zäit. Dëst ass noutwendeg fir datt d'Bauchspaicheldrüs prett ass fir d'Belaaschtung a probéiert selwer d'Hormon Insulin méi staark ze produzéieren (bezitt sech op déi zweet Aart vun Diabetis).
En diabetesche Patient muss eng Flëssegkeet vun op d'mannst zwee Liter pro Dag verbrauchen, awer Dir kënnt de gewënschte Betrag berechnen no de Kalorien, déi pro Dag giess ginn, also ass eng Kalorie gläichwäerteg zu engem Milliliter Flëssegkeet.
All Produkt dat net vum Endokrinolog verschriwwen ass, dierft just no Konsultatioun mam Dokter giess ginn.
Mat sou Diagnos wéi Diabetis muss de Patient einfach eng verantwortungsvoll an disziplinéiert Persoun ginn fir Bluttzocker ze kontrolléieren an net seng ongerechtfäerdegt Sprong ze provozéieren.
Am Video an dësem Artikel gëtt den Dokter de Sujet vum Effekt vum Iessen op Bluttzocker weider.
