Trotz dem bewährten Ernärungswäert vu Bounen (mat engem genuch héije Kaloriegehalt, enthält e Minimum vu Fette a séier Kohbhydraten, wéi och eng grouss Zuel vu Vitaminnen a Mineralstoffer), sollt et mat Vorsicht an der Diät- an therapeutescher Ernährung benotzt ginn.
Iessen oder net ze iessen?
Bounen a punkto Proteingehalt méi wéi all Fleesch a Fësch, wärend et e vergläichbaren Ernärungswäert huet. Den Assimilatiounskoeffizient vum Bounenprotein ass méi héich wéi dee selwechte Indikator fir mageres Schweinefleesch an all Produkter mat vegetabelen Protein (ausser Soja).
Anstänneg gekacht Bounen verursaache e schnelle Gefill vu Vollständegkeet, awer et gëtt vill méi lues verdaut an huet eng Nebesetzung - exzessiv Gasformatioun an als Resultat kann flatulence verursaachen.
Bounen fir Diabetis
Ernährungssexperten an Dokteren hunn ofgeschloss datt d'Nährstoffer an de Bounen d'Produktioun vun Insulin stimuléieren, d'Sekretoresch Funktioun vun der Bauchspaicheldrüs aktivéieren an den initialen Etappen vun Diabetis. Wéi och ëmmer, d'Aféierung vu Bounen an d'Diät vun Diabetiker kann nëmmen als en zousätzlech Mëttel ugesi ginn, wat den Effekt vun der Behandlung verbessert.
D'Präsenz vun Arginin an der Zesummesetzung vum Bounenprotein ass den Haaptgrond fir Empfehlungen iwwer d'Abezéiung vun dësem wäertvolle Liewensmëttelprodukt an der Diät vun Diabetiker. Arginin, bedeelegt am Prozess vun der Assimilatioun vu Stickstoff am Kierper, dréit zur natierlecher Reguléierung vum Bluttzocker bäi, a gewesser Mooss duplizéiert d'Funktioun vum Insulin.
Dacks ass Diabetis begleet vu Stéierunge vum Herz-Kreislauf-System. An dësem Fall vermeit d'Stoffer, déi an de Bounen enthale sinn, d'Vergréisserung vun existente Probleemer. Kaliumsalzer hëlleft der Schwellung ze entlaaschten an iwwerschësseg Flëssegkeet am Häerz oder Nierenausfall ze entfernen, souwéi bei Urolithiasis.
Wéinst dem héijen Inhalt vu Planzfaseren kënnen Bounen empfohlen fir Verstopfung vun net-inflammatorescher Etiologie an inaktiver Form vun Tuberkulos.
Secherheetsmesuren
D'Haaptfeature vu Kachen Bounen aus Platen fir Diabetiker ass d'Bedierfnes fir eng laang Wärmebehandlung. Kachend Bounen Bounen dréit zu enger méi kompletter Entloossung vun Nährstoffer an der Zersetzung vun Toxine enthalen an gréngen oder gedréchent Bounen. All Konserven Geméis Bounen (natierlech wäiss a rout, wäiss an Tomatenzooss) vun der 6 Hektar Marken ginn eng déif Hëtztbehandlung bei enger Temperatur vun 120 Grad a si sécher fir diabetesch an Diät Ernärung.
Auswiel vu Bounen als Quelle vu pflanzlecht Protein, liicht verdaubar Vitaminnen a Spurenelementer noutwendeg fir de Kierper, kënnt Dir net nëmmen d'Diät diversifizéieren, awer och bedeitend Ënnerstëtzung fir de Kierper deen mat Diabetis kämpft.
Als Ernärterin empfeelen ech meng Patiente konservéiert Bounen "6 Hektar."
Autor Ernärterin Marianna Trifonova
