Glycemesche Index Gewiichtsverloscht: d'Essenz vun der Diät, en ongeféieren Pass an nëtzlech Rezepter

De glycemesche Index-Diät, de Menü vun deem mir haut diskutéieren, gëtt benotzt fir den Zockerspigel ze kontrolléieren.

Et implizéiert eng bedeitend Restriktioun vum Gebrauch vu Liewensmëttelprodukter, déi zimlech héich Tariffer vun dësem Index hunn.

De wëchentlech wéineg glycemesche Indexmenü ass ee vun deenen einfachsten an déi meescht gefuerdert. Mat et kënnt Dir Äddi fir Iwwergewiicht soen. Fir dëst ze maachen, ass et genuch fir just e puer Verbueter an Ärer eegener Ernärung betreffend Liewensmëttel mat héijer GI opzebauen.

D'Essenz vun sou enger Diät ass wéi follegt: et ass noutwendeg fir einfach Kohbhydraten duerch komplexe ze ersetzen, well déi fréier séier absorbéiert ginn an zu fettlechen Oflagerunge ginn. Zousätzlech, als Resultat vun dëser, geschitt eng Erhéijung vun der Bluttzocker Konzentratioun. Als Resultat gëtt e Réckgang an hirem Niveau e bësse méi spéit bemierkt, wat zu onkontrolléierte Appetit féiert.

Awer wéi fir komplex Kohbhydraten, ass de Prinzip vun hirer Aarbecht liicht anescht: Si ginn vill méi lues absorbéiert, saturéieren de Kierper fir eng laang Zäit an provozéieren net Zockerwiessel. Et ass aus dëse Grënn datt dëst Ernärungs Beispill fir Leit mat endokrine Behënnerungen entwéckelt gouf. Dofir sinn Rezepter fir Platen mat engem niddregen glycemesche Index an e wéineg Kaloriegehalt ganz populär bei Diabetiker an deenen déi wëllen Gewiicht verléieren.

D'Essenz vun der Diät

De Professer David Jenkins huet laang studéiert wéi Kuelenhydraterräich Liewensmëttel de Kierper vun Diabetiker beaflossen.

Wéi et erausgeet, erhéijen net nëmmen séiss, awer och Liewensmëttel reichend Stärke (wäiss Reis, Nuddelen, Bullen, Kartoffel) Bluttzockerspigel.

Méi spéit huet hien d'Wäerter vu glycemesche Indizes vu verschiddene Liewensmëttel presentéiert, wat zu neie Studie gefouert hunn. Wéi Dir wësst, weist de glycemesche Index (GI-Wäert) wéi séier d'Absorption vu Kuelenhydrater duerchgefouert gëtt, a wéi d'Konzentratioun vum Zocker geännert gëtt wann een oder en anert Produkt verbraucht gëtt.

Wat méi séier d'Ëmwandlung vu Liewensmëttel a Glukos geschitt, dest méi héich ass säi GI. An dëser Substanz ass et gläich wéi 100. Et ass zimlech héich an Miel (ongeféier 70), starchy a séiss Liewensmëttel. Awer déi niddregst fir e puer Uebst an net starchescht Geméis.Wann de GI 70 ass, da geschitt eng séier Akkumulation vu Glukos an den Hormon vun der Bauchspaicheldrüs (Insulin) am Blutt vun enger Persoun.

D'Haaptziel vum letz ass als folgend: Glukos Orientéierung. Hie kann hatt op eng "dréngend Aufgab" schécken (wann de Patient sech an de Fitnessstudio beschäftegt a brauch Bensin) oder et a Kierperfett transforméiert (wann de Patient am Büro schafft an e sedentäre Liewensstil féiert).

Deen zweete Szenario huet e puer net ganz agreabel Momenter. Als éischt fänkt eng Persoun séier iwwerschësseg Gewiicht un, dann gëtt d'Müdegkeet bemierkt an als Resultat gëtt en reizbar, well de Kierper lues a lues ophält "Notizéieren" vun Glukos an "Insulin" lauschteren.

Méi spéit gëtt de Patient mat der Erscheinung vu kardiovaskuläre Krankheeten an aner Komplikatioune vun Diabetis. Also, en Iwwerschoss vu Bauchspaicheldrüs Hormon a Glukos am Blutt fänkt un all Organer ze schueden.

Profitéiert

Wa mir iwwer sou eppes wéi eng Diät mam glycemesche Index schwätzen, gëtt de Menü fir d'Woch mat der Tabell vu GI Produkter zesummegesat.

Gëeegent Rezepter fir Platen mat engem niddregen glycemesche Index fir Gewiichtsverloscht am Menü hëllefen d'Extra Pounds, ze verhënneren a souguer Diaken ze heelen.

Wéi Dir wësst, verbreet vital Energie vill méi séier duerch de Kierper duerch Liewensmëttel mat héije GI. Duerch Faser geschitt d'Assimilatioun vu Produkter mat minimalen oder null GI vill méi lues.

Den Zockergehalt am Blutt Serum wäert ëmmer héich präzis bei Liebhaber vu Séissegkeeten sinn, déi stänneg e puer Esslöffel raffinéiert Zocker an hirem Téi setzen, regelméisseg Séisswueren a Friichten. An dësem Fall wäert den Niveau vum Insulin ëmmer extrem niddereg sinn, an eng metabolesch Stéierung gëtt e bësse méi spéit beobachtet.

Glycemesch Index Ernärung - wou ufänken?

GI ass den Taux bei deem Glukosniveauen eropgoen nom Iessen vu Liewensmëttel, déi Kuelenhydrater enthalen.

Déi Leit, déi Gewiicht verléieren wëllen ouni eng strikt Ernärung ze folgen, solle sech mat dësem Prinzip vun der Ernährung vertraut maachen.

A wéineg Leit wëssen datt et mat senger Observatioun eng Persoun dat "richtegt" Brout iesse kann, genau wéi Schockela. Ausserdeem wäert d'Gewiicht nach ëmmer séier erof goen.

Liewensmëttel, déi en héije glycemesche Index hunn, enthalen: Bäckereprodukter vu Premium Weess Miel, gewéinlech Kartoffelen, poléierte Reis, séiss Soda, e puer Uebstaarten. Awer Produkter mat engem niddregen Taux ëmfaasst Sole Brout, brong Reis, Kabes, séiss a sauer Uebst a Geméis an hirer Grupp.

Facteuren déi GI betreffen

Fir de Grad vum glycemesche Index vun engem Produkt adäquat ze bewäerten, mussen eng Zuel Faktore berécksiichtegt ginn, well d'Art vu Zucker (einfach oder komplex), d'chemesch Struktur vun Kuelenhydrater, den Inhalt vun Diätfaser am Iessen beaflossen d'Geschwindegkeet vun der Verdauung vu Liewensmëttel an deementspriechend den Niveau vun der Erhéijung vun der Glukos am Blutt lipids, Proteinen, souwéi de Grad, d'Temperatur, den Typ an d'Zäit vun der Wärmebehandlung.

Folgend ass eng Lëscht vu Punkte déi e enormen Impakt op den GI Niveau vun e puer Produkter hunn:

1. Aart vu Rohmaterialien, Kultivatiounsbedéngungen oder Fabrikatioun, an am Fall vu Geméis an Uebst, d'Reife PhaseAn. Zum Beispill, ronnen wäisse Reis huet en héije GI - 71. Awer et kann ersat ginn duerch eng méi nëtzlech Spezies genannt Basmati mat engem Indikator vu 55. Maturitéit, besonnesch Uebst a Beeren, ass vu grousser Bedeitung: also, den GI vu reife Bananen ass vill méi héich wéi onripe ;
2. fatty VerbindungenAn. Si stompegen d'Evakuéierung vum Liewensmëttel aus dem Bauch, wouduerch d'Zäit datt et verdaut gëtt. Pommes Fritten aus gefruerene Rohmaterialien hunn e méi nidderegen GI wéi eng ähnlech Plat aus frësche Produkter;
3. Protein. Liewensmëttel gesättigt mat dëser Substanz huet e positiven Effekt op d'Sekretioun vun Hormonen am Magen-Darmtrakt. Dëst hëlleft manner Glykämie;
4. Kuelenhydrater. Einfach Zucker kann de Bluttzocker erhéijen. GI raffinéiert ass ongeféier 70;
5. Grad vun der Veraarbechtung. Schleifen, pressen Jus, souwéi aner Manipulatioune kënnen Stärkegranulat zerstéieren. Dëst ass wat hëlleft d'Liewensmëttel méi séier verdauen. Dofir gëtt de GI vum Liewensmëttel méi héich. E Beispill vu Liewensmëttel dat e komplexe Grad vun der Veraarbechtung duerchgeet ass wäiss Brout. An et ass Stärke bal komplett "geléiert", sou datt bal alles verdaut gëtt. Awer Kuelenhydraterverbindunge vu richteg gekachten Nuddelen hunn eng ganz dicht Struktur, wat hëlleft d'enzymatesch Hydrolyse vu Stärke ze reduzéieren, déi deementspriechend net einfach verdaut ass. Och d'Form vum Produkt transforméieren huet en Effekt op GI. Kartoffel gekacht a konsuméiert an Scheiwen briechen e méi nidderegen Index wéi Kartoffel. En Apel a senger Ganzheet ass och vill méi gesond wéi de Jus dovunner;
6. Hëtzt BehandlungAn. Temperatur, Prozesszäit an aner Faktoren hunn d'Fäegkeet den initialen GI z'änneren. Wéi Dir wësst, wäiss wäiss Reis, deen zu engem Zoustand vu gekachten Porridge gekacht gëtt, kritt 90 amplaz vum Index 70. Während dem Kachen provozéieren d'Flëssegkeet an d'Héichtemperature Stäreschwellung a seng Iwwergang zu enger geliéis-ähnlecher Form, déi liicht ënner dem Afloss vum Verdauungssystem Enzyme ofgebaut gëtt an direkt verschafft gëtt;
7. d'Präsenz vu Faser. Den Effekt op déi betreffend Index hänkt vu senger Varietéit of: vu soluble Faseren erhéijen d'Viskositéit vum verdauen Liewensmëttel, wat bedeitend seng Bewegung laanscht den Verdauungstrakt verlangsamt an den Afloss vun gastric Enzymen hemmt. Dofir ass d'Assimilatioun selwer och eng laang Zäit gestreckt. Well dës Substanz e relativ niddrege GI huet, geet den Bluttzockerspigel net sou séier erop.

Diätmenü

Probe-Menü mat engem niddrege glykemesche Index fir Gewiicht fir ee Dag ze verléieren:

• éischt Frühstück: Schuel, zwee Toasts aus Roggenbrout mat Kéis, Téi ouni Zocker;
• zweet Frühstück: orange;
• Mëttegiessen: Geméis Zopp;
• Mëtteg Snack: e Glas Kefir;
• Owesiessen: gekachten Geméis mat Sonneblummenueleg.

Rezepter

Betruecht déi populärste Rezepter fir eng Diät mat niddregen glycemesche Index.

Poulet mat Champignonen:

• Pouletfilet;
• Ënnen;
• Sonneblummenueleg;
• Champignonen.

Geschniddene Filet an Ënnen soll an eng Pan gesat ginn a mat Ueleg fréieren.

Duerno füügt Dir Champignonen, Salz a Peffer. Duerno gëtt d'Mass mat Waasser gefüllt a fir 20 Minutten gestuel.

Geméis Salat:

• Salat;
• Tomaten
• Gurken
• gréng.

Als éischt musst Dir d'Zalot, Tomaten, Gurken a Petersilie hacken. All dat gëtt gemëscht, mat Olivenueleg a Moschterzooss gewarnt.

Rezensiounen

Glycemesche Index Diätreviews si ganz héich. Geméiss Rezensiounen vun Diabetiker a Gewiicht ze verléieren ass eng Diät net nëmmen effektiv, awer och e positiven Effekt op d'Gesondheet.

Verbonnen Videoen

Wat ass de glycemesche Index fir Gewiicht ze verléieren? Wat ass eng niddreg glycemesch Index Diät? Menu fir d'Woch - wéi maacht Dir? Äntwerten am Video:

De glycemesche Index a Gewiichtsverloscht hunn eng staark Verbindung. Vun dësem Artikel kënne mir schléissen datt déi manner veraarbecht Produkter, wat méi déif hire GI ass. Déiselwecht Iesse kann e verschiddenen Index hunn ofhängeg vum Grad vun der Veraarbechtung. De glycemesche Index fir Gewiichtsverloscht spillt eng wichteg Roll, awer Dir musst och oppassen op de Fettgehalt am Iessen, wat niddereg muss sinn.