Diabetis mécht seng eege Upassunge bei der Virbereedung vun der Diät vu Patienten. D'Besonderheet vun dëser Krankheet beinhalt eng Low-Carb Diät an eng komplett Oflehnung vu séissen a fettegen Iessen.
De Menü fir Diabetis sollt de maximale Betrag u Protein an e Minimum vu Fette a Kuelenhydrater enthalen. Dës Approche fir Ernärung wäert den Zocker normal halen.
Ass et méiglech Bounen mat Typ 2 Diabetis an Typ 1 Diabetis ze iessen? Bounen fir Diabetis gëllt als ee vun de beschte Liewensmëttel. Hülsenfrüchte fir Diabetis Typ 1 an 2 erlaben Iech de Menü ze diversifizéieren, sou datt et lecker a gesond ass.
Profitéiert
Fir ze verstoen ob et méiglech ass Bounen mat Diabetis ze iessen, musst Dir d'Pros a Cons vun dësem Produkt erausfannen. Dës Boun ass verdéngt als eng vun den Top Ten Gesondheetsprodukter an ass ganz populär an der kulinarescher vu ville Länner vun der Welt.
Hülsenfrüchte fir Diabetis ginn ugewisen wéinst hirer eenzegaarteger chemescher Zesummesetzung. Si enthalen net nëmmen en héijen Inhalt vum Mineral-Vitamin-Komplex, awer och en héijen Ernärungswäert (Diätfaser, Monosacchariden, Asche a Stärke).
Bounen enthalen déi folgend hëllefräich Zutaten:
- Vitaminnen vun der Grupp E, PP, B, Riboflavin, Karotin an Thiamin;
- Mineralien: Kupfer, Phosphor, Natrium, Schwefel, Zink an anerer;
- Protein. Et ass sou vill a Bounen wéi a Fleesch;
- Aminosaieren an organesch Saieren;
- antioxidant a Fructose.
Iwwrégens, et enthält déi gréisste Quantitéit Kupfer an Zink ënner anerem Geméisekulturen. An d'Zesummesetzung vun Aminosaieren entsprécht der Zesummesetzung vun Insulin. All dëst mécht Bounen en onverzichtbaart Produkt fir eng diabetesch Diät.
Bean Bounen hunn sou nëtzlech Qualitéiten wéi:
- Bounen reduzéieren Bluttzocker. An dëst ass den Haaptprobleem mat Zockerkrankheet. Eng kompetent Kombinatioun vu Bouneschichten a medizinescher Behandlung hëlleft d'Krankheet ze këmmeren an och Medizin an der Zukunft ze refuséieren;
- Faser an Bounen erlaben net plötzlech Ännerungen am Zockerwäerter;
- Verbesserung vu metabolesche Prozesser wéinst dem héije Proteingehalt. Dëst ass wichteg well an Diabetiker metabolesche Prozesser verschlechtert sinn, a ville Patienten sinn Iwwergewiicht;
- Präventioun vu kardiovaskuläre Pathologien. Et ass bekannt datt Diabetiker méi ufälleg fir Häerzinfarkt a Schlaganfall sinn;
- Erhéijung Immunitéit. Well all Krankheet schwéier géint Diabetis ass, ass et ganz wichteg Liewensmëttel ze iessen, déi d'Resistenz vum Kierper erhéijen;
- Zink "induzéiert" Bauchspaicheldrüs, fir Insulin ze synthetiséieren;
- Arginin (Aminosaier) a Globulin (Protein) "reinzen" Bauchspaicheldrüs;
- d'Fäegkeet de Kierper als Ganzt ze stäerken.
Bei Diabetis ass et ganz wichteg de glycemesche Index vu Produkter ze berücksichtegen, wat bestëmmt wéi séier deen een oder aneren vun hinnen an Glukos ëmgewandelt gëtt. Wat méi déif den Index ass, wat besser fir d'Diabetiker.
De glycemesche Index vu Bounen vu verschiddenen Zorten ass wéi follegt:
- wäiss - 40;
- schwaarz - 31-35;
- rout - 35;
- beliichtlech - 15.
Allgemeng ass de glycemesche Index vu Hülsenfrüchte relativ niddreg. Et ass derwäert ze notéieren datt de glycemesche Index vu Konserven Bounen zimmlech héich ass - 74 Eenheeten, also ass et besser et net an de Menu mat abegraff.
Awer, de glycemesche Index vu gekachten Bounen erlaabt Iech et an d'Diät ze enthalen. Sou kann d'Diät vun Diabetiker all Zorten vun Bounen a sollten enthalen. Dëst normaliséiert net nëmmen metabolesch Prozesser, mee stäerkt och d'Gesondheet vum Patient.
Wäiss
All déi opgelëscht nëtzlech Komponenten an Eegeschafte besëtzen, gëtt dës Varietéit duerch säin héijen antibakterielle Effekt ënnerscheet.
Wäiss Boun ass "fänkt" Zell Erhuelung (Erneierung) un. Wéinst deem heelen Woelen, Geschwüren a Schnëtt séier.
Dës Varietéit ass e Leader am Ënnerhalt vun engem ausgeglachenen Inhalt vu Lysin an Arginin - profitabel Aminosaieren. Zousätzlech regelt d'wäiss Varietéit perfekt d'Kompositioun vum Blutt, normaliséiert vaskulär a kardiologesch Pathologien, an et si se, déi Komplikatioune fir d'Nieren, d'Häerz, d'Aen an aner Organer ginn.
Schwaarz
Dës Varietéit huet eng schwaarz a violette Faarf wéinst Antioxidantien - Flavonoiden, speziell Verbindungen déi beschiedegt Zellen reparéieren an Toxine aus dem Kierper ewechhuelen.
Schwaarz Bounen
100 g vun dëse Bounen enthalen méi wéi 20% Protein an en héije Fasergehalt. Dëst mécht schwaarz Bounen eng onverzichtbar Quell vun Aminosaieren.
Den Ënnerscheed tëscht schwaarz an aner Zorten vu Bounen ass an der Fäegkeet d'Immunitéit ze erhéijen, wat heescht datt de Kierper hëlleft Infektiounen a Virussen ze widderstoen.
D'Präsenz vu liicht verdaubarer Faser a schwaarze Bounen erlaabt Cholesterin net an de Gefierer ze sammelen an normaliséiert Bluttzocker. Wéinst dësen Qualitéite si se dacks am diabetesche Menü abegraff.
Red
Mat enger ähnlecher eenzegaarteger Zesummesetzung ënnerscheet déi rout Varietéit (en aneren Numm ass Nier) duerch d'Tatsaach datt et Zockerindeksen perfekt reguléiert.
Nier ass e Leader an der Zesummesetzung vu Vitamin B6, onverzichtbar fir d'Immunitéit ze stäerken.
D'Nier huet méi Kalium, Zink a Kalzium wéi aner Hülsenfrüchte. An elo iwwer dës Fro: "Roude Bounen an Typ 2 Diabetis - kann et giess ginn oder net?"
Et ass néideg! Nier huet e positiven Effekt op Darmfunktioun a verbessert de Stoffwiessel an d'Produktioun vu Magensaft. Dës Varietéit ass brongesch rout. Nier Rezepter kënnen an de Kiche vu ville Länner fonnt ginn.
Gréng
Eng aner Varietéit vun Hülsenfrüchte. Recommandéiert fir ze benotzen a béid Aarte vun Diabetis.
String Bounen sinn en exzellente Antioxidant. Et huet d'Fäegkeet fir de Kierper effektiv vun Toxine effektiv ze botzen.
De positiven Effekt, och mat enger eenzeger Benotzung vu Platen aus dëser Boun, ass zimlech laang. Dofir solle se zweemol d'Woch iessen, net méi. String Bounen si kalorienarme (31 Kcal) a si fir den Typ 1 Diabetis ugewisen, well et e klenge Betrag u Kuelenhydrater a ganz vill Faser ass.
Sash
Normalerweis bei Bounen Platen gëtt d'Schuel ewechgerappt. Mat Diabetiker Ernärung ass dëst net wäert. De "Nebenprodukt" gëtt vill an der Behandlung vun Zockerkrankheet benotzt duerch traditionell an traditionell Medizin.
Bean Blieder enthalen Saieren déi fir mënschlech Gesondheet néideg sinn: Arginin an Tryptophan, Lysin an Tyrosin. Ouni hinnen ass Proteinsynthese, normale Zellwachstum an der Bildung vun Hormonen onméiglech.
Bean Saieren enthalen eenzegaarteg Substanzen wéi Kempferol a Quercetin, déi vaskulär Elastizitéit förderen. A Glukokinin (en Insulinähnlecht Element) hëlleft séier Glukos opzehuelen an et aus dem Kierper ze entfernen.
Wéinst der héijer Konzentratioun vu Protein a Bouneblieder, spuert hir Benotzung am Typ 1 an Typ 2 Diabetis vun extra Pounds, well souguer e klengen Deel ass genuch fir sech voll ze fillen.
Rezepter
Dëst Produkt hëlleft d'Diabetisetafel ze diversifizéieren. Souwäit wéi méiglech gëtt et aus Bounen a Pods preparéiert.
Dir kënnt Bounen mat Diabetis als getrennt Plat iessen, oder Dir kënnt mat Fleesch a Geméis kombinéieren. Et ass wichteg datt et eng Minimal Quantitéit Kartoffel a Karotten an dësen Platen ass.
Ernährungsberater beroden Iessen Bounen beim Mëttegiessen oder Owesiessen. Wann Dir et dräimol d'Woch benotzt, däerf den Total net méi wéi 150-200 g sinn. Déi bescht Optioun fir Hülsenfleesch ze kachen ass gekachten, gestouss oder am Ofen gekacht.
Moschter Zopp
Zesummesetzung:
- wäiss Bounen - 400 g;
- Choufleur - 250 g;
- 1 Knuewelek;
- 1 Zwiebel (kleng);
- gréng (gedréchent oder frësch);
- 1 Ee (gekachten);
- d`Salz.
Kachen:
- Gießen Bounen ënner fléissendem Waasser a loosst fir 6-9 Stonnen;
- ellen alt Waasser ofginn. Gitt eng nei Portioun Waasser a fänkt un ze kachen (op d'mannst 1,5 Stonnen);
- hakkelt d'Zwiebel a Knuewelek gutt. Simmer an enger Kasseroll, füügt e vollt Glas Waasser, bis et ofschmaacht;
- kombinéiert gekachten Bounen a Geméis. Zoufallslecture;
- vermëschen déi resultéierend Mass mat engem Mixer oder zerbriechen;
- setzt se erëm an d'Pan a füürt d'Green, Geméis Bouillon a Salz. Wann néideg, fügt gekachten Waasser;
- Ier Dir zerwéiert, dekoréiert de fäerdege Plat mat engem wonnerschéin geschniddene gekachten Ee.
Sou eng Zopp, bereet op Waasser, mécht den Teller kalorienarme, déi ganz wichteg fir Typ 2 Diabetis ass.
Zalot
Zesummesetzung:- Bouneschnouer - 15-250 g;
- champignons (frësch) - 100 g;
- Sojazooss - 1 Kaffisläffel;
- Peffer a Salz;
- Sesamsomen (Somen) - 1, 5 Esslöffel
Kachen:
- Wash de Scheiwen a Champignonen a schneiden a kleng Stécker;
- mir réckelen d'Blieder an e Colander a loossen iwwer kachend Waasser gegoss;
- saute Champignons a Pods fir 3 Minutten. a Geméisueleg (1 Zoppeläffel) Füügt Sauce a Peffer derbäi. Solim.
- fritt bis gekacht;
- sprëtzen mat Sesam Somen.
Kontraindikatiounen
Obwuel Bounen mat enger Mass vun nëtzlechen Qualitéiten ausgestatt sinn, huet et e puer Aschränkungen am Gebrauch:
- Bounen Allergie;
- Schwangerschaft mat enger Diagnos vun Diabetis (Laktatioun).
Et ass wichteg ze wëssen datt et onméiglech ass rau Hülsen aus ze iessen, well se déi geféierlech Substanz Fasan enthalen, wat d'Vergëftung provozéiere kann.
Verbonnen Videoen
Ass et méiglech Bounen am Typ 2 Diabetis ze iessen, hu mir erausfonnt, a wéi et richteg a lecker gekacht gëtt, kuckt de Video:
Ernährungsberater beroden all Woch mat Zockerkrankheet Varietéit op Är Ernärung mat Bouneschichten ze addéieren. Mat engem niddregen glycemesche Index huet dës Bouneschnouer besser wéi aner starchescht Liewensmëttel normaliséiert Bluttzockerwäerter. A dank der héijer Konzentratioun vu Faser a Protein wäert et e super Zousaz zu all Diätgericht sinn.
