Ass Kürbis erlaabt fir Typ 2 Diabetis: Virdeeler a Schued, Konsumnormen an Diabetiker Rezepter

Pin
Send
Share
Send

Diättherapie fir Diabetiker ass en integralen Deel vum Liewen.

Lëschte mat zulässegen a verbuedene Produkter, spezialiséiert Rezepter ginn zesummegesat.

Kann ech Kürbis iessen fir Typ 2 Diabetis? Loosst eis driwwer schwätzen ob Kürbis fir Diabetis erlaabt ass, seng Virdeeler a Schued.

Nëtzlech Properties

Kürbis ass e gesonde Produkt. Genehmegt fir d'Benotzung am Typ 1 an Typ 2 Diabetis. Fettleefeg Patienten iessen et a klenge Quantitéiten all Dag. Mir wäerte mat der Zesummesetzung vum Produkt këmmeren. Et ass hien, deen e positiven oder negativen Effekt op de Kierper huet.

Duerchschnëtt 100 Gramm Matiurkürbis enthält:

  • Kalorien - 28;
  • Proteinen - 1,3;
  • Kuelenhydrater - 7,7;
  • Fette - 0,3;
  • Brout Eenheeten (XE) - 0,8;
  • glycemesche Index (GI) - 75.

Vergläicht d'Kalorie Wäerter vun hëtzeger behandelte Kürbis mat Matière:

  • gekachten - 37 Kcal;
  • gebacken - 46 Kcal;
  • Stew - 52 kcal;
  • geschniddene Kartoffel - 88 kcal;
  • Jus - 38 kcal;
  • Porridge - 148 kcal;
  • Miel - 305 kcal.

De Kaloriegehalt vu Platen aus dësem Geméis ass niddereg. Awer et ass et wäert et a Moderatioun ze konsuméieren. Préift Ären Bluttzocker nom Mëttegiessen.

Kürbis enthält vill nëtzlech Elementer déi e positiven Effekt op de Kierper als e Ganzt hunn.

  • Beta KarotinAn. Immunostimulant, berouegend fir Stress;
  • EisenAn. Verbessert DNA Synthese, erhéicht den Hämoglobinniveau, normaliséiert d'Resistenz géint Virussen an Infektiounen;
  • Vitamin CAn. Antioxidant, stäerkt Bluttgefässer, Anti-Kriibs;
  • pektinAn. Et entfernt Toxine, verjüngt d'Zellen.

Negativ Eegeschafte vu Kürbis:

  1. individuell Intoleranz;
  2. allergesch Reaktiounen;
  3. erhéicht Glukosniveaue mat exzessiveem Konsum vu Liewensmëttel.

Giel Geméis Platen hunn e positiven Effekt op de Kurs vun Diabetis:

  1. erhéicht Insulin Produktioun;
  2. Zockerreduktioun;
  3. verhënnert d'Entwécklung vun Atherosklerosis;
  4. entfernt iwwerschësseg Flëssegkeet;
  5. senkt Cholesterol;
  6. vermeit Anämie;
  7. Bauchspeicheldrüs Zell Erhuelung;
  8. erhéicht d'Zuel vun Beta Zellen;
  9. läscht Toxine, Toxine;
  10. stimuléiert den Darm;
  11. dréit zu Gewiichtsverloscht, well Kalorien niddereg;
  12. huet eng heelen Eegeschafte.

D'Geméis huet vill méi gutt Eegeschafte wéi schiedlech. Dir sollt dëst Produkt net refuséieren, och wann Dir diagnostizéiert hutt mat Typ 1 an Typ 2 Diabetis.

An der éischter Etapp vun Diabetis ass et schwéier fir eng Lëscht mat erlaabt Produkter ze entscheeden, oder en individuellen Menü ze kreéieren. Eng Bluttzocker Tagebuch hëlleft Iech. Mooss den Zocker 2 Stonnen nom Iessen. Erwuessene Indikatoren signaliséieren d'Gefore vum Plat. Dir musst et annuléieren oder d'Kachmethod änneren.

Raw a gekachten Gäert Glycemic Index

Kürbis glycemesche Index ass zimmlech héich - 75 PIECES.

Et ännert praktesch net wärend der Wärmebehandlung.

Wat d'GI betrëfft, e Geméis kann net absolut sécher fir Diabetiker genannt ginn. Awer et wäert net schiedlech sinn wann Dir et ouni Zousatz an Zocker 1-2 Mol d'Woch benotzt.

Also ass den ongeféiere glycemesche Index vu réi a gekachten Kürbis 72-78 PIECES. Den Indikator hänkt vun der Reifungsgrad a senger Varietéit vum Geméis of.

Kürbis fir Typ 2 Diabetis: ass et méiglech oder net?

Diät fir Diabetis ass d'Gesetz. Gitt sécher de Kaloriegehalt vu Platen ze berechnen, de glycemesche Index vu Produkter ze kennen, an all Dag Glukosniveauen ënner Kontroll ze halen.

300 Gramm Kürbis pro Woch schueden Diabetiker net.

Et ass wichteg ze léieren wéi et richteg kacht an d'Portioun ze berechnen.

E Geméis profitéiert de Kierper an erliichtert de Verlaf vun der Krankheet, hëlleft Gewiicht ze verléieren, Toxine erofhuelen, den Hämoglobinniveau erhéijen, asw.

Et ka sécher gesot ginn datt d'Kombinatioun vum Typ 2 Diabetis a Kürbis akzeptabel ass.

D'Benotzung vu Somen, Jus a Blummen

Fans vun Uebst a Geméisjus ginn net aus Kürbisnektar aus der Pulp vun engem Geméis ignoréiert. Et ass net dacks a Geschäft Regaler fonnt, awer e Wäert.

Kürbisjus huet vill Positiv Eegeschaften:

  1. stäerkt den Immunsystem;
  2. antioxidant;
  3. lindert Verstopfung;
  4. normaliséiert Darmfunktioun.

Iwwregens, mat Darmstéierungen, Duerchfall, Kürbisjus drénken ass net recommandéiert. Kürbiskerne besteet aus grousse Mengen Ueleg. Si enthalen Protein, Harz, Vitaminnen, Karotin.

Sonneblummenwierk kann rau konsuméiert ginn, gedréchent, trituréiert mat Konserven, Kompotten.Die Käre enthalen Zink, Magnesium, a Vitamin E. Si läschen Flëssegkeet aus dem Kierper a aktivéieren metabolesche Prozesser.

Kürbisblummen ginn nëmme fir medizinesch Zwecker benotzt. Husten Kuchen, Abkochungen fir Bronchitis ginn aus hinnen ausgeschafft. Mat enger schlechter Heelung vu trophesche Wonnen, Lotiounen a Masken aus dësem Rohmaterial ginn benotzt.

GI vum Jus ass méi héich wéi den GI vu réi Geméis. Mat Diabetis gëtt Kürbisjus net schueden, awer net méi wéi 200-205 ml pro Woch.

Rezepter

D'Virdeeler a Schued vu Kürbisgerécker gi mat der Method vun der Virbereedung bestëmmt.

Füügt net eng grouss Quantitéit Zocker oder Hunneg bäi, da wäert d'Geméis nëmmen e positiven Effekt op de Kierper hunn.

Fir d'Virbereedung vun Desserten, Zoppen, Zaloten a Getreide, wielt e reife Produkt. Seng Haut sollt egal sinn, mat engem kloere Muster.

Gréng Kürbis bewirkt Blähungen, übelkeit.

Gekacht

Schnell Rezept. Den Kürbis a Scheiwen schneiden an am Ofen op Pergament baken. Halt fir 30 Minutten. Fett e waarme Plat mat Botter.

Zopp

Zutaten fir Zopp:

  • Kürbis 1 kg;
  • Ënnen;
  • Knuewelek
  • Tomate 2 Stéck .;
  • Bouillon 1 Zoppeläffel.;
  • crème 1 Zoppeläffel.

Peel Geméis. Wierfel fein.

Maacht alles ausser d'Kürbis an der Stew Pan a stew grëndlech. Füügt Kürbis op Geméis, schécke Crème a Bouillon. Zopp ass gekacht bis d'Kürbis-Scheiwen gekacht sinn. Beat waarm Zopp mat engem Mixer. Wann et ze déck ass, kënnt Dir Bouillon oder Kokosnossmëllech derbäi.

Kasserol

Ier Dir kacht, gitt sécher d'Kalorien vun der fäerdeger Plat ze zielen. Bestëmmt d'Deel fir Iech selwer. Dëse Plat ass zimlech nährwerteg, erhéicht d'Zockerniveauen.

Zutaten fir Kasserol ze kachen:

  • cottage cheese mat 20% fettgehalt vu 500 g;
  • Kürbis ongeféier 1 kg;
  • 4 Eeër
  • Mandel Miel oder Kokosnoss 4 Zoppeläffelen;
  • Zocker Ersatz;
  • Botter 1 Zoppeläffel

Bake Kürbis an de Schäffchen. Cool of. Pulp grëndlech mat Botter zerquetscht. Füügt 2 Eeër, Séisser, Salz, 3 Zoppeläffelen. Miel. Mix bis glat.

Bereet déi Curd-Kürbiskmëschung fir en an e Bakform ze leeën:

  1. ofwiesselnd Schichten: Kottekéis, duerno Kürbismëschung, asw. Denkt drun Ueleg ze schmaachen;
  2. casserole ass ongeféier eng Stonn bei enger Temperatur vu 180 Grad virbereet;
  3. zerwéiert waarm a kal. Dir kënnt sauere Creme Zooss derbäi.

Fritters

Rasp e bësse Pulp vum Geméis an engem rengen Grater, add Mëllech. Fir 0,5 kg Kürbis braucht Dir 400 ml Mëllech. Kacht d'Mass bis gekacht iwwer niddereg Hëtzt. Gitt sécher datt d'Geméis net verbrennt.

Kürbispannekuchen

Nom Kachen ofkille loossen, fügen 1 Poulet Ee, Salz. Stir eng Mass Miel an. Et sollt batter sinn. Fritte fritters an enger Pan bis gëllen brong.

Zalot

Zalot Zutaten:

  • Kürbis Pulp 250-300 Gramm;
  • Muerten - 1 PC .;
  • Sellerie;
  • Olivenueleg oder Sonneblummenueleg fir ze schmaachen;
  • Salz, Gréng.

Gratzt Zalotingredienser op engem rengen Grater. Kachen oder Gesteng vun Geméis ass net erlaabt. Fëllt mat Ueleg. Füügt Salz a Kraider fir ze schmaachen.

Porridge

Zutaten fir Schuel ze maachen:

  1. Kürbis. D'Quantitéit hänkt vun de Portiounen of, déi Dir wëllt kréien;
  2. Hirse;
  3. pruimen
  4. gedréchent Aprikosen;
  5. Ënnen;
  6. Muerten;
  7. Botter.

Bak de ganze Kürbis am Uewen. Separat, kacht Hirse Porridge, addt Uebst derbäi. Nodeems Dir d'Geméis bakst, schneide se uewen. Klappt d'preparéiert Hirse bannent der Kürbis. Loosst Iech am Ofen fir 30-50 Minutten. Füügt Ueleg ier Dir zerwéiert.

Taart

Bereet wéi eng regulär Charlotte mat Äppel, gëtt nëmmen d'Fëllung duerch e Geméis ersat.

Zutaten fir Kürbispastei:

  • Haferwierk 250 Gramm;
  • 1 PC Ee an 2 Ee Wäiss;
  • Kürbis (Pulp) 300 Gramm;
  • Zocker Ersatz;
  • Bakpulver fir Teig;
  • planzlechen Ueleg 20 Gramm

Beat Wäiss an en Ee mat engem Zockerersatz. Héich Schaum sollt formen.

Besser benotzt e whisk. Miel addéieren. Kritt Batter. Et muss an d'Form uewen op der Füllung gegoss ginn. Raw Kürbis scrollen duerch e Fleeschmüler. Maacht et op den Teig. Fëllt mat der verbleibender Mass. Bake am Ofen fir 35 Minutten.

Verbonnen Videoen

Ass et méiglech Kürbis mat Diabetis? Wéi kann ech e Geméis kachen? Äntwerten am Video:

Bei Diabetis mellitus ass et wichteg net nëmmen richteg ze iessen, awer och d'Features vum Kachen, GI vun alle Komponenten vum Plat ze berücksichtegen. Kürbis ass perfekt fir Kaffi a Mëttegiessen. Dir kënnt et fir Owesiessen just heiansdo benotzen.

Och wann eng frësch Geméis Salat mat Karotten an Zwiebelen en exzellente Ersatz fir e vollt Iessen am Owend ass. Et sollt net vergiess ginn datt Kürbis fir Typ 2 Diabetis e puer Kontraindikatiounen huet. Ier Dir e Geméis an d'Diät agefouert hutt, konsultéiert en Endokrinolog.

Pin
Send
Share
Send

Populär Posts

https://diabetesentity.com 2024