Wat sinn Brout Eenheeten fir Diabetis

Diabetis mellitus ass eng Grupp vun endokrinen Pathologien, déi duerch erhéicht Zuel vun Zocker am Bluttkrees vum Patient manifestéiert sinn. Konformitéit mat de Reegele vun enger Low-Carb Diät an der Korrektioun vun engem individuellen Menü sinn d'Haaptpunkte déi am Detail sollte berécksiichtegt ginn während der Ausbildung vun Diabetiker.

Patiente sollten d'Konzepter vun glycemesche Indizes vu Produkter, Insulinindeksen, deeglech Kalorie-Intake kennen, an och verstoen wat eng Brout-Eenheet ass. Et ass wichteg net nëmmen mat sou Indikatoren vertraut ze sinn, awer och ze verstoen firwat se am Alldag noutwendeg sinn a kënnen Berechnunge maachen. Déi folgend ass eng Diskussioun vu wat XE ausmécht, an Dëscher vu Brout Eenheeten fir Basis Iessen sinn och gemoolt.

E bëssen iwwer Kuelenhydrater

Ier mer mam Konzept vun "Broutunitéiten" weidergoe, sollte mir iwwer Kuelenhydrater schwätzen, well dës zwee Begrëffer enk matenee verbonne sinn. Kuelenhydrater oder Sacchariden, sou wéi se och genannt ginn, sinn d'Haaptquell vun den Energieressourcen fir de mënschleche Kierper. Fir Energie ze kréien, kënnen Lipiden a Proteinstoffer och benotzt ginn, awer trotzdem, Kuelenhydrater ginn als onverzichtbar Verbindungen ugesinn, déi den Verdauungsprozess reguléieren, d'Aarbecht vum Muskelsystem an Zentralnervensystem ënnerstëtzen.

Sacchariden sinn organesch Verbindungen, déi a verschidde Gruppen opgedeelt sinn:

• einfach Monosacchariden;
• disaccharides;
• polysaccharides sinn komplex Kuelenhydrater.

In de meeschte Fäll sinn Kuelenhydrater a Liewensmëttel vu Planz Hierkonft fonnt, awer ee vun de Polysacchariden (Glycogen), déi an Hepatocyten an Zellen vum Muskelapparat fonnt gëtt, ass vun Dierem. E Gramm Kuelenhydrater huet e gewësse Energiewäert. Et ass 4 kcal. E gesonde Erwuessene deen all Dag mëttelméisseg kierperlecht a geeschtegt Stress mécht, soll bis zu 400 g Sacchariden de ganzen Dag kréien.

Nodeem d'Sakchariden an de Kierper erakommen, passéiere gewësse Transformation a Spaltungsreaktiounen, wat zu der Bildung vu Glukos (Monosaccharid) féiert. Et ass an dëser Form datt Molekülen d'Zellen an Tissuë vum Kierper erakommen fir hir vital Funktiounen ze garantéieren. Wann Zocker, wéi Glukos an allgemeng Leit genannt gëtt, méi wéi néideg ass am Kierper, gëtt e Glykogen a gëtt an d'Liewerzellen ofgesat. Benotzt mat net genuch Inhalter vu Kohlenhydrat Iessen während der Ernärung.

Den Insulin, deen duerch d'Bauchspaicheldrüs produzéiert gëtt, gëllt als d'Haaptubstanz, déi d'Penetratioun vu Glukosemolekülen an d'Zellen erlaabt.

Polysacchariden sinn d'Haapt Participanten am Verdauungsprozess. Si zerbriechen sech am Darm fir eng laang Zäit, lues a lues an de Bluttkrees absorbéiert, wat heescht datt se lues de Niveau vun der Glycemie am Kierper erhéijen.

D'Konzept vun der Brout Eenheet

Ernährungsspezialisten koumen mam Konzept vu Brout-Eenheeten, fir d'Norm vu Kuelenhydrater ze berechnen, wat erlaabt ass mat dem Iessen an de Kierper mat Iessen z'erreechen, wéi och d'Quantitéit vun de schnelle Insulin, déi fir d'Administratioun gebraucht gëtt, fir den Niveau vun der Glykämie ze korrigéieren.

Diabetiker Produkt Glykemesch Index Table

Eng Diabetiker soll sech drun erënneren datt 1 XE 12 Gramm verdaubarbare Sacchariden enthält. Den Numm vum Indikator ass wéinst der Tatsaach datt genau déiselwecht Quantitéit vu Kuelenhydrater e Stéck Brout mat enger Dicke vun 1 cm an engem Gewiicht vun 25 Gramm enthält. Brout Unitéiten sinn en internationale Indikator, sou datt et einfach genuch ass fir déi néideg Berechnungen an all Land op der Welt ze maachen. Wéi och ëmmer, et ass bekannt datt e puer Autoren vun Dëscher XE, déi fir Diabetis benotzt ginn, Schwankungen an den Indizes vu Sacchariden an der Zesummesetzung vun enger Eenheet am Beräich vun 10 bis 15 g erlaben.

Patienten a Leit déi versicht pathologescht Gewiicht ze bekämpfen solle verstoen datt et ganz schwéier ass d'Quantitéit u Kuelenhydrater mat Liewensmëttel grëndlech ze berechnen. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt d'Eenheet eng bedingungsmoossnam ass, et kann och Feeler hunn, awer et erlaabt Iech de geschate deeglechen Energievolumen ze schätzen, deen eng Persoun kritt.

1 XE féiert zur Tatsaach datt de Niveau vun der Glykämie am mënschleche Kierper ëm 1,5-2 mmol / L eropgeet. Deementspriechend fir dës Indikatoren ze stoppen, ass eng Moyenne vun 1,5 PIECES vun hormoneaktiven Insulin, deen als Injektioun verwaltet gëtt.

Op den éischte Bléck, schéngt et datt eng riesech Unzuel vu Berechnungen noutwendeg sinn fir d'korrekt Ausféierung vun Insulintherapie, awer et ass nëmme schwéier an den éischten Deeg, bis de Patient den XE versteet

Siidlung

Den Dësch vu Brout Eenheeten fir Diabetiker wäert ëmmer hëllefen an hëllefen den optimalen individuellen Menü fir en Dag oder eng Woch ze kreéieren. Et enthält scho Daten op Basis vun der Berechnung vun der Unzuel vun den Unitéiten an 100 g Produkter. Wann esou Dëscher net zur Hand sinn, an eng Persoun zum Beispill ass an engem Geschäft an denkt un wat e fir Mëttegiessen oder Owesiessen sollt wielen, kënnt Dir ganz einfach berechnen wéi vill XE an engem bestëmmte Produkt ass.

All Liewensmëttelmëttel enthält Daten iwwer d'Quantitéit u Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater, déi an 100 g vum Produkt enthale sinn. Als alleréischt ass et néideg ze berechnen wéivill Brout Eenheeten an 100 g vum Produkt sinn. Fir dëst ze maachen, sollt de Betrag vu Sacchariden an 100 g duerch 12 gedeelt ginn. Als nächstes musst Dir verstoen wéi vill XE am ganze Volumen vum Produkt ass. Dir sollt d'Produkt weien oder d'Mass am Package gesinn an den Indikator scho a senger ganzer Berechnung berechnen.

E Beispill vun der folgender Berechnung kann nëtzlech sinn fir Patiente mat Diabetis mellitus:

1. 100 Gramm Buchweizen enthält 72 g Kuelenhydrater.
2. Als éischt sollen 72 duerch 12. gedeelt ginn. Et gëtt aus 6. Dëst wäert d'Zuel vun de Broutunitéiten an 100 g Buchweizen sinn.
3. Wann eng Persoun 200 g vun esou Getreide iesst, da sollt de resultéierende Betrag vu 6 mat 2 multiplizéiert ginn. D'Resultat ass 12. Et ass fir 12 XE datt et néideg ass d'Doséierung vun Insulin ze berechnen, déi de Patient sollt iesse virum Iessen.

Menue fir Diabetiker déi XE Konte benotzen

D'Daten fir eng Diät fir Brout Eenheeten ze kompiléieren sinn besser an den Dëscher ze huelen. Et ass séier a praktesch. D'Haaptregel ass wéi follegt: fir eng Molzecht ass et ze recommandéieren net méi wéi 7 XE ze benotzen. Dëst wäert d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs reduzéieren, erlaabt Insulin an der Geschwindegkeet an der Quantitéit ze produzéieren déi noutwendeg sinn fir Normoglykämie z'erreechen.

Brout-Eenheeten musse berécksiichtegt ginn ier d'Iessen an de Kierper erakënnt, well Berechnungen mat Insulindosis, wéi en et injizéieren, musse virum Iessen gemaach ginn. Fir physiologesch Schwankungen am Niveau vum Hormon am Kierper z'erreechen, sollt d'Zäit vum Dag Rechnung gedroe ginn.

Wichteg! Moies erfuerdert d'Broutunitéit d'Aféierung vun 2 PIECES vun hormoneaktive Substanz, am Nomëtteg - 1,5 PIECES, an am Owend - 1 PIECES.

Endokrinolog an Ernärungsspezialist - Spezialisten, déi hëllefen, Broutunitéiten ze verstoen

Wéi vill Brout Eenheeten solle pro Dag vu verschiddene Gruppe vu Leit konsuméiert ginn (Donnéeën am XE):

• eng Persoun mat engem niddregt Gewiicht deen all Dag mat schwéierer kierperlecher Aarbecht beschäftegt - 22-30;
• eng Persoun déi optimal Gewiicht huet a moderéiert kierperlech Aarbecht mécht - bis 22;
• eng Persoun mat engem normaalt Kierpergewiicht, deen all Dag sedentär Aarbecht mécht - bis 18;
• eng mëttelalter Diabetiker mat engem inaktiven Liewensstil an normaalt Gewiicht - 12-14;
• mëttelalter Diabetiker mat moderéierter Iwwergewiicht, deem säi Liewensstil inaktiv ass - 10;
• eng Persoun mat schwéieren Obesitéit - bis zu 8.

D'Quantitéit u Brout Eenheeten ass am beschten am ganzen Dag verdeelt. Fir de Frühstück sollt Dir bis zu 5 Eenheeten iessen, fir de Mëttegiessen - bis 7, fir d'Iessen - bis zu 4. Jiddereng vun den dräi Snacks, déi am Laf vum Dag optriede, sollten bis zu 2 Eenheeten enthalen.

E puer Nuancen

Wann Dir en individuellen Menü fir Diabetiker zesummesetzt, sollten déi folgend Punkte berécksiichtegt ginn. Wann Dir Cracker aus Brout mécht oder all Produkter dréchent, ännert d'Indikatoren vun der Broutunitéiten net. D'Inklusioun vu Miel am Menu erfuerdert d'Auswiel vun de Produkter déi op Basis vu vollem Mehl ausgeschafft ginn.

Wann d'Pannekuchen oder d'Pannekuchen zu der Diät derbäi ginn, soll d'Zuel vun den Unitéiten net fir de fäerdegen Plat gerechent ginn, mee fir den Teig. Déi meescht Getreide hunn ongeféier d'selwescht Zuel vu Brout-Eenheeten an der Zesummesetzung, dofir sollt Dir déi wielen déi eng grouss Zuel vu Vitaminnen a Mineralstoffer hunn, Polysacchariden, zum Beispill, wéi Buckweat.

Brout-Eenheeten enthalen net Fleesch a Mëllechprodukter (sauer Rahm a Kéisekéis). Wann Dir Koteletten virbereet, kënnen Diabetiker Brout benotzen, sou datt de fäerdege Produkt als eng Brout-Eenheet geschätzt gëtt.

XE Indikatoren a Produkter

Komplett Dëscher kënnen um Internet fonnt ginn, an der gedréckter Literatur fir Diabetiker a Bicher iwwer Diätetik.

Mëllech Baséiert Produkter

Mëllechprodukter sollen an der Diät vu gesondem a kranke Leit sinn. Dëst sinn Quelle vu Kalzium a Phosphor, déi wichteg si fir déi richteg Bildung a Funktioun vum Muskuloskeletalsystem, Muskelen, Zänn, Hoer an Neel. Komësch genuch, awer Diabetiker ginn ugeroden an der Diät genau d'Geschäft Versioun vun de Produkter ze enthalen. Dëst ass wéinst dem nidderegen Fettgehalt vu Lescht.

Wichteg! Vun hausgemaachte Sauer Creme, Creme a High-Fett Hüttenkäse sollten entlooss ginn oder hir Entrée an de Kierper beschränken.

Déi klengst Zuel vu Brout-Eenheeten enthält regelméisseg Mëllech, an et ass an der Buttek Versioun

Wa mir iwwer Joghurt an Hüttenkäse schwätzen, dann hu dës Produkter net XE an der Zesummesetzung. Wéi och ëmmer, heescht dat net datt hir Betrag, déi an der Diät gefüttert gëtt, net sollte kontrolléiert ginn. Et ass wichteg ze erënneren datt et och glycemesch sinn, Insulinindeksen, wéi och Energiewäert (Zuel vu Kalorien).

Getreide, Miel a Pâtisserie

Dëst ass eng Grupp vu kalorienarme Liewensmëttelen déi e Knascht fir Diabetiker sinn. Produkter op Basis vu Miel, Brout, Pâtisserie sollten schaarf an der individueller Diät limitéiert ginn. Dëst ass virun allem wouer fir Platen op Basis vu Premium Miel. Baken mat Roggen Miel, Weess vum zweete Grad, Vollkorn ass erlaabt.

Wann Dir sou Platen am Menu abegraff, ass et wichteg hiren héije Kaloriegehalt a bedeitend glycemesche Indexwäerter ze berücksichtegen.

Beim Berechnen ass et wichteg op d'Gewiicht vum verbrauchte Produkt opmierksam ze maachen.

Wa mir iwwer Getreide schwätzen, enthalen se 1 XE a 15 g Produkt. Dir kënnt sécher op dës Figur fokusséieren. Eng Ausnam ass Mais. An dësem Fall ass eng Brout Eenheet an der Halschent vun der Kabes oder an 100 g Produkt enthale.

Cerealien sollten am alldeegleche Menü vun engem Patient mat Diabetis sinn, well wéinst der Restriktioun vun der Intake vu séier assimiléierte Sacchariden, gëtt de Schwéierpunkt op d'Polysacchariden geluecht, nämlech Faser an Diätfaser, déi Deel vu Getreide sinn. Buckwheat, Hirse Gromperen, Haferflocken, Braun Reis, Ee a Weessgréisst ginn am léifsten. Et ass besser, d'Solina komplett ofzeginn. Dëse Schuel enthält déi mannst Quantitéit un Nährstoffer, awer huet en héije Kaloriegehalt. Och Experten empfeelen limitéiert wäiss Reis an der Diät.

Uebst a Beeren

Dës Produkter si vu Endokrinologen an Ernärungswieser fir béid gesond a krank Leit empfohlen. Et gëtt eng Lëscht vun Uebst, déi am Diabetis limitéiert sollte ginn, awer Dir braucht se net ganz opzeginn. Uebst a Beeren hunn déi folgend Effekter op de mënschleche Kierper:

• saturéiere mat Vitaminnen a Mineralstoffer;
• de Fonctionnement vum Immunsystem ënnerstëtzen;
• fräi Radikale bindelen a excretéieren aus dem Kierper;
• en antitumor Effekt hunn;
• verstäerkt d'Aarbecht vum Häerzmuskel an den Nervensystem;
• vaskulär Elastizitéit erhalen.

Den Dësch weist wéi vill Produkter 1 Brout Eenheet enthalen

Geméis

D'Produktgrupp ass am Menü mat bal keng Restriktiounen abegraff. Dëst ass virun allem wouer vu gréngem Geméis: Zucchini, Broccoli, Kraider, asw. Bewunner vum Gaart frëschen de mënschleche Kierper mat Vitaminnen, Makro- a Mikroelementer, Faser an aner Diätfaser. Si si recommandéiert ze benotzen:

• fir éischt Coursen;
• Bäilagen;
• Entréeën;
• Zaloten;
• baken;
• Geméisjus;
• frësche Konsum duerch de ganzen Dag.

Sweeteners

Et ass wichteg ze verstoen datt d'Benotzung vu Séissresser sollt och berücksichtegt ginn wann d'Dosis Insulin berechent gëtt. Déi meescht Diabetiker oppassen dëst net, wann si d'Stoffer als absolut sécher berücksichtegen, nodeems d'Dokteren et erlaabt hunn Zocker z'ersetzen. Den Tabell hei drënner weist wéi vill modern Séisser eng Eenheet vun Indikator enthalen.

Wann Dir sou Substanzen beim Kachen benotzt, musst Dir d'Quantitéit vum Zocker, deen am Rezept gezeechent ass, nei berechnen

Fast Food

Fir Patiente mat Diabetis ass et net ze empfeelen Produkter aus dëser Kategorie am individuellen Menü enthalen ze hunn, awer et ginn Zäite wou d'Leit Geck ginn, awer selwer eppes vun de Fastfood kafen. Firwat Dir sollt net sou Platen iessen:

• féiert zu Adipositas;
• provozéiert d'Bildung vu calculi am biliary System;
• verursaacht Nier Krankheet;
• provozéiert d'Entwécklung vun Atherosklerosis;
• Erhéijung vum Bluttkolesterol;
• Blutdrock erhéijen;
• provozéieren d'Erscheinung vu Karies, Entzündung vun der Magenschleimhaut, peptesche Geschwüre.

Déi héchsten Zuelen XE kënne mat séissen Cocktailer a frittéiert Kartoffelen bäibréngen

Gedrénks

Et ass wichteg ze erënneren datt d'Gedrénks och eng Berechnung vun Indikatoren erfuerdert. Diabetiker ginn ugeroden fir Geméis an Uebstjus ze konsuméieren (vun net gesweetenen Iessen). Si solle frësch gepresst ginn, ouni Zocker beim Kachen ze benotzen. Rübenjus gëtt recommandéiert e bësse virum Konsum ze widderstoen.

Kombinéiert Optiounen, déi Matière première baséieren op Apfel, Orange, Ananas, Kürbis, Pärp, an Tomaten wäerten besonnesch nëtzlech sinn. Experten empfeelen net méi wéi 300 ml vum Getränk pro Dag.

Déi klengst Zuel vu Brout-Eenheeten enthält Geméisdrénken baséiert op Kohl, Gurken an Tomaten

Séissegkeeten

Dës Kategorie vu Produkter gëtt och als verbueden fir krank Leit ugesinn, awer XE Indikatoren ginn net nëmme vun Diabetiker gerechent, mee och vu Leit, déi hire Kierpergewiicht iwwerwaachen. Wa mir iwwer eng Brout Eenheet schwätzen, da soll et gesot ginn datt et an 10-12 g granuléiert Zocker a raffinéiert Zocker, 12 g Hunneg, 20 g Schockela, souwéi 4-5 Karamelen enthält.

Konformitéit mat den Empfehlungen vun Spezialisten an der Berechnung vu Schlësselindikatoren wäert d'Glycemieniveau bannent normale Grenzen halen, souwéi den Zoustand vun der Kompensatioun fir déi "séiss Krankheet" behalen.