Ernärung fir Typ 2 Diabetis - Basis Reegelen a Verbueter

Diabetis mellitus ass e pathologeschen Zoustand vu metabolesche Prozesser déi aus e puer Grënn optrieden a konstant Iwwerwaachung vum Bluttzockerspigel vum Patient erfuerdert. Et ginn zwou Zorte vu "séiss" Krankheet. Am Fall vun Insuffizitéit vun Insulinproduktioun duerch d'Bauchspaicheldrüs, Typ 1 Pathologie entwéckelt (Insulin-ofhängeg Form), eng Ofsenkung vun der Empfindlechkeet vun Zellen a Stoffer zum Hormon provozéiert d'Erscheinung vun der Typ 2 Krankheet (net-Insulin-ofhängeg Form).

Zousätzlech zu der Aféierung vun enger hormonaktiver Substanz oder der Notzung vun Zocker-senkende Medikamenter, eng vun de Methoden, déi benotzt ginn fir d'quantitativ Indikatoren fir Glukos ze korrigéieren, ass Diättherapie. Et baséiert op der korrekter Verdeelung vu Kalorien an der deeglecher Ernärung, reduzéiere kohlenhydratabnahme. Et ginn eng Zuel vu Liewensmëttel déi mat Typ 2 Diabetis kënnen a net giess kënne ginn.

Diät Feature

Eng komplett Oflehnung vu Kuelenhydrater ass net néideg. Sacchariden sinn vital fir de Kierper, well se eng Rei vun de folgende Funktiounen ausféieren:

• Zellen an Tissue mat Energie ze bidden - no der Ofbau vun Kuelenhydrater a Monosachariden, besonnesch Glukos, Oxidatioun a Bildung vu Waasser an Energie Eenheeten, déi vum Kierper benotzt ginn;
• Baumaterial - organesch Substanzen gehéieren zu den Zellmaueren;
• reservéiert - Monosacchariden sinn kapabel a Form vu Glykogen ze sammelen, en Energiedepot ze kreéieren;
• spezifesch Funktiounen - Participatioun bei der Bestëmmung vun der Bluttgrupp, antikoaguléierende Effekt, Bildung vu sensiblen Rezeptoren, déi op d’Aktioun vun Drogen an hormonell aktive Substanzen reagéieren;
• regléieren - Faser, deen Deel vun komplexe Kuelenhydrater ass, hëlleft der Evakuéierungsfunktioun vum Darm an d'Absorptioun vun Nährstoffer ze normaliséieren.

Et ginn eng Zuel vun Ergänzunge fir Diät Nr. 9 déi vum Endokrinolog individuell fir all Patient ënnerschriwwe ginn, andeems d'folgend Faktoren berücksichtegt ginn:

• Aart vun Diabetis;
• Kierpergewiicht vum Patient;
• Glucämieniveau;
• Patient Geschlecht;
• Alter
• Niveau vun der kierperlecher Aktivitéit.

Bluttzocker iwwerwaachen ass eng Noutwennegkeet déi an enger Low-Carb Diät geet

Basis Regele fir eng Diabetiker

Et gi verschidde Reegele fir Leit mat Diabetis:

• D'Proportioune vu Kuelenhydrater, Fetter a Proteinen an der deeglecher Ernärung - 60:25:15.
• Individuell Berechnung vum erfuerderleche Kaloriegehalt, wat vun engem Endokrinolog oder engem Ernärter gemaach gëtt.
• Zocker gi mat natierlechen Séissstoffer ersat (Stevia, Fructose, Ahornsirup) oder Séissstoffer.
• Der Entree vun enger genügend Quantitéit u Mineralstoffer, Vitaminnen, Faser.
• D'Quantitéit vum Déier Fett ass halbéiert, d'Intake vu Protein a pflanzlecht Fett am Kierper erhéicht.
• Limitéiert d'Benotzung vu Salz an all Zorte vu Gewierzer, d'Flëssegkeet ass och limitéiert (bis 1,6 Liter pro Dag).
• Et sollt 3 Haaptmoolzechten an 1-2 Snacks ginn. Et ass unzeroden et gläichzäiteg ze iessen.

Ongëlteg Produkter

Et gi Produkter déi verbannt sinn oder maximal Restriktioun fir all Zort Diabetis erfuerderen. Méi Detailer iwwer all eenzel.

Séissegkeeten a Pâtisserie sinn déi gréisste Gruppe vu Produkter deenen hir Vertrieder fir Patiente mat enger "séisser Krankheet" verbueden sinn

Zocker enthalen

Et ass ganz schwéier Zocker komplett opzeginn wann Dir scho séiss Liewensmëttel benotzt. Glécklecherweis ginn et momentan alternativ Substanzen, déi Séisser zu de Produkter bidden, ouni de Goût vum ganze Plat ze veränneren. Dës enthalen och:

• fruktose
• stevia
• Aspartam
• Cyclamat.

Zousätzlech kënnt Dir eng kleng Quantitéit Hunneg benotzen (et ass wichteg datt et natierlech ass, net gefalsifizéiert), Ahornsirup, an, wann passend, Uebst, déi eng liicht Séisses ginn. E klengt Stéck donkel Schockela ass erlaabt. Kënschtlech Hunneg, Séissegkeeten, Marmeladen an aner Produkter déi Zocker enthalen sinn verbueden.

Wat Séissegkeeten kënnt Dir:

• hausgemaachte Diät Glace;
• baken op Basis vu Miel aus grober Mëllech mat der Zousatz vun Séissstoffer;
• vollkornpannekaken;
• cottage cheese Kuchen mat Friichten.

Baken

Puff Pâtisserie a Bakbaken sinn inakzeptabel, well se héich glycemesch Indizes hunn, Kaloriegehalt a fäeg sinn den Niveau vun der Glukos am Kierper dramatesch ze erhéijen. Wäiss Brout a séiss Bullen mussen ersat ginn:

• Roggen Miel Produkter;
• Haferflocken Cookien;
• Reis Miel Platen;
• Pâtisserie, pancakes baséiert op Buckwheat Miel.

Geméis

Am Typ 2 Diabetis soll d'Intake vun deenen "Awunner" vum Gaart, déi eng bedeitend Quantitéit Sacchariden hunn, déi liicht duerch de Kierper opgeholl kënne ginn, limitéiert ginn.

Zu enger ähnlecher Gattung, Geméis enthalen:

• Rüben
• Gromperen
• Muerten.

E puer Membere vun der Geméisgrupp erfuerderen Restriktiounen op d'Diät vun Diabetiker

D'Benotzung vun allen anere Geméis ass ausschliesslech a réi, gekachten, gestuelter Form erlaabt. Pickled a gesalzt Platen sinn net erlaabt. Dir kënnt d'Diät erhéijen:

• Kürbis
• Zucchini
• Aubergine
• Kabes
• Gurken
• Tomaten

Eng gutt Optioun ass Geméis an der Form vun Zoppen ze benotzen, Dir kënnt op de "sekundäre" Fësch oder Fleesch (fettarmer Zorten) Bouillon.

Uebst

Mat enger Insulin-onofhängeger Form vun der Krankheet ass et noutwendeg fir Drauwe souwuel a frëschem wéi gedréchent Form ze loossen, souwéi Datumen, Feigen, Äerdbieren. Dës Friichten hunn héich glycemesch Indizes, droen zu schaarfe Spréng am Bluttzocker.

Jusen

Store Juicer ginn am Beschten aus der Diät eliminéiert. Fir se ze preparéieren, gëtt eng enorm Quantitéit Zocker a verschidde Konservéierungsmëttel benotzt. Jusen, déi Doheem gemaach gi sinn, ass et besser mat Drénkwaasser ze verdünnen. Déi zulässlech Norm ass en Deel vum Jus an 3 Deeler Waasser oder wéi et vun engem Spezialist virgesi war.

Konformitéit mat de Empfehlungen iwwer d'Benotzung vu Jusen ass ee vun de Stadien vun der korrekter Ernärung bei Diabetis

Aner Produkter

Mat Typ 2 Diabetis kënnt Dir net iessen:

Baken Rezepter fir Diabetis

• Eis Glace iessen;
• brühe op ueleg Fësch oder Fleesch;
• Pasta
• semolina;
• all Geschäft Saucen;
• gefëmmt, frittéiert, sprëtzeg Fësch a Fleesch;
• séiss Mëllechprodukter;
• carbonated Gedrénks;
• Alkohol Gedrénks.

Dir kënnt méi iwwer Alkohol Benotzung am Typ 2 Diabetis léieren aus dësem Artikel.

Diätfaser

Komplex Kohbhydraten (Polysacchariden) hunn e bedeitende Betrag vun Diätfaser an hirer Zesummesetzung, wouduerch se onverzichtbar an der Diät vu souguer enger kranker Persoun sinn. Spezialiste recommandéieren net sou Produkter ze refuséieren, well se un de Mechanismen vun de metabolesche Prozesser deelhuelen.

Diätfaser ginn an de folgende Liewensmëttel fonnt, déi fir den Typ 2 Diabetis gebraucht ginn:

• duuss;
• Vollmiel Miel;
• Champignons;
• Nëss
• Kürbis, Kürbiskerne;
• pruimen
• Hülsenfrüchte;
• Quitte;
• persimmon.

Beispiller vu Platen fir Typ 2 Diabetis

E wëchentlechen Menü kann op Iech selwer zesummegesat ginn oder mat Ärem Dokter diskutéiert ginn. E puer Rezepter fir zulässlech Iessen fannt Dir an der Tabell hei ënnen.

Konformitéit mat den Empfehlungen an Empfehlungen vun Experten hale den Zocker Niveauen bannent akzeptabel Grenzen. Et sinn e puer Fäll, an deenen eng Low-Carb Diät an déi richteg Ernärungstaktik et méiglech gemaach hunn d'Benotzung vun Insulin an Zocker-senkende Medikamenter ze verloossen.