Gesondheetsprobleemer erfuerderen eng aner Approche fir d'Behandlung - vill hänkt vun der Basisdaten Ursaach vun der Krankheet of. Am Fall wou eng Hausse vum Bluttzocker festgestallt gëtt, nieft der spezieller Therapie, schreift den Dokter och Diätnahrung vir, déi d'Stoffer, déi an de Kierper kommen, limitéieren an ze korrigéieren.
D'Restriktioune kënne strikt sinn oder net bedeitend - d'Art vu Liewensmëttel a Produkter fir de Konsum erlaabt sinn vun engem Spezialist entwéckelt op der Basis vun enger Untersuchung vun enger Persoun, sou datt Dir kee Menu selwer erstelle kënnt.
Allgemeng Prinzipien
Erhéicht, och mat engem Zéngtel vun engem Prozent, ass de Glukosniveau e Signal datt gewësse Verännerungen am Kierper geschéien, déi perséinlech a medizinesch Kontroll erfuerderen. Eng perséinlech Ernärung ass noutwendeg an de ganz fréie Stadium vun der Behandlung, well dëst hëlleft den Optriede vun Diabetis ze vermeiden.
Besonnesch Opmierksamkeet gëtt op d'Gläichgewiicht vu Komponenten wéi Proteinen, Fette a Kuelenhydrater bezuelt. Zousätzlech ass kierperlech Aktivitéit, Oflehnung vu schlechte Gewunnechten a Produkter an der Therapie oder der Präventioun abegraff.
Déi folgend Prinzipien vun der Ernährung si gemeinsam a Basis fir all déi mat engem ähnleche Problem konfrontéiert sinn:
- Strikt Kontroll vun der Quantitéit u Glukos am Blutt - d'Oflehnung vun iwwerschësseg Zocker an der Diät, heiansdo erfuerdert seng komplett Ausgrenzung oder Ersatz mat Fructose.
- Limitéiert d'Immährung vu Kohlenhydrat Iessen - de Betrag deen am Dag sollt entstoen, gëtt no engem speziellen Dësch berechent.
- Fraktionnär Ernärung - d'Zuel vun de Molzäite gëtt op 5-6 pro Dag erhéicht, awer Portioune sollten kleng sinn.
- All Liewensmëttel, dat zolidd ass, soll grëndlech geknuewt ginn, Dir kënnt net räissen.
- Iesse bereet an Haas ass komplett ausgeschloss vu Liewensmëttel - Dir kënnt kee Sandwich maachen oder séier Iessen iessen.
Alkohol ass komplett ausgeschloss. Besonnesch Opmierksamkeet sollt op d'Zuel vu Kalorien a Liewensmëttel oder Platen bezuelt ginn, Präferenz gëtt "Liicht", kalorienarme Komponenten.
Et ass wichteg ze erënneren datt komplex Kohbhydraten zu enger Ofsenkung vun der Zocker bäidroen, Duerfir sinn Platen aus hinnen obligatoresch am Menü. Och speziell Vitamin-Komplexe ginn am Menü abegraff, well dacks am Kierper ginn et Probleemer mat der Verdauungsmëttel vu erakommende Substanzen.
De optimale Verhältnis vun den Haaptkomponenten pro Dag sollt folgend sinn:
- Kuelenhydrater aus dem Gesamtbetrag u Liewensmëttel - 50%;
- Proteinen an der Diät - 30%;
- Fette - 20%.
Eng Diskrepanz ass an den Indikatoren erlaabt, awer net méi wéi 5%, an dësem Fall kann gesot ginn datt d'Diät ausgeglach ass. De generelle Prinzip vun der Ernährung beinhalt och d'Eliminatioun vun Iwwerschoss - et ass am beschten eng Molzecht mat liichtem Honger ze kompletéieren.
Erlaabt Liewensmëttel fir Diabetis
Komplex Kohbhydraten sinn d'Basis vun enger präventiver oder therapeutescher Ernährung fir héijen Zocker. Si kënnen a Getreide, frësch Geméis an Uebst saisonal fonnt ginn.
Zur selwechter Zäit ass et noutwendeg de Konsum vu Brout a Miel Produkter ze reduzéieren op 300 g pro Dag fir en Erwuessene an op 150 g fir e Kand. Et ass recommandéiert Roggen oder Sailen enthaltend Brout ze ginn.
Déi folgend Geméis si erlaabt fir ze benotzen:
- Kürbis
- Zucchini;
- Gurken (aussergewéinlech frësch si erlaabt, heiansdo liicht gesalzt, wann et keng Kontraindikatiounen sinn);
- Zalot (iergendeng Blat gréng);
- iergendenger Kabes;
- Kürbis (gebak);
- Aubergine (gebacken oder Kaviar).
Kartoffel a Platen mat hiren Inhalter ginn als limitéiert klassifizéiert, well Kohbhydratnormen an dësem Fall kënnen anescht sinn, dofir ass dëst Produkt an der Diät strikt individuell abegraff.
Héich Kuelenhydrater Geméis enthalen och:
- Muerten;
- gréng Eeër;
- Rüben (a klenge Quantitéiten).
De Menü enthält Vinaigrette mat all Geméiswierk, an Zalote aus frësche Geméis. Wärend der Virbereedung vun den éischte Platen ass et noutwendeg ze erënneren datt et recommandéiert ass Zoppen op Geméis Bouillon ze maachen, awer wann Dir Zoppen op Fleesch maache wëllt, musst Dir d'Waasser zweemol dréien fir et net fetteg ze maachen.
Zoppen wéi:
- Kohlsuppe (mat Gefligel oder mageres Fleesch);
- borsch (ouni Fett an der Zesummesetzung);
- Geméis mat Fleeschebecher.
Éischt Coursen wéi okroshka (Kartoffel kënnen ausgeschloss ginn) a Champignonsuppe sinn och erlaabt.
Dësch vun den zougeloossene Produkter:
| Fleesch a Platen dovunner | Tierkei, Poulet, Rëndfleesch (wéineg Fett). Iessen - gedämpft Patties, Fleeschbällen, Kasserol |
| Fësch | All mager. Iesse ginn gedämpft oder gebak |
| Porridge | Buchweizen, Gerste, Pärel-Gerste, Hirse an Hafer |
| Hülsenfrüchte | Lënsen, Soja, Erbsen, Bounen - als Quell vun natierleche Proteinen |
| Mëllech a Mëllechprodukter | Kefir, Joghurt, Hüttenkäse, Joghurt, frësch mëttelméisseg Mëllech. Iessen sollen am Ofen gekacht ginn. Ueleg gëtt nëmmen zu fäerdege Platen addéiert. |
De Menü erlaabt d'Benotzung vu mëller Kéis an enger klenger Quantitéit, Eeër (1 gekachten pro Dag). Sour Creme kann nëmmen a fäerdege Platen gesat ginn.
Gedrénks erlaabt:
- Téi (am léifsten gréng);
- Kaffi (a klenge Quantitéiten);
- Geméis an Uebstjusen (frësch gepresst, vun net geschweete Friichten);
- Kompott (mat Séisser);
- rosehip Bouillon.
Et ass erlaabt och verschidde Beeren z'iessen, awer se musse séiss a sauer sinn. Et ass am beschte Mousse oder Jelly aus hinnen ze maachen. Honig ass erlaabt an enger limitéierter Quantitéit - 1 Kaffisläffel net méi wéi 3 Mol am Dag.
Pasta ass net méi wéi 1 Zäit pro Woch erlaabt, se musse vun durum Weess gemaach ginn. Séissegkeeten, Eisekuchen, Cookien sinn an der Diät erlaabt nëmmen wann se mat engem Séissress virbereet ginn. Quantitéit - 1-2 Stéck 3 Mol d'Woch.
1. Aart
Et ginn e puer Aschränkungen a Featuren, déi an der Diät erschéngen, ofhängeg vun der Aart vun Diabetis. Fir eng Krankheet déi Typ 1 zougewisen ass, ass Liewensmëttel mat engem niddregen glycemesche Index erlaabt.
Deementspriechend sinn d'Produkter, déi fir Diabetis erlaabt sinn, am Menü abegraff, awer hir Quantitéit sollt der Formel entspriechen - net méi wéi 25 Brout Eenheeten pro Dag, wou 1 Broutunitéit = 12 g Zocker oder 25 g Brout.
Besonnesch Opmierksamkeet sollt bezuelt ginn fir sécherzestellen datt déi deeglech Zuel vu Kalorien all Dag d'selwecht ass, well et wichteg ass d'Quantitéit un Insulin ze bestëmmen.
2. Typ
Wann Dir mam Typ 2 Diabetis diagnostizéiert gëtt, musse verschidde Ännerunge vum Menu gemaach ginn. Anhale mat den allgemenge Reegele vun der Ernärung musse strikt sinn. Dir kënnt Kaffi net refuséieren, sou wéi manner wéi 5 Mol am Dag iessen, well e laangt Gefill vu Hunger ass net erlaabt.
Dës Zort Diabetis huet déi folgend Featuren:
- e Defekt an der Empfindlechkeet vun Insulin duerch Tissu Zellen;
- Geschicht vun Hyperglykämie.
Feature vun enger therapeutescher oder preventiver Ernärung:
- Mëllechprodukter gi exklusiv vu fettarme Kéis a liichtem Hüttekéis vertruede;
- frësch Mëllech sollt 1-2,5% sinn;
- Séissegkeeten an iergendenger Form sinn komplett ausgeschloss.
Soss ginn allgemeng recommandéiert Produkter benotzt.
Verbuede Produkter
D'Lëscht vun de Produkter a Platen op Basis dovun, déi komplett aus der Diät ausgeschloss sollte ginn, souwuel am Stadium vun der Haaptbehandlung a während der Period vun der Préventioun:
- all Konserven a Fësch, Platen mat hinnen (Marine Nuddelen, Zoppen, Kaffi);
- ganz Mëllech ass méi déck wéi 2,5%;
- fett Creme;
- fatty Mëllech Gedrénks;
- Kéis mat engem Fettgehalt vu méi wéi 30%;
- gefëmmt Fleesch vun iergendenger;
- Wurstchen;
- semolina a Reisgréisst a grousse Quantitéiten;
- Marinaden, fäerdege Salade (fabrizéiert), Rollen, all Pickelen;
- Nuddelen.
Pikant, geschweedert, Zoossen a Saisons mussen och ausgeschloss sinn de Prozess vum Iessen a Kachen. Getrocknegt Uebst a gestuelte Friichten si verbueden.
Och d'Zuel vun de Produkter déi muss verschount ginn fir d'Gesondheet ze halen ass enthalen:
- séiss Uebst a Puren aus hinnen;
- margarine, et kann net mol zu fäerdegen Iessen bäigefüügt ginn;
- séiss Gedrénks (am Geschäft kaaft oder onofhängeg virbereet);
- Spruddelwaasser;
- Schockela a Séissegkeeten (wäiss, Mëllech, Bitter / Karamell a mat Schockelis Äis).
All Pâtisserie sinn ausgeschloss - Kuchen, oppen oder zoue Kuchen, Kéiskuchen. A verschiddene Fäll si Melon a Waassermeloun verbannt. Dir musst och Sushi oder Kebabs refuséieren.
Diabetis Ernärung Video Material:
Vill Leit, déi mam Problem vun héijen Zocker oder der Präsenz vun Diabetis an iergendenger Form konfrontéiert sinn, gleewen datt d'Produkter, déi an engem spezialiséierten Departement vum Geschäft kaaft goufen, hëllefen richteg z'iessen. Sinn se sou hëllefräich?
Spezial Produkter ginn no enger eenzeger Technologie virbereet, sou datt se keng individuell Charakteristiken oder concomitant Krankheeten berücksichtegen, déi eng Persoun huet. Zousätzlech soll de Menu waarm Platen enthalen, an diabetesch Produkter si meeschtens Brout, Soja, a Schockela, sou datt se zousätzlech virbereet oder als Zousaz zu der Haaptdiät brauchen.
Alkoholescht Gedrénks sollten aus dem alldeegleche Menü ausgeschloss ginn. Wéi och ëmmer, wéi eng Ausnahm fir d'Vakanz, ass d'Benotzung vun net gesécherten Wäiner (wäiss trocken) oder Wodka an engem Betrag net méi wéi 100 ml. Wann Dir d'Dosis iwwerschreit, féiert dat zu schaarfen Ännerungen am Bluttzockerspigel, wat zu engem diabetesche Koma verursaache kann. Dofir gëtt Alkohol recommandéiert opzeginn.
Schwanger mat gestationaler Diabetis
Heiansdo ginn Zeeche vun Diabetis während der Schwangerschaft festgestallt. Wann d'Indikatoren vun den Tester net zefriddestellend sinn, gëtt den Dokter recommandéiert eng speziell Ernärung anzehalen, eng Diät opzemaachen, déi beweist, wéi eng Liewensmëttel an der Diät enthalen solle sinn a wéi eng Zäiten ewechgeschnidden ginn.
Mat gestationaler Diabetis ass eng schwanger Fra erlaabt Fruucht a Geméis, mager Fleesch, a Getreide an der Diät matzemaachen.
D'Features vun der Diät sinn wéi follegt:
- heefeg Iessen, awer a klenge Portiounen;
- Restriktioun vu Miel, Séissegkeeten, Pâtisserie, Gromperen a Platen op der Basis;
- Kontroll vum Inhalt vu Basisstoffer - Proteinen, komplexe Kuelenhydrater a Fette (bis zu 60% - bis 40% - bis zu 30%, respektiv).
Den Zocker soll eng Stonn no all Molzecht gemooss ginn.
Also, eng Diät mat enger Erhéijung vun Zocker erfuerdert eng sérieux Approche fir d'Verännerung vum Ernährungssystem. Et ass noutwendeg fir déi üblech Platen opzeginn an d'Präferenz fir e gesonden, korrekten an ausgeglachenen Menü, wat hëlleft erëm z'erhuelen.
