Wéi ass et
- Fir déi meescht vun eis ass d'Wuert "Rüben" mat enger zimlech grousser Rootkrop vu maroon Faarf verbonnen. Dëst ass Rüben, déi bekanntst.
- Et gëtt och en Zocker, techneschem Grad. Et ass noutwendeg fir Zockerproduktioun a kann als Béischfudder benotzt ginn.
- Chard ass e Bliederbeet. Saftlech, staark Stengelen (normalerweis gi se gekachten oder gestierzt) a Blieder, déi wéi Spinat ausgesinn, awer méi grouss ginn a ginn an Zaloten benotzt, gi giess. An Europa ass dëst Geméiswierk populär, a Russland ass et nach net bewäert.
D'Virdeeler a Schued vu Rüben
- Haapt Vitaminnen an hir Gruppen;
- Kalzium, Zink, Mangan, Phosphor, Magnesium, Kalium;
- Faser;
- Uebstesäuren (oxalesch, tartaresch, malesch, Zitroun).
An dësem Fall, Fett an Rüben - Null, Protein - 1,4%, Kuelenhydrater - 9%.
Rüben sinn néideg fir jiddereen, deen Hypertonie an Atherosklerosis huet. Et stäerkt d'Maueren vu Bluttgefässer, erweidert se. Wann de Hämoglobin niddereg ass, net nëmmen Fleesch an Eisenpräparatiounen hëllefen, awer och Rüben. D'Fäegkeet vun engem Geméis fir Toxine aus dem Kierper ze entfernen, Waasser-Salz Metabolismus ze reguléieren an Darmaktivitéit ze stimuléieren ass ganz wichteg. Antiseptesch Eegeschafte hëllefen der Allgemengt Erkält ze entfernen wann Dir mam Rübenjus Jus giggelt oder et benotzt amplaz vu Drëpsen an der Nues.
Kalorien a méi
Fir endlech Rüben als e méiglecht Element vun enger diabetescher Diät virzestellen, studéiert den Dësch hei ënnen:
Rüben | GI | XE | Kcal |
Matière | 30 | 150 | 40 |
Gekacht | 65 | 150 | 49 |
Am Wanter empfeelen vill Ernärterer Rübengréng op engem Windowsill a benotzen an Zaloten als Vitamin Zousaz. GI vu jonke Blieder ass nëmmen 15. Et ass och wichteg ze wëssen datt 1 XE = 125 ml Rübenasaft.
Sollt Diabetis an der Diät abegraff sinn oder net?
Diät Nr 9, bekannt vun Diabetiker, verbitt keng Rüben. Eng Portioun vu 50-100 Gramm hëlt all d'Virdeeler vum Produkt ouni manifestéiere Schiedlech Nebenwirkungen. Allerdings bleiwen allgemeng Rüben Kontraindikatiounen a sollten och berécksiichtegt ginn.
Jonk Blieder oder frësch gepresstem Jus, geriebtem réi oder gekachten, Vinaigrette oder Borsch - Rüben kënne bedeitend diversifizéieren an d'Ernährung vun engem Diabetiker verbesseren. Denk awer drun datt d'Benotzung vun all Produkt am Beschten mat Ärem Dokter oder Ernärungsfachter ausgemaach ass. Nëmmen an dësem Fall kënne mir endlech d'Bedierfnes vun Rüben an der Diät bestätegen.