Hirse gëtt als e gesonde Ernärungsprodukt ugesinn, well et reich an gesonde Fette, Aminosaieren, Mineralstoffer a Spurenelementer, souwéi Vitamine. Ausserdeem, am Géigesaz zu aner Zorten Getreide, verursaacht et net Allergien. Awer ass Hirse Porridge esou nëtzlech fir Typ 2 Diabetis an ob et erlaabt ass et an der Diät enthale ze loossen, wäert méi spéit am Artikel beschriwwe ginn.
Ernärungswäert
D'Zesummesetzung vun dëser Getreide Ernte enthält e groussen Undeel vun Diätfaser, wat et e wäertvolle Plat mécht, deen d'Verdauung fördert. Hirse enthält B Vitamine (B1, B2, B6, B9), Tocopherol an Nikotinsäure. Croup ass och räich u Mineralstoffer wichteg fir de Kierper - Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Chlor, Eisen, a vill aner Spurenelementer. Et ass sättlech mat nëtzlechen Aminosaieren - Leucin, Alanin, Glutaminsäure, Omega-6 Fettsäuren.
100 g Produkt enthält:
- Protein - 11,5 g;
- Fett - 3,3 g;
- Kuelenhydrater - 66,5 g;
- Diätfaser - 3,6 g.
Kaloriengehalt - 342 kcal. Brout Eenheeten - 15. Glycemesche Index - bis zu 70 (ofhängeg vun der Aart vun der Veraarbechtung).
Dës Getreide enthält vill Stärke, dofir gëtt et a Liewensmëttel konsuméiert fir eng laang Zäit verdaut. Dofir ass Hirse e komplexe Kohlenhydrat dat de Kierper mat Energie fir eng laang Zäit sättt an net zu enger séier Erhéijung vun der Bluttzocker féiert. Trotz dem héije glycemesche Index ass dëst Produkt net kategoresch verbueden fir Diabetis.
Wichteg! Hirse erhéicht den Zockerniveau am Kierper, awer et ass e komplexe Kuelenhydrater, den Ofbau vun deem iwwer eng laang Zäit stattfënnt. Diabetiker mussen et iessen, d'Koordinatioun vun der Gréisst vun der Portioun an der Frequenz vun der Benotzung mam Dokter. Dëst wäert d'Diät mat gesondem Iessen beräicheren an hëlleft Iech selwer ze schützen géint eng Erhéijung vun der Glukos op extrem Niveauen.
Nëtzlech Properties
D'Benotzung vu Hirse Porridge bei Diabetis hëlleft der Bauchspaicheldrüs ze verbesseren. Zousätzlech hëlleft den héije Fasergehalt a Cerealien de Kierper vu Schlackakkumulationen ze botzen an zum glatene Fonctionnement vum Darm bäidroen.
Dank der Vitaminnen an der Zesummesetzung, regelméisseg Ernärung vu Weess wäert en heelen Effekt op d'Fonktionnéiere vum Häerz hunn a Bluttgefässer stäerken, hëllefe mat Depressioun lass ze ginn, an och den Zoustand vun der Haut an den Hoer ze verbesseren.
Porridge aus esou Getreide gëtt liicht vum Kierper absorbéiert a saturéiert mat Energie fir eng laang Zäit. Wéi och ëmmer, et dréit net zur Oflagerung vu Fett bäi, am Géigendeel, verhënnert seng Akkumulation. Och dëst Produkt ass fäeg de Kierper vun den Iwwerreschter vun Antibiotike ze botzen, wann de Diabetiker op eng verlängert Behandlung mat esou Drogen ausgesat war.
Bekannt Folk Methoden fir Hirse ze behandelen. Geméiss engem vun hinnen ass et noutwendeg fir gewaschen an gedréchent Kären a Pudder ze molen. Benotzt eng Esslöffel all Dag op eidle Mo. Wash mat propperem Waasser of. D'Dauer vun der Therapie ass ee Mount.
Mat enger Low-Carb Diät
Eng Krankheet mat Verloscht vun der cellulärer Insulinempfindlechkeet ass dacks begleet vun Iwwergewiicht. Hirse Gromperen sinn zimlech héich an Kalorien an enthalen och Kuelenhydrater. Awer et komplett mat Low-Carb Ernärung auszeschléissen ass ëmmer nach net wäert. Mat der richteger Verwäertung wäert et net nëmmen d'Situatioun net méi schlëmmer maachen, mais et hëlleft och beim Problem vum Iwwergewiicht a verschlechterte Stoffwiessel.
Aminosaieren an der Zesummesetzung hëllefen sech opgesammelt Fette lass ze ginn an d'Erscheinung vun neien Oflagerungen ze verhënneren. Dëst Produkt hëlleft och am Kampf géint "schlecht" Cholesterin. Fir Diabetiker op enger strenger Ernärung, sollt et gutt gekachten a Waasser verbraucht ginn ouni d'Zousatz vun Zocker an Déierfett.
Mat gestationaler Diabetis
Wann Anomalien am endokrinen System bei enger Fra wärend der Schwangerschaft optriede sinn, ass et derwäert virsiichteg iwwer Getreide aus Hirse ze sinn. Mat gestationaler Diabetis ass et erlaabt hinnen a kleng Quantitéiten an d'Diät ze féieren, a Waasser gekacht oder net-fetteg Mëllech. Zocker, Hunneg oder séiss Uebst sollten net op de Plat ginn.
Wann déi schwanger Fra eng Verstopfung huet, eng Erhéijung vun Aciditéit vum Magen oder aner Kontraindikatiounen huet, da soll se sou Liewensmëttel komplett refuséieren. D'Diät vun enger zukünfteger Mamm mat engem Diabetisprobleem sollt vun hirem Dokter kontrolléiert ginn.
Kontraindikatiounen
Trotz de ville positiven Eegenschaften, an e puer Fäll, Hirse kann schiedlech sinn. Dëst gëllt net nëmme fir Leit mat Diabetis.
Et ass net recommandéiert Schuel an aner Platen aus dësem Getreide z'iessen a Präsenz vun de folgende Bedéngungen:
- enger schlechter Aciditéit vum Bauch;
- ofgeholl Produktioun vun der Schilddrüs Hormon (Hypothyroidismus);
- entzündleche Prozesser an den Darm;
- Problemer mat Potenz.
Et gëtt och Beweiser datt Hirse Gryn de Prozess vun der Absorptioun vum Jod am Kierper verschlechtert kann. Dir sollt dëst mat heefegem Asaz vu sou engem Produkt oppassen. Fir datt Hirse Porridge profitéiere kann, ass et wichteg Rüben richteg ze wielen an ze kachen.
Wéi kachen Hirse Diabetiker
Ier Dir Porridge aus Hirse kacht, sollt Dir se richteg wielen. Schlecht Cerealien beaflossen den Nährwert an de Goût vum Plat selwer. Als alleréischt, Hirse sollt frësch sinn, well de falschen Produkt bitterheet beim Kachen verursaacht. Dofir, wann Dir kaaft, musst Dir den Datum vun der Fabrikatioun gesinn.
Déi zweet Auswiel Critère ass Faarf. Et kann wäiss, gro a giel. Déi leckerste Schuel kritt aus poléiert giel Hirse. Wann Dir Getreide kaaft, braucht Dir keng Aktien fir zukünfteg Notzung ze maachen fir datt et net verschlechtert. Et sollt op enger donkeler Plaz an engem Glas, enk zouenen Container gelagert ginn.
Wichteg! Fir Leit mat Diabetis, Hirsegrat soll an Zockerfräi Waasser gekacht ginn an net Botter an der Plat enthalen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Iesse mat Geméis Saisonen. Porridge a Mëllech kann den Zocker bedeitend erhéijen. Heiansdo ass et erlaabt Hirse Porridge an Schuelmëllech ze benotzen.
Et gi vill Optiounen fir Hirse fir eng Diabetiker ze maachen. Betruecht déi populärste vun hinnen.
Rezept 1
D'Graats ginn mat engem Saz vun 200 Gramm Getreide pro 400 ml Waasser geholl. Fir ze kachen braucht Dir:
- Spülen grëndlech.
- Gitt Waasser an den uewe genannte Proportiounen a kacht bis hallef gekacht (ongeféier 10-12 Minutten).
- Drain a Gießen propper.
- Kachen bis gekacht.
Rezept 2
Dëst ass e Wee fir Porridge mat Kürbis ze maachen. Fir ze kachen braucht Dir:
- Spülen 200 Gramm Hirse mat Waasser.
- Gitt e Glas Waasser an e Glas geschäfteg Mëllech, füügt en Zockerersubstitut. Loosst et kachen a loosst et ongeféier 12 Minutten kachen.
- Déi geschuelte Kürbis a kleng Wierfel schneiden.
- Füügt op Porridge a haalt ongeféier 20 Minutten a Brand, dréche mat engem Läffel.
Rezept 3
Fir Hirse mat Friichten ze preparéieren, musst Dir virbereeden:
- Getreide - ongeféier 250 Gramm;
- en Apel;
- eng Birne;
- zest mat enger hallef Zitroun;
- Soja oder geschniddene Mëllech ongeféier 300 ml;
- Salz;
- 1-2 Esslöffel Fructose.
Spülen Hirse mat propperem Waasser, Gießen Mëllech, add Salz a Fruktose, kacht. Peel d'Fruucht an entfernt de Kär. Wierfelen a fügen se mat Zest an der Schuel. Stir mat Uebst a setzt an eng déif Pan. Den Uewen mat Folie ofdecken an 40 Minutten am Ofen setzen. Kachentemperatur soll op 180 Grad gesat ginn.
Trotz sengem héije GI, Hirse ass net e verbannt Produkt fir Diabetis. Beim Fehlen vu Kontraindikatiounen a korrektem Asaz, gëtt d'Diät vun der Diabetiker mat engem nährstoffaarme Plat mat ville nëtzlechen Elementer a Vitaminne beräichert. Wann Dir déi recommandéiert Rezepter beim Kachen hale gitt an de Bluttzocker nom Iessen iwwerwaacht, mécht Getreide kee Schued.
