Blueberry Glace

Lecker hausgemaachte Glace op engem waarmen Owend war fir eis ëmmer en agreabelen Enn. Wat mech ugeet, gëtt et näischt méi erfrëschend wéi Glace. An natierlech, eis Kreatioun huet e besonnesche leckerem Geschmaach, wärend e bësse waarm 😉

Fir datt Dir dës lecker Delikatesse net wärend enger low-carb Ernärung kënnt refuséieren, hu mir fir Iech e Rezept fir Blueberry Glace ouni raffinéiert Zocker an nidderegen Inhalt vu Kuelenhydrater virbereet. Inspiréiert vun der Clean Eating Iddi aus eisem Rezept fir e Low-Carb Kéisekuch mat frësche Bromberen a Chia Somen, hu mir nëmmen déi bescht Zutate fir Blueberry Glace benotzt: frësch Bioqualitéit Bluebären, Ee Bio Ee Eeër a Mëllech vu gléckleche Weide Kéi, natierlech, och Bio An.

By the way, fir Glace ze maachen sollt Dir eng gutt Glace hunn wa méiglech. Ouni et Glace ze maachen wäert et Zäitzäiteg sinn an als Regel, et kënnt net sou cremig aus.

Wann Dir nach ëmmer keng Glace Maacher hutt, dann als Alternativ zum Kachen, bleift nëmmen den Tiefkühler. Loosst d'Mëschung fir 4 Stonnen ophalen. Fir dës Method ass et wichteg d'Mass gutt fir 20-30 Minutten ze vermëschen. Also reduzéiert Dir d'Bildung vun Äiskristaller, souwéi Äert Glace méi "loft" gëtt.

Loosst eis elo op de Glace maker maachen an eist hausgemaachte Low-Carb Blueberry Glace Rezept. Genéisst Är Zäit Är eege Glace ze maachen 🙂

D'Ingredienten

Glace Zutaten

• 5 ganz Schmelzen oder 300 g Bluebären;
• 200 g Schlagsahn;
• 100 g Erythritol;
• 200 ml Mëllech (3,5%);
• 4 Eigelb;
• d'Fleesch vun engem Vanille Pod.

De Betrag vun Zutaten ass genuch fir 6 Portiounen. Mat engem groussen Appetit, geet d'Zuel vun de Portiounen erof. 😉

Ernärungswäert

D'Ernärungswäerter sinn ongeféier an si gi pro 100 g vun engem Low-Carb-Produkt gezeechent.

Kachmethod

1.

Fir unzefänken, maache Bluebären zu engem Purée-Zoustand mat Hëllef vun engem submersibelen Bender. Et ass besser dat direkt an engem klengen Kasseroll ze maachen, an deem dann d'Karti aus der Hand geheit ginn.

Schafft fir de Mixer

2.

Den Vanille Pod schneiden, d'Fleesch mat engem Läffel entfernen an en an engem Kasseroll an eng Kasseroll bréngen. Füügt zu Xucker Blueberry. Place Blueberry Puré mam Xucker a Vanille Simmer fir 20 Minutten, réieren heiansdo. Zur selwechter Zäit enthale Bluebären hiren Aroma, verdicken de Purée, an Xucker opgeléist komplett.

3.

Separéiert d'Eegiel vun de Proteinen. Fir Glace ze maachen, brauche Dir nëmmen de Schof. Dir kënnt Protein benotze fir en Dessert ze maachen oder als e lichte Snack andeems et mat Gewierzer an enger Pan frëscht.

4.

Beat Ee Uelecher mat Mëllech mat enger Schlagsahn.

Duerno ass d'Virbereedung

5.

Gitt d'Riskippchen an de Blueberry Mass a loosst se waarm maachen. D'Mëschung ass awer net méi erfuerderlech.

6.

Setzt e groussen Dëppen mam Waasser op der Uewen. Eng Hëtztbeständeg Schuel sollt an dës Pan passen sou datt se net falen an et wéineg Plaz tëscht der Schossel an dem Waasser an der Pan ass. Zum Beispill kënnt Dir eng Edelstahlbecher benotzen.

7.

Wann d'Waasser an der Pan fänkt ze kachen, da sprëtzen d'bloeberry Mass an d'Schossel. Duerno lues an d'Ee an d'Mëllechmasse mat enger Schlagsahn riichten.

Heiss Waasserdamp erhëtzt d'Mass an der Schuel bis ongeféier 80 ° C. Dës Methode erlaabt d'Iwwerhëtzung vun der Mëschung net. Et ass wichteg datt et net ufänkt ze kachen, soss wäert de Eegiel krullen. Wann dat passéiert, ass d'Mass, leider, net méi gëeegent fir d'Produktioun vun Glace.

Iwwerhëtzen net

8.

Stir d'Mëschung regelméisseg mat enger Schweiß. No enger Zäit fänkt d'Mass un ze verdicken. Dës Method gëtt languor genannt oder "zitt eng rose." Préift d'Dicht vun der Mass mat engem hëlze Läffel. Taucht et an d'Mass, zitt a otemt vun enger kuerzer Distanz an d'Mass op engem Holzläffel. Wann d'Flëssegkeet liicht gekrauselt "virun der Rous" ass, huet d'Mëschung déi richteg Konsistenz erreecht.

9.

Loosst de Blueberry Mass grëndlech ofkillen. Kale Waasser hëlleft Iech dëse Prozess ze beschleunegen.

10.

Wann d'Mass ofkillt, setzt se an de Glace maker a klickt op "Start".

Maacht d'Glace maker aus

11.

Joer, de Glace Hiersteller wäert hir Aarbecht fäerdeg maachen, Dir kënnt parfüméierter hausgemaachte Low-Carb Blueberry Glace genéissen 🙂

Är Ready Low Carbohydrat Blueberry Eis