Haut presentéiere mir Iech e ganz interessant an ongewéinlech Low-Carb Rezept dat Iech un déi berühmt Fastfood erënnert, awer gesond Zutaten enthält.
Selwer selwer gemaachten Zooss dréit och zum Goût vun dësem Plat bäi. Mir hunn 2 Testoptiounen presentéiert - Dir musst just déi richteg wielen.
Mir wënschen Iech Erfolleg beim Kachen.
Notiz: dëst Rezept ass net gëeegent fir eng strikt Low-Carb Diät.
D'Ingredienten
Fir déi éischt Test Optioun
- 250 Gramm niddereg-fett Kotka;
- 100 Gramm geriwwe Kéis;
- 3 Eeër.
Fir déi zweet Test Optioun
- 250 Gramm Hüttekéis 40% Fett;
- 50 Gramm Proteinpulver mat engem neutralen Goût;
- 10 Gramm Schuel mat Planzewierkelen;
- 10 Gramm Hanfmiel (alternativ: Kokosnoss, Soja oder Mandelmiel);
- 4 Eeër
- d`Salz.
Fir selbstkachen Zooss
- 200 Gramm Sourcreme;
- 100 Gramm Mayonnaise;
- 50 Gramm Tomate Paste;
- 1 Knuewelek;
- 2 Esslöffel Séisser (Erythritis);
- 1 Esslöffel Worcestershire Zooss;
- 1 Esslöffel balsamic Zooss (Liicht);
- 1 Esslöffel séiss Paprika;
- 1 Teelöffel Moschter (mëttel Stäerkt);
- 1 Teelöffel Curry;
- Peffer;
- d`Salz.
Fëllen an zerwéieren
- 1 bis 2 Tomaten;
- 2 bis 3 Gurken;
- 4 bis 5 Scheiwen vun verschafft Kéis;
- 1 Handvoll Eiseberg Salat Blieder;
- 1 Zwiebel;
- 150 Gramm gemëscht Rëndfleesch;
- e puer Olivenueleg fir Fritten;
- Peffer;
- d`Salz.
Zutate si fir 3 oder 4 Portiounen.
Video Rezept
Kachen
1.
Als éischt musst Dir den Teig kachen. Den Uewen op 160 Grad virhëtzen am Uewen / Uewen Heizmodus. Benotzt dann en Handmixer fir d'Eeër mat e bësse Salz a Kottech an enger grousser Schossel ze mëschen.
Separéiert mischen plantain Husk an Hanf Miel. Füügt déi dréchen Zutaten zu der Curdmass.
Den Teig ass ganz flësseg, et kann einfach op eng Bakplack gegoss ginn, mat Bakpabeier bedeckt. Smooth den Teig. Da setzt en ongeféier 20 Minutten am Ofen.
Wann Dir déi éischt Versioun vum Teig gewielt hutt, misst all d'Ingredienten a setzt den Teig op eng Bakplack. Bake bei 180 Grad fir ongeféier 20 Minutten.
2.
Wärend den Teig am Ofen ass, preparéiert d'Big Mac Zooss. Den Knuewelekszuch esou kleng wéi méiglech schneiden oder se duerch de Knuewelekszéiwen passen. Wann et méiglech ass, schmëlzt de Séisser an engem Kaffismüser fir datt et besser an der Zooss opgeléist gëtt.
Setzt all d'Ingrediente fir d'Sauce an eng Schossel a mixen gutt mat enger Schuel bis eng homogen, cremeg Mass entstinn. D'Zooss ass prett.
3.
Elo ass et Zäit de Fëllement ze preparéieren. Schuel d'Zwiebel, huet se an d'Halschent geschnidden an an d'Halschent Réng geschnidden. Sot d'Zwieffel an e bësse Olivenueleg bis transparent, da setzt se op.
Frittéiert mëll Fleesch an enger Pan, vergiess net Salz a Peffer.
Wash d'Tomaten a schneiden a Scheiwen, wäschen d'Äisbierg Salat a räissen a Stécker, bereede Slice Crème Kéis a Gurkensteng.
Huelt den Teig aus dem Uewen. Maacht eng Zalot drop, da crumbly gehackt Fleesch, Scheiwen aus veraarbechte Kéis, geschnidden Tomate, Gurkensteng an Zwiebelringen.
Saison nach eng Kéier mat Salz a Peffer wéi néideg a schëdden iwwer d'Sauce.
4.
Dir musst sécher suergen datt d'Fëllungen net ze vill sinn an datt den Teig et stoen. TIP: Wann Dir nach ëmmer d'Fëllung hutt, da kënnt Dir et mat der Zooss an der Form vun enger Salat iessen. Ganz lecker!
Roll d'Rulle mat Bakpabeier. Dir kënnt d'Roll an der Mikrowelle oder am Uewen erhëtzen, waarm mécht et vill méi schmaacht.
Dir kënnt d'Roll mat Scheiwen vun Tomaten, Gurke an e puer Drëpsen vu Big Mac Zooss dekoréieren. Gudden Appetit!
