Wäiss Chili

Chile muss net ëmmer däischter sinn, Beweis dofir ass eist besonnescht Low-Carb-Wäiss Chili, deen nëmmen 5,6 Gramm Kuelenhydrater pro 100 Gramm enthält.

Mat Truthahn a gutt Gewierzer gëtt et méi schmaacht a méi gesond. Zousätzlech ass et ganz séier virbereet an ëmmer ëmmer geléngt.

D'Ingredienten

• 2 Zwiebelkäpp;
• 1/2 Sellerie Knoll;
• 1 giel Papicum;
• 3 Knëppel Knoblauch;
• 3 Ënnen;
• 600 g gehackten Truthahn;
• 500 g gekachten Wäissbier;
• 500 ml Pouletbestand;
• 100 g griichesch Joghurt;
• 1 Esslöffel Olivenueleg;
• 1 Esslöffel Oregano;
• 1 Esslöffel Limetjus;
• 1/2 Teelöffel Chili Flakelen;
• 1 Teelöffel cumin (cumin);
• 1 Teelöffel Koriander;
• Cayenne Peffer;
• Salz

Dëse Betrag vun Zutaten ass fir 4 Portiounen.

Ernärungswäert

D'Ernärungswäerter sinn ongeféier an si gi pro 100 g vun engem Low-Carb Iesse gezeechent.

Kachmethod

1. Wash déi giel Pefferen a schneide se a kleng Deeler. Da schielt d'Sellerie a schneiden d'Halschent an kleng Kubel. Schuel den Zwiebel a schneide an dënn Réng.
2. Schuel d'Zwiebelen a Knuewelekszéiwen, hacken se a Wierfelen an. Den Olivenueleg an enger grousser Bratpfanne waarm maachen an d'Zwiebelen a Knuewelek dréche loossen bis se transparent sinn.
3. Elo füügen se an d'Pfanne a fritt de gehackte Truthahn op. Wann et kee Virworf ass, kënnt Dir de Schnitzel huelen, et fein hacken, an dann an e Liewensmëttel Prozessor hacken. Mat engem Fleeschmiesser gëtt dëst nach méi einfach.
4. Stees de Hackfleesch a Pouletebrout, fügen a Wierfel Sellerie an Tranche Peffer derbäi. Bréngt wäisse Chili mat Gewierzer: Kürbis, Koriander, Oregano a Chili Flakelen.
5. Wann Dir konservéiert wäiss Bounen benotzt, da rennt d'Waasser derbäi a setzt se an eng Pan fir et ze heizen. Natierlech kënnt Dir et selwer kachen, kacht nëmmen an esou engem Betrag fir ongeféier 500 g gekachten Wäissbier ze kréien, an der Chili derbäi ginn.
6. Sprinkle mat Ënnen a réieren Zitrounejus. Mat Salz a Cayenne Peffer ofschmaachen.

Serve mat engem Esslöffel griichesche Joghurt. Bon Appetit.