Zopp mat frësche Tomaten ass e leckere Klassiker deen ëmmer perfekt an eng Low-Carb Diät passt. Et gëtt séier gekacht, ouni vill schiedlech Zutaten a ka separat zerwéiert ginn, souwéi e Snack.
Zousätzlech ass Tomatenzopp super wann Dir e Multi-Cours Menü plangt. Et kann virun der Haaptplat servéiert ginn oder direkt als Haaptplat. Dëst Rezept ass ëmmer wëllkomm.
Kichen Tools
- E klenge schaarf Messer;
- Schneidebrett (Bambus).
D'Ingredienten
- 500 g Tomaten;
- 400 ml Geméis Bouillon;
- 1 Zwiebel;
- 1 Knuewelek;
- 2 Esslöffel Tomate Paste;
- 1 Esslöffel sauerrahm;
- 1 Teelöffel Olivenueleg;
- 1/2 Esslöffel italienesch Kraider;
- 1 Prise Salz;
- 1 Prise Peffer.
D'Ingrediente fir dëst Low-Carb-Rezept si fir 2 Portiounen. D'Virbereedung fir d'Kachen ass ongeféier 15 Minutten. Dir wäert ongeféier 20 Minutte brauchen fir erëm ze kachen.
Kachen
1.
Wash d'Tomaten grëndlech a kale Waasser. Duerno liicht d'Haut mat engem klenge scharf Messer schneiden an am kachende Waasser fir eng kuerz Zäit tauchen. Sidd virsiichteg net d'Fleesch ze déif ze schneiden.
2.
Waart bis de Peel ufänkt vun der Pulp ze beweegen. Huelt d'Tomaten aus dem Waasser, loosst liicht ofkillen a schälen. Dir kënnt d'Haut och einfach schälen, wann, no kochendem Waasser, d'Tomaten an eng Schossel Äiswaasser leeën.
3.
Schnitt d'Zwiebel a Knuewel an kleng Kubel. Huelt e klengen Kasseroll an add Olivenueleg. Den Olivenueleg op mëttlerer Hëtzt verhëtzen a fritt d'Zwiebelen a Knuewelek fir 2-3 Minutten.
4.
Schëld geschëppte Tomaten a klenge Wierfelen ofschneiden an der Pan zesumme mat italienesche Kraider derbäi ginn. Deckt a loosst 10 Minutten kachen.
5.
Gitt d'Geméis Bouillon an an d'Tomatenpaste bäi. Salz a Peffer ze schmaachen, loosst et nach 10 Minutten kachen.
6.
Huelt d'Zopp aus der Hëtzt a maacht se mat engem Handmixer. Maacht d'Zopp Purée an Zoppplatzen oder Kegelen a servéiert mat sauer Rahm. Gudden Appetit!
7.
Füügt e puer Drëpsen vun Tabasco Sauce zu der Tomatenzopp, déi d'Geschir ausspullen an Äert Metabolismus séier maachen.
Quell: //lowcarbkompendium.com/tomatensuppe-low-carb-7646/
