D'Liewensmëttelindustrie huet ugefaang méi a méi verschidde Liewensmëtteladditiven ze produzéieren, déi d'Geschmackcharakteristike vu Produkter wesentlech erhéijen, d'Dauer vun der Lagerung wesentlech ze erhéijen. Esou Substanze si Aromaen, Konservéierungsmëttel, Faarfstoffer an Ersatz fir wäiss Zocker.
D'Séisser Acesulfam Kalium gouf vill benotzt; et gouf an der Mëtt vum leschte Joerhonnert erstallt, séiss ongeféier zweehonnert Mol méi séiss wéi raffinéiert Zocker. D'Wëssenschaftler ware sécher datt dat resultéierend Produkt Diabetiker vun de Probleemer géif entlaaschten, déi hinnen eidel Kohbhydraten verursaachen an hunn net emol verdächtegt datt Acesulfam Kalium geféierlech fir d'Gesondheet ass.
Vill Patiente refuséiert wäiss Zocker, hunn ugefaang aktiv en Ersatz ze benotzen, awer amplaz sech vun iwwerschësseg Kierpergewiicht an Diabetis Symptomer lass ze ginn, war de Géigendeel observéiert. Méi a méi fettleefeg Leit hunn ugefaang mat enger Verletzung vum Kohbhydratmetabolismus ze erschéngen.
Et gouf séier bewisen datt d'Nahrungsergänzung den Herz-Kreislauf-System kann beaflossen, Kriibs verursaachen, och wann et keng Allergien mécht.
Acesulfame Kalium gëtt zu Medikamenter bäigefüügt, Knätsch, Zännpasta, Uebstjus, Kuelestoff Gedrénks, Séisswueren a Mëllechprodukter.
Wat ass schiedlech fir Acesulfam Kalium
Acesulfame ass e Faarflos Kristal oder Wäisspulver mat engem ausgeprägte séissen Goût. Si opgeléist gutt a Flëssegkeeten, de Grad vun der Opléisung an Alkoholen ass liicht manner, an de Schmelzpunkt mat der spéiderer Zersetzung ass 225 Grad.
D'Substanz gëtt aus Acetoättiksaier extrahéiert, wann d'recommandéiert Doséierung iwwerschratt gëtt, kritt e metallesche Goût, dofir ass et dacks kombinéiert mat aner Séissstoffer.
Eng Nahrungsergänzung, wéi aner synthetesch Zocker Ersatzspiller, gëtt net vum Kierper absorbéiert, et accumuléiert en, provozéiert geféierlech Pathologien. Op der Liewensmëtteletikett kann d'Substanz ënner dem Label E fonnt ginn, säi Code ass 950.
D'Substanz ass Deel vun enger Zuel vu komplexen Zocker Ersatzspiller. Handelsname - Eurosvit; Aspasvit; Slamix.
Zousätzlech enthalen se eng Mass vu schiedlechen Komponenten, zum Beispill, gëfteg Cyclamat, Aspartam, déi net op eng Temperatur vun 30 Grad an iwwer heëtzt ginn.
Aspartam am Verdauungstrakt brécht a Phenylalanin a Methanol, béid Substanzen bilden Formaldehydgëft wann se un aner Komponenten ausgesat sinn. Net jiddereen weess datt Aspartam bal deen eenzegen Nahrungsergänzung ass, deem seng Gefor iwwer Zweifel ass.
Nieft schwéiere metabolesche Stéierunge provozéiert d'Substanz eng geféierlech Vergëftung, Intoxikatioun vum Kierper. Mat all dëst gëtt Aspartam ëmmer nach benotzt fir Zocker z'ersetzen, e puer Hiersteller addéieren et souguer fir Puppelcher.
Acesulfame a Kombinatioun mat Aspartam wäert e verstäerkten Appetit verursaachen, wat bei Diabetis begleet gëtt vun:
- onkologesch Krankheeten vum Gehir;
- bouts vun Epilepsie;
- chronescher Middegkeet.
Besonnesch geféierlech ass d'Substanz fir schwangere a laktéierend Fraen, eeler Patienten, de Risiko fir en hormonellen Ongläichgewiicht z'entwéckelen, Auswaassung vu Natrium gëtt erop. Phenylalanin accumuléiert am Kierper fir ville Joeren, säin Effekt ass verbonne mat Onfruchtbarkeet, schwéier pathologesch Bedéngungen.
Déi parallel Benotzung vu verstäerkte Doséierung vum Medikament verursaacht Schmerzen an de Gelenker, Verloscht vun Erënnerung, Visioun an Héieren, Attacke vun übelkeit, Erbriechen, Schwäch an exzessiv Reizbarkeet.
Wéi benotzen ech Séisser
Wann eng Persoun keen Diabetis huet, ass et ongewollt dëst Medikament ze benotzen fir de Kaloriegehalt vun der Diät ze reduzéieren. Amplaz ass et méi schlau a méi gënschteg natierlech Natur Beie Hunneg ze benotzen. D'Hallefzäit vum Acesulfame ass eng an eng hallef Stonn, dat heescht datt d'Akkumulatioun am Kierper net geschitt, d'Substanz ass voll evakuéiert vun hinnen duerch d'Aarbecht vun den Nieren.
Dagsiwwer ass et zulässlech net méi wéi 15 mg vum Medikament pro Kilogramm vum Gewiicht vum Patient ze benotzen. An de Länner vun der fréierer Unioun ass en Zockerersubstitutioun erlaabt; et gëtt zu Marmelade, Mielprodukter, Knätschgummi, Mëllechprodukter, gedréchent Friichten an Direktprodukter bäigefüügt.
D'Inklusioun vun enger Substanz an der Zesummesetzung vun biologesch aktive Zousatzstoffer, Vitaminnen, Mineral-Komplexe a Form vu Siropen, Pëllen, Pudder ass erlaabt. Et ass net fäeg fir Zänn Emailen ze beschiedegen, et kann e Moossnam vu Kariespréventioun sinn. An Desserten gëtt de Séisser als eenzegen Zocker-Ersatz benotzt. Convertéiert zum Sackarose-Äquivalent ass Acesulfame 3,5 Mol méi bëlleg.
Natierlech Séissstoffer wäerten eng Alternativ zu Zocker an Acesulfame sinn:
- fruktose;
- stevia;
- xylitol;
- sorbitol.
Fruktose an enger moderéierter Quantitéit ass harmlos, stäerkt d'Immunforschung, erhéicht d'Glykämie net. Et gëtt e wesentlechen Nodeel - dat ass e erhéicht Kaloriegehalt. Sorbitol a Verletzung vum Kohbhydratmetabolismus huet e laxative, cholereteschen Effekt, verhënnert d'Entwécklung vu pathogener Mikroflora. De Nodeel ass de spezifesche Goût vum Metal.
Xylitol ass zu Diabetiker erlaabt; duerch Séisses ass et wéi verfeinert. Wéinst senge Charakteristiken hëlleft et de Wuesstum vu Bakterien ze stoppen, et gëtt an Zahnpastaen, Mondspullen, an Knätsch benotzt.
De niddereg-kaloresche Ersatz fir d'Steevia Zocker huet och heelen Eegeschaften, et senkt Bluttzockerwäerter, ass ideal fir Diabetiker, resistent géint Hëtztbehandlung a gëtt an d'Baken benotzt.
Effekt op Glycemie an Insulin
Dokteren hu festgestallt datt synthetesch Zocker Auswiesselspiller hëllefen de Bluttzockerspigel ze halen, aus dësem Standpunkt si se sécher a profitabel. Awer Rezensiounen weisen datt d'Faszinatioun mat sou Ergänzungen, d'Gewunnecht alles ze séiss maachen, bedroht den Iwwergank vun Diabetis op déi éischt Form, d'Entwécklung vun der Vergréisserung vum metabolesche Syndrom.
Déierenstudien hu gewisen datt Acesulfam den Niveau vum Bluttzocker, deen duerch Darmzellen absorbéiert gëtt, reduzéiert. Zousätzlech gouf festgestallt datt grouss Dosen vun der Substanz d'Secretioun vun enger exzessiver Quantitéit vum Hormon Insulin provozéieren - bal zweemol den erfuerderlechen Taux.
Et sollt berücksichtegt ginn datt d'Déieren vill Acesulfame kruten, d'Experimentell Konditioune waren extrem, dofir kënnen d'Resultater vun der Studie fir Diabetiker net applizéiert ginn. Den Experiment huet d'Fäegkeet vun der Substanz net ze weisen Glycemie erhéijen, awer Daten iwwer laangfristeg Observatioune existéieren net.
Wéi Dir kënnt gesinn, kuerzfristeg, erhéicht d'Ernärungsergänzung Acesulfame Kalium net de Bluttzockerwärter, et beaflosst net den Insulinproduktioun. Et gëtt keng Informatioun iwwer d'laangfristeg Effekt vum Gebrauch vun Diabetiker; den Effekt vu Saccharinat, Sukralose an aner Séissstoffer ass och net bekannt.
Zousätzlech zu der Liewensmëttelindustrie gëtt d'Substanz an der Fabrikatioun vun Medikamenter benotzt. An der Pharmakologie, ouni et, ass et schwéier den attraktive Goût vu ville Medikamenter virzestellen.
Kalium-Acesulfamm gëtt an engem Video an dësem Artikel beschriwwen.
