Patienten mat engem héije Risiko vu kardiovaskuläre Pathologien, metabolesche Stéierungen an enger identifizéierter Erhéijung vum Cholesterol sollten d'Natur vun der Diät suergfälteg iwwerwaachen. Natierlech, fir Fette aus der Diät auszeschléissen ass e Feeler. Awer Dir sollt d'richteg fetthalteg Liewensmëttel wielen, wann Dir d'Charakteristike vun der biochemescher Zesummesetzung berücksichtegt.
En onverzichtbar Produkt an der Kichen vu bal all Persoun ass Kéis. Ronderëm dëst Produkt gëtt et vill Debatt iwwer d'Rationalitéit vun der Aféierung an d'Diät, Qualitéit a biologesch Effekter op de Kierper.
Mat der richtiger Wiel vu Kéis, Patienten verwalten net nëmmen e Sprong an Cholesterol am Blutt ze vermeiden, awer och de Kierper mat nëtzleche Mineralstoffer, Vitaminnen an anti-atherogene Substanzen ze sättigen.
Kéis gëtt produzéiert duerch natierlech fermentéiere vu verschiddenen Zorten Mëllech. Kéis Cholesterin ass e wesentlecht Element. Wann et net wier, hätt d'Produkt net ähnlech Goût an Ernärungscharakteristiken.
D'Zesummesetzung vu Kéiser vu verschiddenen Zorten
Cholesterol ass en natierleche Bestanddeel vu Kéiser a vill aner Liewensmëttel.
Duerch seng Natur ass Cholesterin eng hydrophob Substanz - e Lipid.
Zousätzlech gëtt Cholesterin endogen am mënschleche Kierper synthetiséiert. Awer, e gewëssen Deel vun de Cholesterolmoleküle musse vu bausse kommen.
Kéis ass eng wäertvoll Quell vu ville gesonde Fette, Vitaminnen a Mineralstoffer wéinst sengem héijen natierlechen Nährwert.
Qualitéits Kéis enthält e räiche Komplex vu wäertvollen Nährstoffer, mat abegraff:
- lipids;
- Proteinen
- Vitamin a Mineral-Komplexe;
- eng Zuel vun essentiellen Aminosaieren.
De Fettgehalt an all Kéiser ass zimlech héich. Am Duerchschnëtt 40 bis 60 Prozent dréchent Matière. Dëst Charakteristik vum Produkt liwwert dem Kierper eng Mass vu wäertvolle Nährstoffer an enger grousser Quantitéit un Energie. Cholesterol ass fäeg a béid fräi Zirkulatioun am Serum an an der intrazellularer Akkumulation.
Verschidde Varietéiten vu Kéiser ënnerscheede sech an hire Charakteristiken a si gi recommandéiert fir verschidde pathologesch Bedéngunge vum Kierper. De "Gold" Standard vun der Kichen ass haart Kéis.
D'Roll vum Kéis Cholesterol fir de Kierper
Molekülle sinn an der Bildung vu funktionell aktive Substanzen am Kierper involvéiert, souwéi Steroidhormone vun der Adrenal-Cortex, fettlöslech Vitamin D a Geschlechtshormone vun de weiblechen a männleche reproduktive Systemer.
All Zellmembran muss eng gewësse Quantitéit Cholesterol fir seng Integritéit enthalen. Geméiss rezent Studien, Natrium- a Kalziumkanäl kënnen nëmme funktionnéieren wéinst der Inklusioun vum Cholesterin. Mat Cholesterolmangel entsteet en Ungleichgewicht am Transportsystem vun der Zell.
Cholesterol ass och e wesentleche Bestanddeel vu Gallensäuren, déi an der Verdauung vu Liewensmëttel involvéiert sinn.
Zënter Kéis ass räich un Aminosaieren, saturéiert säin alldeegleche Gebrauch de Kierper mat hinnen. Déi meescht Aminosaier kënnen net vum Kierper synthetiséiert ginn, an dofir musse vu dobausse kommen fir d'Gebaierfunktioun vun den Zellen z'erhalen.
Kéis enthält déi folgend Aminosaieren:
- Lysine.
- D'Valine.
- Phenylalanin.
- Leucine
Dës Elementer sinn noutwendeg fir d'Majoritéit vun der Aart vu Metabolismus, vollt Tissabon Metabolismus, Synthese a Sekretioun vun Hormonen a verbesseren d'funktionell Aktivitéit vum Zentralnervensystem.
Déi gesondst Zorten Kéis
D'Varietéit vu Vitamin-Mineral-Komplexe hänkt vun der Varietéit vu Kéis of. Déi prioritär Mineralkomponent vun de meeschte Kéiser ass Kalzium, Phosphor a Natrium. Ënner Vitaminnen sinn Vitaminnen aus der Grupp B am Fong.
Verbrauch vun dëse biologesche Komponenten huet e positiven Effekt op d'Gesondheet. Awer fir e Patient mat engem héijen Niveau vun atherogene Lipiden am Blutt, sinn all nëtzlech Eegeschafte vu Kéis mat engem héije Fettgehalt glat. Fir ze verstoen ob de Patient Kéis iesse kann, ass et wichteg ze wëssen wéi vill Cholesterin am Kéis ass an an all vu senge Variatiounen.
Kéis ouni Cholesterol existéiert net. Awer fir de mannst schiedlechsten an nëtzlechsten Produkt ze wielen ass méiglech no e puer Charakteristiken.
Meeschtens enthält all Cholesterol mëll Crème Kéis. Honnert Gramm vun esou Kéis enthält méi wéi 100 Milligramm Cholesterol.
Kéis mat engem duerchschnëttleche Fettgehalt enthält bis zu 100 Cholesterol pro honnert Gramm Trocken Matière.
Prozesséiert Kéis enthält déi mannste Molekülle vu Cholesterol, awer, leider, déi schiedlechst chemesch Zousatzstoffer.
Hausgemaachte Kéis Kéis enthält e minimale Betrag u Cholesterol. D'Quantitéit vum letzten huet net méi wéi fënnef Gramm pro Honnert Gramm dréchenem Stoff.
Déi richteg Wiel vu Kéis
De "richtege" Kéis ze wielen fir e Patient mat héije Niveaue vu schlechtem Cholesterin ass net eng einfach Aufgab. Wann de Cholesterol Metabolismus ufanks verschlechtert gëtt - d'Fro vun der Diät ass ganz akut. Aus dem Virnumm gëtt et kloer datt déi nëtzlechst Optioun ass Kéis aus Gîte rural Kéis Doheem. Zousätzlech zu Kéis ginn et vill Liewensmëttel reich an Cholesterol, wat och drun erënnert muss ginn.
A verschiddene Fäll hunn „Patienten“ e klengt Stéck vum giessem Kéis „sprutéiert“ fir en sprong an hirem endogene Cholesterolniveau. Virdru beschriwwen d'Patienten d'Benotzung vu fettege Fleesch, sauer Rahm an hausgemaachte Creme Kuch. Dofir, wann d'Ernährung ausgeglach ass, ass e klengt Stéck Kéis onwahrscheinlech Schued ze maachen.
Haut si mëll Varietë vun net-nährstoffaarme Kéis populär. Dëst Produkt enthält:
- Adyghe Kéis;
- feta;
- Suluguni;
- gesalzte Feta Kéis;
- mascarpone;
- mozzarella.
Déi biochemesch Zesummesetzung vum Adyghe Kéis ass eenzegaarteg: et kombinéiert verschidde Mëllecharten an enzymatesche Substanzen. Fir hir Virbereedung gëtt Kéi a Schofmëllech benotzt. De Kéis gëtt ënner Dauerpasturiséierung a Verdauung ënnerworf, wéinst deem déi meescht Cholesterolmoleküle geschmolt sinn. Ier Dir e Produkt kaaft, sollt Dir definitiv sécherstellen datt et frësch ass - sou Kéise séier verschlechtert.
Geess Kéis ass och hëllefräich wéinst sengem reduzéierten Kalorie- a Fettgehalt.
Kéise wéi Parmesan a bloe Kéis ginn empfohlen ze vermeiden wéinst hirer Féierung am Inhalt vu Cholesterolmolekülen.
Allgemeng Prinzipien vun der Ernährung mat héijer Cholesterin
Fir den Niveau vum endogene Cholesterin an der gewënschter Palette ze halen, ass et néideg eng ëmfaassend ausgeglache Diät ze verfollegen déi fir Cholesterol am Kierper ze reduzéieren. Et ass noutwendeg fir de Liewensstil ze iwwerwaachen, deeglech Menü an d'Natur vum Iessen.
Ausserdeem soll de Liewensstil komplett geännert ginn. Et ass noutwenneg déi erfuerderlech doséiert kierperlech Aktivitéit aféieren sou vill wéi néideg aus gesondheetleche Grënn. Mat normalen Indikatoren fir Kierpermasseindex - ass de Lipidgehalt am Blutt Serum déi absolut Norm. Mat souguer liicht Ofwäichunge vum Lipidprofil, sollten déi folgend Reegele gefollegt ginn:
- Den alldeegleche Menü soll ausgeglach sinn a Vitaminnen, Mineralstoffer, Proteinen, Fette a Kuelenhydrater.
- Kierperlech Aktivitéit op d'mannst dräimol d'Woch.
- Regelméisseg kierperlech Untersuchung a Tester fir d'Dynamik vun der Krankheet ze iwwerwaachen;
- Refus vu schlechte Gewunnechten.
- An der Präsenz vum Typ 2 Diabetis mellitus / Typ 1 Diabetis, ondergitt konservativ Behandlung fristgerecht.
Zousätzlech sollt Dir eng subkalorie Diät mat engem nidderegen Inhalt vun Déierfett anhalen.
Nëtzlech a schiedlech Eegeschafte vu Kéis ginn am Video an dësem Artikel diskutéiert.
